葡萄调查报告篇（1）

几年来东坝镇种植了800多亩葡萄，目前已取得了一些成果。为了实现我们的目标，把葡萄产业做大、做细、做深，我们要扩大葡萄的种植规模。

一、当前葡萄产业发展现状

东坝镇四年前开始试种植葡萄，刚开始推广时举步维艰，农民还不能接受这种产业，思想还比较僵化。通过多方面做工作，最终主要建成了以大厨房村、渠东村、小河口村为试点的葡萄基地。按照“一年栽植、二年挂果、三年见效”的总体规划，种植葡萄面积

亩。葡萄种植总面积 多亩，目前产果葡萄面积 多亩。主要有里扎马特、食府罗莎、红地球等二、三个品种，年产量 多吨。2010年大厨房葡萄经过三年的成长，得到了喜人的产量。大厨房村葡萄每亩平均收益为1万—1.1万元，农民的收入得到了空前的提高，同时为了更好的储藏葡萄，镇村两级积极筹集资金，建成了恒温冷库，解决了葡萄储存的燃眉之急。大厨房村的葡萄效益明显提高后，带动辐射影响本村和周边村农民的注意，极大地调动了我镇农民群众的积极性，有力的推动了我镇葡萄产业和其他产业的发展。根据今年的发展形势，预计我镇2012年新增葡萄面积在1000亩以上。

二、当前葡萄产业发展中存在的问题和制约发展的因素

1、品种结构较单一，市场竞争优势不强。几乎全部都是中熟品种，缺少早熟、晚熟品种。采摘期比较集中，周期短（只有50天左右），不利于拉开葡萄上市时间差，葡萄价格难以提高。在葡萄成熟期，大量葡萄集中上市，金塔的市场容量有限，葡萄销售压力大，贮藏、运输等技术跟不上，降低了市场竞争力。

2、技术开发滞后,在优质苗木供应上没有优势。与悠久的种植历史形成鲜明对比的是，该村在葡萄新品种开发上基本处于空白状态,无法提供优质苗木进行品种更新，现在基本还是多年前从外地引进的品种。而葡萄种植先进地区在葡萄品种上的战略是使用一批，淘汰一批，储备一批，研发一批。

3、种植规模受限，管理方式落后。全村的 多亩挂果葡萄种植面积在巨大的市场容量面前微不足道。同时，由于葡萄种植主要以人工操作为主，费工、费时，而目前农民种植主要采取以家庭为主的管理方式，你的，我的。无法适应规模化种植的需要。

4、品牌知名度还不高，产业竞争力不强。目前， “大厨房”葡萄品牌虽然在我县，我市有一定的影响力，但是影响力还只能是区域性的。离走出去还有很大的差距。金塔本地葡萄市场也是“七国争雄”，狼烟四起。在外地大品牌优质葡萄面前，“大厨房”葡萄还是个小个子。品牌建设力度不够，宣传不到位，后期维护跟不上，无法形成对产业发展的有效支撑，产业档次、效益和竞争力不高，可持续发展的后劲不足。

三、今后加快葡萄产业发展的对策和建议

1、制定科学规划。必须制定葡萄产业5年以上的发展规划，现已发展各类优质葡萄400多亩（挂果葡萄200多亩），争取明年达到1000亩。努力打造以大厨房村为圆心，辐射周边的几千亩生态葡萄示范基地。

2、政策技术扶持。对连片发展达到一定亩数以上的，进行政策资金补助。培养具有实用技术的土专家。加大选种育种工作力度，按照一定比例，引进早熟、中熟、晚熟种苗，解决葡萄同期成熟，集中上市，影响效益的问题。从当前看，可能用种苗的选择解决保鲜问题比建设冷库解决保鲜问题更有可行性。协调农技推广站技术人员在葡萄栽植全程进行跟踪服务，解决农户在生产中的遇到困难。每年组织几次葡萄科技培训，不断提高管理技术。

3、发挥葡萄协会组织作用。解决有人办事，有钱办事，有章理事的问题。真正让葡萄协会成为葡萄种植户之家，成为农民种植葡萄的永久牌老师，成为党委、政府管理该产业发展的助手。

4、加强基地和品牌建设。加快农民产销经济专业合作社的建设，走产、供、销一条龙之路。努力提高我镇葡萄的知名度。通过促进葡萄专业合作社进一步发展，壮大专业合作社经济实力，实行农资统一进货，降低生产成本，组建专业市场，建造葡萄冷藏保鲜库，提高葡萄附加值，增加专业合作社社员收入。充分发挥葡萄专业合作社的作用和优势，强化其信息沟通、技术交流、行业监管、对外宣传的功能，提供准确、及时、有效的信息服务和技术服务。要确保合作社规范化运作，不断健全产前、产中、产后一体化服务体系，推动合作社健康有序发展，切实提高葡萄产业经济效益。通过专业合作社与周边地区建立起长期广泛的业务关系，使我镇的葡萄种植基地成为他们的供应地，开创强强联合、互利互惠的新局面。下一步，在品牌建设上，一是要扩影响，二是要上台阶，二者以扩影响为先。在基地建设上，在巩固目前鲜食葡萄种植规模的基础上，主要是利用种植葡萄的比较效益，让农民看到、感受到种葡萄和种粮食的差别，引导农民扩大葡萄种植面积。在镇这个层面上，也应该加大对葡萄种植效益的宣传，鼓励周边农民改种葡萄，在种植面积上有个大的飞跃。

如何让这一特色产业转化成真

正的创收产业，不仅需要政府的引导，更需要广大种植户的努力，不断提升和创新将是东坝镇葡萄产业必须破解的课题。相信在上级政府和有关部门的正确指导和配合下，在东坝镇党委、政府的坚强领导下，1.加大扶持力度，扩大基地规模。市委、市政府高度重视设施葡萄产业发展，把设施葡萄基地任务、进度、质量纳入县区年度目标责任，年终进行绩效考核。在市财政非常困难的情况下，近4年来筹措经费300多万元，整合退耕还林后续产业、农业综合开发、黑河流域节水工程等项目资金4000多万元，对自筹资金发展设施葡萄集中连片30亩以上新建的标准大棚，每棚补助5000元。同时积极争取治沙贴息贷款，对建棚农户每座棚贷款2万元，连续贴息3年, 2009年，市上为种植户争取治沙贴息贷款5000多万元，贴息167万元，2010年已申请贴息贷款8523.65万元。各县(区)政府也相继出台了补助扶持政策，对新建标准大棚每座补助5000?10000元，调动了广大农户的积极性。

2. 狠抓技术服务，强化科技支撑。发展设施葡萄产业栽培技术是支撑，2007年开始，市、县（区）成立设施葡萄产业发展小组，下设市场营销等四个工作小组。依托“全市30万农村劳动力技能培训工程”，深入推进“112”林农科技培训工作，推行“良种良法到田、科技人员到户、技术要领到人”和“定人、定责、定棚、一定三年不变”的科技培训新机制。从全市抽调115名技术人员，进村入户全方位、多角度、深层次开展技术服务工作。仅2010年，全市开展设施葡萄培训206场（次），培训各级科技服务人员、现场指导和种植户达8748多人（次），有力地推动了设施葡萄产业的发展。同时，聘请甘肃农业大学常永义教授为常年技术顾问，经常深入现场为科技服务人员、乡村干部、种植农户答疑解惑，解决技术难题。在进行科技服务的同时，组织开展科技攻关，制定了《张掖市设施红地球葡萄果实质量分级》等5项地方标准，已通过省质量技术监督局审定，并于2009年12月为甘肃省地方标准。特别是总结的“2+4+3葡萄病害预防技术”、“冷热空气交换强迫休眠技术”、“三个三分之一的土壤配制技术”、“843”葡萄品质提升新技术，受到了全国葡萄行业知名专家的高度评价。

葡萄调查报告篇（2）

1流行病学调查

1.1食物中毒发生经过

2005年4月30日下午，锡盟电建公司施工队2人于乌拉盖开发区个体馒头店购熟鸡5只、鸡翅、鸡腿15斤，带回施工队存于冰柜内。当时冰柜内同时存放有生猪肉。5月1日晚餐19时30分左右，共有42人就餐，主食为花卷，副食为熟鸡、鸡翅、鸡腿，炒鸡蛋。

