园艺实训总结篇（1）

引言

根据教育部16号文件的指导精神和社会对高职院校人才培养的要求下,应不断探索适用于市场发展和以人为本的精神,不断培养育学生的职业素养,同时本着终身教育的原则,让学生不仅在学校接受教育,而且在职场上能够把理论和实践结合起来,真正实现高职教育的人才培养目标。因此，笔者在学习教育部16号文件，领会其精神，并结合自身在教学过程中对课程所做的尝试进行探讨。

高职旅游的旅游管理专业的人才培养目标是为旅游业的发展培养造就所需要高素质技能型人才。《中国旅游文化》是旅游专业重点专业课程之一。因此，《中国旅游文化》课程的质量影响高职旅游管理人才的培养目标，也影响旅游人才的质量。

一、中国旅游文化课程存在的问题

首先在教学方法上存在问题。目前的中国旅游文化课主要是介绍各地山水、各历史时期的一些文化遗迹、风俗、民俗、民间艺术等内容,仅停留在介绍层面上,很少从深层次产生的原因、原理上上去探究，没有深挖其内涵,这样易造成学生学习的被动性，以及影响学生发挥其潜质与其终身学习的能力。

其次，教学理念不明确。《中国旅游文化》课的内容涉及面广泛,包括了历史、建筑、文学、宗教、艺术等，即人类在生产生活中创造的物质的、精神的财富,以及创造文化的自然环境和时代背景,是一门综合性很强的课程。在教学中如何进行课程定位，明确教学目标，是开展教学活动的立足点与出发点。因此，教学过程中必须先明确这一课程与专业人才培养的关系，才能进行课程教学改革与实践。过去《中国旅游文化》一直被认为是旅游管理专业的专业基础课，有其科学依据。但是针对不同专业又要有区别得对待，在针对旅游管理专业中导游与旅行社方向的学生，注重培养学生的导游服务实践能力中，中国旅游文化对其专业理论指导的作用非常明显和必要。因此，笔者在针对导游与旅行社专业学生培养过程中，将课程定位为专业技能课。

二、教学改革实践的总体思路与实践途径

（一）调整教学计划，增加实训学时数

为了实现高素质技能性人才培养的目标,也为了适应学生的实际情况。首先，明确课程定位，将《中国旅游文化》作为专业技能课，从整体调整实践教学体系,增加实训学习学时数,加强学生的理论与实践能力的转换能力。以前《中国旅游文化》总学时数为54，其中实训学时数为18，现调整实训实时数为27。在整合教学内容的基础上设计了八大实训项目（如图所示），实训项目明确，针对的知识与能力目标定位准确，针对各章主要内容全面提高学生的综合运用知识与实践的能力。

实训项目

实训基本内容

本实训涉及以下具体的知识点

实训要求

实训项目一：黄鹤楼（建筑文化专题1）

1、整理黄鹤棂有关背景资料（课外查找备用），包括导游词

2、结合课程所学知识，分析探讨黄鹤楼为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？

3、分析了解黄鹤楼建筑特征、文化内涵

1、黄鹤楼的主要建筑组成、模式；

2、黄鹤楼的主要历史渊源、历史文化价值；

3、黄鹤楼建筑特征；

4、黄鹤楼为何种旅游资源；

5、黄鹤楼建筑特征、文化内涵。

学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告

实训项目二：北京四合院/窑洞民居（建筑文化专题2）

1、整理课前查找备用的有关资料；

2、结合所学中国建筑文化知识，分析北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵

3、分析总结中国民居建筑的文化思想。

1、中国民居的主要建筑类型；

2、北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵；

3、中国民居建筑的文化思想

学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告

实训项目三：苏州古典园林例证分析---拙政园（园林文化专题）

1、介绍中国园林的分类法；

2、总结中国古典园林的造园技巧；

3、分析了解苏州古典园林拙政园的艺术特征。

1、中国古典园林的主要分类；

2、中国古典园林的艺术特点；

3、私家园林、江南古典园林之一的：苏州古典园林拙政园的艺术特征、文化内涵探析。

学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告

实训项目四：茶文化专题

（茶艺实证）  

1、对课前查找备用的相关资料进行整理，能运用所学茶文化基本知识；

2、熟悉茶的主要分类，中国主要名茶的特点；

3、介绍一种名茶的茶艺；

4、分析总结茶文化之茶艺与茶道的内涵与核心。

1、茶的主要分类；

2、中国名茶的特点（茶品）举例；

3、一种茶艺具体演示程序；

4、茶艺与茶道的内涵与核心

1、学习、了解一种茶艺

2、完成实训报告

实训项目五：中国酒文化专题

1、中国酒文化的历史渊源与发展概况；

2、中国酒的主要分类；

3、中国酒文化的主要表现形式；

4、中国名酒品鉴举例。

1、中国酒文化的历史与发展概况；

2、中国酒的主要分类；

3、中国酒文化的主要表现形式（酒趣、酒器、酒德、酒礼、酒楼、酒旗、酒联、酒令、酒诗）；

4、中国名酒鉴赏知识

1、分析总结中国酒文化的主要表现形式；

2、个人独立完成实训报告。（针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示）。

实训项目六：民俗文化专题

1、端午节习俗由来简要介绍；

2、举例分析民间端午习俗的文化内涵；

3、寻找主要端午活动，举例分析主要活动内容；

4、演示并介绍：整理有关背景资料（课外查找备用），包括图片、音乐所制作的小组或个人课件。

1、民俗文化的概念及主要分类；

2、端午习俗由来与主要民俗表现；

3、分析了解主要端午活动内容重点：旅游地端午民俗文化特点）。

完成实训报告。

实训项目七：旅游文学艺术专题

利用课件介绍你熟悉的（例如你家乡的）旅游文学艺术：

1、历代描写你家乡（或其某一景观）的诗词、游记文、旅游散文、传说轶闻、名胜楹联等；

2、具有代表性的传统艺术：如书画、雕塑、戏曲等

针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示

实训项目八：中国宗教建筑赏析——武当山（宗教文化专题）

1、整理武当山有关背景资料（课外查找备用），包括导游词

2、结合课程所学知识，分析探讨武当山为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？

3、分析了解武当山建筑特征、宗教文化内涵

1、武当山的主要建筑组成、模式；

2、武当山的主要历史渊源、历史文化价值；

3、武当山建筑特征；

园艺实训总结篇（2）

【中图分类号】G710

职业教育的目的是培养社会需要的专业技术人才，由于我国职业教育的高速发展，毕业生的就业问题又凸显出来，实操技能好，有一定实践经验的学生很受欢迎，缺少实训和实操的毕业生会受到冷落，以技能为本位的人才培养思想成为职业教育的一个导向。在教学中以学生为中心，进行一体化教学，在 “做中学、做中教”，创造真实的实训环境，达到“零距离”上岗，提升毕业生的竞争能力。广州市市政职业学校园林技术专业建设了55亩的园林艺术实训基地，集教学、科研、实训、实习、技能鉴定为一体，使职业技能的培养得到保障，毕业学生深受企业欢迎。

一、实训基地设计理念

1.基地概况

为适应2000年来园林专业蓬勃的发展需求，特别是园林行业对园林职业技术性应用人才的需要，缩小毕业生从学生到岗位适应的时间，广州市市政职业学校投入百万于2003年5月在花都区花山镇建设了占地面积55亩的一个以园林设计、建筑设计、室内设计专业实训为主，兼备职业技能培训、鉴定、科普教育等功能的可持续发展的生态环境和艺术教学实训基地。园林艺术实训基地在建造上结合了西方园林和中国园林特别是岭南园林设计的通用特点，功能上更加突出“教学、实训、艺术”的理念。在营造上更加注重“实训、展示、服务、科研、培训”的基本功能要求，于2005年6月投入使用。

2.设计手法及理念

建设实训基地目的用以学生实习实训，故在整体规划布局采用中国传统自然式园林空间设计与现代规则式园林空间设计相结合的方式；整个设计风格将东方式园林特别是岭南建筑园林和西方园林有机结合；即展示了各园林类型和设计元素，又能集中体现教学和实训功能，在植物配置上尽可能将植物各科属的植物囊括其中，选用市场上常见的植物种类，并重点展现棕榈科、桑科、豆科、夹竹桃科等南方常用树种和花卉。

