枣子的功效与作用篇（1）

2、提升消化吸收作用

桑树枣中带有丰富多彩的水杨酸喝很多维C，她们用纯粮酒侵泡之后特异性会明显增强，并且能就一定的消炎除菌作用，平常大家也用桑树枣泡的水果酒，之后能够防止减轻人类的腹胀，腹痛与腹泻，并且能加速人体内人体脂肪与蛋白的溶解，能提升胃肠消化吸收工作能力防止消化不良。

3、维护心脑血管病

维护心脑血管病也是桑树枣泡药酒的关键作用之一，桑树枣泡药酒之后能造成很多的黄酮类化合物、多糖类化合物和一些纯天然水杨酸，他们能加速人体内人体脂肪的点燃与新陈代谢，并且能避免 胆固醇在血管中沉积，能清洁血液，清除血液中的胆固醇和甘油三脂，能够让人类的心脑血管病处在身心健康情况，能避免 多种多样心血管疾病变产生。

枣子的功效与作用篇（2）

银耳百合莲子红枣汤对身体大有益处，是非常好的营养补品。百合具有润肺止咳，安神清心的功效。用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等功效。还可以提升高肝脏的解毒能力，增强免疫力。红枣维生素含量非常高，具有滋阴补阳，补血的功效。

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枣子的功效与作用篇（3）

中医认为，黑枣具有多方面的功效。

一、黑枣味甘、性平，入脾、胃经，有补益脾胃，滋养阴血的功效；用于治疗中气不足、脾胃虚弱所致诸证。如脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚之人食用也有良好的滋补作用。

二、黑枣味甘，可缓和药性，与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。

三、黑枣又可养血安神，适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁之人。

现代药理学研究发现，黑枣可以提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，它能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

还有研究发现，经常食用黑枣的人很少患胆结石。这是因为黑枣中丰富的维生素C，可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。黑枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松，产后贫血有重要作用。中老年人更年期经常会出现骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，黑枣是他们十分理想的食疗选择。

不过，要注意的是，不要空腹进食大量黑枣。因为黑枣中含有大量鞣质，在胃酸的作用下，会与蛋白质结合成鞣质蛋白沉淀在胃内，进而形成有一定硬度的胃结石。一旦发生胃结石，轻者会感到上腹坠胀、疼痛、恶心，重者可出现呕血，黑便，甚至导致胃穿孔、肠梗阻。

下面介绍几种食用黑枣治疗疾病的方法。

芹菜黑枣降血压汤

芹菜500克。黑枣250克。将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。此方补肝益肾、降压降脂，对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功效。

生地枸杞黑枣瘦肉汤

枣子的功效与作用篇（4）

红枣不但营养丰富，而且在我国医药宝库里还是一味用途很广的良药。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液……久服轻身延年。”故有“益寿果”之美誉。《贾氏说林》还记载：“昔有人得安期大枣，在大海之南煮，三日始熟，香闻十里，死者生，病者起。”这记载虽是传说，但红枣经祖国医学证明，确是很好的滋补保健、防治疾病的果品。

枣疗的功效

滋润肌肤，益颜美容据《北梦所言》中记载，有一苏姓女子常食河北永禾县生产的红枣，虽年过五十，但其颜面犹如少年女子。故民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“五谷加红枣、胜似灵芝草”、“吃个枣，百事好”、“门前一棵枣，红颜不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。

取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。也可取鲜猪皮500克，葱段、姜片、花椒、大料、水淀粉、冰糖各适量，用小火烹制成羹。经常食之，是滋养肌肤的理想食品，可使人青春不老，容光焕发，提高抗衰老的能力。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。

