摘要：过去20年，美国奶牛牧场规模扩张迅速，农场数量减少，平均奶牛存栏数量上升。千头以上牧场管理着美国近一半的奶牛，其牛奶产量超过全国产量的50％。本文以美国农业部（USDA）的牛奶生产成本收益数据为基础，从利润、价格、产量、成本4个方面对6种不同规模牧场牛奶生产进行了研究。研究发现：相比而言，较大规模的牧场能够为市场提供价格更低的牛奶产品；单位产品可获得较大的经济利润和会计利润；较大规模牧场奶牛单产更高，规模效益明显。