橘子的功效与作用篇（1）

1、青橘子尽管酸，可是特性柔和，有生津止咳化痰的功效。并且尽管橘子是较为性热的新鲜水果，可是针对青橘子而言，反倒条理清晰胃肠的功效，能够 和胃有利排尿，非常是针对中老年而言，服用青橘子能够 医治小便不畅的状况，也有清肺润肺的功效，适用各种各样咳嗽的状况。成效显著。

2、青橘子的抑菌作用也十分强，科学研究证实，橘子有抑止葡萄球菌的功效，针对身体抵御外地人病原菌的损害有明显的功效。并且常常服用青橘子能够 上升血压，针对低血压病人而言，能够 具有輔助医治的实际效果，合适常常服用。并且青橘子還是非常好地消炎新鲜水果，对人体而言能够 具有消炎去肿的功效。

3、青橘子还能够通脉活血化瘀，青橘子自身是一种输通多元性的新鲜水果，常常服用，能够 清除掉血管内的废弃物，针对人体经络中的内毒素也可以做到排出来的实际效果。一般说来，常常服用青橘子，一些由于多元性不一样的病症便会获得减轻乃至痊愈，拥有 十分明显的实际效果。

（来源：文章屋网 ）

橘子的功效与作用篇（2）

1、橘子皮晒干可以变成陈皮，可以不仅调味，还可以泡水治慢性支气管炎、止咳嗽。

2、橘子皮还可以祛除冰箱里的异味，还可以防晕车。

3、橘子皮还具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功效，还能清肺化痰，可以清除体内的毒素。

（来源：文章屋网 ）

橘子的功效与作用篇（3）

橘皮入药效用多

橘皮是一味传统古老而又功效卓著的中药。橘皮入中药后改名换姓，即常称陈皮、广陈皮、广皮、新会皮(广东新会产的橘皮)等，很少用其出生时原名即橘皮。因为入药宜陈久为上，产地以广东为好，所以习惯称其为陈皮或广陈皮。

陈皮，性味苦温，理气和胃，化湿利痰。常用于慢性咳嗽，痰多胸闷，胃纳不佳之证。如老年性慢性支气管炎，长期咳嗽，痰多气喘，胸脘胀满者，常用方如二陈汤(《和剂局方》)，即：陈皮10g，姜半夏10g，茯苓12g，甘草5g。水煎服，药简效著。补气方四君子汤(党参、白术、茯苓、甘草)益气健脾，加上陈皮，名日异功散。为何称其“异功”?因为陈皮加入之后，使之补而不滞，其补气之功，更为卓著，功效特异，故名之。所以，凡补益之剂，尤其脾胃虚弱者，多加陈皮，则补中有疏，补力更强。

陈皮，对于胃浊上泛，纳呆口臭，腹胀便溏都有较好效果，可用其泡茶代饮，即俗称橘皮茶(干或鲜橘皮5～10g，用开水冲泡，即可饮用)。

若饮酒过量，橘皮有醒酒之功，用鲜橘皮1块(约5g)嚼细吞下，或橘皮10～15g浓煎服。

若秋、冬季皮肤开裂，可用鲜橘皮擦皮肤，有润燥防裂的作用，无论手、面，皆可外擦。

若脾虚纳差，脘腹胀满，暖气不止者，用白术、陈皮等量研细后，温开水冲服，5～10g/次，2次/日，或白术10g、陈皮5g水煎服。笔者常用，其功不浅。

若老年痰饮病者，晨起咳嗽多痰，痰如蛋清，人体消瘦，纳差苔浊腻，则用：芡实30g，茯苓15g，陈皮10g，龙骨、牡蛎各30g，炙甘草5g；水煎服。长期服用有健脾化痰、祛饮化浊之功。患者应用效果很好，痰量明显减少，胃纳日增，服1～2个月，没有任何不良反应。

