动物医学研究篇（1）

动物医学专业是传统的农科专业，具有很强的理论性和实践性，其目标是培养具备扎实专业理论和生产实践操作技能，能胜任在兽医管理部门、基层业务单位从事畜禽疫病防控的高级科学技术人才。这个培养宗旨决定了实践教学无疑是动物医学专业教学的重要环节之一［1］。毕业实习作为动物医学专业重要的实践教学内容，是联系课堂与生产最有效途径之一。通过毕业实习，可以达到巩固专业理论知识，激发学生对行业与专业的再认识，从而建立清晰的专业意识，进而形成专业视角稳定的人生观与价值观。因此，毕业实习是其他专业教学无法替代的重要环节。然而从近年来用人单位反馈的信息表明:动物医学专业的毕业生专业实践操作技能普遍较弱，必须经过长期磨合才能开展业务工作。动物医学专业是塔里木大学传统的农口专业，毕业生就业去向主要分布在新疆各基层动物防疫站、动物卫生监督所、养殖企业和宠物医院，为了从根本上提高学生的专业实践能力，培养适合社会需求的技术性人才，笔者现就实践教学的核心环节毕业实习进行改革。

1塔里木大学动物医学专业学生毕业实习的现状

塔里木大学动物医学毕业大实习作为实践教学的重要环节，由学院主管领导统一安排，依据实习单位的实际情况，采用相对分散的封闭式管理。时间安排在第七学期，历时3个月。实习前由学生填报志愿，学院根据班主任及辅导员的动员情况进行统一分配，部分实习点配备专业实习指导教师，实习期间的业务工作由实习单位全权负责，并配备技术指导员，无特殊情况不允许学生擅自离岗。实习结束后，学生撰写实习报告，实习单位根据学生在实习期间的出勤和专业技能表现出具实习鉴定和实习成绩。

2塔里木大学动物医学专业学生毕业实习存在的问题

2．1思想教育有待加强

要将专业实践操作能力和综合素质培养作为毕业实习的主要指导思想，传统的毕业实习无论在内容、方式和实施过程上都存在问题，学生的思想教育亟待加强。很大一部分学生不愿意到基层单位去实习，尤其不愿意到基层养殖场去锻炼，而选择相对待遇较好、劳动强度较低的实习单位，从而错过了专业一线的学习机会。近年来部分学生借考研究生的名义留在学校复习，据了解50%以上的学生是为了躲避毕业大实习。因此，需要加强对毕业实习生的专业思想教育。

2．2过程管理难以到位

目前本校部分实习点配备了专业指导教师，但是毕业实习的带队教师大多数又承担着教学与科研工作，没有足够的精力到实习单位检查指导，绝大部分实习点的管理工作仍由实习单位自行管理。这种管理方式往往会导致毕业实习过程的指导和管理工作欠佳，部分实习单位配备的技术指导人员缺乏责任感，致使不认真实习的学生也能得到较高的成绩，甚至个别没参加实习的学生，也能通过关系拿到实习单位鉴定表，毕业实习变成了“走马观花”的过程。

2．3就业与实习日趋矛盾

随着经济体制的转变，部分科研院所和动物医院，甚至一些大型养殖场都不太愿意接纳实习学生，理想的用人单位也趋于饱和，使得动物医学专业毕业的学生就业形势日趋严峻。因此，实习生也忙于提前参加各种就业供需见面会而无暇顾及毕业实习，这种“人在心不在”的局面给毕业实习的管理带来了很大的困难，实习质量不能完全保证［2］。现行的毕业实习模式很难达到培养学生实践能力和综合素质的目的，需要对动物医学专业的毕业实习进行探索改革。

3毕业实习的教学改革措施

3．1建立稳定、高效的毕业实习教学基地

毕业实习教学基地是培养专业复合型人才的理想场所，稳定高效的实践教学基地应该集教学、科研和生产于一体，能够为教学与科研提供各种服务。因此，学校应当谋各方力量将毕业实习教学基地的建设摆在与实验室建设同等重要的位置，使之成为布局合理、设施先进，能够融合教学、科研与生产为一体的高新科技示范园。学校应追求质量，不图数量，集中精力、财力与物力打造2～3个高效的滚动式毕业实习教学基地，使毕业实习教学基地能够真正起到人才培养、科学研究和服务社会的功能。

3．2加强实习指导教师队伍建设

实习指导教师对整个毕业实习的每个环节都起着关键的作用，实习指导教师不仅要对学生实习内容、实习方法和专业实践操作技能进行指导，还要对学生进行职业道德、生活安全和为人处世等方方面面的全方位指导。因此，实习指导教师不仅要有丰富的专业理论知识和实践操作技能，还要有良好的职业道德素质和毕业实习管理经验。对于不配备专业带队教师的实习点，学校应为实习单位指定的技术指导人员颁发聘书，以明确毕业实习的责任，确保毕业大实习的质量。

3．3加大经费投入，激励教师潜心于实践教学

学校应当通过多种渠道筹措经费，会同实习单位尽量改善学生与实习带队教师的生活问题。实习单位能够为学生就餐与住宿提供便利，学院应当设立专项实习基金，对实习指导教师进行差旅与生活补贴，使更多的专业教师，尤其使具有专业特长的老教师积极参与到毕业大实习的环节中来［3－4］。

3．4强化毕业实习的过程监督

学院应当建立一套规范化、常态化的毕业实习教学管理制度，以明确实践教学的目的与任务。建立切实可行的学生考勤制度、指导教师职责与奖惩制度、实习鉴定标准、实践教学评价体系等具有指导性的教学文件，逐步形成一套行之有效的毕业实习管理模式和运行机制，促使教学质量、教学水平和专业实践技能再上台阶，真正使实践教学基地成为培养人才的重要依托。

参考文献:

［1］计红，王春仁，张旭，等．动物医学专业校内实践基地建设的实践:以黑龙江八一农垦大学动物医学专业为范例［J］．黑龙江畜牧兽医，2010(02上):150－151．

［2］刘晓红，张东晓，董迎娜．新建本科院校土木工程专业毕业实习质量保障体系［J］．中国冶金教育，2010(6):63－65．

动物医学研究篇（2）

DNA芯片是基于分子杂交基础上的扩展应用，其原理与核酸印迹相差不多，都是利用DNA的双螺旋互补的性质，在寡聚核苷酸链之间形成两个或者三个氢键。DNA芯片的基质材料一般采用尼龙膜、塑料等，在进行试验的时候一般载体的面积约为1平方厘米，然后将特定顺序的DNA单链探针固定在载体上，点布成千上万的DNA，将芯片与标记的待测DNA或者RNA进行杂交，被检测物一般都用荧光染料或者生物素标记。在杂交过程中，探针会产生杂交信号，杂交信号的强弱代表了碱基因配对正确性。杂交过程完毕后，通过激光共聚焦显微镜进行试验扫描，然后用计算机软件分析杂交结果，将杂交信号划分等级并获取分布模式图。根据结果的分析可以反映出样品中基因表达的情况，对于探针的样品量可以相对应的计算出来。一张DNA芯片上探针的数量与芯片的设计与制作方法有很大的关系，一般都是采取在一张芯片上杂交两种样本，这样可以避免不同芯片产生的误差。

二、DNA芯片技术在动物医学中的应用

1、基因表达谱的研究应用

基因表达谱是DNA芯片中研究最为广泛且很成熟的一种技术。传统的基因检测只能了解到极少数的基因表达情况，而DNA芯片上可以承载数以万千的探针，这样就可以将数量多的基因同时检测出来，转录水平不受基因和条件的限制，可以对比不同条件下的一个基因组的转录情况，也可以将不同基因组的转录情况对比出来，这是研究病原微生物全新的里程碑。在基因表达图谱上有着不同的应用，比如在热休克状态下枯草芽胞杆菌的表达图谱，可以观察出有将近100多个的上调基因。signaB和Hrcb共同对热休克进行调控子控制，大部分是前者的控制，通过对受控基因的分析可以预测出70多个新的调控子成员。在大肠杆菌中过氧化氢应激的表达图谱中，通过对诱导表达基因的控制，将OxyR与野生型的基因变异体进行比较，证实了过氧化氢诱导表达基因大部分都是有OxyR引起的，同时在比较的过程中还发现了几个新的OxyR激活基因，但是有些诱导基因是属于非依赖型的，说明在大肠杆菌中还受其他的调控因子的控制。

