茶博览杂志 部级期刊

茶博览 2012年第11期杂志 文档列表

茶博览杂志大话茶经

玄学家李居明谈茶4-4

摘要：人们都说识饮识食，讲到饮茶，我喜欢喝杭州西湖的“雨前茶”，我通常都找熟人买，保障不会买到劣品，因为茶叶不是人人懂。龙井最早产于浙江杭州的龙井村。原名龙泓，传说三国时就已发现此泉；明代掘井抗旱时从井底挖出一龙形大石，于是更名为“龙井”，这本是一个泉名，后来成为茶叶名，龙井属炒青绿茶，向来以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。宋代苏东坡品茗诗中“白云山下雨旗新”形容的就是这种茶形如彩旗的特点。

茶博览杂志特别关注

浙茶发展的机遇与挑战——第四届浙江省茶文化研究（促进）会“11＋1”会长联谊会在湖州召开10-11

摘要：11月5日上午，以“浙茶发展的机遇与挑战”为主题的第四届浙江省茶文化研究（促进）会“11＋1”会长联谊会在湖州召开。中国国际茶文化研究会会长、浙江省茶文化研究会会长周国富，常务副会长徐鸿道等茶研会领导和湖州市领导出席。湖州市委副书记、代市长金长征到会代表湖州市委市政府致辞。

“2012国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示”活动隆重举行12-13

摘要：在党的十八大胜利闭幕的大喜日子里，“2012国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示”活动于11月16日上午在浙江世贸国际展览中心隆重开幕。

河南省委书记卢展工视察文新茶叶科技园视察时指出：扩大茶产业发展茶经济弘扬茶文化14-15

摘要：秋风送爽遍豫南，喜看硕果观文新。10月19日，河南省委书记、省人大常委会主任卢展工，省委常委、秘书长刘春良，省委副秘书长、办公厅主任白建国，省委副秘书长卢厚实，省委副秘书长、省委办主任王育航一行在信阳市委书记郭瑞民的陪同下，莅临文新茶叶科技园视察茶产业发展状况，并与董事长刘文新进行了一个多小时的座谈，围绕“扩大茶产业，发展茶经济。弘扬茶文化”进行主题茶叙。

2012年中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会在梧州举行16-17

摘要：一年一度的中国茶叶学会年会已经成了中国茶界最具会节品牌效益的茶界嘉年华盛会。尽管自10月份起，全国性茶叶盛会不断，继10月西安国际茶文化研讨会，10月北京中华茶人联合会理事会，10月福鼎中国茶叶流通协会会员代表大会后，11月8日在广西梧州举行的2012年中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会依然吸引了来自全国各产茶省市1200多名茶界人士参加。这也是本年度会节类茶会最大规模的一次盛会。

茶博览杂志品牌聚焦

再造八马茶业品牌18-21

摘要：“靳与刘设计”于1976年在香港创立，三十多年的积累，服务超过200个客户，在中国及海外获得超过600个设计奖项，现在香港、深圳及北京设有公司，业务遍布全国。“靳与刘设计”提供创意为先，跨领域的专业设计服务。代表作品有中国银行企业形象，屈臣氏纯净水包装。鄂尔多斯羊绒品牌形象，李宁品牌形象与销售空间整合及八马品牌形象整合等。

品牌专家论道：中国茶品牌打造22-23

摘要：品牌是什么？根据美国市场营销协会（AMA）的定义，品牌是一个名称、专有名词、标记、符号，或设计，或是上述元素的组合。用于识别一个销售商或销售商群体的商品或服务，并且使它们与其竞争者的商品与服务区分开来。从品牌资产的角度来说，“品牌”其实就是产品之外的附加值。国内有不少品牌专家对品牌的内涵作出各不相同的定义，有的说，品牌就是生产商和供应商对消费者作出的产品质量和服务的信誉承诺，有的说，品牌是减轻消费者繁琐的选择消费所作出的决断……2012年10月25日在北京举行的“论道·中国茶品牌”第六届中国（北京）国际茶品牌营销峰会上且听那些著名品牌专家们如何论道品牌，又如何指点中国茶品牌的打造。

茶博览杂志茶业经济

中国最弱茶类黄茶谋求突围27-27

摘要：在中国传统六大茶类中，黄茶类是最弱小的一个茶类，《中国茶经》（陈宗懋主编）载属于黄茶种类的茶品存君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、沩山白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广西大叶青、海马宫茶等。黄茶属轻发酵茶类，基本工艺似绿茶，但是制茶过程加以闷黄。因此具有黄汤黄叶的特点。比之轰轰烈烈的绿茶、红茶、黑茶、青茶（乌龙茶）甚至白茶，

茶博览杂志茗家世珍

邂逅千年茶器（下）——清雅集古·唐宋精品茶具赏析28-28

摘要：到了宋代，茶叶种植区域进一步向北推进，茶叶产量也进一步提高，并出现了大量的茶文化著述，如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、熊蕃的《北苑贡茶录》等等。饮茶在宋代变得更加普遍，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之说即形成于宋代。

南末（公元1127-1279年）建窑银扣兔毫盏29-29

摘要：口径12．1cm，高6．6cm，底足3．6cm。束口，深弧腹，圈足。胎体呈黑色，器壁较厚。内外施黑釉，釉不及底，有若干垂釉的釉滴。茶盏内外均有铁结晶析出的金黄色的类似兔毫的纹饰。

南宋建窑柿釉斗笠盏29-29

摘要：口径12．8cm，高4．6cm。斜直口，腹部呈45度角斜出，圈足。胎体呈黑色，器壁较厚。内外均施褐黄色釉，釉不及底。纯色的褐釉建盏相对较为少见。

宋遇林亭窑黑釉描金“寿山宿海”盏30-30

摘要：口径9．6cm，高35cm，底径3．7cm。敞口，弧腹，小圈足。胎土呈灰白色，与建窑的黑色胎土有差异。盏外侧施半截釉，盏内心满釉，釉呈纯黑色，13沿部分为酱色釉。

金磁州窑系铁锈斑纹黑釉盏30-30

摘要：口径14．5cm，高6cm。敛口，弧腹，矮圈足。胎土为黄白色。施黑色釉，釉不及底。

金磁州窑系狗舔血黑釉盏31-31

摘要：口径15．5cm，高7．5cm，底径5．5cm。敛口，弧腹，宽圈足。胎土呈灰白色。施纯黑色底釉，碗口沿施金黄色釉；釉不及底，有护胎釉；碗心绘有铁绣花窑变图案，呈五瓣鲜花图案放射状分布，俗称“狗舔碗”。

宋吉州窑玳瑁盏31-31

摘要：撇口，斜直腹，小圈足。器型优美，犹如一只倒扣的斗笠，俗称“斗笠盏”。

金耀州窑黑釉盏31-31

摘要：敞口，斜直腹，小圈足。该盏器型犹如一只倒扣的斗笠，俗称“斗笠盏”。胎体细致坚硬，呈灰色。全身除圈足外施满釉，釉呈纯黑色，釉色光亮。口沿一圈施黄色釉。全器光素无纹。

宋褟釉茶研32-32

摘要：口径11．2cm，高3．8cm。唇口。浅弧腹，饼足，整体呈碗型。内有分布均匀的锥体状突起物。胎呈黄色，内部施褐色釉，外侧不施釉。

宋景德真窑青白釉鼓钉罐32-32

摘要：口径12．2cm，高9．2cm。圆唇口。长直颈，鼓腹，平底。肩部有若干黑褐色圆形装饰图案。胎土白中泛黄，全身施青白色釉，内心和外底不施釉。有垫烧痕迹。