其他“橘废”皆是药

橘子青而未成熟者为青橘子，亦是一味常用中药，其皮俗称青皮，又称小青皮、四化青皮。有疏肝理气，散结止痛之功。妇人经前胀痛，或有结块者，笔者常用逍遥散(《和剂局方》：当归15g，白芍10g，茯苓10g，柴胡10g，白术12g，炙甘草6g，煨生姜6g，薄荷5g，加青皮15g，或加橘子叶7张。临床体会：其疏肝散结之功甚著，而橘叶比青皮效更佳。

橘子的功效与作用篇（4）

鲜金橘

制作：适量，口含、饮汁或泡水代茶饮。

功效：生津止渴、润喉利咽，适用于温热病口干烦渴、咽红肿痛、舌疮牙痛等症，也可用于酒后口渴。

金橘煎

制作：金橘40克煎水服，每日2次，连饮3～7天。

功效：能和胃理气、化痰止痛、利水消肿，适用于胸脘痞闷或脘腹胀痛，呃逆不食，咳嗽疾多，大便不畅及水肿、腹水等症。

金橘茶

制作：金橘500克，用刀切片晒干，与250克绿茶混合后同放罐中，密闭一月即可。每日取25克泡水喝。

功效：能清火解毒、生津利咽，适用于咽痛口干，舌疮牙痛，也可用于酒后口渴或神迷。

冰糖金橘饮

制作：金橘3枚，以刀刺开，挤出核，放水中，加适量冰糖，用文火煮熟。吃金橘饮汤，分3次服，一日服完，可连服3～5天。

功效：理气化痰，适用于咳嗽气喘。

咸金橘糖茶

制作：取新鲜金橘放玻璃容器内，加少许盐，埋浸半年。用时每次取咸金橘3～4枚，清水冲去食盐，捣烂，加糖适量，冲入开水，去渣饮用。

功效：理气化痰止咳，适用于脾胃气滞、脘腹胀满、恶心呕吐，或久咳不愈、咳嗽疾多、小儿百日咳等病症。

腌金橘

制作：金橘500克，用刀切片，与白糖500克混匀，装瓶密封2周即可。每次取25克泡水饮服，可连服数天。

功效：理气和胃，适用于胃脘痞闷不适或胀痛、食少纳呆、呃逆上气等症。

金橘酒

制作：金橘100克，浸于500毫升低度米酒中，密封2周即可。每次10毫升，每日2次，连饮数日。

功效：能健脾和胃、理气化痰，适用于食欲不振、脘腹痞胀、胃病、咳嗽痰多等病症。

金橘山楂糕

制作：金橘饼30克，山楂糕100克，作为1日量服完，可分两次服，连服5天为一疗程。

功效：能理气解郁、活血祛瘀，适用于妇女痛经之实证型，表现为经前或经期下腹部胀痛、冷痛、经色紫暗或有瘀血块、怕冷、面色苍白等，也可用于胃呆腹胀、食滞不化等症。

五类食物防口唇干裂

引发口唇干裂的主要原因有：日常饮食缺乏水分和油脂，缺乏维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，以及阴虚低热、气候干燥或某些全身性疾病。饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物，此外应戒烟，少饮咖啡。

蔬菜类：如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。

水产品：如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。

橘子的功效与作用篇（5）

橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。

橘皮食用方法

橘皮茶：将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡，味道橘香可口，开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

橘皮粥：煮粥时，可放橘皮数块，这样煮好的粥，芳香可口，增加食欲。

橘皮酱：将橘皮洗净切碎，按1:1加入白糖，放入锅内煮烂，再用筷子搅拌成糊状，如有条件再加入少量果胶或琼脂，冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。

橘皮酒：将橘皮洗净，切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15%～20%调入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。每天饮30～50毫升，有清肺化痰的功效。

橘皮的药用功效

橘皮如药，以陈者为佳，故又名陈皮。祖国医学认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陈皮在中医临床调治脾胃，或在配制中成药中被广泛应用。

橘皮中所含挥发油的药用功能：能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用；能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用；能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用；能扩张支气管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。

橘红：其性较燥烈，具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法,取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。

橘络：为橘瓤上的筋膜。内含一种“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度；减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血；预防高血压患者发生脑溢血、糖尿病病人发生视网膜出血；凡平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。据此，请君吃橘子时，尽量不要撕掉橘络，而是将其与橘瓤一同吃下为佳。