2、病原微生物检测的应用

DNA芯片在医学上有诊断以及检测的功能，随着对DNA芯片技术的不断研究，针对各种病原体的DNA芯片已经市场化，比如在人类医学上DNA芯片技术有着广泛的应用，在艾滋病病毒的检测上就可以通过DNA芯片技术中所发明的HIV芯片。但是在动物医学生还没有将市场打开，好多动物病原体的芯片测试还在研发，还处于试验阶段，现在利用动物病毒的保守基因的部分片段，用芯片点样放到载体玻璃上，然后把这部分基因制作成具有检测功能的芯片，用荧光标记提取的动物DNA或RNA的变异样品，通过与芯片的融合进行杂交试验，然后对杂交结果进行分析。此种方法具有快速、高效、准确的特点，而且对于多种病毒能够同时进行检测，所以在实际应用中解决很多种动物的疾病。

3、细菌分型的应用

DNA的芯片技术可以对基因组的变异DNA或者RNA的遗传特性进行分析，从而可以将细菌中的遗传距离或者菌体的毒性特征能够计算出来，有利于将细菌类别判断清楚。比如在试验中有11种致癌基因，建立相应的细菌基因组芯片，然后与这些致癌基因的DNA进行杂交，扫描分析后检测出被测的致癌基因中有20%左右没有显示杂交信号。这说明在被检测的细菌基因组出存在一定的差异性，所以出现了这种情况。在区分24种单增李氏菌的不同血清型中也建立了一种基因组芯片，通过致病菌基因与芯片杂交，可以很明确的区分致癌菌与非致癌菌之间的基因差异，然后筛选出多种差异基因。这种技术在大规模的基因筛选中应用很广泛，随着技术的拓展可以发挥到细菌治病分子机制的研究当中。

4、基因突变和多态性检测的应用

DNA芯片技术能够准确的检测出分子突变的位置和类型，突出了DNA芯片技术在核酸点以及基因序列中的重要作用，能够进行单数基因或者整个基因组的突变检测。在利用DNA芯片检测技术中能够准确的监测中乙肝病毒中突变的位点，对于病毒的变异情况也能够检测出来。在实际应用中具有简单、快捷、准确的特点。

5、病原微生物基因组学研究的应用

随着在科研中越来越多的基因组被表达出来，在微生物研究中基因组学已经成为热点话题。在比较基因组学中可以将更多的基因信息扩展出来，为以后的基因验证工作奠定了坚实的基础。比如在不同菌株比较致命菌的基因组序列中，可以将致命基因全部表达出来，更可以推断出一些与致命力有关系的基因组序列。在进行基因组测序工作时，需要有大量的投资，所以利用DNA芯片将已经表达出来的基因组序列制备出涵盖面更广的基因组信息，可以满足对全基因组的需求。

三、DNA芯片技术应用展望

基因芯片技术在应用中仍然存在很多问题，例如在核酸杂交反应中操作方法比较复杂，反应的特异性灵敏度不能满足要求，在标记过程中延迟了试验时间，而且耗资过多。在基因芯片上很多的基因的功能可以推测出来，但是还有部分的基因功能不能够研究清楚，所以在试验中尽管基因发生了变化，但是也不能具体的了解这种生理和病理的变化。

随着基因芯片技术迅猛的发展，技术手段也不断的成熟起来，基因芯片在基因测序、多态分析、文库筛选以及病原诊断等领域有着广泛的应用前景。而且在动物医学、药物研制、检疫、食品工程等方面也有着巨大的应用价值。所以基因芯片技术在人类的科研中创造的巨大的价值。

总而言之，随着基因芯片技术的不断发展，在医学的各种领域上得到了广泛的应用，但是在实际应用中存在很多的问题，所以要不断的完善基因芯片技术，使其在生命科学领域中有着更广阔的应用空间。

参考文献：

动物医学研究篇（3）

[关键词]

移动医疗；生物医学传感器；电极；动态血压

随着移动通信技术的飞速发展，移动医疗产业正飞速发展。移动医疗是指通过移动通信技术、智能终端及便携式生物医学传感器技术的集成，提供方便快捷的生化检测、实时生命体征监测等移动远程医疗健康服务。并可集合临床医疗数据，为医务人员、研究人员和患者提供医疗信息服务。生物医学传感器分为电生理类、生化检测类、心肺监测类以及运动监测类。

1可移动与穿戴监测设备

1957年，Holter首先尝试在临床使用无线电遥测技术的心电图仪，并使用磁带记录，这正是现在24h心电图设备的原型[1]。在移动医疗方面，便携式产品成为了开发研究的重点。随着现代微电子和机械加工技术的发展，使得可以制作出家用型的更加紧凑和方便的设备，如生命体征监测腕表，具有动态血压、心率、血氧及呼吸等监测功能[2-7]。可移动穿戴监护系统，包括生物传感器，便携式数据处理、存储器，数据显示单元。生物传感器或电极可以是传统方式佩戴，也可以设计成嵌入衣服或紧贴皮肤。无线通讯技术的发展也使得各单元之间可通过无线蓝牙等技术连接，避免了使用繁杂的连接线。

2电生理类传感器及电极

2.1电生理测量的新型电极

通常测量心电图(electrocardiogram，ECG)、肌电图(electromyography，EMG)及脑电图(electroencephalogram，EEG)等电生理信号均采用电极直接与皮肤接触的方式，如何提高信噪比、稳定性、不刺激皮肤成为研究重点。临床上较常用的是湿式凝胶电极，而干式电极可以保证电极长期运动下的稳定性，其研究有了很大的进展，但干式电极的可靠性还有待进一步研究。电容型电极，可通过衣服采集ECG信号，由硬币大小的非接触式电容式生物电极和低功率放大器组成(940μW)。Prance等[8]使用电容型电极和一个超高阻抗电位传感器，输入电容10pF、输入电阻1015Ω，用来测量人体周围40cm范围内的电场，可以检测到与ECG同步的波形信号。虽然40cm空气间隙的测量效果比10cm空气间隙的噪声大许多，但仍可以获得较好的结果；并可以同时测量呼吸信号，尽管目前呼吸测量结果还不非常稳定，但此种真正意义上的非接触式传感器将成为电生理测量的新方法。易弯曲的干式表面电极，使用时可以不需要电解质凝胶，也不需要对测量表面进行预处理[9]。Gargiulo等[10]发明的导电橡胶电极和高输入阻抗的放大器，使用蓝牙通讯24h不间断的采集心电信号，可应用于塑身和游泳训练中及监护运动员健康，防止运动员猝死。新材料碳纳米管或微米线阵列电极，Ruffini等[11]通过真空铸造的方法研制出直径6μm、长110μm的微米线微阵列电极，这些微米线可以刺破表皮角质层，增加导电性。采用真空铸造的方法比传统的电沉积或光刻、电铸和注塑(德文Lithographie(LI)、Galanoformung(G)、Abformung(A)，LIGA)方法成本更低。

2.2心肺监测可穿戴传感器

鉴于监测心肺功能的重要性，可穿戴是监护设备成为近数十年来的研究目标。其中包括测量反映心肺功能的基本生理指标，如心电、血压及呼吸等。其在小型化、微型化方面具有显著改进。欧盟“第五框架信息科技计划”中的健康计划，提出实现心电和呼吸等生命体征的实时监测。为用户研究开发穿在身上的织物传感器，且不会带来任何不适感。织物传感器采用具有导电性和压敏电阻特性的智能纤维和纱线编织而成。与常规方法相比，该系统具有很高的可靠性和满意度，并且可以长时间的应用于康复训练或者更高强度的环境中。Mitchell等[12]设计了1件T恤，嵌入织物压敏电阻传感器和Zigbee无线发射模块，用于监控呼吸，呼吸信号可实时显示，结合无线生物反馈系统可以用作呼吸训练(治疗呼吸道疾病，如囊性纤维化)。Rantala等[13]设计出用于监测呼吸和潮气量的光学传感器，传感器具有16根光纤，光强会随着呼吸运动引起的光纤弯曲形变而发生变化，通过换算可以代表潮气量。Fletcher等[14]使用光电体积传感器用来探测脉搏振动，结合研制的皮肤电传感器测量手腕处的信号，可用来评估自主神经的活动。在传输方面提出了同时采用两种类型的网络系统，即内部IEEE802.15.4网络系统，用于为多个传感器提供服务；另一个是使用蓝牙网络与手机通讯。关于血流动力学检测，移动血压监护仪(ambulatorybloodpressuremonitor，ABPM)已成为商业化研究成果中最成功的案例之一。虽然这种设备非常方便实用，间隔30min或者更长的时间来测量一组血压值。然而，该仪器测量的血压数据量将<48次。而由于人体每次心跳搏动的差异，一日的血压变化却可能达80000～100000种，ABPM只能采集全部血压数据的0.05%，不能完全满足动态采集的需要。因此，如何测量与心跳同步的血压变化，同时采集心输出量数据，并能结合其他心血管数据，将是非常重要的。通过详细分析血液动力学的响应，可以研究心血管系统在应对各种日常压力时的自主调节能力。Nakagawara[15]基于体积补偿法和心电导纳法，开发了与心跳同步的血压动态监测系统；Ogawa等[16]已将该系统应用于心血管应激反应研究，使用Gregg等[17]的方法分析日常活动中单次心跳的变化，成功分离了主动、被动和混合压力。