论文百事通当晚23时30分左右，陆续有人发病，至次日凌晨3时左右，发病人数达28人，疑似食物中毒。病人于5月2日上午分别入院治疗。

1.2现场调查

厨房卫生条件极差，部分门窗无玻璃，屋内布满黑色油污；蔬菜贮存生熟不分。地面堆有土豆皮、洋葱皮、牛粪等杂物,半袋面粉直接放在地面上,灶台上有一层油垢，看不见本色。冰柜内生熟肉混装，因经常断电，制冷效果差，生肉未冻结并有血水。4名炊事员上岗前均未进行健康检查。炊事人员述：5月1日刀切熟鸡块时发现鸡肉颜色发暗，表皮发粉，鸡内脏为黑红色，贴骨处肉色发红。食用前未经加热处理。调查结果表明：此次中毒呈集体爆发型中毒，熟鸡、鸡翅、鸡腿为共同餐用品。有凡发病者，均有食用以上熟食品史，且病人临床症状的轻重与进食鸡肉量有关，多食者症状重发病急，少食者轻，未食者不发病等流行病学特征。

1.3病例分布特点

食用各种食物的人数为42人，有中毒症状的为28人。发病时间为当晚11时至次日凌晨3时，潜伏期最短的4小时，最长的8小时。潜伏期5～7小时期间发病人数为最多，达到发病高峰。病例年龄特点为：最大年龄为45岁，最小为27岁，病人以青壮年为主。发病时间分布见表1。表1爆发病例发病时间分布（略）

1.4临床表现

中毒者临床症状相似，恶心、呕吐、随后出现上腹部疼痛，腹泻、伴有不同程度的头痛、头晕、心慌、全身不适等症状，经对症治疗。有23位病人在2～3天均痊愈，有5位症状较重的病人经3～4天治疗亦痊愈。

2实验室检查

2.1标本及检测方法

于发现中毒后（即5月2日）的凌晨，采集食用剩余熟鸡、鸡腿、鸡翅各2份；自5月2日凌晨6时入院前，采集的患者大便5份。并对所采集的全部标本按照中华人民共和国卫生部食品卫生检验方法，进行了细菌分离和鉴定［1-2］。

2.2分离培养

将标本增菌后转普通琼脂平板、血液琼脂平板、Baird-Parker平板，4份样均在普通琼脂平板上形成圆形并凸起、边缘整齐、表面光滑湿润、呈金黄色不透明菌落；在血液琼脂平板上菌落为灰白色，大而突起、圆形、不透明、表面光滑，周围有明显的透明溶血环；在Baird-Parker平板上可见圆形，光滑凸起湿润，微小淡黑色，周围为一浑浊带，在其外层有一透明圈菌落生长。

2.3镜检

4株菌均为G+球菌，排列呈现葡萄球菌状，无芽孢、无荚膜、菌体较小。生化特征：将4株菌进行生化反应鉴定，结果一致，均符合金黄色球菌的生化特征。其中结果呈阳性反应的有：触酶、葡糖酶、乳糖、麦芽糖、蔗糖、甘露醇、V-P、磷酸酶、硝酸盐。

2.4血浆凝固酶试验

将4株菌分别接种在肉浸液肉汤36℃±1℃培养24小时后,分别吸取0.5mL培养液分别加入1∶4新鲜人血浆0.5mL管内置36℃±1℃水浴箱中，0.5小时后观察4个管均呈现凝固，对照管为阴性。

2.5实验室检查结果

在食用剩余熟鸡、鸡腿、鸡翅和患者大便中分离出金黄色葡萄球菌。

3结论

根据上述流行病学调查和病人的临床症状及细菌学鉴定结果分析，证实这起食物中毒是进食了被金黄色葡萄球菌污染的熟食引起的。主要依据是：（1）在4份标本中同时检出生物性状一致的金黄色葡萄球菌。（2）金黄色葡萄球菌是引起食物中毒最常见的细菌之一。（3）在4份标本中未检出其它常见的致病菌。（4）施工队的炊事人员在发现熟鸡等熟食品性状品质均不佳的前提下，未做进一步处理，即直接食用为引起本次食物中毒的一个重要因素。

4建议

预防类似事件发生的建议：卫生行政部门需加大食品卫生知识的宣传力度，提高广大群众的健康意识，特别是进一步提高农村牧区群众的卫生意识尤为重要。同时，侧重于加大食品卫生监管力度，特别是针对街头摊点、餐饮小店和经营、加工熟肉食品的熟食小店和商贩在生产加工食品过程中，不遵守国家有关规定、生产场所、运输工具等污染严重的现象，加强卫生监督与监测管理，坚持定期与随时相结合的方式，进行食品生产现场检查、运输工具、销售终端追踪监测，不放过任何可疑点，严防食物中毒的爆发。

葡萄调查报告篇（3）

b·调研目的

c·调研方向

d·调研内容

e·调研资料汇总

f·调研结论报告

g·调研时间

以下为正式调查文本：

市场调研报告

——“**”区域市场葡萄酒调研分析报告

年月日

a·调研员：

b·调研目的：关于**区域市场葡萄酒现状和发展前景，以及经营进口葡萄酒的思路和规划

c·调研方向：

一、终端渠道调查

二、酒水市场经销商户和流通渠道（含名烟酒店）

三、葡萄酒消费状况——可以针对企事业单位和个人专项调查

d·调研内容：

方向一内容：（以酒水商进店合作名义）

1·终端渠道（终端店各部员工：管理人员、酒水员、服务员）

（1）终端酒水吧台陈列的葡萄酒品牌（特别是进口品牌）？

（2）陈列之葡萄酒，终端店卖价？

（3）终端店正常（一星期/一月）销售葡萄酒状况？

（4）客人点击葡萄酒的概率？

（5）客人点击葡萄酒的品牌？

（6）客户点击葡萄酒最认可和接受的价位？

（7）有没有瓶盖费？费用为多少？

（8）红白宴席送礼标准？客人是否自带酒水？酒席摆放什么酒水？

（9）零点客人，是否有自带酒水现象？

（10）客人自带酒水，店方和酒店行业是什么态度？（允许否？是否有服务费）

（11）是否有客人问到“进口酒或是**品牌进口葡萄酒”

（12）以进口酒商的名义，咨询管理人员进店合作的方式和要求（专场促销的费用标准？进场怎么合作？）

方向二内容：（以找区域商或市场调查的名义）

1·经销与流通市场

（1）当地是否有或经销进口葡萄酒的商户？

（2）了解调查对象对进口葡萄酒的现状和前景的判断？所认知的进口葡萄酒品牌？

（3）了解调查对象主要经销和的品牌和主要的合作方式？（代销还是经销等）？

（4）了解调查对象目前所做的渠道（流通、pa商超、终端、分销）？强势渠道是什么？

（5）了解调查对象目前团队多少人？主要渠道人员？

（6）当地销售淡旺季以及差别？

（7）如果我们到当地做进口葡萄酒，（请教）是否有很好的建议？

（8）当地酒店或夜场（酒吧和ktv类）主销什么品相酒水？

方向三内容：（以市场调查的名义）

1·消费者调查

（1）消费者认知的葡萄酒品牌（特别是进口品牌）？

（2）消费者一般通过什么途径购买酒水？

（3）是否经常用酒或葡萄酒？一般选择葡萄酒概率有多少？

（4）对价位的敏感度和接受的区间？

（5）一般在什么场合有可能喝葡萄酒？

（6）如果酒席上有进口葡萄酒（注意包装对客户的作用）和其他酒类，选择饮用的倾向是什么？

（7）如果有一支进口葡萄酒，作为该客户单位的专用接待酒（根据客户需要印制单位资料的背标），客户是否有考虑长期合作的可能？

（8）一般单位结账的方式和周期？（现金、转账、支票/结账票据有什么特殊要求或专用酒水发票是否可用于报销）

（9）签约常年合作的是否有兴趣？

（10）如果有专业的团购人员，到单位推荐进口葡萄酒，是否接受？

（11）在酒席上，如果有专业人员向你的朋友讲解葡萄酒专业知识，有兴趣吗？

（12）只要你一个电话，就可以定时、省钱的送酒到你规定的地方，你会接受这种服务方式吗？

建议：①做市场调查最好是两个人，一个主讲，一个记录

②调查内容可以根据具体对象，自行设计；要求越详细越好

③调查至少1-2个工作日

葡萄调查报告篇（4）

民权：“三精一水”来勾兑

2007年年初，央视《每周质量报告》曝光称，河南民权县和山东烟台一些所谓用100%葡萄原汁酿制的酒，居然是用“三精一水”（酒精、葡萄香精、糖精和水）甚至是可能致癌的工业色素炮制出来的。河南省民权县并没有种植酿酒用葡萄的基地，然而，当地却有大大小小的葡萄酒厂三十多家。这些廉价葡萄酒是用“三精一水”勾兑的，即往葡萄汁里掺50%的水，然后用酒精、葡萄香精、色素、单宁等添加剂来勾兑，调制出葡萄酒的色、香、味。然而，根据《中国葡萄酒酿酒技术规范》规定：生产葡萄酒的原料必须是100％的葡萄原汁，禁止使用酒精、葡萄香精、糖精等添加剂进行勾兑。