橘皮的药用方笺

治疗反胃吐食：陈皮10克、鲜姜3片、大枣3枚，水煎，每天早晚服用。

风寒咳嗽多痰：陈皮15克、生姜8克、炒神曲10克，水煎，每天早晚服用。

小儿伤食、腹胀肚痛：陈皮15克、枳壳15克、厚朴15克、苍术15克、香附15克、制南星15克、神曲15克、甘草10克、半夏10克、木香6克，共碾细末，炼蜜为丸，每丸3克。1岁儿童每次服0.5丸，2～3岁每次服1丸，每天服3次。

治疗口臭：陈皮15克，用开水冲泡代茶饮服。

急性乳腺炎：陈皮30克、甘草20克，水煎服。严重者每天可煎服2剂。发病1～2天者用此方疗效显著，一般2～3天可痊愈。

咳嗽胁痛：可多食用些冰糖腌制的鲜橘皮，或者服用陈皮、橘红、橘络所煎制的汤液。

橘子的功效与作用篇（6）

1、橘子具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效。

2、橘子皮可以用来美容。

3、橘核味苦无毒，有散结、理气止痛的功效。

4、橘叶可以疏肝理气、消肿散毒。

橘子的食用价值：

橘子的功效与作用篇（7）

橘肉：味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

陈皮：橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃 逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。

青皮：橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、作胀或结块、瘕等症。

橘核：橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结止痛，对胀痛、疝气疼痛、结块胀痛、腰痛等有良效。

橘络：橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

吃橘子注意四点

1.饭前或空腹不宜吃。橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃橘子。

橘子的功效与作用篇（8）

柑橘是一种特殊的浆果，果皮靠外的中果皮细胞之间有很多油胞，内含一些较大的卵圆形的芳香油腺体，有特殊的香味。在内果皮的内壁上，生有许多薄壁囊状的腺毛，内含果汁。果实成熟后，中果皮的一部分细胞与内果皮分离，于是每一心皮便形成一个瓤瓣，一个柑橘一般8～14瓤瓣，这就是橘子瓣。

柑橘除了色、香、味三美之外，还有丰富的营养。据测定，每100克柑橘含有蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物10克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.12毫克，维生素B10.08毫克，B20.04毫克，烟酸0.2毫克。尤其是维生素C的含量为49毫克，远远超过了苹果、梨、香蕉。维生素A的含量几乎与等量的鳕鱼肝相差无几。果胶、生物碱和镁、钾的含量也不少。柑橘的这些营养成分，对于一般患坏血病、夜盲症、皮肤角化和发育迟缓的婴儿均有一定疗效。

柑橘不仅是水果中的珍品。而且在医学上还有很高的药用价值。《神农本草经》记载：“柑橘味辛温，主治胸中闷满，气逆，利水谷，久服去臭，下气通神。”《中药大辞典》指出，柑橘全是宝，其果肉、皮、络、核、叶均可入药。柑橘果肉酸甜可口，爽滑，其性甘温，具有生津和胃、润肺化痰、保肝解毒、除烦醒酒等功效，可降低胆固醇，对防治中老年高血压、中风、动脉硬化有较好效果，还能调节新陈代谢，改善血液循环，增强免疫力。柑橘皮，也就是陈皮，其味微苦性辛温，有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功效，并能解鱼蟹毒。凡脾肺气滞、脘腹胀满，呕哕吐泻、食纳减少、咳嗽痰多者均可应用。柑橘络，即瓤上的白色筋膜，其性味甘苦，含有维生素P，有通络、理气、活血、化痰的功效，可治疗经络气滞，久咳胸痛等症。柑橘核是柑橘的种子，其味苦性温，能理气、散结、止痛，主治疝气肿痛、肿痛、膀胱气痛。柑橘叶味苦性平，有舒肝、解郁、破气、散结的功能。适用于治疗肝气郁结、胸肋疼痛、乳腺肿痛、肺痈、疝气等症。此外，青皮是未成熟的柑橘皮，可舒肝破气、消积化滞。柑橘幼果的果皮为橘红，主要用于喉痒、咳嗽、痰多不利等症。据现代药理研究发现，柑橘还有抗癌功效。研究人员对人体血液中玉米黄质（柑橘中所含的一种色素类胡萝卜素）含量的多少进行比较表明，一些癌症的发生与患者体内玉米黄质缺乏有一定关系。而常食柑橘可补充玉米黄质，故医学家建议，每天吃2个柑橘，摄入足够量的玉米黄质，可获得抑制癌症发生的效果。

