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卫生研究 2017年第05期杂志 文档列表

卫生研究杂志论著

气-液界面暴露汽车尾气致BEAS-2B细胞的毒性效应689-694

摘要：目的应用新型的气-液界面细胞染毒手段,探讨汽车尾气对人肺细胞毒性效应的影响程度,以及采用0.2μm滤器过滤尾气干预后的细胞毒性变化情况。方法用20 L Tedlar气袋收集汽车尾气,并通过粒径谱仪分析0.2μm滤器过滤前后的汽车尾气颗粒物数量、表面积和质量浓度。实验分为空白对照组、洁净空气组、汽车尾气过滤组和汽车尾气组。空白对照组未作任何处理;洁净空气组为21%O_2和79%N_2;汽车尾气过滤组为用0.2μm颗粒物过滤器过滤后的汽车尾气;汽车尾气组为用气袋直接收集的汽车尾气。除了空白对照组,其余3组利用气-液界面体外染毒技术,在染毒流量为25 mL/min,37℃水浴条件下,对生长在气-液界面插件多孔膜上的BEAS-2B细胞持续染毒60 min。利用CCK-8（cell counting Kit-8）检测法评价细胞的存活率。采用2＇,7＇-二氯荧光黄双乙酸盐（2＇,7＇-dichloro-dihydro-fluorescein diacetate,DCFH-DA）探针检测细胞内活性氧（reactive oxygen species,ROS）水平。Annexin V-FITC/PI细胞凋亡检测试剂盒检测汽车尾气对BEAS-2B细胞凋亡及坏死率的影响。结果汽车尾气组中0.5~10μm颗粒物数量浓度、表面积浓度和质量浓度分别为0.24×10~3个/cm~3、0.29×10~3μm~2/cm~3和0.19μg/m~3,10~500 nm颗粒物数量浓度、表面积浓度和质量浓度分别为56×10~3个/cm~3、34.53×10~8nm~2/cm~3和95 ng/m~3。汽车尾气过滤组0.5~10μm颗粒物数量浓度、表面积浓度和质量浓度分别低于1个/cm~3、1μm~2/cm~3和0.001μg/m~3,10~500 nm颗粒物数量浓度、表面积浓度和质量浓度与汽车尾气组相比分别降低了89.79%、93.57%和90.55%。洁净空气组的细胞存活率、胞内ROS、早期凋亡率和晚期凋亡坏死率分别为（90.15±4.25）%、（1.92±0.34）×10~5、（1.09±0.48）%、（8.93±3.31）%。与洁净空气组比较,两组汽车尾气组的细胞存活率、胞内ROS和晚期凋亡及坏死率差异均有统计学意义�

关于不法分子冒用我刊名义征稿行骗的提醒说明694-694

摘要：近期发现有不法分子冒充《卫生研究》建立虚假网站,并以编辑名义误导作者投稿,以快速刊出文章为诱饵收取版面费非法牟利。为此,我刊特发表声明,我刊目前未设立官网,编辑部也未与任何投稿机构合作。郑重提醒广大作者,投稿时,一定要登录《卫生研究》采编平台（http：//wsyj.cbpt.cnki.net）,点击＂作者投稿系统＂投稿,此为唯一路径。

卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

2012-2014年中国婴儿配方食品和谷基辅食类食品及临床腹泻病例来源的克罗诺杆菌种水平鉴定研究695-698

摘要：目的建立一种基于细菌RNA聚合酶β亚基编码基因（rpo B）的克罗诺杆菌种鉴定PCR方法,对不同来源的克罗诺杆菌进行种水平鉴定。方法通过rpo B基因设计针对克罗诺杆菌7个种的引物,以9株参考菌株作为参照,对261株2012—2014年收集的我国婴儿配方食品和谷基辅食类食品及临床腹泻病例来源的克罗诺杆菌进行种水平鉴定。结果 9株参考菌株PCR结果与对应大小一致,261株克罗诺杆菌中的179株为阪崎克罗诺杆菌,56株为丙二酸盐克罗诺杆菌,13株为尤尼沃斯克罗诺杆菌,11株为都柏林克罗诺杆菌,2株为苏黎世克罗诺杆菌,分别占总菌株数的68.58%、21.46%、4.98%、4.21%和0.77%。结论建立的克罗诺杆菌PCR法种水平鉴定具有特异、便捷、灵敏等优势,可为我国食品安全克罗诺杆菌的风险监测和控制提供技术支持。

