摘要：在养殖固体废弃物水解发酵18 d和5个温度（25、30、35、40、45℃）的条件下,探讨了固体废弃物水解发酵产生挥发性脂肪酸（Volatile fatty acids,VFA）的效果、VFA的浓度与溶解性化学需氧量（Soluble chemical oxygen demand,SCOD）之间的比例关系、SCOD与总化学需氧量（Total chemical oxygen demand,TCOD）之间的比例关系。结果表明：时间和温度对固体废弃物的水解发酵均有较大影响,当发酵18 d时,水解发酵产生的VFA在试验的第6 d产酸效果最佳,出现最大值2 609.18 mg/L,从试验的第7 d开始VFA开始逐渐下降,至试验的第18 d降至1 899.72 mg/L,VFA的产量只占SCOD含量的很小一部分。在小于35℃范围内,水解发酵产生VFA的含量随着温度的升高而增加,最大VFA的产量在35℃的条件下获得、为2 609.18 mg/L,当温度达到45℃,水解发酵产生的VFA最大值989.69 mg/L,不同温度下的平均水解率（发酵产物中的SCOD与TCOD的比值）随着温度的升高而上升。