园林艺术实训基地总体以主干道、中心构架亭、水池和假山水景为中轴线，所有景观和实训场地按照此中轴线进行处理，期间现代的树阵广场结合展示用的草坪、花卉品种进行园林规则处理，加上流线型水池景观及喷泉组合、丰富的水池边小空间处理、开放式草坪空间这些景观规则式的穿插在里面；同时利用地形空间收放处理，运用以小见大的设计手法将实操区、岩石区、果园区、园林艺术展示区、植物整形区、水景区和盆景区等教学实训区用园路或水景串联起来，加上溪流景观处理这些自然式园林设计手法，充分的让学生行走在园林艺术实训基地每个区域都能体会两种不同风格园林设计空间处理的方式，为教学提供展示的同时，也增进了学生对中国传统自然式园林空间设计与现代规则式园林空间设计两个园林设计方式进行直观、真实的学习、体会。

图1园林艺术实训基地总平面图及功能分区图

3.基地功能要求

根据园林艺术实训基地的基本定位和建设的基本原则，园林艺术实训基地在建设中必须体现“实训教学、展示、培训、服务、科研”的五大功能。

实践教学的目的在于全面培养学生的专业职业技能素质，这就赋予园林艺术实训基地在功能上满足园林及相关专业的实训教学，为学校园林设计、建筑设计、室内设计等相关专业的学生提供中级、高级的职业技能培养及专业的单项技能和综合技能的现场实训。

园林实训基地内可在园林植物种类、植物配置、置石、园路、水景、盆景、陶艺作品、模型作品等提供展示，通过展示让学生或一些社会培训机构在参观学习中了解园林及园林相关领域的一些设计基础、设计手法和设计原则，使学生或一些社会培训机构更加直观的掌握书中的理论知识，从而达到在实操中的指导性作用。

在园林实训基地中，园林及园林相关专业教师可以以实训基地为平台，开展应用项目研究、科技成果推广、生产技术服务、科技咨询、产品开发等服务活动，在满足教学和当地园林园艺行业发展的需要的同时，更好地为现代园林园艺业及社会主义新农村的建设服务。

园林艺术实训基地除满足校内园林及相关专业的职业技能鉴定的培训以外，还可以为企业或一些社会职业技能鉴定机构提供园林行业中的各职业技能鉴定的培训，为这些企业和社会鉴定机构在对社会再就业、下岗人员、职教师资、农民工等人群提供职业能力和职业资格培训服务。

园林艺术实训基地除为广州市政职业学校提供教学、科普等服务外，还立足于为花都及广州周边地区的大中小学校的学生提供学农体验和科普教育等方面的服务。同时为广州一些企业和社会职业技能培训鉴定机构在绿化工、花卉工、假山工等工种提供培训、鉴定场所。

二、基地特色及作用

1.理论教学与实践操作的一体化教学

园林艺术实训基地是校内实训基地。在教学上把过去上课和实训分开进行的环节可以教学与实操同步，在工作实操过程中学习。该基地能有效带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革，提高有效教学的效果。让任课教师重视学生校内学习与实际工作的一致性，融理论课堂与实训场地与一体，并将理论教学搬入实训场地，提高学习时效性；将理论成绩考核与基地实操成绩考核相结合，探索课堂与实习地点的一体化；教师既是理论知识的传授者，也是生产实习的师傅，在实训过程中，教师理论与实践相结合的项目式、任务式教学模式，以项目引领、任务驱动方式引导学生完成专业学习；教师在完成教学、科研的同时，可面向企业积极开展相关专业人才的培养和自身专业能力的提高。学生边学理论边开展实践操作，提高了学生学习兴趣，增强了学习针对性。

2.真实生产环境下进行实训实习

该实训基地建设使用，强调在真实的生产环境中进行教学和各实训项目的开展，注重学生的实操能力，在教学中过程遵循“做中学、做中教”的教学理念，既“工学结合”、 “融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养，更结合现代园林发展各领域进行针对性的植物识别、栽培养护、植物造型、育种嫁接繁殖、移植、盆景制作、陶艺制作、建筑小品设计与施工、各园林设计与施工、景墙设计与施工等实训项目，在真实的环境中学生体会从设计到施工的过程，在“学和做”中熟悉工作流程，及时提高学生学习的能力，提高其专业职业技能的水平，并在学习中通过各技能的培养，增强学生绿化工、花卉工等多工种的通过率。该实训基地开展的项目，学生均在真实的工作环境中实习实训，顶岗实习，毕业后直接上岗，为企业和用人单位提供实用人才。实训基地的使用，使学生有很多机会进行技能操作与训练，由于实训基地设计的工作场景与真实的工作岗位相近，学生在经过实训后其技能水平接近实际岗位的要求，能在最短时间适应企业的岗位，在就业市场有很好的竞争力。

图2 园林植物栽培图3 植物造型实训图4 盆景制作实训

图5沙池放线实训图 图6 园林建筑实训（花架建造） 图7园路铺装实训

3.开展有特色的职业技能鉴定

园艺实训总结篇（3）

中图分类号：TU986-4 文献标识码：A 文章编号：1673-8500（2013）05-0079-02

实训基地是教学过程实施实践训练的场所，是实现高职教育培养面向生产、建设、管理、服务第一线技术应用型人才的重要保障[1]。我院园林专业开设于2011年，校外实训基地资源丰富，有东莞植物园、深圳园博园等。校内实训基地相对较少，作为一名园林专业课老师，需身临其境、现场分析的教学内容，用PPT讲解，总觉有些纸上谈兵、相去甚远。校园文化是学校的灵魂，物质、制度、精神文化建设必不可少。因同时负责学院团委宣传工作，团委每年艺术节工商模拟市场、绿色植物领养、大学生就业创业论坛等活动深受学生喜爱。这些工作交织，促使展开校内园林实训基地与校园文化结合的特色实训基地建设探索。

一、校内园林实训基地与校园文化结合的特色实训基地建设可行性调查

《国务院关于大力发展职业教育的决定》指出：“职业教育要高度重视实践和实训环节教学，继续实施职业教育实训基地建设计划”[2]。在论证特色实训基地建设的可行性时，进行了四项调查：

1.省内外五所职业技术学院园林校内实训基地建设情况比对

我校园林主要课程有园林树木栽培养护等，有园林规划制图室；广东轻工职业技术学院园林主要课程有公共景观规划设计等，有实训平台――“创意工场”；广东科贸职业学院园林主要课程有园艺企业管理、园艺产品营销等，有“部级职业教育实训基地”项目资助的“省级园艺技术实训基地”多功能智能园艺温室等；上海农林职业技术学院园林主要课程有园林植物栽培与养护等，有花艺制作实训室等16个实验实训室、4000园艺综合实训温室、1800植物多样性温室等；贵阳职业技术学院园林主要课程有园林植物栽培及运用等，因搬入新校两年在建校内实训基地“绿林花园”，待建“盆景园”等4个校内实训基地。

2.本校园林大二学生对校内实训基地建设需求调查汇总

学生需求：①学会基本园林经济植物种植培育与养护；了解园艺公司经营流程；②建立有关设计与规划的园林模型室，学生设计规划的成果能以模型形式展现出来；③把植物栽培、施工管理、设计分开，建立必需的实训基地；④基地实训的内容和市场、社会联系要密切一些，也可以和校外一些企业小项目合作，让同学积累经验，帮助就业。

学生建议：①插花实训室；②模型制作实训室；③制图室；④建立植物培养基地；⑤建立植物标本或模型展房；⑥提供全套测量工具的设计规划实训室；⑦建立苗圃基地和植物营销管理基地；⑧室内花卉培养室；⑨插花专业实操室；⑩室外微型楼盘展示基地。

3.61份园林大二学生《东职校园景观规划书》规划意见汇总

现状分析：①环境优美，原生态自然景观特征明显；②校园面积大、空旷，缺乏特色代表景观和文化元素；③自然环境利用不够，绿化结构欠合理，绿化过于简单，缺少细节表现等。

设计思路：①突出岭南地域性特色，传统与创新、历史与未来结合；②静态改动态；③打造校园文化旅游景点、设计独特新颖、富内涵的景观小品等。

规划项目：①校园正门入口校道改造规划；②活动中心右侧草坪改造规划；③学生宿舍前景观改造规划；④、新教师楼前空地规划设计等三十余处规划意见。

4.第五届科技文化艺术节部分活动内容

①“绿植领养”环保活动；②“科技文化伴我行”系列活动；③摄影展；④模型制作大赛；⑤圣诞工商模拟市场活动等39项活动内容。

四份调查显示了学校实训基地数量、学生需求、校园环境、校园文化活动的一些情况。因校内园林实训基地少，学生提出需要；现有校园环境简单，学生提出改造建议；跟园林专业有关的校园文化活动，学生喜欢。这就引起思考：能否利用建设校内园林实训基地，改善校园环境，打造专业特色和环境特色？在建设园林实训基地基础上，开发与专业紧密相关的院级大型品牌文化活动？既满足半工半学、校企合作、工学结合、顶岗实习这些学生实际需要，还可整体规划校园环境，开发文化品牌，突出特色，提高人文素养。

