摘要:工艺花茶,不仅是一种茶,更是一种可以品饮兼有观赏价值的艺术品。因此,他除了对茶芽素胚有一定的品质要求外,而且对花(干花)的要求更高,不仅要考虑花的颜色、大小、形状,还要考虑花的性味特征及其花与花的组合。据此,本着力求真实、科学的态度,进行系统探讨部分工艺花茶适用花的一些基本情况及其选择标准,以求同行共鸣,不足之处请予斧正。
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期刊名称:茶叶学报
期刊级别:省级期刊
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