2.3生化检测传感器

迄今在移动医疗领域中，人们研制了很多种类的可穿戴生理监测的系统。然而，很少有监测生化参数的传感器。如能准确、便捷的检查生化参数，将为更好的监测个体的健康情况乃至诊断疾病带来可能。Yang等[9]直接将生物传感器印制在内衣上，可以监测微量的化学物质，亚铁氰化物(0～3mmol/L)、过氧化氢(0～25mmol/L)及还原辅酶NADH(0～100mmol/L)。此外，“BIOTEX”的欧盟计划[18]资助开发了一种基于织物的可穿戴生物传感器，用于监测汗水的pH值和Na+含量。该传感器由一个织物泵，一个pH值敏感染料和LED光电探测器组成，其中织物泵由超吸水材料制成，可不断从人体皮肤吸入汗液，LED光电传感器用来检测由汗液内溶质含量改变而导致的pH敏感染料颜色变化。同时，还使用金电极和离子敏感膜制成Na+传感器来监测汗液里Na+含量。在生化检测中，血糖测量对糖尿病患者是非常重要的，但现今的方法大部分都是有创的，需要在手指上针刺取血，采用光化学法或电化学法进行检测。在不需要血液样本方法里，经皮提取分析物质是其中一种值得关注的方法，市场推出的一种血糖检测装置GlucoWatchBiographer即是采用离子渗透法。然而，这种方法也有对皮肤刺激较大之类的缺陷。因此，需求度最高的是开发无创血糖测量仪器，如基于表面等离子体共振等光学技术、光声测量、光学相干断层扫描以及漫反射光谱法等。不同于需要复杂仪器的技术，近期开发的一种采用分光光度测量技术的方法，命名为“脉冲血糖测量”，是基于高速近红外光谱结合多变量分析的方法。虽然这种方法的微型化检测仪器尚未研制出，但完全无创的血糖仪在糖尿病患者的日常监护中有着广泛的需求和前景。

2.4运动监测传感器

在老年医学、康复、运动训练和常规医疗保健领域，运动或步态监视的重要性受到广泛认可。在康复领域，医师必须评估如站起、散步或其他活动的运动特征，直接观察和定量评估的方法最为理想。以往的方法是使用三维运动捕捉系统进行直接观测，但这种方法往往具有一定的局限性，数据处理起来也较复杂，不大适合实际应用。一些可穿戴的设备使用加速度计、陀螺仪等传感器，能够监测运动、步态和姿势；Motoi等[19]通过对矢状平面、步态和步行速度的研究，可监测人们姿势的静态和动态变化。该系统使用加速度计和陀螺仪原理，并将三组微型传感器分别固定在躯干、大腿和小腿上，通过测量相对与重力方向的角度变化分析运动状态。每组传感器上都有Ziggbee无线通讯模块和SD卡，保证实时观测和长时存储。这套系统在定量评价康复计划的效果和日常生活监测方面都有很高的可行性。Lee等[20]研究出运动训练的传感系统，将三轴加速度计和导电织物电极嵌入衬衫中，可同时监测运动以及实时心电图，并建立了基于IEEE802.15.4和Zigbee传感网络。这种类型的传感网络配合传感器的微型化改造，可以实现多种数据采集。

3展望

通过文献评阅、调研国外近年来生物医学传感器的研究进展发现，多功能集成化、无创化及微型化是移动医疗中传感器的发展方向；集成化创新，即将现有的种类的传感器集成在同一可穿戴设备上是发展标志，但集成成为重要课题，既要求并行工作，又不能相互干扰等。无创化主要针对生化检验类传感器，作为日常监测使用人们对无创无痛的要求也越来越高，新技术、新算法的发展为实现这一目标奠定了基础。微型化的要求也是便携性的要求，即随时随地都可以使用监测，对日常生活不产生影响，既要求体积小、重量轻，也不能降低准确性和精度。这些新思路对于我国的科研和产业发展具有借鉴意义。移动医疗的迅速发展，势必将带动便携式、多功能传感器的发展，同时，更多创新性的传感器及传感系统将更大程度的促进移动医疗的发展，从而根本上转变现有的医疗服务模式，以患者为中心，实现随时随地的健康监护和健康管理服务[21]。

参考文献

龚渝顺,吴宝明,高丹丹,等.一种抗干扰穿戴式血氧饱和度监测仪的研制[J].传感技术学报,2012,25(1):6-10.

郭维.穿戴式人体生理参数监测系统的研究与实现[D].吉林:吉林大学,2012.

刘光达,郭维,李肃义,等.穿戴式人体参数连续监测系统[J].吉林大学学报:工学版,2011,41(3):771-775.

王子洪,吴宝明,银健,等.具有人体活动情景辨识的穿戴式心电监测仪的研制[J].生物医学工程学杂志,2012,29(5):941-947.

动物医学研究篇（4）

目前，许多医学物理教师对绪论教学的价值认识不足，这是制约学科教学效果和可持续发展的根本原因。教师大多为物理学专业背景，医学专业知识相对匾乏，难以将物理学与医学完美结合。在高校教学改革浪潮的助推下，诸多医学院校削减了医学物理学课程的学时，开展了课程资源整合。我校本课程学时数已从75缩减至50学时(其中理论32学时，实验18学时)。随着高校扩招以来，学生人数不断攀升，但学生基础参差不齐。许多医学生不清楚为什么要学习物理学，认为物理学与医学关系不大，没有必要学习，学习的热情不高，对本课程的教学需求不认同。涉及部分微积分及近代物理理论等晦涩知识时，学生感到困惑，易产生抵触心理。常常是教师在台上讲得如痴如醉，学生在台下听得欲哭无泪。因此，医学物理学绪论教学改革迫在眉睫，刻不容缓。

2 医学物理学绪论教学的重要性

绪论课对本课程的建设和发展至关重要。大一新生刚入大学校园，在上第一次课时，对本课程有着强烈的好奇心和求知欲。为了抓住培养学生学习兴趣的良机，绪论课教学一定要有创意、独具匠心，让学生在轻松愉悦的氛围中领会物理学的定义、研究内容、重要性及学习方法。一旦学生对本课程的学习产生内驱动力，他们会以最饱满的热情来学习医学物理学。本课程的教学必将出现良性循环。教师要高度重视绪论课的教学，要不遗余力地激发出学生的学习热情，更要让学生在学习的过程中获得乐趣。因此，讲好绪论课势在必行，尤为重要叫。

3 医学物理学绪论教学改革探讨

3.1 物理学中基本概念、研究范畴的教学要详细具体

医学物理学绪论教学中出现的概念包括医学物理学、力学、热力学、电磁学、光学、原子物理学等，这些概念较为抽象，学生难以理解。如果单纯采用讲授法会让学生感觉到枯燥无味，难以产生共鸣。因此，想要增加学生对这些概念的理解，可运用情景教学法、案例教学法或PBL教学法。通常笔者会在此处引人一个案例:患者，男性，68岁，因走路不慎谬倒，导致右腿骸骨摔伤，伤口淤紫，局部明显肿胀，挤压骸骨疼痛加重，无法双腿站立，呼吸急促，面色苍白。如果你在现场如何急救处理?有学生回答:让患者安卧，不使膝关节处受力，拨打120急救电话。又问学生若为了避免患者受二次伤害，应该如何对老人的腿部进行固定?学生的回答不统一。如果经过现场简单处理后，伤者被送入医院，应该到哪一科室进行何种治疗?学生的答案各不相同。再问学生如果要确定病情进行诊断，老人应该去哪一科室?大多数同学回答影像科。从而让学生体会到医学物理学是一门把物理学的原理、技术、方法应用于人类疾病的预防、诊断、检验、治疗、康复、保健等医学研究领域的学科。

3.2 物理学研究方法的教学要形象生动

过去的医学物理学老师在讲授医学物理学绪论时，物理学的研究方法未被高度重视。正所谓“授之以鱼，不如授之以渔”，教给医学生物理学的研究方法可使之用于多种现象和不同领域。若将专业知识与研究方法相结合，既可提高学生理解知识、分析问题、认识自然规律的能力，又有利于培养和训练学生独立获取知识的能力。物理学中常用的研究方法有模型法、实验法、比较与分类、分析与综合、归纳与演绎等。可通过提问、图片、视频、实验演示等教学方法加深学生对物理学研究方法的理解。笔者在绪论课中生动地引入最新获得诺贝尔物理学奖、医学或生理学奖的科学家们的重要研究成果和研究方法。这样既可拓展学生的知识，又可激励学生向榜样学习，树立高远志向，砒砺前行。