二、校内园林实训基地与校园文化发展结合的特色实训基地建设优势

1.从专业建设上，打造特色专业

学科特色是大学特色最主要、最鲜明的标志。要突出人无我有、人有我优的特点，办出公认优势 [3] 。

把校内园林实训基地当成企业来经营，提高实训基地效益最大化。实训实习、生产、销售与校园文化结合，有目的的针对专业实习、生产、管理、营销设计校园和社会活动，加大效益产出，让社会参与进来，提高学校知名度、学生就业率。

把校内园林实训基地当成最便捷的实习场地来建设。想学生所想，减少外出实习诸多不便，保证学生实操的时间和效率，提高实操能力。

例如：针对园林专业课程（园林树木及栽培养护、插花与盆景艺术、园林植物造景、园林花卉学等），建设室外植物栽培园，按照园艺公司的运营模式经营管理。让学生一边实践植物栽培，一边了解植物订购、装运、销售、发配等，为学生走入真正工作岗位做好衔接。

2.从校园环境上，打造特色校园。

校园环境与实训基地融为一体，建造露天实训基地，体现实训基地的教育性与实用性，后期建设利用实训基地的效益产出，达到自给自足、不断更新，取得一举多得，突显特色所在的优势。

建设具有科学、前瞻、现实、通用性的大型校内园林实训基地。既满足教学需要且统一规划校园环境，使校园环境有整体性和人文内涵。解决师生教、学、生活需求，在建设过程中倡导师生参与，让师生们感受到人文关怀和归属感。

例如：针对园林专业课程（插花与盆景艺术、园林植物造景、模型设计与制作、园林设计规划、设计鉴赏学等），在新教师宿舍楼前空地建造类似深圳园博园形式的中外著名景观微型园，突出特点--让学生自己打理微型园。学生在园中能一边学习体会微型实景，一边模仿制作模型，还可以种植盆栽制作花艺，不断丰富和改造此园，将此园打造成学校的一个特色旅游景点。

3.从校园活动上，打造特色品牌项目

校园品牌建设都有一个契合点，如何寻找这个契合点，体现文化传承性与创造性，要充分利用现有资源。21世纪职业发展趋势预测指出，21世纪急需农业科技、环境保护等人才[4]。园林专业人才培养顺应时代需求，我们开发品牌可以挂靠园林专业的特点进行。

例如：设计“绿浪花海”大型品牌活动，按照植物的生长规律从春天万物复苏到广东春节花市文化展现，一年四季都可以开展文化活动。三月是生命复苏的季节，在当月开展植物领养活动，由园林专业同学栽培植物，分给每个宿舍领养，一定时间进行宿舍种植比赛、宿舍植物创意展览、宿舍创意盆景赛、毕业生与新生进行宿舍植物传递活动；在工商模拟市场进行植物售卖；种植相应花束，在感恩节、母亲节等各大节日里售卖；还有迎新花市等活动，发动学生创造实习、生产、管理、销售的思维及能力，打造专业、活动内涵。

三、校内园林实训基地与校园文化发展结合的特色实训基地建设前景

在实现这一特色实训基地之前，这些都还属于设想阶段，这一切设想都是站在学生需要的基础上展开。结合半工半读、校企合作、工学结合、顶岗实习，建立适合的校内实训基地，真正让学生学有所长，学有所得，在实践中检验自己学到的知识，缩小在校教的、学的，与社会需要之间的衔接差距；平衡学生专业理论知识与专业操作技能；让职业学校教的不是跟在社会需要的后面跑，而是与社会需要并行甚至领着社会需要跑。在建设的同时加入特色，突出特色。相信这样的发展，是能使学生真正受益的发展。

参考文献：

[1]许宇恒.园林专业校内生产性实训基地建设探索与实践[J].河北农业科学.2012，（03）.

园艺实训总结篇（4）

摘要：广东科贸职业学院高职园艺技术专业创办于1999年，自设立以来一直随着区域经济和行业发展不断调整专业定位和人才培养模式，以适应社会需求。近年逐步形成了“三融合三循环五技能”的人才培养模式。本文论述了这一人才培养模式的内涵、建设措施以及和这一培养模式相适应的课程体系改革，并就改革过程中要注意的问题提出了建议。

关键词 ：园艺技术专业；人才培养模式；高职

中图分类号：G718 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2014）11-0138-04

作者简介：朱庆竖（1971—），男，河南信阳人，硕士，广东科贸职业学院高级农艺师，研究方向为园艺及职业教育学。

人才培养模式改革是高职教育的一个永恒主题。《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出，要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性。《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》指出，要强化实践育人环节，以区域产业发展对人才的需求为依据，明晰人才培养目标，深化工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式改革。《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》指出，坚持内涵式发展，把促进人的全面发展和适应社会需要作为衡量人才培养的根本标准。因此，探索工学结合、校企合作、产教对接的新型人才培养模式是高职教育教学改革的一项重要而紧迫的任务。

广东科贸职业学院高职园艺技术专业自1999年设立以来，一直以教育部的相关文件为指导，随着区域经济和行业发展不断调整专业定位和人才培养模式，以适应社会需求。针对学生知识结构陈旧、动手能力弱等与园艺行业对人才的要求严重脱节的问题，我校抓住应用型人才培养这个解决问题的关键进行研究和实践。

专业定位

2008年12月，国务院颁布实施的《珠三角改革发展规划纲要（2008—2020年）》指出，到2020年，珠江三角洲地区的环境质量要达到或接近世界先进水平，到2020年，城市人均公园绿地面积达到15平方米，建成生态公益林90万公顷，建成自然保护区82个。《纲要》同时指出，要在珠三角地区建成有国际竞争力的园艺产业带，将国家中心城市广州建设成为广东宜居城乡的“首善之区”，而党的十八大进一步提出建设美丽中国的宏伟蓝图。在这样的大背景下，随着广东社会经济发展、农业结构战略性的调整和城市化建设进程的深化，园林绿化与产业链的伸延，园艺花木产业的比较效益越来越明显。园艺花木产业的美好前景，对园艺专业人才的需求量将进一步增加，特别是对高素质人才的需求缺口较大，学生良好的就业前景为我院园艺专业的设置和人才培养提供了依据。所以，我们确定了都市园艺方向，把园艺专业定位为观赏植物生产与应用。专业培养目标是根据广东园艺行业企业的职业岗位需求，紧密结合产业发展实际，培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，主要面向园艺行业从事观赏植物种苗繁育生产、养护、花艺设计及园艺企业经营管理等工作的发展型、复合型和创新型技术技能人才。

人才培养模式改革

人才培养模式是指在一定的现代教育理论、教育思想指导下，按照特定的培养目标和人才规格，以相对稳定的教学内容、课程体系、管理制度和评估方式，实施人才教育过程的总和。实际上就是人才的培养目标和培养规格以及实现这些培养目标的方法或手段。

园艺技术专业经过近十五年的发展，特别是2006年转制以来，在学院“校企所协，深度融合”的办学模式基础上，开展以改革人才培养模式为主要内容的教育教学改革，积累了一定的教改经验。自2010年建成院级重点专业以来，我专业从职业岗位对高职人才的需求出发，加大人才培养模式改革的力度，逐步形成三循环、三融合、五技能的“335”人才培养模式。坚持边研究边实践的方式，从2008级开始进行了人才培养模式改革的教学实践，实践结果初步表明学生的职业能力和职业素质明显提高，符合园艺产业需求，实现了和社会的很好对接。

（一）“三循环、三融合、五技能”的人才培养模式的内涵

“三循环、三融合、五技能”的人才培养模式是指按照园艺产业特点，依照职业岗位能力培养目标，分成三个循环，完成职业体验循环期、职业综合能力循环期和职业发展循环期。按生产季节分阶段展开教学活动，通过对学生的认知技能、单项操作技能、专业核心综合技能的反复训练，循环操作，实现知识结构、能力结构和职业综合素质的阶梯式上升，实现毕业生的职业能力与园艺行业岗位技能要求之间的有机统一，如图1所示。除了重点培养学生的专业能力以外，同时培养学生的职业变迁能力、社会普适能力、创业创新能力。为现代农业、新农村建设、城镇绿化美化提供一线技术技能人才，促进广东经济发展。