各地假酒，屡禁不止

葡萄调查报告篇（5）

从期望增加他们橡木桶购买的酒厂数量来看，这较去年有小幅下滑。

从这些数据中我们看到，葡萄酒产业似乎有了复苏调整或许是更确切的词汇。我们很期望看到来年新橡木桶的购买数量出现猛增，由于酒厂把替换破损橡木桶的时间由现在延长到了来年的春季和夏季。

中型和大型酒厂更有可能会增加或保持他们的橡木桶购买。小酒厂更有可能减少他们的橡木桶购买。(比例分别为15%和8%)

橡木桶类型

对于新橡木桶购买，法国橡木桶最受欢迎。受访者表示，69%的新橡木桶来自法国橡木桶。读者也许会说，这项调查很倾向于小酒厂，这只不过是小酒厂优势的典型。当我们按酒厂大小分开进行数据调查时，我们发现虽然在中型、大型和小酒厂之间有所不同，但差异只是几个百分点。中型和大型酒厂报告，他们期望购买的65%的新橡木桶是法国橡木桶，而小酒厂为69%。

近几年对橡木桶类型的总体评级基本保持一致。法国橡木桶在每次WBM橡木桶调查中评级最高。与此同时，受访者对美国和东欧橡木桶的评级差不多是等同的。2014年橡木桶调查中，东欧橡木桶的总体评级排在了美国橡木桶之前。

新橡木桶

橡木桶寿命、储存和转换

使用橡木桶一年、三年、五年、七年或超过10年，可以作为一个指标，衡量酒厂如何折旧以及如何酿造葡萄酒的。酒厂使用橡木桶平均为5年和5年半。这不足为奇，因为这与五年加速折旧时间表相符。如果橡木桶是以资本投资订购的，这是惯例，人们会期望橡木桶仍使用至少五年、七年或10年，这取决于酒厂的特殊折旧时间表。

从白葡萄酒橡木桶到红葡萄酒橡木桶

酒厂保持白葡萄酒所用橡木桶的平均时间已经由三个半月增加到了五年。发酵和贮存过白葡萄酒的橡木桶还可以用来陈酿红葡萄酒。Honig Vineyard Winery酒厂酿酒师Kristin Belair说，我们使用100%的新橡木桶用于任何白葡萄酒橡木桶发酵。所有的这些橡木桶在空了之后被转移到了红葡萄酒计划。

华盛顿Swiftwater Cellars酒厂酿酒师Linda Trotta采用了不同的方法，没有在她的白葡萄酒和红葡萄酒橡木桶计划之间转移橡木桶。她强调说，这些橡木桶仅用于白葡萄酒。

Arrington Vineyards酒厂总裁Kip Summers描述了一个典型的橡木桶计划。在葡萄酒用完橡木桶之后，我们会把100%白葡萄酒橡木桶转移到红葡萄酒陈酿计划。更准确地说，我们用法国橡木桶陈酿霞多丽9个月，然后我们把这些橡木桶用于了红葡萄酒。我不使用中立的或一年的白葡萄酒橡木桶。

橡木桶储存

葡萄调查报告篇（6）

从期望增加他们橡木桶购买的酒厂数量来看，这较去年有小幅下滑。

从这些数据中我们看到，葡萄酒产业似乎有了复苏调整或许是更确切的词汇。我们很期望看到来年新橡木桶的购买数量出现猛增，由于酒厂把替换破损橡木桶的时间由现在延长到了来年的春季和夏季。

中型和大型酒厂更有可能会增加或保持他们的橡木桶购买。小酒厂更有可能减少他们的橡木桶购买。(比例分别为15%和8%)

橡木桶类型

对于新橡木桶购买，法国橡木桶最受欢迎。受访者表示，69%的新橡木桶来自法国橡木桶。读者也许会说，这项调查很倾向于小酒厂，这只不过是小酒厂优势的典型。当我们按酒厂大小分开进行数据调查时，我们发现虽然在中型、大型和小酒厂之间有所不同，但差异只是几个百分点。中型和大型酒厂报告，他们期望购买的65%的新橡木桶是法国橡木桶，而小酒厂为69%。

近几年对橡木桶类型的总体评级基本保持一致。法国橡木桶在每次WBM橡木桶调查中评级最高。与此同时，受访者对美国和东欧橡木桶的评级差不多是等同的。2014年橡木桶调查中，东欧橡木桶的总体评级排在了美国橡木桶之前。

新橡木桶

橡木桶寿命、储存和转换

使用橡木桶一年、三年、五年、七年或超过10年，可以作为一个指标，衡量酒厂如何折旧以及如何酿造葡萄酒的。酒厂使用橡木桶平均为5年和5年半。这不足为奇，因为这与五年加速折旧时间表相符。如果橡木桶是以资本投资订购的，这是惯例，人们会期望橡木桶仍使用至少五年、七年或10年，这取决于酒厂的特殊折旧时间表。

从白葡萄酒橡木桶到红葡萄酒橡木桶

酒厂保持白葡萄酒所用橡木桶的平均时间已经由三个半月增加到了五年。发酵和贮存过白葡萄酒的橡木桶还可以用来陈酿红葡萄酒。Honig Vineyard Winery酒厂酿酒师Kristin Belair说，我们使用100%的新橡木桶用于任何白葡萄酒橡木桶发酵。所有的这些橡木桶在空了之后被转移到了红葡萄酒计划。

华盛顿Swiftwater Cellars酒厂酿酒师Linda Trotta采用了不同的方法，没有在她的白葡萄酒和红葡萄酒橡木桶计划之间转移橡木桶。她强调说，这些橡木桶仅用于白葡萄酒。

Arrington Vineyards酒厂总裁Kip Summers描述了一个典型的橡木桶计划。在葡萄酒用完橡木桶之后，我们会把100%白葡萄酒橡木桶转移到红葡萄酒陈酿计划。更准确地说，我们用法国橡木桶陈酿霞多丽9个月，然后我们把这些橡木桶用于了红葡萄酒。我不使用中立的或一年的白葡萄酒橡木桶。

橡木桶储存

葡萄调查报告篇（7）

截至2006年，桃红葡萄酒在法国大、中型超市整体销售量比2005年提高了7%，销售额提高了6.9%，达到了2.66亿瓶。同期红葡萄酒减少了3%，白葡萄酒增长了1%，全部的利口酒与烈酒加起来也增长了2%。

在大中型超市，桃红葡萄酒所占的销售份额已经从1994年的13.1%，提高到2006年的21%。（引用数据：法国2006桃红葡萄酒消费报告）

桃红葡萄酒的消费旺季也已经从传统的9～12月慢慢扩展到全年，尤其是法国2003～2005年出现的夏季极高温情况，就像兴奋剂一样刺激着夏季销售量的巨增，连续3年夏季，平均每年增长200万瓶。（引用数据：法国2006桃红葡萄酒消费报告）

3/4的VQPRD级（特定产区优质酒，包括VDQS和AOC两个级别）桃红葡萄酒的消费增长量来自传统红葡萄酒消费者的转变，1/4来自新兴消费者的出现。（引用数据：法国葡萄酒业2003盘点）