3.3 举例阐述物理学与医学的辩证关系

物理学研究的是最基本、最普遍的规律。如刚体的定轴转动、带电粒子的扩散、液体的表面现象等。医学研究的是复杂的高级的生命活动。如呼吸、血液、神经、免疫等系统的调节。将物理学的原理、技术、方法应用于医学，就形成了医学物理学。医学物理学的诞生不仅提高了医学教育的水平，而且极大地推动了医疗科技水平不断革新的进程。医学的发展又为物理学提供了新的研究方向。物理学与医学是相互促进、共同发展的关系。

物理学原理为学习医学和了解生命现象奠定了理论基础。复杂的生命现象中包含有基本的物理化学过程。许多生命活动如能量转换、物质输运、信号转导、激素调节等皆与物理过程有关。例如，初生的婴儿通过啼哭的强烈动作进行第一次呼吸，从而获得生存。要解释婴儿的啼哭需分析肺泡表面活性物质的相对浓度、肺泡表面张力、呼吸功之间的关系。要研究血液的流动规律、人的体位与血压之间的关系，就需要利用流体力学中的伯努利方程。通过物理学技术可检测和记录伴随人体L"脏跳动、大脑活动、肺呼吸过程中所产生的微弱电场和磁场，可形成心电(磁)图、脑磁图、肺磁图。若要分析心电(磁)图、脑磁图、肺磁图等就需运用心电原理及麦克斯韦方程组。人眼的成像与凸透镜的成像具有相似的物理学原理。

物理学的方法和技术为医学提供了许多新的途径。物理学的新技术、新方法应用于医学研究及临床医疗实践之中，其深度和广度正进一步拓展。医学研究已从宏观形貌进入微观机制，从细胞水平过渡到分子水平，从光学显微镜发展到电子显微镜、激光共聚焦显微镜、原子力显微镜。观察的级别从10-6一10-7m提升到10-9-10-10m水平。诊断从普通X射线透视演化到X射线计算机辅助断层扫描成像(X-CT) ,B超、磁共振成像(MRI )、放射性核素成像(RNI )、正电子发射计算机断层显像(PET) ,单光子发射计算机断层显像(SPELT)等技术手段。物理疗养水平不断提升，除常用的热疗、电疗、磁疗、光疗、超声、放射治疗等方法外，还有低温冷冻、微波、激光、红外光、紫外光、磁场等手段。物理学不仅为生理病理过程的探究和理解提供了思路和实验手段，而且为临床诊断与治疗提供了精密的科技仪器。在医学辉煌发展的背后，物理学的贡献功不可没。

4 与医学紧密结合，提高学习兴趣

将物理学知识引入医学实践中，实现物理学与医学的有机结合，凸显物理学的实用性，切实提高教学效果。例如，利用三维动态超声成像技术实时观测胎儿在母体内的生长、发育状况，对有严重遗传病和畸形的胎儿，尽早确诊，采取适当措施，防止遗传疾病发生。同时还可检查孕妇的身体健康状态，排查异常情况，为顺利分娩做准备。再如，临床吸痰术是在负压的作用下进行的，此过程须遵循流体力学中的泊肃叶定律，协调吸痰管径、吸引负压、痰液豁度等标准，以确保患者的安全，防止各种并发症的发生。埃尔温·薛定愕曾提出生命以负嫡为生，即人们必须通过新陈代谢从外界获取负嫡，使生命系统的嫡保持永不减少，从而维护生命结构的有序性。

5 灵活运用现代教育技术，升级课堂教学

动物医学研究篇（5）

一直以来,我校动物医学院院办与教师对毕业论文环节是非常重视的,组织到位、学时保证、程序完整,但也存在着诸多问题,比如说,科研认识不足、实验设计不合理、实验缺乏创新、科研经费不足、专业指导老师缺乏、学生认识不足、论文答辩把关不严等。如何面对这些问题,解决这些问题,是我们当今教学改革当中的重要课题。下面就我院本科毕业论文指导中存在的一些问题进行阐述。

1.1毕业论文选题不恰当

选题是本科毕业论文的基础环节,它在一定程度上决定了毕业论文的质量。受实验条件、指导老师自身能力、学生自身素质限制,选题缺乏创新性、实用性、可行性和范围和深度不当等问题普遍存在。选题要么过大,学生无所适从,不知从哪着手。要么过小,研究的范围过窄,过于深奥,学生理解困难。要么缺乏创新,完成的毕业论文水平一般。要么完全停留在基础理论知识上面,缺乏实际操作动手能力。

1.2实验设计不合理

毕业论文设计方面,一些水平较高,从事科研教学工作多年的专业老师工作繁忙,没有时间或不愿意来进行本科生毕业论文的指导工作,专业老师指导有限,有的老师缺乏科研和实践经验,导致实验设计不合理,以至于实验进行到中途开展不下去了,不得不重新再来,既浪费了时间,又打击了学生的积极性。

1.3实验经费不足

动物医学专业本科论文,整个实验对经费要求比较高,学院投入的经费紧张或不足,经费按人头算,分配不公,没有与论文完成质量挂钩,挫伤了认真带学生的教师的积极性,也助长了部分不负责任教师的不正之风。这些都直接影响到论文完成的速度和质量。经费不足是本科毕业论文设计过程中的一个普遍的问题,往往前期一切进展顺利,学生在进行一项很有意义的实验的时候,到了中途或结尾,由于经费预算不足,这样导致了实验的质量大打折扣。指导的学生多,指导老师的科研经费紧张,毕竟实验经费充足的老师不多,大多数老师经费少,对于讲师来说更是负担不起现在高昂的实验费用。

1.4专业指导老师缺乏

指导毕业论文的师资力量薄弱存在于农科院校的许多专业中,动物医学专业毕业论文(设计)是以动物养殖的实验为主,论文指导所花的精力和时间很多。近年由于扩招,每个老师所带的学生数量急剧增加,由于许多指导教师同时又要兼顾教学和科研任务,有的在校外任职,或经常出差,作为教授还指导研究生,繁重的教学任务以及其它原因导致专业老师在论文指导上没有足够的时间投入,从而影响了毕业论文的质量。有的指导老师不严格要求学生,缺乏对学术研究的严谨。

1.5学生对毕业论文不重视

毕业论文是大学阶段专业学习情况的综合体现,最能反映大学生的理论素养、思辩能力、基础知识和创新精神。但是,现实中许多大学生并不重视做论文,不愿开展科学研究,经常以时间紧为借口参与实验研究的时间偏少。科研意识和科研精神的匮乏,使不少人抱着应付的态度,知识缺乏积累,也就难以去完成高质量的论文。同时毕业论文质量把关不严,论文答辩及评审走过场,评分标准过低,这些都直接影响了学生对毕业论文的重视程度。上头把关不严,下面敷衍了事,毕业论文的质量自然也好不到哪里去。

1.6论文写作基本功不扎实

本科教学没有设论文写作方面的课程,学生对论文写作的格式,方法及技巧知之甚少,有的时候实验完成了,论文资料收集整理得差不多了,就是无从下手,不知该如何动笔,最后只好依葫芦画瓢,各种投机取巧的心理也滋生了。其实论文写作是很讲究的,这需要我们的专业老师在课堂上一一讲解以及实验论文写作过程中加以耐心指导。

1.7毕业论文时间安排不合理

现在的毕业论文设计及操作都安排在第七学期末和第八学期初,而这时恰是同学们找工作、考研或考公务员的时间,与做毕业设计时间冲突,现在的社会大学生毕业就业压力大,尤其是对于农林院校毕业的学生。由于找工作和考研对同学们来到说是最重要的两件事,且都与毕业论文无太大关系,权衡利弊后,大部分学生必然选择前者,以至于毕业生都无法安心去认真查阅资料,认真地去做毕业论文设计、实验操作及后来的论文写作。从而导致了论文“拼凑”、“掺水”现象严重,质量下滑,而且弄虚作假和形式主义倾向严重。

2提高我校动物医学专业本科生毕业论文质量的指导措施

针对以上问题,我们立足高校,共同探讨扩招后本科毕业论文质量的保障措施。提高本科毕业论文的改革对策,在对本科毕业论文的现状和存在问题调查基础上通过从时间前移提高认识、加强选题指导、增加经费、严把论文答辩关从而有助于提高毕业论文质量。

2.1时间前移,提高认识

时间前移、认识到位是做好毕业设计的基础。为了更好地解决就业与研究生复试对毕业设计质量带来的冲击,我们应该在第七学期结束前一两个月就开始布置毕业设计工作,指导教师下达任务,学生可以利用第七学期以及寒假期间查找资料,争取让学生在下学期开学前就对本课题已经有了一定的了解。而到下学期时,学生就可以直接进入实质性的研究工作。此外,最好是将毕业论文设计贯穿于整个本科教育过程。组织从事教学、科研方面的骨干教师,结合自己的研究方面,吸收各年级中优秀学生一起参加,导师不定期的向这部分学生提供毕业设计选题,供他们选择。这样学生不仅可以锻炼自己,提高实验动手能力,而且有更多的时间来查阅资料,提高解决问题的能力,使得他们在学习之余有充裕的时间去完成高质量的毕业设计。