“三循环”是指按照“学习实践再学习再实践”逐渐递进的基本认识规律，依次完成职业体验循环期、职业综合能力循环期和职业发展循环期。第一学年，学生在教师和高年级学生的带领下，以实习生的身份参与生产认知实践、花卉销售和寒暑假大学生科技下乡活动，培育专业思想，规划职业生涯，培养学生职业基本能力，完成职业体验循环期；第二学年，学生在学校老师和企业技术人员的指导下，以见习生的身份，把专业课学习以工学交替、任务驱动、项目导向等方式进行专业技能训练，培养学生专业综合能力，完成职业综合能力循环期；第三学年，学生在企业师傅的带领下，以学徒的身份到校企合作企业进行“试岗”实习，提高专业技能和生产实际应用能力，并确定自身职业发展方向；再通过带薪“顶岗”实习，使学生专业技能更加全面，独立从事中、高级园艺技术岗位工作，并考取花卉园艺工等职业技能资格证，完成职业发展循环期。

在这三个循环期，都以就业为导向，以培养园艺岗位需要的职业能力为目标，调整课程体系和教学内容，依据园艺植物的生产季节组织教学，即实现人才培养与就业创业相融合，课程体系与园艺岗位相融合，教学组织与生产季节相融合的三融合。通过三个生产周期的三个融合，培养五种技能，即观赏植物繁育能力、观赏植物生产能力、观赏植物养护能力、观赏植物应用能力、园艺企业管理能力。该模式需要和企业进行紧密合作，建议实行弹性学制。

（二）人才培养模式改革的措施

为了把人才培养模式改革落到实处，采取了以下措施：

第一，广泛开展园艺专业人才需求市场调查：深入行业、企业，针对社会对本专业人才职业素质及岗位技能要求、用人单位对毕业生质量的评价等内容设计调查方案，获取园艺技术专业人才需求的基本资料。进一步明确行业、企业对人才知识结构、素质和能力的要求。

第二，根据用人单位及毕业生意见，确定人才培养目标和规格，完善“335”工学结合人才培养模式，修订人才培养方案。以园艺专业技术技能型人才培养目标为主线，以培养学生职业素质为重点，改革课程体系及教学方式，创新教学方法，重组教学资源。以市场为导向，以专业建设为龙头，依托职教集团、校内实训基地、校外合作企业，实施“三位一体”的全过程实践性教学，提高学生的就业竞争力和创新、创业能力。丰富学生的人文综合知识和专业理论知识，提高校内外实验实训质量，增加专业技能实训项目，强化顶岗实习。在理论知识“必需、够用”，专业技能“先进、实用”的原则下，突出综合素质、核心能力和关键技术的培养，努力培养“下得去、用得上、留得住”的农村创新创业型人才。

第三，组织教师赴国内外院校进行高职教育理论、教学理论等方面的专题学习培训，更新高职教育理念，提升业务素质，掌握人才培养规律，具备人才培养模式的执行能力。

第四，和企业密切合作，根据高技能人才培养的能力递进规律，校内专职兼职、企业兼职教师团队共同努力，完成工学结合的人才培养模式。开展实践教学改革，探索构建以学生为主体，以职业素质培养为核心，校企合作的人才培养实践教学体系。与园艺行业企业、科研单位、协会合作，积极探索校内实训管理模式，形成校内实训基地管理新机制。在校内生产教学场，采取教师指导，学生参与招标、承包和管理的运行模式。按照“校企合作、共建双赢”的原则，构建完善校外实训基地长期运行的机制，实现校企双方的深度结合，组织教师和企业师傅共同编写教材、实训指导书以及实践教学的计划、大纲、任务表、考核标准体系等文件。

第五，推行学分制和“双证书”制度。

第六，建立用人单位、行业协会、学生及家长、研究机构等利益相关方共同参与的第三方人才培养质量评价制度，开展毕业生人才培养质量跟踪调研。

第七，总结存在的问题，不断提高。每一阶段的实施结束后，及时总结经验教训。

改革的成效

实践证明，我校探索的“三融合、三循环、五技能”工学结合人才培养模式经多年探索和不断完善，取得显著效果。2008年获广东省“园艺技术省级实训基地建设项目”，2008年获中央财政支持“园艺技术实训基地建设项目”，2010年建成院级重点专业，2012年被广东省教育厅列为高职教育第一批重点培育专业。

（一）毕业生就业率不断提高

通过向每届园艺专业毕业生发放《广东科贸职业学院毕业生问卷调查表》、《用人单位对毕业生评价问卷调查表》，走访行业协会、学生及其家长、研究机构等方式进行人才培养质量跟踪调研。2010届毕业生总体就业率为98.53%，2011届毕业生总体就业率为100%，2012年为99.37%，均高于全省的平均就业率，社会满薏率也达到了95％以上。

（二）教学质量和职业综合能力得到提升

通过工学结合培养，学生提前接触社会实践，激发了对专业的热忱，主动规划好自己的职场生涯，学习目的更加明确，学习效果显著提高。成立专业协会和兴趣小组，大力开展丰富多彩的第二课堂活动，校内技能竞赛活动既丰富了业余生活，也强化了专业思想。自践行该培养模式以来，我校获得首届全国农业职业技能大赛艺术插花一等奖，第二届全国农业职业技能大赛组培二等奖，获得广东省2007年以来的茶艺技能比赛的团体4金、6银、5铜奖项，个人2金、4银、7铜奖项。

（三）师资队伍建设得到加强

几年来教师积极参与教育教学改革、科学研究、技术推广、企业锻炼，提高实践教学能力、为工学结合的教学模式改革奠定了坚实的基础。

现有校内专任教师中享受国务院政府津贴1人，全国优秀教师”1人，“南粤优秀教师”1人，“广东教育工委优秀共产党员”5人，“广东省农业科技下乡先进个人”5人，“广东省技术能手”2人，广东省“千百十工程”校级培养对象3人，“学院首届教学名师”2人。校外兼职教师都是行业专家或能工巧匠。园艺技术团队被评为学院优秀教学团队。本专业教师积极参与编写高职高专规划教材，近年来已有14人主编了高职规划教材14本，参编高职教材9本。有1门课程被评为省级精品课程，4门课程被评为院级精品课程。

（四）实训基地不断完善

结合人才培养模式改革，现已建成了设备先进、功能齐全的具有示范效应的校内生产性实训基地3个，校内实训室9个，使教学从课堂直通生产一线，学习与岗位接轨。学院园艺实习基地已建成中央财政支持的实训基地，并以优秀成绩通过验收。

（五）校企合作得到巩固和深化

与广东省园艺学会、广州市花卉协会等行业协会以及广州市绿化公司、陈村花卉世界、广东省农机研究所、广州昊卉园林有限公司、广州升威公司等紧密结合，建立了良好的合作关系。与广东省农机研究所合作兴建了现代化的智能温室和轻型钢构温室，并引入广州盛韵园艺公司经营，形成“校中厂”；与广州升威公司合作，在该公司建立了25亩的园艺产业园，公司还提供学生宿舍、课室等，形成“厂中校”，这两种形式在生产性实训和顶岗实习方面发挥了重要作用。由学院牵头，成立了广东农业职业教育集团。

学院与广东省农作物技术推广总站等单位在“广东现代农业科技创新园”共同开展了生产、管理、营销、科研、教学、实训等工作，初步建立了共同培育人才、服务广东“三农”的良好合作架构，在创新园创建了教师工作站，在学院建立企业专家工作站。建设建立了长期、稳固的校外实践基地18个，年接待学生量1 260人次，每学年学校为企业培训员工337人次，年接收半年顶岗实习学生数110人；年接收毕业生就业数37人，部分教师受聘为企业顾问和专家。

（六）增强了科研和社会服务能力

本专业为农业、现代服务业提供急需的高素质技能型人才的同时，每年还为农村乡镇、企业开展各类培训近1 000人次，为行业、企业解决各类技术问题、开展技术研发10多项。2012年学院园艺技术服务团队获批为“省农村科技服务团队”，多名教师是广东省农村科技特派员。

实施工学结合人才培养模式应注意的问题

教学管理制度是人才培养的保障，必须要建立与工学结合培养模式相匹配的管理制度，以适应工学结合人才培养的实施。在学分制度、考试制度、考核评价方式等方面作相应的改革。如按生产季节展开教学，根据物候期和作物的生长发育规律来决定上课时间。评价模式要使用态度与技能相结合、理论与实践相结合，过程与结果相结合，个人与团体相结合的评价模式。

第一，进一步加大合作力度。争取与更多企业深入合作，特别是要加强同政府部门、行业协会的沟通与合作，实现教育主体多元化，共同培养人才。

第二，进一步加大教师下企业锻炼的力度。工学结合的人才培养模式改革需要实践经验丰富的双师型教师，尽可能给教师到企业锻炼的机会，并协调解决好锻炼期间的待遇问题。

第三，进一步转变师生的教育理念。注意加强教师教育理论方面的学习，以最新的教育理念武装头脑，指导教学；注意帮助学生做好学生与职业人的角色转变，树立责任意识、大局意识、服务意识，尽快获得遵守纪律、服从领导、严格操作、团队合作的职业素质。

发展展望

进一步大力推进校企合作，推进协同创新；关注面向农村的园艺技术职业教育；积极探索3+2中高职一体化的人才培养体系；探索现代学徒制的人才培养模式改革。

参考文献：

[1]王兴华，姜素芹．高职农林类专业校内生产性实训基地建设模式的研究[J]．潍坊高等职业教育，2012（6）：37-38，42．

[2]韦文添，刘永华，等．高职园艺技术专业工学结合人才培养模式的构建与实践[J].广西农学报，2012（12）：62-64.

