卫生研究杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

卫生研究 2009年第02期杂志 文档列表

卫生研究杂志论著

互隔交链孢霉诱导小鼠气道变态反应性炎症动物模型的构建129-132

摘要：目的研究使用互隔交链孢霉孢子构建C57BL/6小鼠肺部变态反应性炎症模型的方法。方法模型组、阳性对照组和阴性对照组各12只小鼠。模型组以互隔交链孢霉孢子悬液致敏和激发小鼠,分别于第0、5、10天腹腔注射霉菌孢子悬液,第14天开始连续4天鼻滴霉菌孢子悬液。阳性对照组以鸡卵蛋白（OVA）代替霉菌孢子,阴性对照组以磷酸缓冲液（PBS）代替霉菌孢子。进行肺组织病理检查,支气管肺泡灌洗液（BALF）中细胞计数分类和总蛋白浓度测定,ELISA测定BALF中的白细胞介素-4（IL-4）和干扰素-γ（IFN-γ）及血浆中的总IgE和特异性IgE,测定小鼠气道阻力。结果模型组和阳性对照组可见明显炎症细胞浸润,特别是嗜酸性粒细胞,而阴性对照组则未见。BALF中细胞总数和嗜酸性粒细胞比例较阴性对照组明显升高（P〈0.05）;BALF上清中IL-4、总蛋白水平较阴性对照组明显升高（P〈0.05）,IFN-γ水平较阴性对照组降低（P〈0.05）。血浆中总IgE和特异性IgE较阴性对照组明显升高（P〈0.05）。小鼠气道阻力较阴性对照相比有明显升高（P〈0.05）。结论使用互隔交链孢霉孢子致敏和激发C57BL/6小鼠成功的建立了小鼠气道变态反应性炎症模型。

互隔交链孢酚对NIH/3T3细胞的急性毒性作用133-135

摘要：目的研究互隔交链孢酚（AOH）对小鼠胚胎成纤维细胞NIH/3T3的急性毒性作用。方法将对数生长期的NIH/3T3细胞分为10、50μmol/L AOH处理组和溶剂对照组,观察染毒细胞形态学变化,四甲基偶氮唑蓝（MTT）法研究细胞存活率,采用彗星实验观察细胞的DNA损伤程度,利用流式细胞术（FCM）检测对细胞周期的影响。结果细胞处理后,出现明显的细胞形态学变化。MTT结果表明,10、50μmol/L AOH处理组细胞抑制率（分别为19.88%,32.47%）显著高于溶剂对照组（P〈0.05）。10、50μmol/L AOH组在彗星实验中细胞拖尾率为35.87%和71.83%,尾部DNA含量为（36.18±18.6）和（51.3±21.6）,显著高于溶剂对照组的拖尾率（14.78%）和尾部DNA含量（21.29±15.60）（P〈0.05）;10μmol/L AOH处理组对NIH/3T3细胞周期影响不明显,而50μmol/L AOH处理组引起S期增高和明显的G2/M期阻滞（P〈0.05）。结论AOH可诱导NIH/3T3细胞的DNA损伤、抑制细胞增殖,并诱导G2/M期细胞阻滞。

人胚肺成纤维细胞复制性衰老及过氧化氢诱导的早衰研究139-143

摘要：目的研究关于人胚肺成纤维细胞复制性衰老及过氧化氢诱导的早衰。方法常规传代培养人胚肺二倍体成纤维细胞及应用过氧化氢染毒诱导细胞早衰发生,利用细胞衰老综合指标进行评价,包括细胞形态学改变、生长曲线、寿命周期、细胞周期分布及衰老相关β-半乳糖苷酶染色等,同时检测细胞衰老不同阶段增殖细胞核抗原PCNA的mRNA和蛋白水平表达变化。结果人胚肺二倍体成纤维细胞于52PDL（群体倍增水平）处于细胞复制性衰老状态,400μmol/L过氧化氢可短期内诱导细胞过早衰老,衰老的细胞变大扁平,饱和度降低,细胞不可逆的阻滞于G1期,衰老相关β-半乳糖苷酶染色阳性率增加,PCNA表达随着衰老程度的增加而逐渐下降。结论400μmol/L过氧化氢以一定方式作用于细胞可以诱导早衰发生,细胞复制性衰老与细胞早衰具有相同的生物学特征和增殖能力。