目前90%以上的法国餐厅销售桃红葡萄酒，桃红葡萄酒的销售份额已经占到酒类销售总额的18%。（引用数据：法国2004～2005年餐厅盘点）

在家庭消费中，2006年桃红葡萄酒的消费量已经占据家庭消费酒总量的20.4%，而15年前只占到了8.4%。同时间内，红葡萄酒则由83.2%下降到63%。在2005年，平均每个法国家庭的桃红葡萄酒饮用量增加了0.5升。目前49%的法国家庭把桃红葡萄酒作为家庭经常饮用酒，而红葡萄酒则由76.8%下降到73.6%，白葡萄酒从67.1%上升到69.2%。

法国桃红葡萄酒生产的快速增长

2003～2005年间，法国桃红葡萄酒生产量由45万吨增长到53万吨，其中AOC级占45%，VDP级（地区餐酒）占39%。普罗旺斯增长量最大，达到1.2万吨，其次是罗讷河谷和卢瓦尔河谷。

在这些增长中，桃红葡萄酒口味的整体改变越来越明显。产生两种不同的类型。第一种，桃红葡萄酒普遍增加颜色的深度与鲜艳度，一改传统桃红葡萄酒清爽的特点，增加肥硕和甜美的口感，以迎合新世界与新消费者的需要。第二种，面对法国、英国以及荷兰等老世界消费国的消费走向，以普罗旺斯桃红葡萄酒为主的酒更加注重口感的干爽，强调桃红葡萄酒必须低糖度，而且必须有一定的酸度相搭配。

与此同时，桃红葡萄酒生产商异常关注当年的出货量。目前消费者普遍喜爱桃红葡萄酒新鲜的果香味与口感，所以大多购买头一年或者当年生产的酒，如果面临大量存货，将意味着销售时的巨大困难。尤其是在超市的销售中，新年份酒的销售量往往超出前年份酒数倍，给生产商与销售商巨大压力，不得不使用一些被动手段来促进头一年份酒的销售，造成整体利润降低，扰乱原有销售进度。

国际市场中的桃红葡萄酒发展

目前全球葡萄酒业每年生产大约180～200万吨桃红葡萄酒，大约占到了葡萄酒生产总量的10%，桃红葡萄酒70%产自法国、意大利和西班牙（法国占全球生产总量的1/4，其中普罗旺斯产区占到全球生产总量的8%），美国25%，北非2%。法国、意大利、西班牙、美国这4个主要生产国家同时也是桃红葡萄酒的消费大国，4国消费总量中，桃红葡萄酒约占10%。

德国、英国则是桃红葡萄酒的进口大国，也接近消费总量的10%，这两个国家大量进口的一个简单的原因是，两国几乎不产桃红葡萄酒。最近几年，很多国家的桃红葡萄酒市场也在显著增长。2005年英国进口量已经达到5600万瓶，而7年前只有1700万瓶。同期德国市场，销售量上涨6.2%，而荷兰的超级市场的销售总量已经连续每年提高30%以上，在比利时市场，桃红葡萄酒占有量则高于12%。

当然，目前桃红葡萄酒市场也存在新老世界之争。最大的桃红葡萄酒进口国――英国，3年间，从美国进口的桃红酒量增长了近一倍。而美国本土产的桃红葡萄酒也从2002年42.5%的美国市场占有量发展到目前的52.3%，与此同时，法国的桃红葡萄酒在这两国的市场迅速萎缩，同样的情况也出现在了南非、澳大利亚、智利等国。究其原因，新世界喜欢把桃红酒的酿造与包装以一种随时饮用的饮料形式出现，包装新颖，充满现代感，酒色鲜艳，香气新鲜简单却充足洋溢，口感活泼明快，回味偏甜，更加符合目前国际上更多消费者的喜好。

新老世界在桃红葡萄酒中的战争，也体现了整个国际葡萄酒业大方向性的问题――是不是以消费者的需要决定生产。新世界的葡萄酒紧紧跟随着消费者的口味喜好，尤其是在桃红葡萄酒销售生产中，不断改变自身的生产特点、销售角度，使消费者的满意程度不断提高，成为忠实的消费群体。桃红葡萄酒作为一种不可长时间保存、通常只适合在酒1～3年新鲜年轻时期饮用的特殊产品，一旦离开消费者的追随，短短时间内就会造成酒厂与酒商巨大的经济危机。

反观传统世界，也许他们已经认识到了新世界做法的有效性，近来也开始有步骤地改变自身的生产与销售方式。但是传统世界销售方式改革的步伐却稍显慢于新世界。新世界成功的销售模式也并不完全适合传统世界的经销特点。需要指出的是，不管是新世界，还是传统世界，要想掌握市场中的主动权，就一定要发挥自己的特色，找到自身特色和市场的契合之处，这样才能在市场上处于主动状态。

结语

纵观国际市场桃红葡萄酒的发展，短短几十年，经历了从不成熟走向成熟、从成熟又走向新潮流的改革，这些变革很值得我们中国葡萄酒业观察、学习、思考。同时，桃红葡萄酒的发展还是值得我国葡萄酒生产销售企业关注的一个动向，也许未来若干年后，我国也会“桃红遍地”，成为我国葡萄酒业的一个新亮点。

01

资料参考

普罗旺斯酒业协会2001，2002年度报告节选

1.法国家庭选用桃红葡萄酒时，大多数的人会因为喜欢桃红的颜色而购买，而老年人和青年人购买桃红葡萄酒时会更加注意口感。

2.法国消费者对普罗旺斯桃红葡萄酒的认知调查：

――51%的被调查者认为普罗旺斯产的桃红葡萄酒的质量很相近，没有太突出的差异。

――23%的被调查者认为普罗旺斯桃红葡萄酒果香突出，19%的人认为香气可爱讨人喜爱，16%的人认

为口感甜蜜，10%的人认为口感清爽，9%的人则认为充满阳光的感觉。

葡萄调查报告篇（8）

这是欧盟葡萄酒产业面临的首例“双反”调查。

6月4日，欧盟委员会公布了对中国光伏产品反倾销调查的初裁结果，决定从6月6日至8月6日对涉案中国光伏产品征收11.8%的临时反倾销税。

2012年，中国自欧盟进口葡萄酒2.9亿升，占进口总量的67.6%，进口额达10.4亿美元。而对华出口葡萄酒最多的法国、西班牙和意大利，均是欧盟对华光伏“双反”案中的积极支持者。

中国商务部否认这种联想，业界亦有多人称该说法较为勉强。中国酒业协会称，由于受到（欧盟葡萄酒）冲击，中国葡萄酒企业的产能不能得到充分发挥，产量、销量、利润等多个重要经营指标均出现不同程度的下滑趋势，形势不容乐观。

7月底，中欧就光伏产品达成价格承诺协议后，又有外媒称，葡萄酒“双反”案预计将被冻结，但此说并未得到中国商务部确认。

“双反”调查，必须证明倾销、补贴与国内产业受损害之间的因果关系，这并非易事。

对中国葡萄酒企业而言，近一年来销量下降，是否与抑制公款消费关系更大？在品质和品味偏好上，国产葡萄酒能否和欧盟产品相比，更是问题。

《财经》记者了解到，经历了多次改革的欧盟《共同农业政策》，已基本符合《WTO农业协定》的要求，而这正是中国有关部门最该借鉴、参考的地方。 “双反”冲击波

说着流利英语的Helene Ponty，是法国波尔多右岸卡农弗龙萨克（Canon Fronsac）产区的一间家族酒庄庄主。拥有美国麻省理工学院MBA学位的她，协助父亲经营着创始于1905年的家族葡萄园。

Le Ponty家族葡萄园占地12.5公顷，种植了五种葡萄，每年可出产7万瓶葡萄酒。葡萄园雇佣四名全职工人，丰收时还会雇佣一些季节性工人。Le Ponty是波尔多地区将葡萄酒直接出口到中国的首家家族型酒庄。2012年秋Helene在北京建立康庭酒业公司，成了进口商。

