《江西食品工业》杂志的收稿方向主要包括：综合论坛、食品科技、行业动态等。
该杂志收稿方向广泛，涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题，为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《江西食品工业》杂志投稿要求
（1）保守国家秘密，所投稿件需经过本单位保密审查，责任自负。
（2）作者在稿件上要写明自己的单位全称、所在省市区名、邮政编码、联系电话，有条件的，可附上电子邮件地址。
（3）论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属公关项目，应在首页脚注中说明，如“基金项目：......基金资助（编号......）”，并在投稿时上传基金证书复印件。
（4）因匿名评审需要，正文部分不得出现与作者有关的任何信息。
（5）摘要应准确概括全文中心议题，字数为200～300字。所列关键词为3～8个词组，且不应和文题中心词雷同。
《江西食品工业》杂志是由江西省经济贸易委员会主管和江西省食品工业协会主办的学术理论期刊，创刊于1988年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1674-2435，国内刊号CN为36-1146/TS，该杂志级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
江西食品工业杂志数据统计
江西食品工业主要引证文献期刊分析
该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
在收录方面，《江西食品工业》杂志被多个知名数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在工业领域具有较高的学术价值和影响力，是工业研究者和实践者的重要参考刊物。
江西食品工业杂志发文分析
江西食品工业主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 南昌大学 | 164 | 食品；营养；食品工业；生产工艺；膳食 |
| 江西省轻工业研究所 | 18 | 生产新工艺；保鲜；饮料；生产工艺；食品 |
| 江西农业大学 | 15 | 食品；生物技术；果实；营养；营养健康 |
| 江西科技师范学院 | 10 | 鱼骨；食品；鳗鱼骨；文化；教育 |
| 卫生部 | 9 | 食品；食品安全；食品安全法；《食品安全法》；食品添加... |
| 长江大学 | 8 | 银花；中绿原酸；绿原；绿原酸；金银花 |
| 江西师范大学 | 7 | 食品；食品工业；营养；膳食；膳食纤维 |
| 江西省科学院 | 7 | 纯化；原汁；制取；低聚糖；乳杆菌 |
| 西南大学 | 7 | 食品；护色；营养；营养保健；营养成分 |
| 福建农林大学 | 7 | 即食；生产工艺研究；提纯；提取纯化；牛肉 |