卫生研究杂志其它

中国营养学会第十届微量元素营养学术会议征文通知143-143

卫生研究杂志论著

乙醇染毒对果蝇寿命及某些生化指标的影响144-147

摘要：目的探讨不同浓度乙醇对果蝇寿命以及果蝇体内超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力、以及丙二醛（MDA）含量的影响。方法收集8小时内羽化未交配雌雄果蝇7200只,雌雄各半。取其中2400只,随机分为6组,每组雌雄果蝇各200只,给予不同浓度乙醇染毒,每4天更换1次培养基,每天记录死亡数,用生存实验检测乙醇对果蝇寿命的影响。另取4800只,随机分为4组,每组雌雄各600只,给予含不同浓度乙醇的培养基喂养,分别于喂养0天、10天、20天和30天测定SOD和GSH-Px活力,同时检测MDA的含量。结果随着乙醇剂量的增加,雌雄果蝇的寿命均呈下降趋势,高剂量乙醇染毒组果蝇寿命显著降低（P〈0.05）。在相同染毒剂量下,随着染毒时间的增加,果蝇体内SOD、GSH-Px活性逐渐降低,MDA含量逐渐升高;当染毒20天和30天时,90mmol/L、270mmol/L剂量组SOD、GSH-Px活性及MDA含量与对照组相比差异有显著性（P〈0.05）。结论乙醇暴露能降低果蝇寿命,并导致果蝇体内SOD和GSH-Px活力的降低和MDA含量的增高。

香烟烟雾对A549与A549-R细胞的氧化损伤148-152

摘要：目的探讨hOGG1基因低表达对香烟烟雾作用下细胞氧化损伤效应的影响。方法不同浓度香烟烟雾暴露A549细胞和hOGG1基因低表达的A549-R细胞,MTT实验检测两种细胞存活率,彗星实验观察两种细胞DNA损伤,荧光法测定两种细胞内活性氧（ROS）含量,高效液相色谱-电化学法（HPLC-ECD）检测细胞基因组DNA中8-羟基脱氧鸟苷（8-OHdG）的含量。结果随着香烟烟雾暴露浓度的增加,两种细胞的存活率均下降,且A549-R细胞IC50显著小于A549细胞,差异有统计学意义（P〈0.05）;两种细胞ROS生成量与香烟烟雾浓度呈剂量-效应关系,当香烟烟雾浓度≥1.25支/升时,A549-R细胞ROS含量显著高于A549细胞（P〈0.05）;不同香烟烟雾浓度下,A549-R细胞拖尾率、尾长、OTM值均大于A549细胞,差异有统计学意义（P〈0.05）;A549细胞与A549-R细胞基因组DNA8-OHdG含量随香烟烟雾浓度的增加而升高,当香烟烟雾浓度为2.5支/升和5支/升时,A549-R细胞8-OHdG含量显著高于A549细胞（P〈0.05）。结论香烟烟雾可导致A549细胞与A549-R细胞的氧化损伤,hOGG1基因低表达可增加A549-R细胞对香烟烟雾引起的氧化损伤的敏感性。