[3]梁新安，梁芳芳.高职园艺技术专业实践教学体系的构建[J].河南农业，2013（7）：23-24.

[4]张静，杜庆平.园艺技术专业“四段四训能力递进”工学结合人才培养模式探讨[J]．安徽农学通报，2012，18（19）：211-213.

[5]高俊萍．园艺技术专业“二周期，三融合”人才培养模式创新与实践[J]．新疆职业教育研究，2010，

1（4）：27-29．

园艺实训总结篇（5）

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）14-0332-02教育部2006年16号文件指出：“人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是3个关键环节。要重视学生校内学习与实际工作的一致性，校内成绩考核与企业实践考核相结合，探索课堂与实习地点的一体化；加强学生的生产实习和社会实践，高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习”[1]。这就要求在教学过程中要重视理论性、加强实践性、突出实践性教学环节。设施园艺是研究园艺作物设施生产的一门基础理论与应用技术相结合的学科，是高职院校园林、园艺专业学生的必修课程和专业主干课程，是设施农业的重要组成部分。通过该课程的实践教学，使学生掌握地膜覆盖技术要点，塑料大棚、日光温室建造过程及其技术要点，设施栽培的环境调控技术、工厂化穴盘育苗、芽苗菜生产、园艺作物设施栽培管理等相关技术。汉中设施园艺发展速度较快，设施园艺产业发展中专业技术人员紧缺、科技服务能力不强、发展规模与专业技术人员需求比例严重失衡，亟需大批高素质创新型专业技术人才。实践教学是培养高素质创新人才的基础。因此，改革设施园艺实践教学，构建科学合理的实践教学体系是提高教学质量、实现创新型人才培养目标的重要途径和方法。

1 高职设施园艺课程实践教学的现状

目前，实践教学基本上都依据专业教学计划来组织教学工作，实践教学环节主要包括实验、课程实习和毕业实习3个方面[2]。实验大都是演示性和验证性实验，实验方式大多也是由教师先讲，学生按部就班完成实验操作，常导致实验内容一致、结果唯一。这种状况下，学生虽然也参与了实验教学活动，但实质上是处于被动接受的状态，他们学习的主动性、积极性受到一定的限制，从而导致学生缺乏创造性应用能力的培养。

2 高职设施园艺课程实践教学中存在的问题

2.1 教学实习时间过于集中，与实际生产不相适宜

在以往的教学过程中一般将教学实习集中安排在一个特定时间内，不符合当地作物生长规律。以汉中职业技术学院园林专业为例，设施园艺课程开设在3年级第一学期，相应的教学实习也放在第一学期，实践教学内容“设施烟草漂浮育苗”错过了最佳的实际生产时间。

2.2 实践教学的地点及单位联系困难

由于任课教师的资源有限，实习单位的联系较困难。尤其是实习经费不足，制约了实习单位的联系与选择。另外，实习中的交通费用、食宿开支、学生安全保障等问题全靠学校任课教师解决，学生处于被动地位，难以调动其主观能动性，有些内容仅仅组织学生参观，实践教学质量难以保证。

2.3 实践教学师资队伍缺乏[3]

教师是实践教学的组织者和指导者，是搞好实践教学的关键。目前，高职设施园艺课程实践教学的师资队伍几乎全部是园林专业的专职任课教师，由于教学任务繁重，未能参加行业、企业实践，缺少实际工作经历；另外，缺乏行业企业的专业人才和能工巧匠担任兼职教师，造成实践教学团队专兼职教师结构比例严重失调。

3 改革实践教学的手段和方法

3.1 科学合理安排实践教学环节

科学安排实践性教学环节，就是在教学过程中针对不同课程的特点，安排实践性教学环节，保证实践训练的课时量。教学计划中加大实践教学环节，增加实训、实践的时间和内容，以汉中职业技术学院园林专业为例，总课时58个学时，理论教学占30个学时，实验及实训占10个学时，教学实习占18个学时，即实践训练时间占总课时的50%。

3.2 优化实践教学内容

根据汉中设施园艺生产实际，在实践教学内容方面，更新实验内容，减少演示性和验证性实验，增加实训内容，有计划地开设设计型、综合性、创新性实训项目，充分调动学生的自主性，开发他们的思维潜能力，以使学生掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能。以汉中职业技术学院园林专业为例，教材规定20个学时的实验教学，调整为10个学时，选做5个实验：园艺设施类型的调查和结构观察，设施内小气候观测与调控，无土栽培营养液的配置，设施花卉的上盆、换盆技术，设施花卉培养土的配置技术。教学实习内容优化为四大综合项目：电热温床的铺设（汉中职业技术学院张宅农场），塑料拱棚建造技术（汉中市南郑县烟叶生产基地），日光温室的建造技术（汉中市城固县柑橘生产基地），设施蔬菜、花卉等嫁接育苗技术（汉中市宗营花卉苗木基地）。

3.3 加强校内实验、实训教学和校外实习的指导和管理

对学生参加实验、实训、实习的各个实践教学环节提出严格要求，由专业教师指导整个过程，做好记载并且评定成绩[4]。实验、实训的考核可通过口试、操作考试及实验论文等多种形式来考评学生的综合实验能力，按优秀、良好、及格、不及格的等级单独记入成绩档案。校外实习考核可通过实习报告、现场操作、设计和答辩等形式进行，可以由校内实验室和校外实践基地联合考核，不仅考核学生的素质和能力水平，而且考核学生的工作实际情况。

3.4 加强校内及校外实践教学基地建设

高职教育实训基地建设必须紧扣高职教育人才培养目标，探讨有高职教育特色的实践教学基地建设目标，建设具有高职教育特色的校内实践教学基地。多渠道、多途径筹集实训设备资金，降低办学成本。可以采取争取企业与各界的捐赠与资助、自筹资金、自己动手制作部分设施等措施筹集实训设备[5]。鼓励校内外实训基地积极开展产学合作，充分利用校内实训基地的技术优势和人力资源优势，大力推进产学结合、以产养学，多途径、多种方式的人才培养模式的改革，积极为地方经济建设服务。以汉中职业技术学院园林专业为例，自2009年以来，先后与园艺公司、花卉公司等36家单位签订合作协议，安排学生实训或定期参与生产实践。学生也能获得一定的经济报酬，不但激发了学生的实习热情，也拓展了职业技能训练。

3.5 加强实践教学师资队伍建设

高等职业院校教师队伍建设要适应人才培养模式改革的需要，按照开放性和职业性的内在要求，根据国家人事分配制度改革的总体部署，改革人事分配和管理制度。给教师提供各种继续受教育的机会，为教师了解和吸收新科研成果提供方便；积极创造条件，让部分教师定期到有关部门、公司、企业挂职锻炼，为教师进行科研和社会调查研究提供机会；改革实践教学工作量的计算办法和酬金计算标准，吸引广大教师尤其是高职称教师参与指导实践教学；聘请知名高校实践能力强、理论水平高的教授作为兼职教授，定期为教师开设讲座，提高年轻教师的实践教学水平和理论水平；同时要大量聘请行业企业的专业人才和能工巧匠到学校担任兼职教师，加大兼职教师的比例，逐步形成实践技能课程主要由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制；通过学生参与教师科研或者从事毕业设计等形式，锻炼学生的实践动手能力，同时促进教师指导实践教学水平的有效提升。

3.6 健全实践教学考核体系

科学的、合理的实践教学考核体系应该考核学生的动手能力、对实际生产问题的分析能力和解决能力，考核体系注重过程考核和综合能力测评。根据实训实习学时，尤其是综合实训及顶岗实习，实行全程全面考核[6]。例如通过实训、实习写实记录，设计相应记录簿，对学生工作任务完成情况进行记载分析，予以评定。

4 结语

经过近几年的教学研究与实践，汉中职业技术学院构建了较为完善的、科学的设施园艺课程实践教学内容体系，强化了学生应用能力的培养和训练，提高了学生的学习兴趣和教学效果，从而提高了园林专业的人才培养质量。对汉中职业技术学院农林系园林专业2007级、2008级、2009级的100名学生进行问卷调查。结果表明，对该课程有兴趣的学生占72.08%，较有兴趣的占23.66%，没有兴趣的占 4.26%。这表明对高职《设施园艺》课程实践教学改革举措收效较好，值得在高职教育中大力推广。但是在改革探索中发现的一些问题仍需要课程组教师和同学们共同努力去解决，只有不断改进、不断完善，才能使设施园艺实践教学质量得到更大的提高。

5 参考文献

[1] 中华人民共和国教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[EB/OL].（2006-11-06）[2012-06-02].http：///view/5307797.htm.

