《现代食品科技》杂志审稿周期为预计1-3个月。
以下是查询杂志审稿周期的方法：
1、查看期刊官网：许多杂志会在其官方网站的 “作者须知”“投稿指南” 或 “常见问题” 等板块中，明确给出大致的审稿周期。
2、参考作者投稿经验分享：可以在一些相关的学术交流平台上，搜索杂志的名称，其中通常会提到从投稿到收到审稿意见的时间，从而了解其大致的审稿周期。
3、分析期刊过往发表文章：随机选取该杂志最近几期发表的文章，查看每篇文章的投稿日期、接收日期和发表日期，通过计算时间间隔，能对该杂志的审稿及发表速度有一个直观的认识。
4、咨询期刊编辑：如果在官网上未找到明确的审稿周期信息，也没有找到合适的作者投稿经验分享，可以直接通过期刊官网提供的联系方式咨询。
《现代食品科技》杂志创刊于1985年，是由华南理工大学主管的学术理论期刊，该杂志为月刊，国内外公开发行，国内刊号为CN 44-1620/TS，国际刊号为ISSN 1673-9078，杂志社位于广州五山华南理工大学13号楼。
该杂志的办刊宗旨是反映科技改革与发展的最新成果，探索科技规律，为深化科技改革、繁荣科技科学服务。其内容突出理论性、学术性、实用性和探索性等特点，主要栏目包括基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述等。
《现代食品科技》杂志在全国影响力巨大，创刊于1985年，公开发行的月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述等。
《现代食品科技》立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。
现代食品科技杂志发文分析
现代食品科技主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 华南理工大学 | 1648 | 活性；抗氧化；淀粉；发酵；蛋白 |
| 华南农业大学 | 441 | 活性；抗氧化；发酵；荔枝；贮藏 |
| 天津科技大学 | 325 | 发酵；多糖；酵母；活性；小鼠 |
| 广东省农业科学院 | 254 | 活性；发酵；抗氧化；贮藏；挥发性 |
| 华中农业大学 | 170 | 活性；抗氧化；鱼糜；贮藏；细胞 |
| 湖南农业大学 | 166 | 发酵；抗氧化；挥发性；油茶；活性 |
| 广东海洋大学 | 146 | 活性；对虾；壳聚糖；糖胺聚糖；抗氧化 |
| 江南大学 | 143 | 发酵；蛋白；色谱；淀粉；活性 |
| 新疆农业大学 | 134 | 采后；葡萄；贮藏；抗氧化；果实 |
| 河南工业大学 | 122 | 小麦；麦粉；发酵；小麦粉；光谱 |
现代食品科技主要资助项目分析
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金 | 1974 |
| 国家科技支撑计划 | 385 |
| 广东省科技计划工业攻关项目 | 347 |
| 广东省自然科学基金 | 258 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目 | 241 |
| 广州市科技计划项目 | 239 |
| 中央高校基本科研业务费专项资金 | 234 |
| 国家高技术研究发展计划 | 212 |
| 公益性行业(农业)科研专项 | 167 |
| 广东省教育部产学研结合项目 | 154 |
