摘要:在中国传统六大茶类中,黄茶类是最弱小的一个茶类,《中国茶经》(陈宗懋主编)载属于黄茶种类的茶品存君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、沩山白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广西大叶青、海马宫茶等。黄茶属轻发酵茶类,基本工艺似绿茶,但是制茶过程加以闷黄。因此具有黄汤黄叶的特点。比之轰轰烈烈的绿茶、红茶、黑茶、青茶(乌龙茶)甚至白茶,
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期刊名称:茶博览
期刊级别:部级期刊
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