2.1．1学生方面

学生是学习的主体,只有让学生认识到毕业设计对其能力的培养、知识的储备、综合素质的提高和社会适应能力的增强有重要意义,他们才会尽可能地排除各种干扰,在时间和精力上有更大的投入。

2.1．2教师方面

指导教师的工作态度和认真程度对毕业设计的质量有至关重要的作用,可以通过制定对指导教师的监督管理机制来发挥这一作用。

2.2加强选题指导

加大对毕业论文的选题指导,使选题具有科学性、实践性、综合性和创新性。为提高本科毕业论文选题质量,应加大对毕业论文选题的指导力度、控制每位教师指导的毕业生数量。

2.3增加经费

学校在加大本科生毕业论文管理的同时,对本科毕业论文也要有一定的经费支持。不仅要增加投入学生的实验经费,还要加强实验室和实习基地建设,使他们有动手实践的空间。

2.4严把论文答辩关

动物医学研究篇（6）

[中图分类号] G643 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2015）11-0129-02

野生动物医学不是一个独立的学科，它是兽医学和野生动物保护学的一个交叉学科，以野生动物为研究对象，以野生动物疾病防治为研究内容。野生动物医学在我国作为一个新兴的交叉学科，其研究生的培养还没有形成自己的独立体系，在国务院学位委员会颁布的学科目录中还没有野生动物医学这个学科。野生动物医学研究生的招生培养需要借助野生动植物保护与利用、生物学等学科平台进行。

一、野生动物医学方向的研究生将成为野生动物疫源疫病防控和野生动物救护领域的研究型或者综合型人才

野生动物医学的研究生教育是对动物医学、野生动物保护专业的本科生在野生动物疾病研究基础上作更高层次的培养。动物医学本科专业的学生在大学期间主要学习的是动物疾病防治方面的基础知识及其在动物疾病防治方面的初步应用，对于野生动物保护相关的知识内容学习得并不深入。野生动物保护本科专业的学生在大学期间主要学习野生动物保护、自然保护区管理方面的一些基础知识，对野生动物疾病方面的知识只作一个大概的了解。而野生动物医学的研究生就在要在研究生学习阶段将这两个不同专业体系的知识有机的融合在一起，培养既熟悉动物疫病防治理论又掌握野生动物保护知识的跨学科体系的研究型或者综合型人才。

研究型野生动物医学研究生侧重对野生动物疫病发生发展规律的研究，在对病原体特征进行深入研究后，结合发病野生动物的行为特征，提出疫情、疫病防控的综合措施。该类型的研究生要重点培养其创新意识和创新精神，为将来野生动物疫病防治领域基础研究做人才储备。野生动物医学研究型研究生可按照科学硕士进行招生培养，鼓励他们继续进行博士学习，并最终将野生动物疫病研究作为其终生的职业。

综合型野生动物医学研究生要以野生动物保护具体工作单位或者特种经济动物养殖行业的需要为培养出发点，通过自身的专业知识和操作技能，提高基层野生动物保护工作者或者特种经济动物养殖者的业务水平，提升动物疫病防控和野生动物救护能力。该类型的研究生要重点培养其组织协调和解决实际问题的能力。野生动物医学综合型研究生可按照专业学位硕士进行招生培养，要创造条件让他们多与相关生产实践单位接触，了解相关生产实践单位在动物疫源疫病防控和野生动物中遇到的问题，有目的开展相应的研究试验，以便将来在工作中解决这些问题。

二、野生动物医学研究生人才的培养

（一）对于研究生的培养，不再以教师传授基本的学科知识为首要任务。研究生授课体系应该具有培养学生的专业理念素养、自主获取知识的功能。对于野生动物医学研究生，应将科学的野生动物保护观根植于心，熟悉国际、国内野生动物保护行业的现状，使学生明白其从事的科学研究工作是服务于野生动物保护、改善生态环境、提高人民生活质量这个根本的大局，有着重要的政治、经济、人文意义。

（二）野生动物行业有其特殊性，在进行野生动物相关工作的时候会受到相关法律法规的约束。作为野生动物高级人才，野生动物医学的研究生一定要熟悉与野生动物相关的国际、国内法律法规。适用我国野生动物和利用的法律法规有《国家重点保护野生动物名录》《有重要经济价值和科学研究价值的野生动物名录》《中华人民共和国野生动物保护法》《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》《中华人民共和国进出境动物一类、二类传染病》《进境动物和动物产品风险分析管理规定》《濒危野生动植物种国际贸易公约》。

（三）野生动物医学研究生需要结合兽医学和野生动物保护学两个学科体系的知识进行培养，需要建立跨学科的课程体系。在培养野生动物医学研究生的过程中，课程体系应该围绕“野生动物疾病防治”这个核心点，建立“兽医学”和“野生动物保护”这两个课程模块供学生选择。本科为动物医学背景的同学应该选择“野生动物保护”这个模块中设立的课程，本科为野生动物保护背景的同学应该选择“兽医学”这个模块中设立的课程。但无论是“兽医学”还是“野生动物保护”模块中的课程体系，都不能简单的照搬各自本科专业的课程设置模式，也不能采用本科阶段的授课方式。

研究生要重点培养其自学能力，在课程设置和授课过程中不需要全面系统的讲述，只需要给学生点出各种课程核心内容即可，按照“师傅领进门，学艺靠个人”的观念进行授课。“兽医学”模块体系，可借鉴兽医学一级学科的分类法，分为基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学三大综合课程。“野生动物保护”模块设置野生动物管理学、生态学、动物学这三大综合课程。

基础兽医学重点讲述怎样应用生理学、病理学、药理学知识阐述发病机制，诊断具体疾病，指导用药施治，通过例证法使学生掌握这几门课程的用途即可，而这几门课程系统的理论和概念，包括解剖学、组织胚胎学可由学生根据实际情况自学。

动物医学研究篇（7）

1修订人才培养方案,开设创业教育课

人才培养方案是学校培养专门人才的总体设计蓝图,是学校组织一切教学活动和从事教学管理的主要依据,是一所学校的教学思想和教学理念的集中体现。首先要使人才培养方案具有创业教育的导向、内容、特色和措施。在动物医学专业人才培养方案上进行了大胆的改革,课程体系与行业领域的知识、技能需求结构相适应,整合课程内容,强化实践教学,使实践技能项目与行业发展需要接轨,使学生具备行业创业的专业技能;增设创业教育专题讲座,聘请本行业创业成功人士为学生做专题报告。报告人现身说法,讲授自己的创业经历,创业失败的教训和成功的经验,与同学们共同分享创业成功的喜悦。学生创业的兴趣大增,许多学生跃跃欲试,开始制定自己的创业计划[2]。

2实施“一导、一模、三保障”的创业教育模式

2.1一导

2.1.1实施创业导师制依据学生创业小组的不同方向,为学生安排创业指导教师,这些创业指导教师均为创业成功人士,有专业教师也有企业的管理人员。他们丰富的创业经历和经验是指导学生创业最宝贵的财富。

2.1.2制定创业计划书在创业指导教师的组织下,创业小组全体成员在一起认真讨论研究制定本小组的创业计划书,并在全院组织开展学生创业计划大赛,评出一、二、三等奖。并将获奖的创业计划书推荐到学校及省里参加更高级的创业计划大赛。通过创业计划大赛,进一步完善创业计划书的书写格式及书写内容,提高创业计划书的撰写水平,使创业计划书的可行性和操作性更强,更贴近实战。我院学生的创业计划书在学校组织的大学生创业计划大赛上获一、二等奖,在吉林省组织的挑战杯大学生创业计划大赛中分获银奖和铜奖。

2.2一模

在创业指导教师的指导下,学生深入生产第一线进行模拟创业。组织各个创业小组的学生带着创业导师制定的创业任务书,深入到本行业的相关企业生产现场,进行参观学习、顶岗实习及模拟创业,亲身体验和学习生产流程的技术环节、承担生产岗位的具体生产任务、参与生产项目的组织管理,由企业为学生营造一个真实的创业环境,学生在模拟创业过程中进一步学习本行业创业必须的相关知识和能力,积淀创业实力、增强创业信心。模拟创业结束后,组织各个创业小组进行汇报答辩,评选优秀创业小组给予表彰奖励。