柑橘不仅可供鲜食，还可加工成果酱、果汁、果酒、果脯及罐头等。果皮可盐渍、制蜜饯、炼香精、提果胶。种子能榨油，含油量达32％，值得一提的是，广东新会橘皮是陈皮中的上品，由于它含有柠檬酸和壬醛等，气味芳香，馥郁持久，即使储存二三十年，依然芳香扑鼻，因此又是名贵香料。

柑橘虽好吃，但不宜过量，一般成年人每天不超过200克为宜，多食会得“柑橘病”。患这种病的人全身皮肤发黄，伴有恶心、呕吐、食欲下降等症，对人体损害较大。过量食柑橘还会造成血糖陡升，体内热量过高，引起肌体代谢紊乱，出现口干舌燥，咽喉肿痛，口舌生疮，大便干结等所谓“上火”症状。儿童食柑橘亦忌空腹，如果饭前使用，柑橘汁内大量糖分和有机酸会刺激胃黏膜，使脾胃满闷，嗳酸，胃病患者还会引起胃痛、胃出血等。另外，还要注意食柑橘前后1小时内不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白质遇到柑橘中的果酸便会凝固，影响消化吸收。

下面介绍几则食疗方：

1.感冒咳嗽：取柑橘皮、生姜、苏叶各10克，红糖适量，水煎服。

2.高血压症：柑橘2个，山楂30克，荸荠10克，白糖60克。柑橘捣汁，山楂去核绞碎，荸荠研末，调匀煮沸熬成糊状，加白糖服用。

3.便秘出血：柑橘3个，白糖适量。柑橘绞汁，与白糖搅拌饮服。

4.硬结：柑橘8个，米酒20毫升。柑橘绞汁，冲入米酒饮服。亦可用青橘皮、橘叶、橘核各15克，以黄酒送服，每日2次，每次6克。

橘子的功效与作用篇（9）

陈皮的原材料非常容易取得，一般可以家庭自制。将购买的成熟橘子（一般采用外皮的颜色为橘红色或橘黄色、味道以甜酸为主的橘皮，切不可用未成熟而呈青绿色的，此皮为青皮，药效与陈皮明显不同），用清水浸泡冲洗15分钟左右，待晾干后剥开果皮，将干燥的橘皮装入封闭的塑料袋内，置于阴凉干燥处贮存3 年以上再用。

越陈越好吗？

可能会有读者提出来，为什么需要3年以上呢？因为放置3年以内的橘皮一般称为果皮。历代医家对此均有一定的陈述，如《汤液本草》谓：“陈皮以色红日久者为佳”。李士材谓：“收藏又复陈久，则多历梅夏而烈气全消，温中而无燥热之患，行气而无峻削之虞”。汪昂亦谓：“产广中陈久者良，故名陈皮，陈则烈气消，无燥散之患”等论述。

现代药理学研究发现，陈皮主要含挥发油、黄酮类、生物碱等。有研究者认为，陈皮存放时间长久后导致挥发油等成分有所损失，缓和了其药性，但是也有一些研究证实橘皮存放一段时间后，并非所有的有效成分都降低，其中橙皮苷是一种黄酮类苷，由芸香糖基与橙皮苷元组成，存放时间越长，陈皮内含的芸香糖与橙皮苷元结合形成的橙皮苷越多，故含量越高。而橙皮苷是一种天然抗氧化剂，久置的橘皮具有较好的祛痰、缓解肠痉挛，还有一定的抗动脉硬化的作用。