小鼠腔前卵泡体外培养方法的建立153-158

摘要：目的建立可供毒理学研究的小鼠腔前卵泡体外培养方法。方法采用机械方法分离出生后12～14天（C57B1/6JxCBA/Ca）小鼠卵巢内直径为100～130μm的腔前卵泡,96孔板单个卵泡连续培养12天后诱导排卵16h,观察卵泡发育、激素分泌和卵子形成,并将体外卵母细胞的成熟情况（IVG）与体内卵母细胞的生长情况（IVM）进行比较,以判断体外培养方法是否成功。结果分离完整卵泡率为89.74%（376/419）;培养12天卵泡存活率为96.81%（364/376）,有腔形成率为48.94%（184/376）;卵泡和卵母细胞直径显著增加。诱导排卵后卵丘细胞-卵母细胞复合体排出率为56.38%（212/376）;培养卵泡经历从腔前卵泡到卵母细胞成熟和极体排出的形态学变化,也有部分卵泡不发生腔样结构改变。体外培养卵泡分泌E2和P激素与体内分泌特征一致。IVG组4.61%（10/217）卵母细胞不能恢复成熟[停止在生发泡期（GV期）],76.50%（166/217）停止减数分裂在生发泡破裂期（GVBD期）,18.89%（41/217）卵母细胞停止在第2次减数分裂（MII期）（PB）;而IVM组1.24%（3/241）的卵母细胞不能恢复成熟（停止在GV期）,45.23%（109/241）停止减数分裂在GVBD,53.53%（41/241）卵母细胞停止在MII期（PB）;卵母细胞染色体核型完整,无染色体数目和结构异常。结论本研究建立的小鼠腔前卵泡体外培养方法基本成功,可作为卵泡发育生理研究和毒理学研究的模型。

卫生研究杂志调查报告

成都市市售国产婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌污染情况调查158-159

摘要：目的了解成都市市售的国产婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染情况。方法对2006年9月至2007年3月采集的80份市售婴幼儿配方奶粉进行菌落总数、大肠菌群及阪崎肠杆菌的检测,并对分离的阪崎肠杆菌进行药敏试验。结果所有检测样品中,有5份样品检出阪崎肠杆菌,阳性率为6.25%,且其中4份样品的菌落总数、大肠菌群均合格。分离的阪崎肠杆菌对常用抗生素普遍敏感。结论中国市售的国产婴幼儿配方奶粉中存在少量的阪崎肠杆菌污染。

卫生研究杂志论著

大鼠重组瘦素对成熟脂肪细胞细胞因子信号转导抑制因子3表达的影响160-162

摘要：目的模拟肥胖者体内高瘦素环境,探讨瘦素处理脂肪细胞细胞因子信号转导抑制因子3（SOCS-3）mRNA及蛋白表达变化。方法分离SD雄性大鼠附睾成熟脂肪细胞,RT-PCR法检测瘦素长型受体（OB-Rb）mRNA表达,并采用0.5～500nmol/L重组大鼠瘦素处理分离的成熟脂肪细胞0、0.5、2和6h,RT-PCR法检测SOCS-3 mRNA表达。免疫沉淀及Western blot检测SOCS-3蛋白表达。结果成熟脂肪细胞可表达少量的OB-Rb;未经瘦素处理的脂肪细胞SOCS-3 mRNA和蛋白只有少量表达,瘦素浓度0.5nmol/L时SOCS-3表达无明显变化,当瘦素浓度在5、50及500nmol/L时,SOCS-3表达量随时间延长而增加。结论瘦素可对脂肪细胞产生直接作用,并且可以诱导SOCS-3的表达增加。

肥胖和肥胖抵抗大鼠脂肪组织PPARγ和aP2基因表达的研究163-165

摘要：目的观察高脂饮食诱导的肥胖及肥胖抵抗大鼠脂肪组织中PPARγ和aP2 mRNA表达水平的变化。方法31只健康wistar雄性大鼠,随机选取7只作为对照组喂饲基础饲料,24只作为高脂组喂饲高脂饲料。第8周末按体重增量,从高脂组选出5只大鼠作为肥胖组,5只作为肥胖抵抗组,检测各组大鼠血清甘油三酯和总胆固醇,附睾周围脂肪组织中PPARγ和aP2 mRNA表达。结果肥胖组大鼠血清甘油三酯水平显著高于对照组（P〈0.05）;总胆固醇水平均显著高于对照组和肥胖抵抗组（P〈0.05,P〈0.01）;肥胖组PPARγ和aP2 mRNA表达量高于对照组和肥胖抵抗组（P〈0.05）。结论高脂饮食诱导产生的肥胖及肥胖抵抗大鼠在脂肪组织PPARγ和aP2 mRNA表达上存在差异,肥胖大鼠脂肪合成能力增强。