2.3三保障

2.3.1建立创业培训基地,为学生顶岗实习及模拟创业提供物质保障实习及创业培训基地,是学生进行顶岗实习和模拟创业不可缺少的物质条件。没有基地,创业教育只能是纸上谈兵。建立创业教育培训基地,是开展创业教育的前提和基础[3]。为了使学生能身临畜牧兽医行业生产第一线进行学习,我们积极与本省畜牧兽医行业的相关企业进行校企合作,签订校企共同培养学生的合作协议,建立实习及创业基地50余家。包括“动物医院”、“饲料企业”、“养猪场”、“养鸡场”、“养牛场”、“兽药店”等领域。为学生进行不同创业方向实习及模拟创业提供了保障。

2.3.2建立创业基金,为学生模拟创业提供资金保障实习及创业培训基地的老板,从生产经营项目中单独划拨出一小部分,提供给学生进行模拟创业,资金由企业生产经营资金中专项支出,作为创业基金。学生亲自参与生产经营管理,从中学习创业所需的知识和能力,为以后创业积累阅历和经验。

2.3.3组建学生创业小组,为实施学生模拟创业提供组织保障根据学生意愿,组建了“动物医院小组”、“饲料生产与营销小组”、“养猪小组”、“养鸡小组”、“兽药营销小组”5个学生模拟创业小组,在创业导师的指导下,深入创业培训基地进行模拟创业。

3结论

3.1创业教育必须理论和实践相结合,没有实践的创业教育就好比纸上谈兵。

动物医学研究篇（8）

动物实验是护理教学、科研的重要内容之一。教学中，动物实验以其独特的直观性加深了学生对专业知识的理解，能起到可触、可感、可悟的功效。近年来，我校在医学基础课程实验教学中充分利用条件开展了小白鼠、家兔、豚鼠、牛蛙、蟾蜍等动物的实验。通过动物实验，让学生感受到近似于人体对各种药物、各种刺激的反应。因此，动物实验是护生适应护理教学、工作的第一关，只有让学生逐步接触动物，才能使护生不断适应专业。同时，通过动物实验，对学生职业素养的形成、科研素养的启迪亦起到事半功倍的作用。动物实验在护理专业的教学中起着非常重要的作用。

1 为学生学习专业知识打下良好基础

医学基础课程包括《人体解剖组织胚胎学》、《生理学》、《生物化学》、《病原生物与免疫》、《病理学》、《药理学》等课程，是护理专业的专业基础课程。学生在尚未学习专业课程、在没有临床体验的情况下学习这些课程有一定难度。因此，积极开展动物实验，在动物实验教学中给学生以临床真实情景的呈现，提升学生的理解能力和动手能力，养成良好的操作习惯。如《病理学》的空气栓塞实验，实验中由指导老师指导学生在正常的家兔静脉内注射空气，然后及时观察并记录家兔因空气栓塞而发生的一系列病理变化，让学生既复习了解剖生理知识，又加深了空气进入血管后可以引起静脉栓塞导致死亡的认识，为其今后从事护理工作打下了良好的基础;又如《病原生物与免疫》的豚鼠过敏反应实验，让学生观察给豚鼠注射发敏物质后迅速出现烦燥不安、全身抽搐，呼吸急促、大小便失禁、休克直至死亡的过程。让学生真实体验到Ⅰ型起敏反应对豚鼠(人体)的危害性，增强了护生在今后的工作中注射青霉素等易引起过敏性休克药物必需做皮试重要性的认识。

2 为学生职业素养的形成打下较好基础

护理工作涉及病人的身体健康及至生命，护理人员除要具有扎实的专业知识、精湛的专业技能外，并要具备良好的职业素养。目前，职业教育迅猛发展，学生素质良莠不齐;加上入学的学生大部分是独生子女，由于父母的过度关心和宠爱，学生娇生惯养，常形成“以自我为中心”的观念，表现出自私自利、缺乏爱心、缺乏工作责任心的现象。因此，职业学校要加强对学生进行职业素养教育，使学生在校期间接受良好的素质教育，并逐渐养成良好的职业行为。就教师而言，在教学中要注重职业素养教育的渗透。

3 为学生科研素养的养成打下一定基础

高职护理专业的培养目标是要为各用人单位培养具有扎实的基本理论知识和精湛的专业技能，具有良好的职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才，高职护理专业学生要初步具备从事研究工作的能力。医学科研通常采用动物实验来进行，而医学基础课程的许多实验也要通过动物实验和动物模型来完成。因此，职业学校应充分利用医学基础课程的实验教学有意识地向学生灌输科研活动的基本理论和方法，以提高学生的学习兴趣，为科研素养的养成打下基础。老师在设计动物实验时，可穿插科研基本程序，如《生理学》心血管活动的神经调节实验，可引导学生来设计实验。因为这个实验涉及到神经调节，要研究的是反射弧，即感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器中不同部分在调节心血管活动中的地位和作用。这些作用可用人为的方式来改变，以此观察感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器与心血管活动的关系。设计时要确定观察心血管活动的指标，如血压，可以设计一个具体的反射弧，用颈动脉窦主动脉弓压力感受器反射来设计实验项目。实验结束时应向学生解释，作为科研过程的实验观察必须反复多次的重复，结果需经统计学处理才能做出结论，使学生大致了解科研的基本程序[1]。 转贴于 　4 为培养学生的人文关怀素养打下坚实基础

同情之心、仁爱之心是医学人文观的主要内涵，是每一位医务人员必须具有的职业素养。患者不仅需要护理人员具有精湛的技能，更需要护理人员具有浓浓的人文情怀[2]。动物实验是医学教育不可或缺的手段，在医学基础课程的动物实验中必须培养学生的同情之心、仁爱之心，要求学生具有尊重一切生命的理念，严肃对待实验，在实验中最大限度地人性化对待动物，尊重试验动物的生命，在人道的实验过程中培养医学生的人文关怀素养。如在实验中，不任意折磨有感觉的动物，不让动物处于疼痛难忍的状态，不能将未完全死亡的动物随便扔进垃圾箱或掩埋等处理，培养学生树立善待一切生命的理念。

5 为培养学生的伦理道德打下良好基础

目前，随着我国经济体制改革的不断深入，社会形势发生了变化，在全面推进医改的大背景下对医务人员的伦理道德教育提出了更高的要求，加强对医学院校学生开展伦理道德教育意义重大。护理教育应抓住医学基础课程开展动物实验课的机会，加强伦理道德教育，帮助学生认识到护理工作中处处有伦理，鼓励学生自主思考护理中的各种道德问题，促使护生养成忠于职守的素养，为今后工作中构建和谐的护患关系、能以高度的同情心和责任感去护理每一位病人、为提高护理效果打下良好基础;在动物实验课中，鼓励学生提出、维护、质疑或反省各种护理中的道德评断，让学生认识到因为动物在科学研究中的应用而引起的各种争议，努力按动物保护法规定的有关动物福利与实验伦理进行操作[3]，促使护生养成良好的尊重病人生命、尊重病人人格与尊严、尊重病人生命价值等职业道德素养。

综上所述，医学基础课程的实验教学中常要开展动物实验，卫生职业学校在开展动物实验教学时要与专业岗位相结合，在实验教学中，让人体的正常和病理反应在动物身上呈现，促进学生对专业知识与技能的掌握;注重职业素养教育的渗透，促使学生工作时能做到一丝不苟，具有有强烈的责任心;适当传授科研的基本知识，培养学生的科研素养;树立善待一切生命的理念，培养学生的人文素养和伦理道德，为用人单位培养高素质技能型人才打下坚实的基础。

参考文献：

动物医学研究篇（9）

[中图分类号] R917 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210（2015）01（b）-0156-04

[Abstract] In this paper， a large number of domestic and foreign research data for researches in recent years are collected to sort out konjac polysaccharide. At present， most researches on the biological function are on the concentration of human and animal experiments， without cell experiments. The main biological functions of konjac polysaccharide include： lipid-lowering， hypoglycemic， promote immune function and prevent cell lipid peroxidation， against skin inflammatory cytokines such as multiple effects. According to a lot of data and experimental researches， combined with its functionality， this paper looks forward to the application of konjac polysaccharide in the sports medical field.