《药典》规定陈皮挥发油含量不低于3.0%，一般存放到2年以上陈皮的挥发油含量只有1%左右。适当地存放一段时间，才能保证陈皮质量合格又较好地发挥其功效。既不能把陈皮无限期的收藏，也不应将新鲜的橘皮直接入药。因此“陈皮须用隔年陈”具有一定的科学根据。

陈皮的效用

陈皮的功效主要体现在行气、助消化、燥湿化痰等方面，特别在理气方面，功效尤为突出。据《回生集》载述：“伊芳舅莫强中，令丰城时得此病。偶家人合橘红散，因取尝之，似相宜，遂连日服之。一日忽觉有物坠下，大惊目瞪，自汗如雨。须臾，腹痛，遗下数块，如铁弹子，臭不可闻，从此胸次廓然，其疾顿愈，盖脾之冷积也。”陈皮的功效为什么主要以理气为主呢？熟知陈皮的朋友可以发现陈皮上布满了细窍，与人体的皮肤极为相似，所以从以形补形上来讲，陈皮相当于人的肺和肺所主的皮毛，我们都知道，肺主人体全身之气，因此陈皮也有类似的功效。而陈皮主要有着有一股清香的气味，在中医看来，芬芳的药物大多具有理气、行气的功效，所以陈皮是腹中有胀气的养生良药。

“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”，是人们说爱瞌睡的人的口头禅，秋乏是一种非常自然的现象，夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，人的机体进入到了一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，而这个过渡阶段，人感觉到的机体疲劳就被称为“秋乏”，同时秋季还容易出现“秋燥咳嗽”、“腹胀”等症状。《本草纲目》记载，陈皮有三大类作用，一导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。陈皮放置的时间越长，其功效就越强。

陈皮可用来煲汤或熬粥。在汤或粥里放几片陈皮，不仅能使汤粥中有少许甘香的味道，还能起到缓解脾胃不适、增强食欲、治疗咳嗽痰多的作用。除了煲汤熬粥，炒菜或烧菜时也可用陈皮作为作料。

另外，陈皮还有其他一些不为熟知的功效，如治晕动病，乘车前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下；车开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用。另外，陈皮对浅部真菌有抑制作用，用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。但需要注意的是，陈皮性温燥，故舌红赤、唾液少有实热者慎用，内热气虚、燥咳吐血者应忌用；阴虚火旺、血热出血有胃火者也不宜食用，尤其夏季应忌食陈皮。

家制陈皮法

上面我们提到橘子皮需要放置3年以上才可以成为陈皮，但是我们在家里制作陈皮不能等到3年以后，但有些方法是可以缩短时间。下面就介绍几种方法：1. 炒陈皮：取干净的橘子皮，将其切丝，置于锅内，炒至黑褐色后喷淋少量清水，取出晾干，即可得到炒陈皮；2. 蜜制陈皮：取干净的橘子皮，剪成小方块，再取蜂蜜用慢火炼成黄色，将净橘子皮块倒入炒成黄色时，出锅晾凉，即可得到蜜制陈皮；3.酒制陈皮：取干净的橘子皮加酒、醋、盐拌匀，闷12小时，待其将液体吸干后用大火蒸透，晒干，即可得到酒制陈皮。

橘子的功效与作用篇（10）

最惹人喜欢的，就属金橘树的果实——金橘了。金橘的果皮很光滑，没成熟时青溜溜的，远远看去就像一颗颗翠绿色的翡翠；成熟后，就变得又黄又亮，仿佛是一颗颗硕大的黄宝石。咬一口，满口生津，叫人吃一想二。酸溜溜的果肉与甜丝丝的果肉在口中交融，真是爽口极了。吃金橘时可千万别剥皮，因为金橘的大部分维生素C都藏在果皮里；不仅如此，金橘的果皮里还富含松柏甙、丁香甙，对人体化痰、利气有很大帮助。《本草纲目》里记载：“金橘，下气快膈，止渴解酒，辟臭。皮尤佳。”

金橘不仅长得好看，还可以防止一些疾病呢！如心血管疾病、高血压、血管硬化及冠心病等。金橘还具有行气、化痰、醒酒、消食、利咽等功效。