《食药用菌》杂志的收稿方向主要包括：食用菌产业信息、国内外产业动态、研究进展综述、试验研究报告、栽培技术、蕈菌历史文化等。
该杂志收稿方向广泛，涵盖了农业的多个重要领域和前沿话题，为农业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《食药用菌》杂志投稿要求
（1）应具有科学性、实用性、逻辑性，论点明确，资料可靠，文字精炼，层次清楚，数据准确，必要时应做统计学处理。
（2）稿件必须提供所有作者姓名、单位（含二级）、职称、学历学位、电话、邮箱、详细地址，置于稿件首页页脚。
（3）注释与参考文献：注释是对论文中某一特定内容的解释或补充说明，用带圈数字注于当页页脚；参考文献是论文中引用的观点、数据和材料等内容的出处，用带方括号的数字（如[]）按顺序编码标明，并与文末编码对应。
（4）基金项目：基金项目名称全称及具体项目编号（或项目批准号）。
（5）正文章节标题占一行，用黑体，小标题独占一行，前空两格，且一律用阿拉伯数字 （从1开始） 表示，形式为1.1 1.1.1 1.2……2.2.1 2.2……
《食药用菌》杂志是由浙江省供销合作社联合社主管和浙江省食用菌协会主办的学术理论期刊，创刊于1982年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为2095-0934，国内刊号CN为33-1371/S，该杂志级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
食药用菌杂志数据统计
食药用菌主要引证文献期刊分析
该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。
在收录方面，《食药用菌》杂志被多个知名数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在农业领域具有较高的学术价值和影响力，是农业研究者和实践者的重要参考刊物。
食药用菌杂志发文分析
食药用菌主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 福建农林大学 | 94 | 栽培；工厂化；食用；食用菌；杏鲍菇 |
| 浙江省农业科学院 | 76 | 栽培；蘑菇；双孢蘑菇；木耳；黑木耳 |
| 中国食品土畜进出口商会 | 53 | 食用；食用菌；出口；香菇；食品 |
| 华中农业大学 | 48 | 食用；食用菌；栽培；食用菌产业；香菇 |
| 河南省科学院 | 46 | 栽培；民国；民国时期；食用；食用菌 |
| 吉林农业大学 | 29 | 木耳；栽培；黑木耳；食用；食用菌 |
| 《食药用菌》编辑部 | 29 | 食用；食用菌；药用；药用菌；食药用菌 |
| 《食用菌学报》编辑部 | 25 | 民国；民国时期；栽培；食用；食用菌 |
| 香港中文大学 | 23 | 蕈菌；药用；膳食；膳食补充；膳食补充剂 |
| 浙江工业大学 | 22 | 多糖；活性；分离纯化；纯化；抗氧化 |