[Key words] Konjac polysaccharide； Biological function； Lipid metabolism； Exercise

魔芋（Konjac）为天南星科多年生的块茎草本植物。秦岭以南地区以其特有的地理环境优势，盛产魔芋。魔芋的主要成分为魔芋多糖（Konjac polysaccharide）。目前，大量的研究多集中在魔芋多糖的功能和临床研究。魔芋多糖分子式为C6H5O2。魔芋多糖是一种复合性多糖，是已知植物多糖中黏度最大的天然高分子多糖。魔芋多糖具有多种生物学功能，其中包括改善糖脂代谢水平、促进免疫功能、防止细胞脂质过氧化、对抗皮肤炎症因子等多重功效。有研究显示其在运动员减体重、降血糖等方面具有正向调节作用，因此近年来，越来越受到医学及运动医学等领域的广泛关注，提示其可能作为良好的营养补充剂应用于竞技体育和大众健身中。

1 魔芋的产地、成分及其主要结构

1.1 魔芋的主要产地

魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，中国有记载的为19种，其中8种为中国特有。魔芋多年生宿根性块茎草本植物。原产日本、印度、斯里兰卡、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。分布于越南、喜马拉雅山地至泰国，中国为原产地之一，中国大陆的陕西、甘肃、四川、云南、贵州、宁夏至江南等地一带大量生产。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称[1]，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。目前中国是国际上研究、利用魔芋水平较高的国家，对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持，而且魔芋也已经成为一项朝阳产业。安康地处秦岭以南，魔芋种植面积已达21.3万亩，占全国种植面积的12%，成为全省第一。

1.2 魔芋中的结构、成分

魔芋加工后精粉的主要成分为魔芋多糖（Konjac polysaccharide），又称魔芋葡甘露聚糖（konjac glucomannan，KGM）。魔芋多糖是已知植物胶中黏度最大的天然高分子多糖，由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的杂多糖。平均分子量20万～200万，外形呈白色或奶油至淡棕黄色粉末，主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4-键合的高分子量非离子型甘露聚糖（glucomannan），沿葡甘露聚糖（GM）主链上平均每隔9～19个单糖单位有一个乙酰基，它有助于GM的溶解，其晶体结构有α型（非晶型）和β型（结合型）两种[2-3]。

2 魔芋的主要生物学功能

2.1 对脂代谢的影响

魔芋吸水后体积膨胀系数很大，最高可达到干品自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨胀后使人产生饱胀感，此特性可能对改善脂代谢起到重要作用。GM是从魔芋植物等植物中提取出来的，初步证据表明，GM可以促进减肥。GM耐受性良好，在超重人群和肥胖者中有显著作用。有一些证据表明，GM通过促进饱腹感提高其安全性，减少粪便中能量的损失，发挥有益作用。此外，GM已经被证明可以改善血脂、脂蛋白和血糖水平[4]。对其安全性、有效性和作用机制进一步调查，以确定GM是否能有助于帮助美国人群中超重及肥胖患者。

Arvill等[5]通过对63名健康男性连续4周使用魔芋，在实验中不改变受试者的饮食和生活方式。4周末测试低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）降低7.2%，三酰甘油（TG）降低23%，总胆固醇（TC）含量降低，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和LDL-C的比例并没有显著改变，受试者体重没有变化。这项研究的结果表明，可溶性纤维KGM是一种有效的降胆固醇饮食的辅助手段。其机制可能是：KGM补充通过增强的胆固醇和胆汁酸排泄，从而改善血脂水平，抑制血糖浓度升高。KGM可能是一种对高脂血症、糖尿病患者的治疗补剂[6]。Venter等[7]将12只雄性狒狒随机分为两组，其中一组的饮食中补充魔芋，另一组正常饮食，9周后未补充魔芋组，血清TC水平比实验前测值显著增高（25%，P < 0.05），而魔芋组阻止血清TC升高。未补充组TC/HDL-C显著高于使用组。魔芋补充也使TG和游离脂肪酸水平降低，且肝脏中的TC浓度降低31%～34%。

Zhang等[8]将110例高脂血症老年患者随机分配到两个组。实验组食用普通饮食加含魔芋食品，对照组食用普通饮食。实验进行45 d。实验结果表明，实验组TG、TC、LDL-C水平显著下降（P < 0.01），而HDL-C和载脂蛋白（AI）含量显著升高（P < 0.01）。另一项研究在20名肥胖者中进行8周实验，实验组饮食中添加魔芋精粉（由魔芋根茎中提取），每天三餐前服用，受试者不改变自己的饮食或运动模式。结果表明，使用魔芋在8周期间，平均减重5.5磅。魔芋多糖治疗组血清TC和LDL-C分别降低21.7、15.0 mg/dL。受试者实验过程中未报道魔芋的不良反应[9]。

Vasques等[10]评估：加入魔芋（94.9% GM）标准化提取物的药物治疗肥胖效果。50名肥胖者（BMI 30.0～39.9 kg/m2）被分配到安慰剂组（n = 26）或治疗组（n = 32），实验中无饮食限制。12周的时间，受试者分别每日给予藤黄（剂量2.4 g）加魔芋（剂量1.5 g），12周结束时测试TG和葡萄糖水平没有显著作用，但观察到TC显著降低（-32.0±35.1）mg/dL，LDL-C水平降低（-28.7±32.7）mg/dL。另一项研究是关于魔芋粉的结构和魔芋晶体尺寸对肥胖大鼠的对比研究[11]。将魔芋进行4 h处理，魔芋粉颗粒大小从657.3 μmol[d（50）]～23.7 μmol[d（50）]不等。魔芋粉颗粒膨胀速度快，促进了抗肥胖效果的提高。与原生魔芋粉相比，磨碎的魔芋粉可以显著降低营养性肥胖大鼠体重、脂肪总量、TG含量和葡萄糖的含量（P < 0.05）；对营养性肥胖大鼠HDL-C降低效果显著（P < 0.05），这意味着魔芋粉的粒度效应可显著提高大鼠抗肥胖水平。从此研究中可以看出，魔芋颗粒的大小和时间对于降体重、减脂的作用效果可能是不一样的。综上所述，魔芋多糖既可降低血TC水平，降低LDL-C，提高HDL-C，也可降低TG水平。当血脂达正常水平时，同时可起到调节脂质代谢、预防高脂血症的作用。

2.2 对糖代谢的影响

魔芋多糖这种膳食纤维不容易被机体消化吸收，不含热量，有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病良好的辅助药物。文献研究了魔芋精粉对四氧嘧啶诱导糖尿病大鼠的降糖作用。补充魔芋多糖2周后，空腹血糖值显著下降；4周后糖耐量能力明显增强，但对血清胰岛素的影响不大。病理切片提示胰岛形态、结构明显修复[12]。Mao等[13]研究发现，魔芋多糖能降低正常动物的血糖以及糖尿病动物的血糖[14-15]。

2.3 魔芋多糖对改善胰岛素抵抗的作用

胰岛素抵抗（IR）是2型糖尿病患者血糖和脂质代谢异常的重要诱因。因此，IR在2型糖尿病发生和发展中起到了关键作用[16]。IR广泛存在于2型糖尿病患者中，是一个危险因素。2型糖尿病会导致很多并发症。增加胰岛素的敏感性的方法包括：饮食，运动和药物（如二甲双胍）等；研究证明这些方法均能有效地改善IR，保护β细胞和控制血糖[17]。据报道[18-19]，魔芋多糖可降低TC、血糖，加快肠蠕动促进排泄，达到减肥的效果。研究表明，它还能显著改善实验大鼠和糖尿病患者的葡萄糖耐受水平[20]。

对于胰岛素释放多少目前研究说法尚不一致：研究首先发现了魔芋多糖不仅能改善IR和增加K值，降低空腹血糖、肝糖原和肌糖原，但它对胰岛素的释放没有作用[15]。实验结果说明，KGM可通过增加葡萄糖的非氧化途径，改善胰岛素敏感性，同时不依赖于胰岛素的释放[15]。魔芋作为一种膳食纤维近来受到人们关注，它具有减少糖尿病和糖尿病诱发心脏疾病的风险。预计它有可能治疗和改善处于糖尿病前期患者的糖代谢水平。为了检验这一假设，Vuksan等[21]通过补充高碳水化合物饮食与KGM，发现其对代谢水平与胰岛素抵抗综合征有改善作用。总的来说，魔芋多糖在改善胰岛素水平、降血糖方面发挥重要的作用。

2.4 对抗癌及免疫功能的影响

粉碎的魔芋葡甘聚糖（PKGM）是从魔芋中提取的天然生物活性化合物。使用肠道免疫的恶唑酮（OXA）诱导的小鼠结肠炎模型。用PKGM改善OXA诱导的结肠炎小鼠，这种效应与NK1.1+T细胞的Th1极化的免疫应答和诱导下降有关[22]。

KGM对甲基硝基亚硝基胍诱发的小鼠肺癌可产生不同程度的抑制和预防作用[23]。魔芋精粉具有明显的促进小鼠免疫功能的作用，对胸腺指数和脾指数具有增高作用，对巨噬细胞合成和释放白细胞介素-1（IL-1）、肿瘤坏死因子α（TNF-α）有明显促进作用[24]。此外，对改善血清中TNF-α水平也有一定的促进作用。因此，KGM可能被作为一种预防和治疗肿瘤的免疫调节辅食品。