中国的“双反”调查让Helene经受了不小的挑战。6月5日，听到“双反”调查的消息后，她做的第一件事是与父亲通电话。

“我告诉他，我们必须积极应诉。如果不配合中国方面的调查，未来可能会被征非常高的税率。”随后，父女俩立即联系了卡农弗龙萨克产区和波尔多大区的葡萄酒协会（CIVB）。

中国商务部要求应诉登记必须在20日之内完成。7月1日，“双反”立案调查正式后，Helene又仔细完成了包括倾销调查、补贴调查、损害调查的所有应诉登记，按要求递交了所有数据。“我们是小型的家族运营酒庄，所要求的出口数据比较容易收集，在截止日之前按要求完成了出口商的登记。”

在法国波尔多大区，有7000个大大小小的酒庄，生产商和出口商的应诉登记是一个巨大的工程。

CIVB以及各个产区联盟（AOC）在这个过程中提供了不少帮助。他们将所有需要填写的表格发给葡萄酒种植者，提醒大家必须配合调查，收集填写完的表格，并送往中国商务部进出口公平贸易局。

立案调查给Helene带来的另一个后果是运输方面的紧张。“坊间曾传言到今年8月就会征税，大家都想在这个节点前，把尽可能多的货运进中国。我们连集装箱都订不到了。”

Helene还收到了许多中国经销商的询问。“他们对于可能征收‘双反’税导致的价格上涨非常担心，问是否需要马上备很多货。”

“听到‘双反’调查的消息时，我正在北京参加一场葡萄酒专业人士的展销会。”另一位酒庄主Stephane Donze，经营着位于波尔多布尔丘产区、拥有200年历史的马尔蒂娜酒庄。

布尔丘产区联盟为产区内的生产商做了应诉登记。Stephane称，中国已成为波尔多布尔丘产区的最大市场。2012年，该产区葡萄酒对中国的出口量同比增长56%。

上述两位酒庄主均不相信，中国对欧盟葡萄酒“双反”调查是一起纯粹从商业出发的贸易救济措施。

这种看法并非没有依据。6月4日，欧盟委员会公布了对中国光伏产品反倾销调查的初裁结果，决定从6月6日至8月6日对涉案中国光伏产品征收11.8%的临时反倾销税。

次日，中国商务部宣布，应国内葡萄酒产业要求，启动对欧盟葡萄酒“双反”调查程序。

据商务部披露，6月17日，中欧双方代表举行立案前磋商。6月21日，欧盟委员会向商务部提交了关于反补贴调查的书面评论意见。7月1日，商务部36号文和37号文，正式公告对欧盟葡萄酒进行反倾销和反补贴立案调查。

8月初，中欧就光伏产品达成了价格承诺协议后，事件可能又有了转机。有外媒称，葡萄酒“双反”案预计将被冻结。对此，《葡萄酒评论》主编林力博称，“葡萄酒和光伏产品，本来毫无干系，就这样被牵扯到一起来了，这就是政治。”

根据中国海关数据，2012年中国共进口葡萄酒4.3亿升，进口额近26亿美元。其中，中国自欧盟进口葡萄酒2.9亿升，占进口总量的67.6%，进口额达10.4亿美元；而单从法国进口的葡萄酒就达到1.7亿升，占进口欧盟葡萄酒总量近六成。

另外，西班牙、意大利近年来对华出口的葡萄酒销量和金额也直线上升。而这三个国家，恰恰是欧盟对华光伏“双反”案中的积极支持者。

7月2日，葡萄酒“双反”案的申请人中国酒业协会声明称：“由于受到（欧盟葡萄酒）冲击，我国葡萄酒企业的市场空间遭到了严重挤压，产能不能得到充分发挥，产量、销量、利润等多个重要性经营指标均开始出现不同程度的下滑趋势，整个行业形势不容乐观。”

中国酒业协会称，单靠企业自身改善经营管理和销售策略不可能改变现状，需要应用我国以及WTO相关法律赋予的权利，有效遏制进口产品的不正当竞争行为。 溯源WTO法规

欧盟葡萄酒生产企业是否存在低价倾销行为，并获得了WTO相关法律所不允许的政府补贴呢？

《财经》记者了解到，其他拥有葡萄酒产业的国家，尚未对欧盟葡萄酒发起过“双反”调查，中国是首例。

参与撰写《WTO农业协定与农产品贸易规则》一书的中国农业大学法律系讲师周超接受《财经》记者采访时表示，从法理的角度，中方是否有事实依据对欧盟的葡萄酒征收“双反”税，要看调查之后的结果。

“需要证明三点：倾销和补贴事实的存在；损害的产生；倾销和补贴与损害之间存在因果关系。现在是立案调查，并不表示一定有事实依据。”

葡萄酒作为农产品，属于欧盟的《共同农业政策》管辖范围。欧盟农业发展到今天，《共同农业政策》功不可没，它把各成员国对本国农业的保护和干预，统一为欧盟成员国共同的农业政策。

随着《WTO农业协定》的生效（1995年）及之后WTO农产品贸易谈判的影响，欧盟委员会数次修订《共同农业政策》。其改革重点是降低价格支持和出口补贴，减少政府干涉，同时更多采取直补农民收入的方式。

对欧盟农产品贸易政策颇有研究的中国政法大学国际法学院副教授祁欢解释称，直补农民收入的方式，意味着由贸易保护转向技术支持。从欧盟的角度看，鼓励各个成员国改进产业结构、提高市场竞争力，这种政策变化更符合自由经济市场的要求。

周超和祁欢均认为，欧盟《共同农业政策》的改革方向，恰恰符合《WTO农业协定》的基本精神。

《WTO农业协定》目前仍是WTO框架下的农产品贸易规则的法律依据。但它是框架性文件，并未细化到对葡萄酒的规定。

国内支持、出口竞争、市场准入，是WTO农业谈判的三大议题。

国内支持，有一些表现为补贴，另一些则不表现为补贴，如政府对农业的科研推广等一般，其实就是一种国内支持。

“根据《WTO农业协定》，国内支持本身是被允许的，补贴也不是一刀切被绝对禁止的。”周超称，“如果是出口补贴，则需要减让；与出口不挂钩的支持或补贴，则是被允许的。”

WTO的总目标，是要促进自由贸易。各国诸多的国内支持措施妨碍了自由贸易，因此《WTO农业协定》对国内支持的总体思想是要进行削减。

但由于国内支持措施种类繁多，不同措施的作用又各不相同，《WTO农业协定》采取了区别对待，依据是否对生产和贸易产生扭曲作为标准，将所有国内支持措施划分为“要求减让承诺的”和“可免除减让承诺的”，即所谓“黄箱”和“绿箱”政策。

“黄箱”政策包括价格支持、营销贷款、面积补贴、种子肥料等投入补贴，这些政策被认为会对生产和贸易产生较大的扭曲，需要各个成员国逐步予以削减。

“绿箱”政策，则包括一般政府服务，比如培训、技术推广、咨询、检验服务、市场营销和促销、基础设施建设等。另外，对生产者的直接支付也属于“绿箱”范畴，但需满足产量、出口不挂钩的条件。

“可以明确的是，凡是与出口实绩挂钩的补贴都是被禁止的。”周超告诉《财经》记者，与产量和出口挂钩就会鼓励生产、扭曲贸易。反之，与产量和出口脱钩的，对于生产者的直补，则被WTO所允许。

即使是“黄箱”政策，也不是绝对不允许，只要不超过《WTO农业协定》规定的综合支持量（欧盟是5%的上限）就可保持。

经历了多次改革的欧盟《共同农业政策》，最大变化就是将“黄箱”政策逐步转变为“绿箱”政策，废除与农产品产量挂钩的做法，改为向农民提供“单一农场支付计划”，即把以前与产量挂钩的补贴，转变为与生产者收入挂钩。

周超评价说：“欧盟的做法比较聪明。” 欧盟农业政策合规吗

欧洲国家对葡萄种植者的补贴由来已久。葡萄酒产业有着天然的不稳定性，对葡萄种植和葡萄酒生产的补贴，历来被视为重要的社会和经济稳定机制。

过去十年，随着欧洲葡萄酒市场的产能过剩、需求不足，欧盟采取了一种循序渐进的方式来改革葡萄酒产业，包括鼓励葡萄种植者改种其他农作物的补贴、鼓励葡萄多样化种植的补贴，以及把欧洲葡萄酒带入国际市场的营销补贴。