卫生研究杂志论著

2010-2012年中国成年居民闲暇静态活动现状及社会人口学影响因素699-704

摘要：目的了解中国成年居民闲暇静态活动的现状及其影响因素。方法使用＂2010—2012年中国居民营养与健康状况监测＂中＂身体活动调查问卷＂收集的数据,采用多阶段分层整群随机抽样方法对中国142 369名18岁及以上成年居民（男性62 563人,女性79 806人）的闲暇静态活动时间进行调查,使用SAS 9.1描述分析闲暇静坐活动的时间和静坐活动时间2小时及以上的人群的比例,建立多元Logistic模型对静坐时间2小时及以上人群的比例与社会人口学因素的关系进行分析。结果18岁及以上居民闲暇时静态活动的时间平均为2.66小时/天,平均每天闲暇静态活动时间2小时及以上的比例82.1%。每天静态活动时间和静态活动2小时及以上的比例,城市居民（83.0%）高于农村（81.3%）,男性（83.8%）高于女性（80.4%）,随年龄降低,教育程度升高,居民静态活动时间2小时及以上的比例上升,家庭人均年收入一万元及以上（83.6%）的高于低于一万元（80.7%）的居民,未婚居民（89.1%）高于有配偶（81.3%）和离异或丧偶者（77.2%）。多元Logistic回归分析发现,地区、性别、年龄、教育水平、职业、婚姻状况、家庭人口数、家庭人均年收入与闲暇静态活动2小时及以上人群的比例之间都有显著关系。结论中国18岁及以上居民闲暇静态活动水平较高,不同年龄、性别、地区、家庭经济状况、教育水平以及婚姻状况的成年居民的静态活动水平不同。

卫生研究杂志达能营养中心青年科学工作者论坛

2010-2012年中国中小学生闲暇静态活动705-708

摘要：目的了解中国中小学生闲暇时间静态活动现状,为制定干预措施提供基础资料。方法使用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测中身体活动调查数据,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样的方法,共调查中小学生39 242名,现对其闲暇时间看电视、使用电脑、玩电子游戏、阅读、做作业等静态活动的情况进行分析。采用2009年国家统计局公布的人口数据,进行复杂抽样加权处理,计算其闲暇静态活动时间,采用均数和率来描述中小学生静态活动的时间及其分布。结果中国中小学生闲暇平均每天静态活动时间是2.92 h;城市（3.04 h）高于农村（2.81 h）;男生静态活动时间（2.90 h）略低于女生（2.94 h）;高中、初中和小学学生静态活动时间分别为3.45、3.06和2.60 h。平均每天闲暇静态活动时间大于2 h的学生占86.2%,城市（87.5%）高于农村（85.1%）;男、女生分别为86.4%和86.0%;高中、初中和小学学生平均每天闲暇静态活动时间大于2 h的比例分别为91.1%、88.8%和82.5%。平均每天做作业时间为1.48 h,男生（1.44 h）略低于女生（1.52 h）;高中、初中和小学学生平均每天做作业的时间分别为1.90、1.62和1.20 h。结论中国中小学生闲暇时间静态活动时间过长,建议学校及家庭创造支持性环境,鼓励其减少静态活动,提高其身体活动水平。

卫生研究杂志论著

基于倾向得分匹配方法的双亲与单亲家庭孩子心理健康及抚养人身份的作用709-716

摘要：目的运用倾向得分匹配的方法,比较双亲家庭与单亲家庭孩子心理健康（焦虑、抑郁、孤独感、自尊、自信、家庭生活满意度）的差异及其与幸福感关系中抚养人身份的作用。方法数据来源于中国儿童青少年心理发育特征调查项目社会适应数据库（收集于2009年）。采用分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,研究对象为中国内地31个省（自治区、直辖市）的100个区县6~15岁儿童,共计23 499名。再运用倾向得分匹配的方法,对双亲与单亲家庭孩子进行匹配,得到双亲家庭与单亲家庭孩子各1203名,对相关数据进行差异检验、相关分析、回归分析。结果倾向得分匹配后抚养人为非父母的条件下,双亲家庭与单亲家庭孩子在抑郁（4.46±3.234 vs.5.29±3.808,P〈0.001,d=-0.237）、自尊（27.15±4.303 vs.26.05±4.838,P〈0.001,d=0.241）以及家庭生活满意度（3.23±0.570 vs.3.02±0.699,P〈0.001,d=0.333）上差异均有统计学意义。对于双亲家庭的孩子,抚养人身份在抑郁、家庭生活满意度与幸福感关系中调节作用均有统计学意义（β=0.229和-0.239,P〈0.05）。简单斜率检验表明,以抑郁为自变量,幸福感为因变量时,非父母组对幸福感的负向预测作用高于父母组（父母组：简单斜率=-0.393,t=-28.98,P〈0.001;非父母组：简单斜率=-0.321,t=-13.68,P〈0.001）。以家庭生活满意度为自变量,幸福感为因变量时,父母组对幸福感的正向预测作用高于非父母组（父母组：简单斜率=1.474,t=15.78,P〈0.001;非父母组：简单斜率=1.024,t=7.03,P〈0.001）。结论双亲家庭孩子心理健康水平优于单亲家庭孩子,非父母抚养的双亲与单亲孩子心理健康差距比父母抚养的更大,并且抚养人身份为父母的双亲家庭孩子,其家庭生活满意度、抑郁对幸福感的影响更大。

