摘要：[目的]探讨饮食营养干预对持续性血液透析病人饮食认知、饮食态度与饮食依从性的影响。[方法]采取便利取样,调查2014年3月—2014年9月在我院血液透析室行血液透析病人123例,对照组病人接受常规饮食健康教育,干预组病人在常规饮食健康教育基础上进行饮食测量、评估与咨询。采用血液透析饮食量表评定两组病人干预后的血液透析饮食认知、饮食态度与饮食依从情况。[结果]干预组病人对血液透析饮食认知与饮食依从情况都优于对照组（P〈0.01）,但两组的饮食态度得分差异无统学意义（P〉0.05）。[结论]血液透析病人的饮食健康教育中加强饮食营养干预,可以有效提高病人的饮食认知与饮食依从性。