氧化魔芋葡甘聚糖（OKGM）是一种多糖类的氧化产物，从KGM中降解获得。通过对Prenanti鱼的饮食中添加不同剂量的OKGM，实验结束后发现在Prenanti鱼的饮食中增加OKGM，不仅促进生长，还能提高机体免疫功能，其中包括红细胞数、红细胞的吞噬指数、嗜中性粒细胞数量、IgM抗体都显著增加，而MDA降低，说明其抗氧化性也得到提高[25]。

2.5 对皮肤炎症的影响

Onishi等[26]用KGM喂养NC/Nga小鼠抑制湿疹的发展。连续KGM喂养后，显著抑制皮肤湿疹，皮肤过度增厚，皮肤肥大细胞增多症和嗜酸粒细胞增多。同时KGM抑制皮肤过度产生的P物质、IL-10、IL-4和TNF-α。因此KGM可以明显抑制NC/Nga小鼠搔抓行为，并使NC/Nga小鼠皮肤炎性免疫反应增强。研究的目的是通过使用KGM以及胶原蛋白的混合膜对皮肤创伤模型的作用，然后在不同的时间点观察皮肤创伤的变化，取伤口的组织样本，以进行组织学检查。该混合膜可以防止皮肤外伤的出血和感染。皮肤外伤使用混合膜处理后，呈现矩形结痂的迹象，观察没有明显的免疫排斥反应，说明胶原KGM的混合薄膜可以加快创伤皮肤的恢复[27]。

2.6 富硒魔芋在运动医学领域中的展望

魔芋多糖的减肥、降脂、降糖、润肠通便、抗氧化、抗细胞老化、提高免疫力等方面作用已经被很多研究证实。根据上述这些功能，分析其将在运动医学领域中发挥重要的作用和意义。但目前其在运动医学领域中的国内外相关研究和报道较少。国家体育总局运动医学研究所已将魔芋应用在举重项目中。如何在减重项目中让运动员快速减体重，减少饥饿感，增加饱腹感，并尽可能缩小减体重对机体和运动能力产生的负面影响，有研究使用魔芋配制的减重食品观察其降体重效果以及对身体能力的影响，结果发现：①选取的60～90 kg的举重运动员在不限制饮食饮水情况下，通过服用魔芋食品3 d体重减轻2.45 kg。②运动员不仅体重下降，体脂百分比下降0.22%。③减体重对90%极限强度的卧推至力竭的能力没有明显影响。提示以魔芋制成的减重食品可能成为举重运动员赛前快速减体重的重要营养补剂之一[28]。魔芋多糖具有饱腹感、降糖、降脂、通便作用的可能机制：①粪便中胆酸（CDCA+GDCA）增加，CDCA的增幅比GDCA更显著，这可能是降低TC作用的机制之一[29]。②魔芋吸水后体积膨涨系数很大，能充盈胃肠道产生饱腹感，减少多余食物摄取，从而使人体避免摄入过多的热量。③魔芋多糖分子量高、吸水性强、黏性大，在胃中吸水成为具有黏性的纤维素，能增加食物的黏度，延长食物在胃腔内滞留时间，并覆盖在肠黏膜的表面形成扩散屏障，使葡萄糖和胆固醇等营养物质的吸收减少，排出增多[30]。因此，魔芋多糖可能成为运动医学领域中重要的营养补剂。

3 小结

当今，肥胖、胰岛素抵抗、非酒精性脂肪肝、糖尿病等代谢性综合征已经成为人类的慢性杀手。大量的人体实验和动物实验从细胞及分子水平不断证实：魔芋提取物具有减脂、降糖、降低胰岛素抵抗等效果。临床大量实验也证明其安全性。因此，从魔芋的生物学功能及目前的研究结果可以看出，其对竞技体育的科学训练具有积极的促进作用，也可能成为有前景的运动专项营养补剂候选药物。同时，在大众人群健身、日常减脂、减重、胰岛素抵抗和早期糖尿病的运动处方中，魔芋多糖都将发挥其重要作用。

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动物医学研究篇（10）

1 预防兽医学专业研究生研究方向的把握

预防兽医学研究生由于对本学科研究领域的基础理论和技术研究及应用认识不充分，他们的研究很大一部分重复国内外最新研究，表现为对国内国际最新研究进展的跟踪性研究很多，①因此预防兽医学研究生研究内容过分集中和单一，很难有创新和突破。国家自然科学基金委项目管理专家们指出：今后预防兽医学研究选题应把预防兽医领域经典的病毒学、细菌学、免疫学和病理学等基础理论同动物实验技术和现代分子生物学技术结合，才能进一步扩展该领域研究的广度和深度，才能最终把病原落实到易感宿主动物，把病原和构成病的易感宿主动物体结合起来，这样才能阐明病原的致病机理，在弄清病原致病机理的基础上，才能研究和开发有效的防制产品，制定恰当的防制措施，减少动物传染病所带来的损失。

预防兽医学研究选题还应立足于当前我国畜牧生产的需求，在今后一段时期内，重视研究畜（禽）群中宿主动本文由http://收集整理物的易感性、病原对不同易感宿主的感染规律，研究病原生态学，阐明病原与宿主的相互作用机制，不同病原在畜（禽）群中的共同存在以及不同病原间的相互作用，在这些相互作用的过程中，病原的变异及重组等对其毒力和致病性的影响等，②这样不仅能把新技术更好地加以运用，同时也能解决我国畜牧生产中亟待解决的预防兽医学问题。预防兽医学研究生导师和研究生应结合国家科技管理政策导向和我国畜牧业生产的实际需求，在研究大方向确定的前提下，合理定位细致的研究方向，开展创新性研究。

2 现代分子生物学技术应作为预防兽医学研究生重要的专业基础课

自20世纪以来，生命科学领域的每一点进步都离不开分子生物学理论和技术的进步，分子生物学在预防兽医学的病原学、免疫学和疫病预防与控制学研究等方面都也起着重要的作用。预防兽医学分子生物学形成和发展以及与预防兽医学其它学科如微生物学和免疫学等的相互融合、相互促进的过程，在整个分子生物学的发展历史中扮演重要的角色。预防兽医学分子生物学技术是分子生物学的重要组成部分，它的形成和发展对其它学科特别是分子生物学本身也具有巨大的推动作用。同时分子生物学的快速发展，为预防兽医学在分子水平阐明疾病病原的生物特征、发病规律、致病机理以及采取有效手段进行预防和控制疾病提供了理论和方法。③因此，作为预防兽医学的研究生，广泛学习分子生物学理论与技术，对提高其研究水平和拓宽其研究领域具有重要作用。在预防兽医学研究生课程设置中，应开设分子生物学理论与技术作为重要的专业基础课程，同时应将其与其他课程密切联系起来。

3 教师在研究生科研能力培养过程中起着主导作用

培养研究生科研能力的教师，不单单是研究生的导师，它还包括了不直接承担指导研究生研究任务只从事研究生课程教学的教师。研究生科研能力的提高离不开教学和指导，教师培养研究生的科研能力是责任，国内外研究生教育的共同做法是导师作为主导指导研究生在其他教师的课堂或实践教学下，完成基础理论和基本技能的学习，在导师指导下独立选题或完成导师承担的课题，不管是独立自主选题还是完成导师的研究课题，都需要研究生以课题为载体，完成课题的理论或实验研究，发表相应的研究论文。

研究生科研能力的培养和提高，虽然是一个非常复杂而且漫长的过程，但在教师有目的、有计划的指导和培养下，以研究生本人在长期学习和训练中掌握的基础知识、基本理论和基本技能为基础，研究生的科研能力是完全可以获得和不断提高的。从总体上讲，取得了很好的成绩。但还存在诸多问题，如课程教学令人堪忧、导师指导不尽人意、学生素质下降和学位论文质量控制不严等，严重影响了教师培养研究生科研能力。究其原因主要是由于国家教育

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资源的紧缺、教育政策和社会经济发展不平衡等的不利影响，研究生教育从精品化向大众化方向发展，学生素质难免良莠不齐，再加上学校对教师和研究生的管理的松懈，教师和研究生都没有充分重视自己的职责，教师没有严把教学质量关和研究生论文质量，学生停留于应付论文，甚至出现大量的论文抄袭现象等，同时研究生和教师的自身素质亟待提高。与国内教师比较，国外教师在培养研究生科研能力方面的做法值得提倡，他们在研究生生源上严格把关，研究生入学后，在课程教学和导师指导上充分发挥培养研究生本文由http://收集整理科研能力的作用，并通过不断探索和完善导师指导方式，促进对研究生科研能力的培养。④在预防兽医学研究生培养的过程中，要培养研究生的科研能力，兽医学是一门实践性很强的学科，要不断加强对预防兽医学研究生动手能力和接触生产实践环节的培养，在实践中积累大量的一手研究材料，从实践中来，再回到实践中去。