-
- 《中外食品加工技术》杂志在全国影响力巨大,创刊于2003年,是一本月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:加工技术、原料与产品开发、发酵与微生物、营养卫生与检测、译文汇编等。该杂志致力于传播最新的食品加工技术和理论研究,以及国内外食品行业的发展趋势和前沿信息。杂志的内容包括食品工艺学、食品微生物学、食品安全与营养、食品化学及食品分析等方面。
- 主管单位:中国商业联合会
- 主办单位:北京市食品研究所
- 出版地区:北京 北京市东城区东四西大街46号
- 期刊订价:0
- 下单时间:1个月内
- 快捷分类:经济经济与管理综合
- 发行周期:月刊
- 学术栏目:经济与管理科学
- 期刊收录:万方收录(中)
-