减少老年斑 红枣中所含维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，抑制肌肤内多巴醌氧化，使肌肤内深色氧化型色素转化或还原成浅色型色素，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少脂褐质色素――老年斑的产生。可用红枣、黑豆配制成丸，称为“坎离丸”。按中国传统医学理论，因红枣色红，属心、属火，黑豆色黑，属肾、属水，常年食用，水火相济，心肾相交，故有抗衰老之功能。也可用活甲鱼1只，大枣50克，冬虫夏草5克，大葱、生姜、蒜、精盐、料酒、味精、清汤各适量加工烹调蒸制而成，中医认为：甲龟是益气补虚、强健腰膝、补阴的良药；大枣是滋补脾胃的良药，功能养血安神，是古人认为的长寿之品；冬虫夏草是一种与人参、鹿茸齐名的珍贵中药之一，以温补肾阳、滋肺补阴见长，具有一定的抑制细菌的功能，并能提高人体的免疫功能。由此三味烹制成的佳肴有补强扶阳、强身健体、提高人体的抗病和抗衰老的能力。

保肝护肝 红枣中所含的60％～80％的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成白蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在产枣之乡河南新郑市元史村里没有人患过肝病。日生食10枚红枣对慢性肝炎、肝脾胃区不适和疼痛有良好效果。用红枣50克、大米90克、熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30～50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用一枚130天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。用红枣25克、茵陈10克煮熟，吃枣喝汤，每日一剂，对黄疸型传染性肝炎也有一定疗效。

防止落发 中医称：红枣有健脾养胃之功能。补“脾”即补了“皮”，“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止头发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。有报道说，一位年近50的人经常掉头发，后来他坚持“每天晚上煮红枣50克，再冲一个鸡蛋食用，吃了一年，头发开始再生。他的体会是，每天红枣50克长期食用持之以恒，必有效果。

健胃补脑 中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，用红枣与龙眼肉煲糖水，常吃可宁心健胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑大有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。用红枣与胡桃煲粥，也能健胃补脑。用红枣15枚，兔肉250克，加料酒、姜、精盐、味精各适量烹调，隔水炖酥烂即可食用，此菜有滋阴补中、益气健脾，健脑强身之功能。用红枣7枚，花生50克，玫瑰花3克，冰糖适量加水共煮至软烂，食枣喝汤，此汤羹出自《古鄞食谱》，有健脑护肝、安神元之功能。

可治皮肤痒 有报道说，一位女子患皮肤痒症，看了近十位中医教授均不见效。后来有一位白须老人传授切身经验，多吃红枣，可治皮肤痒。这位女子回家后用红枣煮粥食用，半个月后病情缓解。以后她又在红枣粥里添上了润肺的莲子、健脾的黑豆、保胃的糯米、滋补的芝麻、枸杞、含维生素C和糖的葡萄干及白糖。这红枣八宝粥天天享用，终于治好了皮肤痒症。

可补气养血 《本草纲目》记载：“《素问》言枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药也。”“红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用水发黑木耳50克，红枣 25克，鲜山药250克，分别洗净后加水上笼蒸透，然后加适量白糖略蒸后装盆，勾些薄芡淋上制成三色羹，经常食用，也有补血、生血、活血之功效。还可用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。

可补充人体所需的钙质 红枣里含有相当数量的无机盐和钙质，对正在生长骨骼的孩子来说很有益处。浙江农村有要孕妇吃红枣煮鸡蛋的习惯，这是补充钙质的好方法。因为怀孕期间，胎儿需要不断地从母体中吸取钙质来生长骨骼。另外，红枣中的钙铁成分也有助于老年性骨质疏松症和贫血的治疗。

枣子的功效与作用篇（5）

有人认为，食生枣过多易引起下腹胀满，湿痰积滞，腹胀，舌苔厚腻，故疳疾龋齿忌食生枣，糖尿病患者不可多食。《医学入门》：“心下痞，中满呕吐，有齿病者忌之。”《本草经疏》：“小儿疳疾不宜食，患疾热者不宜食。“《本草汇言》：”蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。”根据经验，红枣忌与葱、鱼同食，与葱同食会引起五脏不和，与鱼同食会使腰腹作痛。