[2] 黎明.浅析高校实践教学[J].陕西教育，2008（3）：25-26.

[3] 吴智明，赵春香，周俊辉，等.《设施园艺学》课程教学改革思考[J].现代农业科技，2010（16）：31.

园艺实训总结篇（6）

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）24-0328-01

园艺包括果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术，是农业的组成部分。随着我国社会经济的发展，园艺越来越受人们的重视，园艺产业也迎来了前所未有的发展机遇。园艺产业的壮大和水平的提升，必然需要高素质的园艺人才作为支撑，而高等农业院校作为培养高素质园艺人才的重要场所，如何为社会培养更多高质量的园艺技术人员成为最迫切的课题[1]。园艺学科属于应用基础和应用型研究学科，其专业技能课是学生巩固所学专业理论知识、培养专业技能和实际工作能力的重要环节[2]。

1 加强园艺技能训练课实训基地建设

实践教学是学校教学工作的重要组成部分，是深化课堂教学的重要环节，是学生获取、掌握知识的重要途径。园艺专业具有很强的实践性，讲授的理论知识必须通过具体的实践验证才能使学生真正掌握，并达到融会贯通、学以致用的目的。因此，实训基地的建设对培养园艺专业学生成才至关重要。高质量的园艺专业实训基地，不仅可以满足学生的专业技能训练，还可以进行相应的职业技能培训、职业资格鉴定、科研及技术服务等工作，是培养学生专业能力、方法能力与社会能力的重要场所。园艺专业应按照果树、蔬菜、花卉3个专业方向设立相应的实训基地，并加强日常管理。

校内实训基地应按照不同专业方向进行设置，为园艺植物栽培学、园艺植物育种学等提供实训场地和直观课堂，使学生能有更多的机会把书本理论知识运用到实践中。校内实训基地集教学、科研、科普功能为一体，是园艺实训基地建设的重要内容之一。开设园艺专业的院校，校内实训基地建设应包含2个层次：一是根据教学功能设置相应的培训基地，主要是满足教学需要；二是根据专业的科研需求进行设置，以满足学生对园艺科学知识的探索与研究。总之，实训基地建设要以学生为本，切实为教学和科研服务，将实训基地建设成为管理有序、融入现代园艺发展的新事物[3]。

2 分专业方向、分模块开展园艺专业技能训练

按照园艺植物对象的不同，可将园艺专业划分为果树、蔬菜、花卉3个不同的专业方向，并相应地开展理论课与专业技能课，把园艺专业的专业技能培训按照不同的专业方向划分不同的模块，提出不同的能力要求，不同专业方向的能力要求和技能培训的侧重点也相应不同。如果树专业技能训练课与蔬菜、花卉专业技能课相比，课程内容更复杂，且周期性长。因此，果树专业技能培训要在课程设置、教学方法、教学内容、组织形式上都不同于蔬菜、花卉。如果树嫁接、果树授粉、果树修剪、果树疏花疏果等内容具有一定的时令性，在开展园艺技能培训时要按照果树物候期进行安排。同时由于果树管理技术的复杂性，在教学形式上可以改变传统的以校内实训为唯一内容的专业技能培训形式，添加实习参观考察、学术讲座、观看视频等培训形式，这样既可以激发学生的学习热情，又能坚定学生学习专业的信心，同时还能使学生快速接受果树生产上的新技术和新方法[4]。

3 注重技能训练效果的考核

虽然目前园艺专业的专业技能教学与过去相比有很大进步，但是专业技能教学的教学体系、教学内容、教学方式和教学管理存在的诸多问题极大地影响了园艺专业人才的培养目标，尤其在技能训练效果考核上存在很多不科学、不合理的地方，严重影响教学效果。要保证良好的教学效果，必须调整以突出技能的实际应用和结果评价，加强相应的技能考核，督促学生更加注重实验结果，以激发他们的学习兴趣。因此，建立科学合理的专业技能课考核制度，有利于提升教学水平，在考核学生技能掌握情况的同时，又能对其学习态度和理论知识掌握水平进行考核。

4 合理选择教材，改革教学方法

专业技能课虽然注重动手能力，但仍需讲究章法。在教材选择上，要注重实用性和难易度，教材的好坏直接影响教师的教学质量。要根据学校的实际情况，有目的、有针对性地选择教材，以达到更好的教学效果。只有把课堂上的理论与具体的专业技能密切结合，一改传统的教学模式，才能最大限度地激发学生的学习热情。

5 激发学生自主学习的兴趣

培养学生的自主自学能力和独立钻研的精神，让学生主动获取知识，是训练学生学习方法、增强学习后劲和可持续发展能力的重要举措。兴趣是最好的“老师”，在专业技能课上要多采用启发式教育方式，引起学生的好奇心，激发他们的求知欲，鼓励学生多动手、敢动手，勇于发问，善于思考。

6 参考文献

[1]　文心田.坚持三个面向，深化我国农业高样教育改革—访美归来关于我国农业高教改革的一些思考[J].高校农业教育，2000（2）：3-6.

园艺实训总结篇（7）

[中图分类号]G642 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2015）05-0252-01

观赏园艺学是园艺专业骨干课程，是园艺专业工作的基础课程，其主要融会观赏植物栽培、养护、育种、应用等观赏园艺学科核心课程的主要内容，增强课程中学生的实践能力，是实现素质教育和创新人才培养目标的重要环节，对学生深入掌握课程精髓和就业有着积极推动作用。

课题组通过对观赏园艺实验项目的设计和教学过程进行了系统研究，结合本课程在我校园艺专业的教学情况，以培养学生的实践能力、综合能力、创新意识、协作共事能力为重任，以开发学生的创新潜能为目标，以提高学生的综合素质为依据，构建了系列的实践教学改革体系，为相关课程实践教学提供依据和参考。

一、观赏园艺学中实践教学现状分析

相对于观赏园艺学的理论教学而言，实践教学是最薄弱的环节。 实践教学过程中存在一些问题。

（一）实践基地建设不到位

观赏园艺学是融会“花卉学”“观赏树木学”“观赏植物栽培养护学”“园林植物育种学”“园林花卉应用设计”“园林苗圃学”“观赏植物采后处理与技术”等观赏园艺学科核心课程的主要内容，知识内容系统、全面，如要让学生全面了解和掌握观赏园艺学科的知识，加强实践技能的培养与训练，必须有充足的实验基地和设施设备条件。受经费等多方面限制，致使实践设备和场地不足，实践教学条件难于满足实践教学的需求。

（二）实践教学组织管理不够完善

实践教学的管理制度不够完善，实验内容随意安排，实践教学时间随意安排，教学质量评价体系不明确，组织管理跟不上，实训教学的质量难以保证。

（三）实践教学的考核不规范

没有建立规范的实践教学的考核办法，对实践教学的要求远没有对理论教学要求的严格。

（四）实践教学的重要性认识不够

许多教师重视理论教学，而轻视实践操作技能的提高。

二、观赏园艺学中实践教学的几点建议

（一）变更实践教学方式，以参加比赛促进实践学习

在学习中，培养学生主动探索、主动学习的能力尤为重要。通过学生参加专业竞赛为动力，提升其自主学习的时间和空间，调动学生学习的主观能动性，培养他们的学习兴趣和创造性思维能力。本课题组在观赏园艺课堂上，针对每一项实践项目，以学生为主导，自行设计一套方案，上交作业，综合分析学生的设计内容，整合思路清晰、实践效果明确的方案，在实践课上具体实施。