欧盟委员会农业和农村发展总司的数据显示，欧盟用于支持葡萄酒产业的预算每年都在增长，从2009年的7.94亿欧元增长到了2013年的12.31亿欧元。

欧盟委员会农业和农村发展总司曾在公开文件中分析认为，在WTO框架下，欧盟葡萄酒产业政策涉及的主要问题，一是国内支持，以往每年欧盟预算的绝大部分属于“黄箱”；二是出口退税，未来WTO谈判可能会达成铲除所有出口补贴的协议。

改革目标是，保证欧盟葡萄酒的生产顺应需求，减少不必要的政府干预，重新规划预算开支，以促进欧洲葡萄酒的竞争力。

2008年，作为欧盟《共同农业政策》改革的重要部分，葡萄酒产业的改革方案，最终通过（EC）479/2008的文件方式获得了确立，并于该年4月实施。实施第一天起，所有没有效率的市场支持措施，比如出口补贴，均被废除。

改革方案还包括：一项自愿的、为期三年的“拔藤”计划，来帮助那些缺乏竞争力的种植者转产或休耕；

用于危机蒸馏的补贴将被淘汰（危机蒸馏是指政府买下多余的葡萄酒和葡萄，然后把它们蒸馏成工业酒精，通过这种方式来销毁市场上多余的葡萄酒，并且直接用现金救济葡萄种植者）；

而国家信封预算被允许用于对第三国市场的葡萄酒推广，以及葡萄园、酒窖重整和现代化的投资（信封预算是指分配到各成员国，由各个国家自行决定如何使用的预算）。

欧委会农业和农村发展总司认为，这些改革措施总体上使得欧盟葡萄酒共同市场政策更符合WTO法律框架。欧盟每年有近13亿欧元的预算用于帮助葡萄酒产业，这一预算保持不变，但有望产生更大的效益。

比如“拔藤”计划，历时三年、覆盖17.5万公顷葡萄园，从2009年到2011年，财政补贴分别为4.64亿欧元、3.34亿欧元和2.76亿欧元，但是将为欧盟节省一大笔处理过剩葡萄酒的开支——此项开支过去每年都要耗费5亿欧元。

资深评酒家、葡萄酒经济学家Mike Veseth接受《财经》记者专访时表示：“公正地讲，欧洲葡萄酒至今仍旧受到了补贴，但是补贴程度已远不及过去，并正从价格支持方式转向增加竞争力的各种改革。”

对Helene来说，上述的《WTO农业协定》及欧盟的《共同农业政策》，似乎有些陌生。她的酒庄，既没有参加“拔藤”计划，也没有参与海外市场的推广补贴。

但她表示，对于典型的小型家族酒庄来说，没有政府支持，是无法经营下去的。“在法国运营一家酒庄利润并不丰厚，尤其在全球竞争环境下，家族酒庄的经营越来越困难，我们没有足够的资源与卡斯特（法国最大的葡萄酒商）那样的酒商在全球市场竞争。”

据Helene介绍，欧盟或法国政府的大部分支持是到达各个葡萄酒产区。各产区支配这些资金，包括教育客户有关产区的历史、传统和葡萄酒的知识；还有一些支持是用来帮助年轻葡萄种植者开创他们的酒庄，或帮助葡萄种植者重整葡萄园，使其更加生态环保。

Eric Bantegnies是波尔多右岸家族酒庄Chateau Bertinerie的第五代继承人。他对《财经》记者表示，从2010年到2012年，其酒庄确实收到了5000欧元的投资补贴。“但相比较我们自己的投入，这简直是杯水车薪。总之我不认为，这点政府资助就可以让我们产生不公平的价格。”

桃乐丝（Torres）葡萄酒贸易有限公司主管合伙人Alberto Fernandez则告诉《财经》记者，欧盟国家确实有葡萄酒海外市场推广的补贴，但要获得这些政府补贴，必须详细清晰地证实在海外市场的每笔营销费用，因此大多数酒庄并不使用它。 “双反”案胜败几何

中国对欧盟葡萄酒的“双反”，胜算几何？

就倾销指控，中方必须有证据证明，欧盟葡萄酒的出口价低于成本价（或者说国内的公平价值）。Stephane告诉《财经》记者：“从我们酒庄角度看，给中国市场的价格，与给其他市场，包括美国、英国、瑞士等，都是一致的。”

Helene则表示，中国进口商从供应商处得到一些折扣是可能的。“中国对波尔多葡萄酒是一个巨大的市场，但我能保证的是，法国葡萄酒种植者不会因为要进入这个市场，而卖到低于公平价值的价格。”

经销美国加州葡萄酒的上海品波酒业公司老板Jesse Coffino则透露，进口葡萄酒在中国海关的到岸申报价格，有些确实极其低廉，甚至低到每瓶1欧元、1美元左右，“自然让人怀疑存在倾销之嫌”。

一种可能是，中国市场进口了一些劣质葡萄酒，这些酒本身价格低廉。Eric告诉《财经》记者，“我们生产的是波尔多产区酒，不同于普通的‘餐酒’，出产量被严格控制以保证质量，加上中国总额48%的各种税，到中国市场的零售价格每瓶高达200元-600元人民币，哪里谈得上低价倾销？”

目前中国对欧洲葡萄酒征收的税费，包括进口税、关税、增值税、消费税，累计高达48%。Eric抱怨说：“对欧洲葡萄酒而言，这可是全世界最高的税费了。”

资深葡萄酒评论家Jim Boyce对《财经》记者称，必须把欧盟的葡萄酒政策与个人进出口商的行为区分开来。

“如果说个别进口商为了逃税，向中国海关申报很低的价格，这种行为属于个人违法，与欧盟葡萄酒政策并无关系。中国海关的工作，就是要杜绝这种违法行为，定期审核葡萄酒的价格和进口商的记录。”

至于对欧盟的补贴指控，祁欢则指出：“基于《WTO农业协定》，并不是所有的补贴都是被绝对禁止的。若是‘绿箱’政策，属于免除义务的，也就是不可诉的。”

在37号文件中，中国商务部列举了对于15个补贴项目的调查决定。它们分别为：单一支付计划、第三国市场推广补贴、葡萄园重建和转型补贴、绿色收割补贴、共同基金补贴、收获保险补贴、投资补贴、副产品蒸馏补贴、出口补贴、葡萄酒和酒精的储存补贴、特殊用途资助补贴、农村发展基金项下的补贴、法国科西嘉岛投资开发税收抵免补贴、西班牙地区经济刺激计划项下的补贴、德国东部投资补贴。

从字面来看，第一项“单一支付计划”，即是现行欧盟《共同农业政策》（2008-2013年）的总体框架。

第二项“第三国市场推广补贴”和第三项“葡萄园重建和转型补贴”，则属于《WTO农业协定》中的可免除减让承诺的“绿箱”政策项下的一般政府服务。

周超则认为，光看这些补贴项目的名称，并不能判断是否属于“绿箱”，还要依据具体补贴的规定和实践，这需要进一步调查。

“绿箱”补贴当中，有的涉及政府提供的市场营销和促销服务，比如去海外参展、参加一些博览会。“但若与出口销量挂钩，比如说每出口一瓶酒，政府就支持2欧元，那实际上就是与出口实绩挂钩了，属于出口补贴，是不被WTO规则允许的。”

再比如葡萄园重建和转型的补贴。因供大于求，需要重整淘汰一些不景气的葡萄园，欧盟委员会需拨出预算补贴各国葡萄种植者。

周超认为，在WTO框架下，“绿箱”政策里有一个关于结构调整的援助，因此对葡萄园的重整改造补贴应是被允许的。

“但这要满足两个条件，一是必须是政府提供的支持，而不是消费者的转让；二是不可以与价格或产量挂钩。”即葡萄园的重整改造，只能与葡萄园的发展有联系。

欧洲智库、国际政治经济欧洲中心（ECIPE）的主任Dr.Fredrik Erixon对《财经》记者表示：“欧盟对于葡萄酒产业的支持，应该是在WTO的框架之下。然而，‘双反’出发点往往并非合法还是不合法，这在欧盟对华的光伏案中可以得到验证。”

