物联网环境下的乳制品供应链质量安全风险管理研究
作者：何静; 杨翼
摘要：在对乳制品供应链质量安全风险识别的基础上,按照物联网的三个层次(感知层、网络层、应用层)对风险进行划分,确定风险发生概率和风险影响值,通过构建风险矩阵模型与Borda序值法相结合,分析评估了各风险因素的大小并进行排序,根据评估结果提出了风险管控建议。
分类：
- 期刊
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- 工程科技I
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关键词：
- 乳制品供应链
- 物联网
- 风险识别
- 风险评估
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