枣子的功效与作用篇（6）

大枣依加工方法不同，而有红枣、黑枣之分。红枣是经沸水稍烫后取出晒干即成。研究发现，经常食用红枣能使血中含氧量增加，并有滋养全身细胞的功能，是一种作用缓和的强壮剂。黑枣是用高等级的鲜枣经沸水烫过，再熏焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度为止。兼有补肾与补血的功效。来源均相同，以河南新郑质量最佳，山东产量最大。南枣是大枣的变异品种，产于浙江金华兰溪，以前是贡品，所以又称贡枣。而今多用于食品及补酒药料，中医处方多用，民间认为补益力最佳。

大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，也是中医治病的常用之品，是国家卫生部公布的药食两用的植物性食品。临床观察对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人，都有很好的补益作用。中医常常在处方中将大枣与甘草配伍或以大枣为引子。在《群芳谱》中有这样的记载：“十月取大枣，中破之，去皮核，文火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人”。

古方“甘麦大枣汤”，即是将红枣与淮小麦、甘草同煎汤，长期服用对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期出汗、心神不定、情绪不易控制等症状均有调补作用。民间便方治疗慢性肝炎、肝硬化等疾患时，也常用大枣200克，配以茵陈90克共煎，食枣饮汤，早晚分服，可以收到良效。

目前，临床上应用或日常保健时应用，还用于以下方面：

补中益气，养血安神

大枣加入食疗药膳中可补养身体，滋润气血。用于脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、食欲不振、大便稀薄等证。与党参、白术等配伍，本品有补中益气的功效。与甘草、小麦等同用，能镇静安神，用于更年期有轻微失眠与烦躁症状者，中医古称此为“脏躁”。常与熟地、当归同用，有养血的作用，用于有血虚萎黄症状者。

健胃养脾 每天嚼食6枚大枣，或与党参、附子、砂仁制成药丸常服，治脾胃虚弱、呕吐反酸、胃痛、食欲减少、倦怠无力等证。如加生姜、半夏煎汤，治饮食不慎所引致的胃炎，以及有胃部饱胀、呕吐剧烈等症状者。夏季炎热，水分丢失迅速，可用大枣、藿香、香茹煎汤，经常饮服可解暑热。

止咳润肺、生津安眠

干咳无痰选用大枣加南沙参、黑元参、麦冬煎汤服用有显著疗效。感冒或演讲者发生声音嘶哑，可用大枣、胖大海、冰糖煎汁饮用。歌唱者平时可用大枣、金钗石斛、北沙参煎汁，每周饮服1～2次，以润泽声带，保护喉咙，保持嗓音。如时常感睡眠不熟，且觉体虚、心悸者，可用大枣加葱白数根，或者大枣加酸枣仁、紫丹参，于临睡前2小时煎汤饮服，也有效果。

枣子的功效与作用篇（7）

抗过敏：采用大红枣治疗过敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10个，一般3天见效。红枣所含的环磷酸腺苷，有扩张血管抗过敏的作用，同时具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。

抗癌：红枣富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用。二者协同作用的结果，可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。每日服红枣制成的食品，既有抗肿瘤作用，又有益气养血、增强体质、缓解放化疗副作用的功效。

护肝：红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克；先煮花生，后入红枣、冰糖)1剂．30天为1疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。

缓和药性：在一些药性猛烈的方剂中配入红枣，可以缓和药性，以免峻烈药物伤人正气。

枣子的功效与作用篇（8）

红枣又名大枣、良枣，皮薄肉厚、甜香适中。据科学测定，红枣含有极丰富的蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、多种维生素、酒石酸、苹果酸等有机酸，以及磷、钙、铁等微量元素，胡萝卜素、皂苷、黄酮-C-葡萄苷等7种黄酮类化合物。其中胡萝卜素是维生素A的前体物质，它在人体内可以转化成维生素A。它既具有维生素A的作用，又无维生素A的副作用。另外，其所含磷和钙也比一般果品多十二倍。其含糖量也很高，干枣高达80%，比甘蔗、甜菜还高。维生素C的含量极高，比苹果高70倍，比梨高40倍。在水果中名列前茅。而维生素P的含量也是百果之冠。因而红枣有“天然维生素丸”之美称，自古以来备受医学家、美食家和人们所珍爱。