卫生研究杂志研究方案

“营养校园”试点项目总体方案717-721

摘要：本项目以＂城市中小学生营养状况与干预策略研究＂为基础,以北京市顺义区＂城市中小学生‘校园营养食育’策略研究＂试点为引领,在我国8个省/市的8区/县的12所中小学中开展以预防和控制儿童多种形式营养不良为核心的综合干预试点。针对学生、家长、教师、食堂工作人员以及学校管理者开展以营养健康教育、身体活动促进、营养供餐支持为主要内容的干预活动,并创建校园营养支持环境。项目第一阶段干预时间为2017年度,最终以期探索有效的、可推广的、可借鉴的、适合不同地区的、以学校为基础的中小学生营养与健康综合干预模式。

卫生研究杂志调查研究

2014-2015年蚌埠市成年居民血脂异常患病率及危险因素722-728

摘要：目的了解安徽省蚌埠市成年居民血脂异常患病情况及可能影响因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,2014年9月—2015年9月从蚌埠市4个行政区中抽取8个社区共1 545名居民,其中男性468名,女性1 077名,年龄（55.19±12.07）岁,进行问卷调查（年龄、性别、慢性病患病情况）、体格检查（身高、体重、腰围、臀围等）,测量其血压、空腹血糖及血脂水平,研究血脂异常患病率并分析其危险因素。结果抽样居民血脂异常患者共826人（53.5%）,其中男性220人（47.0%）,女性606人（56.3%）。男性的患病率随着年龄的增长呈现降低趋势,高峰期出现在50~59岁年龄段;而女性的血脂异常患病率一直呈现上升趋势,高峰期出现在≥70岁年龄段。血脂异常人群的体质指数[（23.92±3.21）vs.（23.14±3.06）]、腰围[（84.6±9.5）vs.（79.5±9.3）]、腰臀比[（0.89±0.08）vs.（0.82±0.07）]、收缩压[（133.52±11.43）vs.（127.49±11.58）]、舒张压[（82.07±10.58）vs.（79.86±9.87）]、胆固醇[（4.96±1.04）vs.（4.68±0.77）]、甘油三酯[（2.15±1.32）vs.（1.42±0.43）]、高血压患病率（33.6%vs.26.2%）、糖尿病患病率（8.4%vs.5.6%）、超重率（44.7%vs.32.7%）和肥胖率（11.2%vs.4.7%）均高于血脂正常人群,高密度脂蛋白胆固醇、经常锻炼的频率（33.3%vs.40.9%）低于血脂正常的人群,差异有统计学意义（P〈0.05）。多因素非条件Logistic回归分析显示腰围、腰臀比、超重是血脂异常的独立危险因素,有规律的体育锻炼是其保护因素。结论蚌埠市成年居民血脂异常患病率较高,应加强对中心性肥胖和绝经期妇女等高危人群的重点防治。

