《食品工业科技》杂志投稿要求，如下：
（1）凡向本刊投送的稿件必须为尚未公开发表过的作品；凡涉及抄袭或变相抄袭等违反著作权法的文稿，本刊有通报追究其违反相关法律法规及学术道德准则行为的权利。
（2）作者姓名应有相对应的汉语拼音，工作单位应有相对应的英文。作者简介置于首页页脚：姓名，性别，籍贯，单位全称职称（或职务），电话号码。
（3）题名：恰当、准确、简明、清楚的反映论文全部重要信息，尽可能将表达核心内容的主题词放在题名开头，保证检索的敏感性和特异性。慎用缩略语、特殊符号、疾病例数等。一般不超过20个汉字。
（4）引言：是正文前面的一段短文。引言是论文的开场白，目的是向读者说明本研究的目的、背景，不宜过多介绍研究成果，字数要求200~250字。
（5）摘要：要求文字简洁而精炼；内容客观而全面；重点突出研究结论；用第三人称表述（不要出现“本文”、“该文”、“笔者认为”、“作者认为”等用语）；不要加诠释和评价性文字；篇幅以200字左右为宜。
（6）同一页类列出多个注释的，应根据注释的先后顺序编排序号。注释序号以“①、②”等数字形式标示在被注释词条的右上角。页末或篇末注释条目的序号应按照“①、②”等数字形式与被注释词条保持一致。
（7）统计处理结果用P＜0.05、P＜0.01表示，于表(图)下注明。若有手绘图，请用绘图墨水在绘图纸上绘制，设计要美观，线条应光滑，尺寸为长14 cm，宽250px。
（8）参考文献一般不少于4篇，必须是公开发表且在文中确实引用的专著、期刊文章、论文集文章、学位论文、技术标准等，按文中引用的先后顺序编号。
（9）来稿如获得有关政府部门或社会团体设立的研究基金或课题资助，务请列出基金名称及编号。对项目论文本刊原则上优先刊发。
（10）建立回避制：如果审稿人与稿件任何一个作者之间存在合作关系，审稿人应该回避，并将评审的稿件及时退回编辑部，并告知编辑部不能评审的原因。存在实质性厉害冲突的，审稿人应遵守学术规范要求，客观地以文章质量原则为依据给出评审意见，也可以采取主动回避。
食品工业科技杂志发文分析
食品工业科技主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 江南大学 | 1492 | 发酵；蛋白；淀粉；抗氧化；活性 |
| 华南理工大学 | 992 | 淀粉；食品；抗氧化；活性；发酵 |
| 东北农业大学 | 880 | 发酵；分离蛋白；响应面；抗氧化；乳杆菌 |
| 中国农业大学 | 759 | 食品；抗氧化；活性；贮藏；蛋白 |
| 上海海洋大学 | 603 | 保鲜；活性；贮藏；响应面；食品 |
| 南京农业大学 | 573 | 抗氧化；活性；保鲜；蛋白；贮藏 |
| 西南大学 | 572 | 食品；色谱；抗氧化；发酵；贮藏 |
| 南昌大学 | 553 | 活性；抗氧化；淀粉；食品；发酵 |
| 华南农业大学 | 524 | 活性；抗氧化；发酵；食品；响应面 |
| 哈尔滨商业大学 | 445 | 发酵；淀粉；食品；响应面；蛋白 |
《食品工业科技》杂志是由北京一轻研究院有限公司主办的半月刊，审稿周期预计为1-3个月。该杂志的栏目设置丰富多样，涵盖未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述等。
该杂志为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台，发表的文章具有较高的学术水平和实践价值，为读者提供更多的实践案例和行业信息，得到了广大读者的广泛关注和引用。