（二）规范实践教学考核，以技能考核促进实践学习

结合学生就业岗位技能需求，推进课堂、实验基地、企业环境相结合，以工作需要为动力，以岗位技能要求为标准，指导实践教学，把岗位技能培训作为实践教学的目标。本课题组在实践课堂上，设立实践考核标准评价指标体系，以职业素养和专业技能为两个一级指标，以情感态度、团队协作、创新能力作为职业素养的三个二级指标，技能操作与完成效果、资料收集、总结报告为专业技能的三个二级指标，每个二级指标设置不同的权重值，总分为100分。

（三）推动产学研合作，以岗位实践促进实践学习

实践是检验真理的唯一标准，岗位需求是最好的推动动力，通过让学生参与项目活动，使学生在学习期间就能接触到本行业的新技术、新技能、锻炼其处理生产现场实际问题的能力，提高质量意识和品质意识，培养学生综合应用能力。本课题组向园艺专业相关企业单位毕业生进行了问卷应答调查，对园艺行业的要求以及对观赏园艺课程的重要性作了相关的调查和了解，并且单位对园艺专业人才培养的要求也给予充分的建议。另外，结合调查的同时，利用寒暑假向相关的企业输送一些学生到企业参加岗位实践锻炼。

（四）培养“双师型”教师队伍

园艺实训总结篇（8）

园艺专业是一个传统的老牌涉农专业，但近些年来，主动选择就读园艺专业的生源逐渐减少、学苗质量逐年降低，许多职业学校已经相继停办了这一专业。造成这种现象的原因除了学生及家长对“涉农专业”存在偏见外，笔者作为多年从事县级职教中心专业教师认为，该专业的教学目标定位不准、教学方法和教材建设滞后是主要原因。随着生活条件的改善，人们对生活环境、饮食安全及质量的要求都在快速提高，景观园艺及果蔬园艺产业发展呈规模化、科学化、有机化的发展态势，必然要求对园艺专业技术人才的教育培养要提升层次适应需要。即，由粗放型向精准型方向转变，由单一型向复合型转变。专业教学目标定位于培养实践及创新能力强的应用型精准园艺专业人才，专业教学手段及教材建设必须适应园艺产业发展的需要。

二、构建科学的专业课程体系是教学改革的核心

构建科学的课程体系是对于为学生搭建的合理的知识结构和培养适应实际生产经营需要的综合素质关键性要素。由于地理、气候、学生素质的等要素的差异，园艺专业课程体系应体现区域性、针对性和时效性。在课程设置上紧密结合生产实际和本领域最新科技成果，在课程教学内容上，尽力避免课程之间内容交叉重复，在教学方法上要根据学生接受能力采取理论与实际相结合的手段注重专业技能的培养。同时，还应注重对学生的市场营销、信息处理、策划管理等方面的能力的培养提高。

国家教育行政部门规定，中等职业学校应使用国家统编教材，该教材一般较系统地编入了本专业通用理论知识和基本专业技能，通过系统讲授，可使学生系统地掌握相关理论和基本技能。在此基础上，应当增加体现区域性、时代性和地方特色的内容，深度开发“校本教材”，以弥补国家规划教材的不足。从几年来的实际应用来看，校本教材体现了区域行业企业的实际要求，紧密对接当地设施园艺产业群。即，本专业产业需求什么，就编写讲授什么，区域重点发展哪些品种，就精讲、精练哪些品种的栽培技术。由于校本教材突出理论与实践的结合，做到教学内容项目化、技能训练模块化，达成了以任务驱动的教、学互动教材体系。同时，将本行业市场规则、行业准则、职业道德，行业选人用人标准、管理制度、安全环保要求等常规教材中很难找到的内容融入各门课程的教学中，让学生在校内提前感受职业人的社会性文化氛围，启迪学生智慧、吸引学生好学，学生毕业后可以直接从事园艺生产经营，因此深受学生和用人单位的欢迎。为区域设施农业发展提供了源源不断的人力资源支持。

三、运用现代多媒体技术推进“理实一体”教法改革是保证专业教学效果的有效途径

运用现代多媒体技术推进“理实一体”教法改革就是就是利用网络、计算机、多媒体等教学手段，对经过精细整合的教学内容进行影音、动画等声、光形式的生动展现，将抽象的理论、繁复的推演简单化、直观化。同时将课堂理论教学和实践训练同步实施紧密配合，使学生在理论学习中掌握的理论知识与实践训练无缝对接、交替进行，最终将理论认知转化为实际动手操作能力。落实“理实一体”教法改革的关键要素是，打破课程之间的界限，以实际工作任务为驱动力，重新整合专业理论知识与能力类型，构建循序渐进、诸层上升的专业能力训练模块，将实践项目化教学落到实处。从而实现“学中做、做中学”，在实践中使学生是学习的主体角色得到充分体现，让他们在既动脑又动手的学习过程充满快乐，积极性得到最大程度的调动，无疑有利于学习效率的提高和学生综合素质的全面发展。

四、强化训练与阶段考核相结合的技能培养质量保证体系

学生的技能培养是专业课程建设的重点，是专业教学的核心任务。课程考核和学生学习效果及教师教学效果认定是培养质量控制是关键环节。为此，要落实与培养策略相对接的“强化训练”和“阶段考核”相结合的技能培养质量保证体系。“强化训练”就是指为了使学生所学的专业知识最快、最好的转化为专业技能而进行的及时、有效的实际操作训练;“阶段考核”就是把专业知识分解成若干个模块，每完成一个模块对学生进行的专业技能水平测试，只有达到规定的标准才能进行下一模块的学习。通过近期专业课程学习训练目标的积累，达成中期、远期教学目标，进而使学生熟练掌握本专业实际技能。在课程安排中，“强化训练”等技能实训课的比例占总课时的50%以上，同时学校还安排专业教师进行晚自习技能辅导，周六技能实训及阶段性实践操作技能比武考核。形成“低年级实习周，中年级实习月，高年级顶岗实习”的实训模式，确保不同层次学生实训时间和效果。

在学生技能水平检测方面，采用“阶段过关”考核办法，在根据行业岗位特点及项目要求精细安排考核内容，考核时间服从于模块化训练安排，形成“周过关、月过关、学期过关、学年过关、毕业过关”的梯级考核模式，使教学效果和学生技能培养状况处于实时监控中，在整个考核体统中，专业教师都实时跟进，学生每天有收获、每月有长进，专业素质步步提高，人才培养质量得到了保证。

园艺实训总结篇（9）

关键词高职;园艺技术专业;改革;指导思想;措施

随着农业现代化进程的加快,园艺产业的功能出现多元化趋势,绿色食品、无公害栽培、生态农业、观光园艺以及园艺产业设施化、专业化和集约化的形成与发展等都使现代社会对园艺专业的人才培养提出了更高的要求。因此,传统园艺技术专业必然向现代园艺技术专业转变。现代园艺技术专业,作为培养现代农业人才的重要途径,培养掌握现代园艺产品生产、推广、销售等技能的高等应用性人才和现代观光园区及新农村规划设计和管理人才[1,2]。在这样的形势下,高职高专园艺技术专业教育面临巨大的挑战。

1高职园艺技术专业改革的指导思想

以服务地方经济为宗旨,以就业为导向,以特色铸品牌,突出园艺技术专业建设特色、职业教育特点、为地方经济服务,围绕现代园艺产业发展和新农村建设这个中心,加强以现代园区和新农村规划设计、现代园艺产品生产技术为能力“主线”的职业素质培养,努力为现代园艺产业培养勇于创新、乐于奉献、综合职业素质高、掌握现代园艺技术的高等技能应用性人才。wwW.lw881.com

2改革措施

2.1人才培养模式改革

高职人才的培养目标是培养生产一线的高技能应用型人才,因此笔者紧紧围绕这一培养目标,根据现代园艺产业发展的特点,构建了pti工学结合人才培养模式。所谓“pti工学结合人才培养模式”,即岗位(post)+技能(technique)+项目(item)的一种工学结合的人才培养模式,按照“岗位技能项目”和“工学结合”的思路,首先明确职业岗位名称,然后根据岗位特征确定岗位所需要的素质和技能,再通过“项目课程体系实践过程考核”的方式来实验,最后通过“技能证书”来检验[3]。

该人才培养模式以“应用性、整合性、先进性、实践性”为原则,实现5个转变即变重传承为重创新意识和创新能力培养、变重理论为重实践意识与实践能力培养、变重守业为重创业意识与创业能力培养、变重专才为重综合能力和综合素质培养、变重单干为重合作意识与合作能力培养,一切围绕培养学生的应用性技能开展教学及管理工作。