红枣不仅营养丰富，而且在我国医药宝库里还是一味用途很广的良药。明代医药家李时珍在《本草纲目》中记载其气味甘平，主治“心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气少津液，……久服轻身延年”。有益寿果之美誉。

滋润肌肤，益颜美容 据《北梦所言》中记载，有一苏姓女子常食河北永禾县生产的红枣，虽年过五十，但其颜面犹如少年女子。故民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“五谷加红枣，胜似灵芝草”、“吃个枣，百事好”、“门前一颗枣，红颜不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。

取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处，也可取鲜猪皮500克，葱段、姜片、花椒、大枣、水淀粉、冰糖各适量，用小火烹制成羹。经常食之，是滋养肌肤的理想食品，可使人青春不老，容光焕发，提高抗衰老能力。究其原因，是红枣中大量的B族维生素可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹减少，皮肤更加健美。

减少老人斑 红枣中所含维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程,抑制肌肤内多巴醌氧化，使肌肤内深色素转化或还原浅色型色素，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少脂褐质色素―――老年斑的产生。可用红枣、黑豆配制成丸，称为“坎离丸”。按中国传统医学理论，因红枣色红，属心、属火，黑豆色黑，属肾、属水，常年食用，水火相济，心肾相交，故有抗衰老之功能。也可用活甲鱼1只，大枣50克，冬虫夏草5克，大葱、生姜、蒜、精盐、料酒、味精、清汤各适量加工烹调而成。中医认为：甲鱼是益气补虚、强健腰膝、补阴的良药；大枣是滋补脾胃的良药，功能养血安神，是古人认为的长寿之品；冬虫夏草是一种与人参、鹿茸齐名的珍贵中药之一，以温补肾阳、滋肺补阴见长，具有一定的抑制细菌的功能，并能提高人体的免疫功能。由此三味烹制成的佳肴有补阴扶阳、强身健体、提高人体的抗病和抗衰老的能力。

保肝护肝 红枣中所含的60%～80%的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成白蛋白，增加血清球蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用，产枣之乡河南新郑市元史村里没有肝病。日生食10枚红枣对慢性肝炎、肝脾区不适和疼痛有良好效果。用红枣50克，大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖煮汤，每晚临睡前服用一剂，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。用红枣25克，茵陈10克煮熟，吃枣喝汤，每日一剂，对黄疸型传染性肝炎有一定疗效。

防止落发 中医称红枣有健脾养胃之功能。补“脾”即补了“皮”，“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止头发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。有报道说，一位年届五十的人经常掉头发，后来他坚持每天晚上煮红枣50克，长期食用，头发明显变好。

健胃补脑 中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇到药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃。用红枣与桂圆肉煲汤水，常吃可宁心健胃。红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑很有补益作用。用红枣与面粉制成蛋糕，能养胃补脑。用红枣与胡桃煲粥，也能健胃补脑。用红枣15枚，兔肉50克，加料酒、姜、精盐、味精各适量烹调，隔水炖酥烂即可食用，此菜有滋阴补中、益气健脾、健脑强身之功能。

防腹泻 医书有记载，有一位病人瘦弱如柴，饮食不下，每日腹泻，遍请名医，吃尽补药，病情无起色。后一无名和尚让其每天早上用红枣喂食病人，一个月后病竟痊愈。红枣适量，去核，用文火烘干研末，每日早晚各服一次，可治大便溏泻。红枣适量，去核，在火上烧焦皮，然后剥皮食用，早晚各服一次，可治腹泻。红枣适量，去核，火边烤软之后将鸦胆子10～30粒，去壳，分装枣肉，每日分2～3次吃，儿童酌情减量，可治阿米巴痢疾。红枣10克去核洗净，浸泡后与淘洗净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火熬煮成稀粥，加入茯苓粉末10克和冰糖适量稍煮即成，日服2～3次，温热食用，有健脾补中、利水渗湿之功效，适用于小儿脾虚久泻，但腹胀及小便多者不宜服用。