倾销、补贴与国内产业受损害之间的因果关系，要证明起来也比较困难。

《葡萄酒评论》主编林力博称：“中国葡萄酒生产企业说，近一年来销量下降、利润减少，这和抑制公款消费是否关系更大？这也是中国白酒及进口葡萄酒面临的共同问题。再者，影响葡萄酒消费的，除了价格，还有品质和品味偏好，国产葡萄酒在这两方面是否都可跟欧盟葡萄酒比较？”

在上海2013葡策中国高峰论坛上，中国酒业协会理事长王延才说：“这是个政治问题，‘双反’对于国内葡萄酒产业和市场的影响微乎其微”，“我们要是靠‘双反’，那么这个产业将无路可走。”

葡萄调查报告篇（9）

上述两个消息在中国股市上造成截然不同的两种效果：一方面光伏相关企业股价普遍下跌；而国产萄酒股则集体“狂欢”， 莫高股份、通葡股份涨幅超过6%，张裕A、中葡股份更是涨停。葡萄酒，在不知不觉中卷入了这次中欧经贸争端。

自2000年以后，葡萄酒这种在西方常见，代表西方文化的饮品开始在中国走红，日益受到推崇。法国葡萄酒更是成为中国富裕阶层的宠儿，为经销商赚取了高利润，也刺激国产葡萄酒品牌的兴起，以争夺中国这个庞大的新兴市场。

法国受冲击最大

这次中国对欧盟葡萄酒的“双反”调查，虽然还没有结果，但已经被外界普遍视作中国对欧盟在光伏产品上征收反倾销税的反制。中国欧盟商会主卫·库奇诺（Davide Cucino）表示：“此举会被广泛视作报复行为。”

中国目前是欧盟葡萄酒最大的出口市场，过半市场都由欧盟葡萄酒控制。据商务部进出口公平贸易局副局长刘丹阳披露的数据，从2009-2012年，中国从欧盟进口葡萄酒数量由6.4万千升增至25.7万千升，年均增幅达59.83%。欧盟对中国出口葡萄酒的国家主要是法国、西班牙、意大利、德国，2012年四国对中国葡萄酒出口数量分别为14.01万千升、7.14万千升、3.12万千升和0.38万千升，合计占欧盟对中国总出口量的96%。同年中国自欧盟进口葡萄酒占进口总量的67.6%。据欧盟发言人Roger Waite称，欧盟葡萄酒对华出口占欧盟葡萄酒出口总量的8.6%，总价值的3.6%（7.6亿欧元对210亿欧元）。

法国是最大的葡萄酒对华出口国，出口量遥遥领先于其他国家。中国也是法国葡萄酒最大的出口目的地。上述7.63亿欧元中法国就占了5.46亿欧元。

葡萄酒是法国最主要的经济产业之一，有2万个工作岗位直接或间接来源于对华葡萄酒出口。法国葡萄酒及烈性酒出口商联合会主席路易·拉图尔（Louis Latour）表示，葡萄酒行业被一场范围更广的争端“挟持”了。波尔多一家酒业协会会长菲利普·卡斯蒂拉（Philip Castilla）直言这场冲突可能会重伤法国经济。

值得一提的是，在光伏调查中对华持有强硬立场的欧盟贸易专员德古赫特（Karel de Gucht）本身就经营葡萄酒业，他拥有一家非常庞大的酒庄。

尽管如此，很多人认为，这是有所保留的。《金融时报》认为，在中欧两大经济体之间高达4336亿欧元的双边贸易额中，葡萄酒产品只涉及很小一部分。

另外，欧盟对香港的葡萄酒出口也不受影响，而传统上香港一直是高档葡萄酒产品的中转站，2008年就对欧盟酒零关税。未来的政策有可能刺激高价葡萄酒成为“水客”贸易的新宠。“生意尚可，如果真有相关政策，可能确实会让更多人带葡萄酒回大陆卖。”深圳福田口岸烟酒免税店一名店员告诉时代周报。

不过，欧盟官员承认，中国政府这一举动不仅挑选了一个注定会引起人们关注的具有高度象征意义的行业，还作出了明智的战术选择：法国、西班牙和意大利都支持欧盟在太阳能电池板一案中采取强硬路线。德国则持反对立场。

对于中国可能制裁欧盟葡萄酒的可能支持。西班牙首相马里亚诺·拉霍伊表示，他希望欧洲能团结一致。他表示：“我相信欧洲每个人都会支持我们，并同样支持法国人和意大利人。”这番讲话被认为意在显示欧盟内部团结，不会因为对华政策造成法德分裂。法国总统奥朗德则呼吁欧盟27个成员国召开会议，以协调各方在对华贸易关系上的不同看法。

不过需要指出的是，早在2012年8月，中国酒业协会就向商务部递交申请，提请商务部对原产于欧盟的进口葡萄酒进行反倾销和反补贴调查，所以这并非一件近来才发生的事。

当时，酒协葡萄酒分会秘书长王祖明表示，欧盟为葡萄酒产业提供大量补贴，同时向中国大量低价出口，力图抢占中国市场意图非常明显。“欧盟是全球最大的葡萄酒产区，每年大约可以生产1600万吨葡萄酒，占全球总产量的69%，多年来处于葡萄酒生产过剩，而中国葡萄酒消费市场已经显现出巨大的潜力，其向中国大量低价出口葡萄酒，力图抢占中国市场意图非常明显。”王祖明称。

欧盟补贴针对种植

但法国官员坚称本国葡萄酒行业没有享受任何补贴。欧盟发言人Roger Waite表示，欧洲葡萄酒企业并未以低于成本的价格在中国倾销产品。

时代周报多次联系欧盟委员会和欧盟驻华代表团，截至发稿时，对方仍未做出回应。

“在法中贸易中，近年来中国对法贸易一直处于贸易顺差的状态，而法国政府除了规定性的一些补贴政策，例如差价找回之类的，并没有进行额外的调整。”旅法华裔红酒经销商王雪琛告诉时代周报。

“我们没有收到过法国政府的一分钱”。法国布根地香颂酒庄（Domaine Chanson）总裁Gilles De Courcel向时代周报强调。

有关葡萄酒产业的补贴可以从欧盟共同农业政策规定（Common Agricultural Policy ，CAP）中看到，农业补贴一向是欧盟的重点经济政策，目前涉及CAP的资金差不多要占欧盟财政支出的40%（改革前曾高达80%）。2009年，涉及葡萄酒产业的补助占CAP总补助的2.3%，其中最大的法西意三国获得13.1亿欧元。法国为2.46亿欧元（占总额19.5%），西班牙4.68亿元（37%），意大利3.93亿元（31%）。尽管看起来不大，但是增长速度还是很快，2009年比2008年增长了20%。

CAP条款中表示，对葡萄酒产业的资金补助，用于对这些产业的各种标准，传统、工艺、科研等的维持。比如一家葡萄酒厂如果符合“生态酒厂”的标准，则每年至少能从欧盟获得1500欧元的补助。2009年，欧盟用于葡萄酒产业的补助和扶助资金为7.94亿欧元，2013年上升为12.31亿欧元。不过这些补贴主要是针对葡萄种植而非酒厂。

国产酒业谨慎乐观

与此同时，对于政策的利好性，国内酒业人士显示了乐观谨慎的态度。“现在只是调查，结果需要时间。但从市场角度说，这个信息对国产葡萄酒是利好，股票价格已经上涨。” 酒美网CEO吕意德对时代周报表示。他还认为，如果未来真的施行惩罚性关税，可能设定一个价格区间，“比如对每瓶1或1.5欧元以下的葡萄酒加税。进货价低于成本价才叫倾销。这样低端葡萄酒成本肯定会上涨。”

时代周报采访时，宁波颂歌贸易有限公司总经理杨硕正参加一个场面很火爆酒展，他表示，“很多商家也借着这个由头，把价格抬高。很多人把这个活动当成促销的机会。另外羊毛出在羊身上，真的要涨价了，也会转在消费者身上。”

“绝对是一个利好消息，长期以来，国产葡萄酒优势不大主要是因为进口葡萄酒充斥市场。”腾邦国际名酒交易中心执行董事黄镜剀对时代周报说，“本来从法国进口葡萄酒综合税率就高达48.2%。如果提高关税，就会进一步提高进口门槛。”