卫生研究杂志实验研究

体外消化/Caco-2细胞方法评价富铁小麦生物利用率166-169

摘要：目的通过研究生物强化富铁小麦面粉的铁生物利用率,筛选出最具潜力的富铁小麦品种。方法采用体外消化/Caco-2方法对10种生物强化富铁面粉进行铁生物利用率比较,以人Caco-2细胞铁蛋白生成量来反映铁生物利用率。结果发现不同面粉间铁生物利用率差异有显著性,出粉率78%的安阳中优9507和京冬8号面粉的铁生物利用率最高。结论生物强化富铁小麦安阳中优9507和京冬8号是最具潜力品种。

卫生研究杂志方法与技术

冬枣提取物对羟自由基诱导氧化损伤的抑制作用169-171

摘要：冬枣（ZizyhpusJujuba．cvdongzao）为鼠李科枣属植物，主要分布在山东、河北等地。据报道冬枣富含黄酮类物质，大量研究表明黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性。目前国内的研究报道，主要集中在枣树的栽培管理以及果实的贮藏、加工”。本文通过体外试验研究冬枣乙醇提取物（WJE）对活性氧自由基清除和脂质过氧化抑制作用，以期为冬枣资源的开发利用提供科学依据。

卫生研究杂志论著

大豆异黄酮对大鼠前列腺增生抑制及一氧化氮、一氧化氮合酶表达的影响172-174

摘要：目的探讨补充不同剂量大豆异黄酮对大鼠前列腺增生水平及对一氧化氮（NO）与一氧化氮合酶（NOS）在前列腺中表达的影响。方法应用丙酸睾酮诱导大鼠前列腺增生,观察正常对照组、模型组、低剂量60mg/（kg·d）、中剂量120mg/（kg·d）及高剂量240mg/（kg·d）大豆异黄酮组大鼠前列腺的湿重、前列腺指数、肝系数及前列腺组织中NO、NOS、酸性磷酸酶（ACP）、前列腺酸性磷酸酶（PAP）、乳酸脱氢酶（LDH）等几种指标的水平。结果低、中、高剂量组大鼠前列腺湿重及前列腺指数均显著低于模型组（P〈0.05）;中剂量组大鼠前列腺湿重及前列腺指数均显著低于低剂量组（P〈0.05）。各组肝系数、尿素氮、谷丙转氨酶无显著性差异。与处理组相比,低中高剂量组的NO、NOS、iNOS、cNOS表达水平显著升高,而ACP、PAP、LDH显著降低（均为P〈0.05）。中剂量组效果最为明显。结论大豆异黄酮可显著抑制大鼠前列腺增生,提高前列腺组织中NO、NOS的水平。

不同n-3/n-6多不饱和脂肪酸构成比对大鼠脂代谢和食欲的影响175-178

摘要：目的研究不同n-3/n-6配比脂肪酸对大鼠食欲影响及其与腺苷酸活化蛋白激酶（AMPK）基因表达的关系。方法58只SD大鼠适应性喂养7天后,尾静脉取血。根据血清总胆固醇（TC）水平随机分为6组：空白组（基础饲料）,高脂组（高脂饲料）,高脂1∶1组（高脂饲料＋n-3/n-6=1∶1油）,高脂1∶5组（高脂饲料＋n-3/n-6=1∶5油）,低脂1∶1组（脱脂基础饲料＋n-3/n-6=1∶1油）,低脂1∶5组（脱脂基础饲料＋n-3/n-6=1∶5油）,喂养45天,观察大鼠摄食与体重增长,并于实验第0、15、30和45天测定血清总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）含量。于45天处死动物,取下丘脑,用RT-PCR分别测下丘脑组织中NPY、AMPK-α2 mRNA表达。结果添加PUFA的四个组血清TC、TG、摄食量、体重及NPY、AMPK-α2mRNA表达均比高脂组大鼠明显降低（P〈0.05）。结论PUFA改善血脂可能是通过影响AMPK表达,从而抑制下丘脑食欲相关基因表达,进而影响血脂代谢。

卫生研究杂志调查报告

食品餐具及奶制品包装中三聚氰胺迁移量的调查研究178-179

摘要：目的了解我国食品包装容器、器具及奶制品包装中三聚氰胺迁移水平。方法采用欧盟的迁移条件进行迁移实验,浓缩后采用高效液相色谱法进行检测。结果15个奶制品包装袋未迁移出三聚氰胺,22个塑料成型品中的3个蜜胺制品中检出三聚氰胺,但其值大大低于欧盟的限量标准30mg/kg。结论中国市场上的塑料食品包装和奶制品包装袋中三聚氰胺的迁移是符合欧盟食品包装的要求的。