2014年苏州市某社区绝经女性中心型肥胖与血脂异常的关系729-732

摘要：目的探讨绝经女性中心型肥胖与血脂异常的关系。方法依据苏州工业园区2014年慢性病社区综合防治项目,随机抽取某社区2 000名居民,选取其中健康自然绝经12个月以上的女性323人,测量身高、体重、腰围、血压,采血测甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）水平。根据卫生行业标准《成人体重判定》,腰围≥85 cm诊断为中心型肥胖,根据《中国成人血脂异常防治指南（2007）》中TG、TC、HDL-C和LDL-C的水平诊断血脂异常。采用多因素Logistic回归分析中心型肥胖与血脂异常发病风险之间的关系。结果该绝经女性人群中心型肥胖占13.6%（44/323）,血脂异常检出率为29.7%（96/323）,中心型肥胖组血脂异常检出率显著高于正常组（43.2%vs 27.6%,P=0.036）。腰围水平与TG及LDL-C呈正相关（TG：r=0.28,P〈0.01;LDL-C：r=0.20,P〈0.01）,与HDL-C呈负相关（r=-0.26,P〈0.01）。多因素Logistic回归分析显示中心型肥胖组患血脂异常的OR值为2.07（95%CI 1.04~4.13,P=0.039）,其中中心型肥胖组TG升高和HDL-C降低的OR值分别为3.81（95%CI1.69~8.60,P=0.001）和3.19（95%CI 1.36~7.52,P=0.008）。结论中心型肥胖是绝经女性血脂异常的危险因素。

长期饮用砖茶人群铅、硒、砷及汞暴露水平733-736

摘要：目的了解中国茶叶主产区砖茶中铅（Pb）、硒（Se）、砷（As）和汞（Hg）等元素的含量,评估长期饮用砖茶人群Pb、Se、As和Hg元素的暴露水平。方法在内蒙古、甘肃、新疆、青海、四川、西藏和云南等习惯饮用砖茶的地区收集了31份不同产区的砖茶样品,用等离子发射光谱法测定砖茶Pb含量,氢化物发生原子荧光光谱法测定砖茶中As、Se和Hg含量并进行评价。结果砖茶中Pb、Se、As及Hg的含量均值分别为6.232、0.219、0.524和0.0215 mg/kg。依据GB 2762—2012中茶叶Pb的限量标准评价,砖茶Pb超标现象较为突出,不同产地砖茶Pb含量差异明显,含量最低为云南所产沱茶和普洱茶,平均含量为1.337 mg/kg,浙江所产茯砖Pb含量亦较低,为4.303 mg/kg,符合限量标准,Pb含量最高为四川所产康砖,含量达9.998 mg/kg。所测砖茶As、Hg含量均符合NY 659—2003中规定的限量标准。采用联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）暂定的每周污染物耐受摄入量（PTWI）评价表明,长期饮用砖茶人群通过砖茶平均摄入的Pb、As和Hg对PTWI的贡献率分别为13.63%、1.71%和0.29%,均在安全范围之内;通过砖茶每日摄入的Se为0.188μg,对人群硒膳食推荐摄入量（RNI）的贡献率仅为0.38%。结论中国主要砖茶存在Pb超标现象,长期饮用砖茶人群As、Hg处于低暴露水平,饮用砖茶对补充体内Se的生理需要作用有限。

2016年北京城区生活饮用水34种元素水平737-742

摘要：目的了解北京市城区生活饮用水中34种元素的水平。方法于2016年9月15日—20日在北京市四个方向的城区随机选取92户家庭,采集自来水以及其中24户家庭的净水设备出水,检测并评价其中饮用水标准中规定有标准限值的17种元素。结果除了个别家庭自来水中铁和汞元素超出限值外,其余家庭的17项元素指标均符合《生活饮用水卫生标准》的要求。一次供水18种元素检出率为3.1%~63.1%,16种稀土元素的检出率为47.6%~100%;二次供水18种元素检出率为3.7%~63.0%,16种稀土元素的检出率48.9%~100%;净水设备出水18种元素检出率为4.2%~75.0%。净水设备出水和二次供水中的银元素浓度明显高于一次供水（F_（Ag）=4.21,P〈0.05）,其余33种元素在不同供水方式的饮用水样中没有明显差异。硒、镍和铁三种元素浓度在城区四个不同地理方位的市政供水样品中存在差异（F_（Se）=3.64,P〈0.05;F_（Ni）=3.38,P〈0.05;F_（Fe）=3.83,P〈0.05）。结论 2016年北京市城区提供给居民一次供水和二次供水的饮用水水质是有保证的。