而另一方面，如果中欧陷入葡萄酒贸易战，那么很可能为所谓“新世界”（即欧盟以外）葡萄酒带来巨大的市场机遇。“‘新世界’国家葡萄酒可能会借机上位，目前欧盟葡萄酒入华关税很高，澳洲、智利、南非和新西兰等国的机会很大，增长也很快。本来进口价格就会比较低，还在本国享受很多出口优惠。”李云洁表示。

黄镜剀也认为，如施加高额关税，市场会转向“新世界”酒。“目前新西兰酒差不多零关税，智利也在协定，也将零关税。‘新世界’酒的价格优势已经明显体现了，只是国内消费者接受需要一个过程，未来从价格上考量的话，‘新世界’酒绝对有优势。”他说。

“在浙江，买国产酒还是一定会买国产酒，买进口酒还是进口酒，可能只有小部分人会根据价格调整他们的消费方向。”杨硕认为。

品酒师黄忱就对时代周报表示：“其实中国进口葡萄酒本身已经很贵，而如果法国酒市场做得很好，中国人很认可，那么一定的价格变动也未必能构成巨大冲击，该喝法国酒的人还是会喝法国酒。”

Gilles De Courcel认为，他们的酒本来产量就很少，销往全世界60个国家。他并不愁没销路，很多法国酒庄的产量也就一年几万，往其他国家随便销多个百来瓶的已经可以放弃掉中国这个市场了。这种农业产品只要有档次，是不愁销路的。而且他们的产量也不会因为这个市场存在就大幅度增加。

而且业内人士也认为，相比于税率，倒是假冒酒对法国葡萄酒影响更大。以法国知名葡萄酒品牌拉菲为例，中国目前已成为仅次于美国的第二大拉菲消费市场。但价格炒作却让“冒牌拉菲”、“山寨拉菲”屡见不鲜。数据显示，拉菲每年只生产20万瓶，但中国市场每年会销售60万瓶。

葡萄调查报告篇（10）

【关键词】 新生儿；金黄色葡萄球菌；感染；临床分析

金黄色葡萄球菌是一种革兰阳性球菌，其致病性在葡萄球菌中最高［1］。据研究也成为我国医院内感染病原菌之一，特别是新生儿因其生理特性由金黄色葡萄球菌感染疾病者较多见，临床资料调查显示，我院儿科新生儿病房新生儿脓疱疮、脐炎等共29例，经病原学监测，均系金黄色葡萄球菌感染，符合医院内感染疾病诊断，现报告分析如下。

1 临床资料

1.1 一般资料 29例患儿中，发生新生儿脓疱疮17例，脐炎12例；发病3日内入院9例，4~7日入院15例，8~14日入院5例；胎龄＜37周19例，＞42周2例，其余均为37~42周7例；其中剖宫产13例，其他方式助产4例，余12例为正常分娩。

1.2 临床表现及体征 患儿体温不升2例，发热5例；吸乳差或拒乳9例；皮肤黄染8例；腹胀14例；全身散在脓疱疮17例；脐轮发红，脐蒂根部或脐窝部有脓性分泌物12例。

1.3 实验室检查 29例均做血常规检查，其中血红蛋白均在14~16g/dl范围，白细胞计数17例在（1.5~2）×109/L之间，12例＞2×109/L。

1.4 病原学监测 取17例脓疱分泌物和12例脐分泌物做细菌培养结果均出现金黄色葡萄球菌生长，对该科医护人员的手和物表等进行采样监测，发现2名护士和1名医生及1个治疗盘的监测标本生长出金黄色葡萄球菌，同时对7例新生儿母亲的双手进行采样检测，结果有4例生长出金黄色葡萄球菌。

1.5 治疗与转归 通过做细菌培养和药敏试验结果绝大部分对大环内酯类抗生素敏感，部分对头孢类敏感，所以应用前两类抗菌药物控制感染，采用对症及支持等综合治疗，同时加强患儿皮肤和脐部护理后，全部痊愈出院。

2 医院内感染因素分析

2.1 年龄 ＜7天的发生脓疱疮5例，脐炎6例；＞7天的发生脓疱疮12例，脐炎6例。由产科直接转入儿科13例，出院后3天内入院的16例。

2.2 胎龄 29例中19例＜37周，8例37~42周；2例＞42周。

2.3 胎体重 发生脓疱疮的新生儿5例体重＜2500g，脓疱疮和脐炎并存3例。

2.4 喂养方式 母乳喂养13例，发生脓疱疮7例，脐炎6例；16例人工喂养，发生脓疱疮10例，脐炎6例。

2.5 脐部皮肤护理 据调查对脐部用盐水进行过消毒处理3例；脐部被污物污染过21例；脐部未进行过消毒处理而强行扯掉脐部残端的5例。

2.6 使用抗生素情况 29例患儿母亲在住院待产期间均使用过抗生素，并且有的还存在联合应用现象。

3 讨论

新生儿刚娩出时体内IgG由母体胎盘获得，浓度可略高于母亲，故对各种传染病具有免疫力，但是新生儿的非特异性免疫系统发育不够完善或缺陷，对感染有易感性，如新生儿皮肤黏膜薄嫩，血管丰富，角化层薄，易损伤，脐部未愈合前微生物易侵入。另皮脂发育尚不完善，缺乏不饱和脂肪酸，易被化脓菌和真菌感染，而脓疱疮常见于儿童和婴儿以及由A族B?链球菌和（或）金黄色葡萄球菌所致的原发性脓皮病，未愈合的脐部是微生物侵入的门户，常使新生儿脐部感染，如脐轮发红，脐带根部或脐窝有脓性分泌物，甚至发生脐源性腹膜炎，本文29例金黄色葡萄球菌感染经细菌学监测得以证实，符合医院内感染性疾病的诊断标准。

消毒措施不严，是医源性传播感染性疾病的重要途径之一，由于医院不断有葡萄球菌的宿主存在，住院患者住院期间接触葡萄球菌的机会多，对葡萄球菌又特别敏感，因此最易发生严重的葡萄球菌感染，研究证实细菌的传播途径是通过空气和污染物品传播，而医务人员接触被污染物后的手，不严格消毒也是医院感染的重要传播途径，特别是婴幼儿更是医院感染的高危人群，通过医务人员和探视者以及父母亲将细菌病毒传播给新生儿，使其发生病毒感染性疾病较多见。

新生儿生理特性也是发生医院内感染的主要因素，据临床资料显示29例医院感染报告中，早产儿、低体重儿、过期产儿发生感染占有相当比例，再者由于新生儿机体免疫功能不成熟，生后4~10天易发病，据报道在医院出生的新生儿，生后几小时内17.9%的脐部有金黄色葡萄球菌定植，第4天起更高。如果不注意脐部皮肤清洁和护理极易被感染。

新生儿的喂养方式也是预防金黄色葡萄球菌感染的重要环节，因为分娩后的产妇初乳和过渡乳中分泌型IgA含量高［2］，可增强婴儿的胃肠道功能，以提高其机体抵抗力，再者母乳中溶菌素也较高，巨噬细胞多，可以直接灭菌，故发现母乳喂养新生儿发病低于人工喂养。

临床滥用抗生素是医院感染的危险因素之一，应当引起临床医生的高度关注，本报告29例感染母子均使用过抗生素，希望达到预防或控制感染目的，但是大量应用可使机体菌群失调，导致耐药菌株的产生，也可造成二重感染，促使医院感染性疾病的发生。

综上所述，预防和控制新生儿金黄色葡萄球菌的感染，必须认真落实消毒隔离制度；强化医务人员预防和控制医院感染的意识；切断医源性传播途径；加强对新生儿的皮肤护理和脐部护理；加大对婴幼儿科学喂养知识的宣传，提倡母乳喂养；加强合理使用抗菌药物的管理和监督；目前面对葡萄球菌的耐药菌株日趋增多，治疗非常棘手的现象，对新生儿发生皮肤感染和脐部感染最好做到早发现早送标本进行细菌学监测和药敏试验，正确合理用药才能有效治疗和控制新生儿由金黄色葡萄球菌感染而发生的疾病。