卫生研究杂志论著

人参茎叶总皂甙抗疲劳作用的体内实验研究184-187

摘要：目的确定人参茎叶总皂甙抗疲劳作用的有效剂量,探讨人参茎叶总皂甙抗疲劳的作用机制。方法健康成年雄性SD大鼠每日灌胃给予人参茎叶总皂甙水溶液,剂量分别为50、150、250mg/kg,另设未处理组和模型对照组分别灌胃等量蒸馏水,连续30天,于末次灌胃30min后,对大鼠进行力竭游泳实验,测定其力竭游泳时间、肌糖原、肝糖原、肝细胞超氧化物歧化酶（SOD）、肝细胞丙二醛（MDA）、红细胞膜钠-钾三磷酸腺苷酶（Na＋-K＋-ATP酶）和钙-镁三磷酸腺苷酶（Ca2＋-Mg2＋-ATP酶）、肌细胞琥珀酸脱氢酶（SDH）水平。结果力竭游泳实验后人参皂甙中、高剂量组大鼠体重高于模型对照组（P〈0.05）;模型对照组的部分脏器系数（如脑体比、肾体比、肾上腺系数、胸腺系数）与其它组的相比差异有显著性（P〈0.05）;高剂量组大鼠力竭游泳时间大于模型对照组（P〈0.05）;未处理组、中剂量组及高剂量组肝细胞含量大于模型对照组和低剂量组（P〈0.05）,且肝细胞MDA含量小于模型对照组和低剂量组（P〈0.01）;未处理组和高剂量组大鼠红细胞膜（Na^＋-K^＋-ATP酶）酶活性大于模型对照组（P〈0.05）,而各组大鼠红细胞膜（Ca^2＋-Mg^2＋-ATP酶）酶水平呈趋势性增高,但差异无显著性（P〉0.05）;模型对照组大鼠肝糖原、肌糖原及肌细胞SDH含量均低于未处理组和高剂量组（P〈0.05）。结论人参茎叶总皂甙可以提高大鼠对疲劳运动的耐受力,从而发挥抵抗疲劳的作用。

卫生研究杂志达能营养中心青年工作者论坛

50种常见食用植物药材及中草药植物中甾醇的含量研究188-191

摘要：目的对中国常见的50种药食两用植物和中草药中的植物甾醇的量和分布进行分析。方法选择了目前保健食品原料中常用的药食两用植物18种和中草药32种,用气相色谱法分析了β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇的含量,并计算各成分占总量的百分比。结果18种药食两用植物中,植物甾醇的总含量从14.8mg/100g（生姜）到208.3mg/100g（火麻仁）,而测定的32种中草药中,植物甾醇总含量则从9.4mg/100g（川贝母）到280.3mg/100g（柏子仁）,在各种“仁”、“子”的样品中植物甾醇的含量较高。大部分样品中含量最多的是β-谷甾醇;传统用来降血脂、利尿、抗炎的中草药中含有较高的植物甾醇。结论50种保健食品常用原料中均含有一定量的植物甾醇。

卫生研究杂志实验研究

芹菜对小鼠生精过程的影响191-192

摘要：目的探讨芹菜对雄性小鼠生精过程的影响。方法成年健康SPF级昆明种雄性小鼠40只,按体重随机分为4组：对照组（0.9%生理盐水）,低、中、高剂量组（芹菜汁浓度分别约为2.03、4.06和8.12g/ml）,灌胃0.3ml/d,连续56d,实验结束处死小鼠,取材,应用流式细胞术检测睾丸生精细胞DNA含量及细胞周期。结果与对照组比较,高剂量组睾丸组织二倍体细胞数明显增加、四倍体细胞数减少（P〈0.05）;G0/G1期细胞数显著增高（P〈0.05）,G2/M期细胞数减少（P〈0.05）。结论芹菜对雄性小鼠的生精过程有抑制作用。