重庆市某区小学女生多环芳烃内暴露水平及其与青春发动时相的关系743-748

摘要：目的建立同时测定尿中4种多环芳烃（PAHs）代谢物的检测方法,研究重庆市某区女童青春发动时相提前与体内多环芳烃暴露水平的关系。方法研究对象采用目的性抽样,对重庆市某区4所小学1~4年级女生进行一般情况的问卷调查、生长发育的体格检查、并收集尿液,采用高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS）对样品中4种PAHs代谢物进行定性和定量检测。结果 4种PAHs代谢物标准曲线相关性高,方法检出限为0.1 ng/mL。研究共调查女童737名,青春发动时相提前组209人,正常组528人。尿液检测结果显示4种PAHs代谢物检出率为100%,4种代谢物的检出浓度范围分别为1-羟基芘0.01~4.77 ng/mL,2-羟基萘0.15~50.00ng/mL,2-羟基芴0.06~12.59 ng/mL及9-羟基菲0.29~23.17 ng/mL。青春发动时相提前组和正常组在2-羟基芴（Z=-1.996）和9-羟基菲（Z=-3.161）暴露水平上差异具有统计学意义（P〈0.05）,控制了肥胖因素后,青春发动时相提前组9-羟基菲（Z=-3.012）暴露水平仍高于正常组（P〈0.05）。结论该方法适用于4种PAHs代谢物的同时检测,研究地区女童青春发育早期均有PAHs暴露,且PAHs暴露可能是女童青春发动时相提前的因素之一。

2012年浙江省玉环县农村社区成年人早发2型糖尿病影响因素749-754

摘要：目的探索农村社区早发2型糖尿病影响因素。方法 2012年6—12月,在浙江省玉环县随机整群抽取的3个农村社区居民中开展了玉环成年人糖尿病队列基线调查,选取其中的1695例新诊断2型糖尿病患者为研究对象,根据诊断年龄是否大于40岁分为早发2型糖尿病和迟发2型糖尿病,比较不同特征的诊断年龄,并用Logistic回归分析早发2型糖尿病发生的相关因素。结果在1695例新诊断2型糖尿病中,5.0%（85例）为早发2型糖尿病,47.3%为男性,平均诊断年龄为（60.39±12.49）岁。男性、初中及以上文化程度、家庭人均月收入≥2000元、从事轻体力活动职业、吸烟、饮酒、超重和有糖尿病家族史的患者诊断年龄较低,参加规律体育锻炼（62.52岁vs 59.93岁）的2型糖尿病诊断年龄较高。多因素Logistic回归分析显示,在校正其他因素后,与迟发2型糖尿病相比,初中及以上文化程度（OR=6.62,95%CI 3.87~11.32）、家庭人均月收入≥2000元（OR=6.60,95%CI 3.32~13.12）、规律体育锻炼（OR=0.37,95%CI 0.17~0.80）是早发2型糖尿病发生的独立相关因素。结论文化程度、家庭人均月收入、规律体育锻炼与玉环县农村社区居民早发2型糖尿病密切相关。

基于健康行为过程取向的大学生膳食行为干预755-760

摘要：目的基于健康行为过程取向（health action process approach,HAPA）理论,对大学生膳食行为展开分阶段干预研究,验证基于该理论的干预措施对改善大学生膳食行为的有效性。方法采用随机抽样的方法选取山西某医科类院校2013~2015级184名大学生作为研究对象,其中男生37人,女生147人。随机将其分为干预组（86人）和对照组（98人）,于2015年10月至2016年5月,进行基于健康行为过程取向的膳食行为干预研究,其中对照组不施加任何干预措施,干预组按照研究对象所处的膳食行为阶段,将其划分至意向前组、意向组及行动组,并根据各自阶段的特征,施加不同的干预措施,利用大学生膳食行为量表进行干预效果评估。采用Epi Data 3.1、SPSS 20.0对数据进行整理与分析。结果实施干预后,干预组行动阶段的人数比例由52.33%增加到66.28%。干预组干预前后及干预后对照组与干预组的膳食行为总分（P〈0.001）、膳食观念（P〈0.001）、口味倾向（P〈0.001,P=0.002）、进食规律（P〈0.001）、膳食习惯（P=0.006,P〈0.001）的得分差异有统计学意义,干预后得分高于干预前,干预组得分高于对照组。干预后研究对象在意向前阶段（t=-5.22,P〈0.001）、意向阶段（t=-13.69,P〈0.001）和行动阶段（t=-8.82,P〈0.001）得分均高于干预前。结论依据健康行为过程取向理论所采取的个体化阶段匹配干预措施,对改善大学生膳食行为具有积极效果。