治皮肤瘙痒 有这样的传说，一位女子患皮肤瘙痒症，看了近十位中医专家均不见效。后来有一位白须老人传授切身经验，多吃红枣，可治皮肤痒。这位女子回家后用红枣煮粥食用半个月后病情缓解，以后她又在红枣里添上了润肺健脾的黑豆、保胃的糯米、芝麻、枸杞、葡萄干及白糖。这红枣粥天天享用，终于治好了皮肤瘙痒症。

补气养血 《本草纲目》记载：“《素问》言枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药也。”“红枣有补中益气，养血安神”功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有保健作用。用水发黑木耳50克，红枣25克，鲜山药250克，分别洗净后加水上笼蒸，然后加适量白糖略蒸后装盆，勾些薄芡淋上，制成三色羹，经常食用，也有补血、生血、活血之功效。还可以用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日一次，适用于产后调养，有益气补血之功效。

补充人体所需的钙质 红枣里含有相当数量的无机盐和钙质，对正在生长骨骼的孩子来说很有益处。浙江农村有要孕妇吃红枣煮鸡蛋的习惯，这是补充钙质的好方法。因为怀孕期间，胎儿需要不断地从母体中吸取钙质来生长骨骼。另外，红枣中的钙、铁成分也有助于老年性骨质疏松症和贫血的治疗。

防治滑胎 将10枚红枣入水中煮至将熟时，再将2个鸡蛋打入汤内，待鸡蛋熟后即可吃蛋喝汤，每日一次。有防止滑胎的辅助作用。

防治遗精 方法是将15枚红枣用沸水涨发后去核切丁，250克山药去皮切丁，双丁加糖渍30分钟，另用100克粳米熬成粥后，调入双丁，再煮20分钟即可。空腹食用，有防治遗精的辅助作用。核桃红枣粥也可防治遗精。

枣子的功效与作用篇（9）

3、制作方法：莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。

4、作用与功效：莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。

枣子的功效与作用篇（10）

原料与制作：黄花菜50克，冰糖少许，水适量。将黄花菜浸泡软后，去头，洗净，放入锅中，加水煮开，改用文火再煮10分钟，加入冰糖，再开后即可。每晚睡前1小时服食。

功效：黄花菜能清热、凉血、养血。此方为民间验方，可治心躁不眠。

黄花菜大枣炖猪心

原料与制作：黄花菜50克，大枣12枚，猪心1个，食盐、味精、水适量。将黄花菜浸泡后洗净；大枣洗净；猪心洗净，切片。锅内装入猪心片、大枣，加盐、水适量，上火煮开，加入黄花菜，文火煨熟烂，加少许味精即可。

功效：黄花菜有清热、凉血、养血之功能，大枣有补中益气、养血安神之功效。二者与猪心相配，能治心烦不眠，实为失眠者良方。

莲子百合炖鸭肉

原料与制作：莲子50克，百合50克，鸭肉300克，姜2片，食盐、水适量。将莲子、百合洗净待用。将鸭肉洗净，切块儿，放入锅中加水、食盐、姜，上火煮开，改用文火。加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂即可。

功效：莲子能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症；百合能清心安神，治失眠。二者与能滋阴清热的鸭肉配伍，其清心安神功效尤佳。此方适于心烦失眠者食用。

牛肉桂圆汤

原料与制作：牛肉200克，桂圆150克，姜2片，食盐、味精、水适量。将牛肉洗净，切小块儿，放入开水锅中氽一下，捞出，沥干水分。将桂圆剥壳，洗净。锅中装入牛肉，加水、食盐和姜，上火煮开，炖至七成熟后加入桂圆肉，继续煨烂，加少许味精即可。

功效：牛肉有补脾胃、益气血等作用，与能补脾益胃、养血安神、益气补气的桂圆相合，实属失眠患者的良方。