《酿酒科技》杂志的收稿方向主要包括:研究报告、会议·消息、生产实践、市场动态、分析·检测、综述报告、酒文化、酒业经纬、新产品·新技术、市场研究、特稿等等。
该杂志收稿方向广泛,涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题,为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《酿酒科技》杂志投稿要求
(1)编辑部对稿件进行匿名评审。审稿周期为3个月。逾期未接到用稿通知,可自行处理稿件。本刊有权对来稿进行编辑加工。
(2)若有基金资助或课题经费资助的论文,请注明基金项目名称或课题项目名称及编号。
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(4)凡引用他人观点、材料等,请在引用部分的最后用上角标“ [1]、[2]……”等标注,其出处在文末以参考文献的形式集中标注,引文序号须与参考文献序号相对应。
(5)正文:一般应包括资料与方法、结果、讨论三个部分,层次系统为1~3层,如:“1”,“1.1”,“1.1.1”,各级标序均左顶格,第2层后空1字距排标题。
《酿酒科技》杂志是由贵州科学院主管和贵州省轻工业科学研究所主办的学术理论期刊,创刊于1980年,国内外公开发行,国际刊号ISSN为1001-9286,国内刊号CN为52-1051/TS,该杂志级别为省级期刊,预计审稿周期为1个月内。
酿酒科技杂志数据统计
酿酒科技主要引证文献期刊分析
该杂志在学术界具有较高的影响力,多次获得国内外权威奖项,如百种重点期刊、Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊、中科双效期刊等。
在收录方面,《酿酒科技》杂志被多个知名数据库收录,包括:知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等,在工业领域具有较高的学术价值和影响力,是工业研究者和实践者的重要参考刊物。
酿酒科技杂志发文分析
酿酒科技主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 四川理工学院 | 301 | 白酒;香型;浓香;浓香型;香型白酒 |
| 泸州老窖股份有限公司 | 289 | 白酒;香型;香型白酒;浓香;浓香型 |
| 贵州大学 | 262 | 白酒;香型;酱香;发酵;酱香型 |
| 天津科技大学 | 218 | 酵母;发酵;酿酒;白酒;酿酒酵母 |
| 四川大学 | 188 | 白酒;香型;微生物;发酵;浓香 |
| 四川省食品发酵工业研究设计院 | 185 | 白酒;香型;浓香;浓香型;发酵 |
| 江南大学 | 160 | 白酒;发酵;黄酒;啤酒;微生物 |
| 中国食品发酵工业研究院 | 142 | 白酒;啤酒;发酵;色谱;香型 |
| 江苏洋河酒厂股份有限公司 | 122 | 白酒;香型;浓香;浓香型;大曲 |
| 西北农林科技大学 | 106 | 葡萄酒;葡萄;发酵;微生物;酵母 |