2014-2015年池州市大学生手机依赖与认知功能关联的随访研究761-766

摘要：目的探讨大学生手机依赖与认知推理能力的关系。方法采用分层整群抽样方法,采用青少年手机使用依赖自评问卷和瑞文标准推理测验,于2014年6月和2015年5月对池州市3所高校929名大学生的手机依赖和认知推理能力进行1年随访调查和评价。结果随访前后的2次横断面分析均显示,大学生手机依赖评分与认知推理得分间有统计学关联（基线：β=-0.101,95%CI-0.168~-0.034;随访：β=-0.161,95%CI-0.255~-0.067）。基线时手机依赖评分与1年后的认知推理能力得分间无统计学关联（β=-0.021,95%CI-0.112~0.070）。在控制多种混杂因素和基线时手机依赖得分后,随访时个体手机依赖评分较基线时每增加10%,随访时认知推理总分减少0.40（95%CI-0.60~-0.20）。结论较高的手机依赖以及手机依赖程度增加可能与大学生较低的认知推理能力显著关联。

2014年湘西州农村土家族和苗族中学生健康危险行为聚集模式的性别差异767-771

摘要：目的探讨湘西州农村中学生健康危险行为聚集模式的性别差异及特点。方法于2014年采用分层整群随机抽样法从湖南省湘西土家族苗族自治州抽取4个县8所农村中学1974名土家族和苗族中学生（男生896人,女生1078人;土家族1020人,苗族954人）,对其偏食、吸烟、饮酒、自杀意念、网络成瘾、非安全游泳等健康危险行为进行问卷调查。以11种主要健康危险行为作为聚类指标,首先采用层次聚类法对男、女学生分别进行聚类分析,确定男、女学生最佳聚类数均为4类。然后采用两步聚类法进行分析,得到男、女学生4类危险行为聚集模式组的特点。结果低危险组男生262人（29.2%）,女生215人（19.9%）;较低危险组男生268人（29.9%）,女生365人（33.9%）;中度危险组男生217人（24.2%）,女生264人（24.5%）;高危险组男生149人（16.6%）,女生234人（21.7%）。男生饮酒高发（97.7%）的中度危险组与吸烟（67.3%）、打架（63.6%）、非安全游泳（66.4%）等行为聚集,女生孤独高发（45.1%）的中度危险组与偏食（65.2%）、步行违规（50.4%）等行为聚集。高危险组中所有的男生和92.7%的女生发生过≥4种危险行为。结论湘西州农村中学生各危险行为聚集模式组存在性别差异。其中,中度危险组中男生以饮酒为标志性行为,女生以孤独为标志性行为。高危险组中大部分危险行为高发,呈现＂外显问题行为和内隐性行为＂的高度聚集现象。

卫生研究杂志实验研究

直接稀释-电感耦合等离子体质谱测定脐血清中22种元素772-776

摘要：目的建立电感耦合等离子体质谱（inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS）测定人脐血清中22种元素含量的方法。方法吸取血清样本以2%硝酸15倍稀释,5000 r/min离心5 min,取上清液进样分析。用Ge作为内标元素校正八极杆碰撞模式定量元素（Fe、As、Se、I）,用Sc、Ge、In、Bi作为标准模式定量元素的内标。ICP-MS射频功率1550 W,等离子气体流量15.00 L/min,进样量0.30 mL/min,驻留时间90 ms;八极杆反应气体为高纯He气,气体流速1.0 L/min,射频功率150 V,能量歧视5.0 V。结果内标标准曲线法定量,各元素在其线性范围内线性良好（r〉0.9993）,检出限为0.00158~1.21μg/L。质控血清测得值在标准值范围内。方法用于实际血清测定,加标回收率在86.4%~116%,测定精密度在0.164%~18.79%（n=6）。结论 ICP-MS法快速、灵敏、准确,操作简单,能有效地检测脐血清中各元素含量。

固相萃取-衍生化-气相色谱-质谱法测定富脂调味品中3-氯-1,2-丙二醇777-782

摘要：目的建立固相萃取-衍生化-气相色谱-质谱法测定富脂调味品中的3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的方法。方法以豆瓣酱等为代表的富脂调味品采用超声提取,碱性硅藻土固相萃取柱净化、苯硼酸衍生后采用气相色谱质谱法（GC-MS）测定3-MCPD。结果 3-MCPD的线性范围为1~100 ng/mL,相关系数为0.9993,3-MCPD在酱油、黄豆酱、辣椒油3种基质中的检出限分别为0.6、0.5和7.0μg/kg,定量限分别为1.9、1.6和18.8μg/kg。在样品中添加2.5~1000μg/kg 3-MCPD,平均回收率为78.3%~106.7%,相对标准偏差为1.9%~11.6%（n=6）。结论该方法净化效果好,灵敏度、准确度均满足检测要求,可作为富脂调味品中3-MCPD含量检测的确证方法。