现代园艺产业就业岗位要求园艺专业的毕业生不但要掌握园艺产品(花卉、果树、食用菌、蔬菜等)生产、管理、推广、销售等各方面技能,而且要懂得现代观光园区及新农村的规划设计和管理。根据现代园艺产业就业岗位对毕业生技能的要求,将园艺人才的技能分为3类,即3个支撑点支持学生未来的就业。第一支撑点,具有过硬的生存与发展的公共素质,主要有职业道德、奉献精神、创新意识和能力、反思意识和终生学习能力、科研意识和科研能力及良好的身体素质;第二支撑点,扎实的基本技能,主要有英语会话和计算机应用能力;第三支撑点,熟练的专业技能,主要为现代园艺产品生产、管理、推广、销售等技能和观光园区规划设计技能。根据上述3个支撑点,在人才培养中分解成现代公民素质培养、英语应用、计算机应用、体育、园艺植物生产、园艺良种培育、园艺技术推广、园艺产品营销工作、园区规划设计项目、园艺景观设计、园艺景观建造、新农村规划设计、新农村绿化、组织培养技术、无土栽培技术等项目。对于各个项目中的专业技能,学校通过组织学生参加技能鉴定中心的相关资格证书考试,检验学生是否达到了各项目的要求,同时也使他们得到了未来就业的“敲门砖”。

2.2课程体系改革

高职园艺专业课程体系的改革应紧紧围绕培养现代园艺产业生产一线所需要的高等技能应用型人才这一目标,强化生产实用性,突出技术应用性,弱化理论系统性,提高知识运用综合性,校企合作、全员参与,打造出工学结合的高职课程体系。在课程体系改革中,根据pti工学结合人才培养模式,紧紧围绕培养“高等技能应用型人才”这一目标,按照“培养掌握现代园艺产品生产、推广、销售等技能的高等应用型人才”和“培养现代观光园区及新农村规划设计和管理人才”这2条能力主线,基于3个支撑点中各个项目涉及的主要技能设置课程[4]。课程体系如图1所示。

2.3师资队伍建设

高职园艺专业培养的是具有较强实践动手能力和解决实际应用问题能力的学生,但无实践经验的教师是不可能培养出实践能力强的学生的。因此,必须加强“双师型”师资队伍建设,使“双师型”教师成为园艺专业课教师的主体,这是师资队伍建设的根本。所谓“双师型”教师,是指既具有良好的职业道德、较强的教育教学能力,又有丰富的实践经验、较强的专业示范技能和较强科研能力的教师。“双师型”师资队伍建设不是简单地让老师拿个“双证”或引进一些工程师,必须规范“双师型”师资队伍建设制度,从培养和引进2个方面下功夫[5]。在师资队伍建设过程中,可选派教师到生产第一线进行实践锻炼,促进教师的教学、科研及实践等综合能力快速提高。另外,积极聘请企业技术专家来校担任兼职教师,近2年濮阳职业技术学院从申氏菇业有限公司、天马菌业、现代农业园区世锦公司等单位聘请技术专家或能工巧匠5人担任了兼职教师,从而加强了与企业技术带头人的沟通,强化了校企合作。另外,还鼓励专任教师和兼职教师之间相互交流学习,从而提高专任教师的实践能力。

2.4实训基地建设

高职园艺专业的培养目标是为园艺产业培养生产、服务和管理第一线的高层次实用人才,强调学生实践能力培养,而学生的实践过程主要在实训基地中完成,因此实训基地的建设就成为培养高质量园艺技术应用型人才的根本保证。立足当地、因地制宜、精心规划、强化管理、校企合作,建成符合现代园艺产业发展规律的、培养学生园艺专业技能所必须的校内校外实训基地是实训基地建设的总体思路。在实训基地建设过程中,笔者充分利用濮阳市得天独厚的地理位置和环境资源,根据“校企双赢、资源共享、仿真实训、校内外基地有机融合”的原则,丰富实训基地建设的内涵,按照“人人动手、参与全程、内外结合”工学结合的指导思想,构建园艺专业实训基地的硬件和软件体系。

在校内实训基地建设方面,把原有校内实训室和基地进行整合为生产、科研、培训、推广、技术服务、职业技能鉴定一体化的四大中心,即园区和新农村规划设计中心、植物组织培养实训中心、现代园艺产品生产中心、园艺作物育种实训中心。对校内实训基地管理实施“教师指导,学生管理”的开放式管理模式,以科研项目和学生课外科研活动兴趣小组为载体,搭建师生互动平台。由系教研室提供必需的工作条件,教师从科研项目、系教研究室从实验经费中提供经费支持并负责技术指导,教师、学生按照协议负责具体实施操作,在基地所获得的产品由课题组、学生负责销售。通过这种模式极大地激发了教师、学生参与校内实训活动的热情,锻炼了学生的实践能力。

在校外实训基地建设方面,充分利用濮阳职业技术学院位于濮阳市园艺产业集聚区这一得天独厚的地理优势,充分整合社会资源,按照“校企双赢、资源共享”的原则,与周围的濮阳现代农业园区世锦公司、濮阳市中原绿色庄园、濮上园、申氏菇业有限公司、天马菌业有限公司等企业建立了紧密合作关系,使这些企业成为学生实习的重要校外实训基地。另外,对校外基地建立了“企业为主、学校参与、共建双赢”的管理运行机制,成立了由校企双方共同参加的基地运行管理小组,共同协商基地接纳学生的实践与规模,企业指派经验丰富的技术人员担任实习指导教师,学生在企业按照生产要求担任临时性技术与生产人员,实现了校企双方的深度结合。这些校外实训基地的运行机制为提高学生的实践技能,加强园艺技术专业的实践教学发挥了重要作用。

3参考文献

[1] 郭正兵.高职高专园艺专业课程体系改革的探索与实践[j].当代教育论坛,2008(8):121-122.

[2] 许学明.高职教育园艺专业人才培养模式改革初探[j].连云港职业技术学院学报,2006,19(3):62-64.

园艺实训总结篇（10）

一、宣传发动，营造氛围，让活动深入人心。

活动开展之初，我校充分利用国旗下讲话、宣传橱窗、校广播站、校园网等宣传途径进行大力宣传，让师生明白，学校不仅要有朗朗的书声，还要有悠扬的歌声和优美的舞步，开展“大家唱、大家跳”艺术教育活动，能提高我们的艺术修养和审美情趣，丰富我们的精神生活，营造“向真、向善、向美、向上”的校园文化特色，从而纠正了部分师生存在的“大家唱、大家跳”艺术教育活动不是主业，耽误时间，难以坚持的思想偏见，并结合“课外访万家”活动，发放《致家长的一封信》，做好部分家长的工作，加强了学校与家庭的沟通，营造一种良好的氛围，让活动深入人心。

二、制定方案，分步实施，确保活动顺利开展 。

为了确保活动有条不紊地开展，我校在充分调查研究的基础上，制定了切实可行、行之有效的《xx县xx镇中学“大家唱、大家跳”艺术教育活动方案》。确立了以学校为基础，以班级为单位，用一年的时间，达到“人人会唱十首歌，一曲xx戏，个个能跳校园集体舞，会舞流星球”的总体目标，确定以“合唱”和“校园集体舞”为主要内容，成立以校长为组长的领导小组，形成政教主管、教学辅助、后勤协作，专任教师是指导者，班主任是组织者，科任教师是辅导者的工作模式，把“大家唱、大家跳”艺术教育活动作为教育教学工作的重要内容，纳入教师工作考核，并计工作量。整个活动分四个阶段，分步实施。

第一阶段：宣传发动。通过大力宣传，提高认识。营造氛围，让活动深入人心。

第二阶段培训骨干。培训期间，每天晚上，学生食堂灯火辉煌，歌声悠扬，那是我校对“大家唱、大家跳”艺术教育活动辅导教师进行业务培训；每天课外活动时间，大会议室里，校“合唱团”引吭高歌，校舞蹈队激情澎湃，那是我校对“大家唱、大家跳”艺术教育骨干学生进行强化训练。为活动的开展做好充分的准备。

第三阶段推广普及。在这一阶段，实行“三包”“四定”即校级领导包年级、中层领导包班级、专任教师包项目，定时间、定场地、定人员、定项目，做到“班班有活动，人人有项目，个个都参与”，达到人人能唱歌，个个能跳舞。为活动的开展打下坚实的基础。

第四阶段总结提高。总结经验，反思不足，努力提高“大家唱、大家跳”艺术教育活动质量，达到人人会唱、个个会跳，不断促进活动健康持续地发展。

三、精心设计，认真组织，使活动喜闻乐见

1、精心设计内容。