《面粉通讯》杂志的收稿方向主要包括：粮食科学与技术、粮食品质与安全、粮食工程与教育、粮食行业动态等。
该杂志收稿方向广泛，涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题，为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《面粉通讯》杂志投稿要求
（1）本刊保留在不违背作者基本观点的基础之上对稿件进行修改的权利，如不同意，请在投稿时予以说明。
（2）参考文献应注意引用近两年国内外及本刊的近期文献，所引文献应是作者阅读过的、主要的、发表在正式出版物上的文献。
（3）注释：用于对文章正文作补充论说的文字，采用文末尾注的形式，注号用“①、②、③……”
（4）作者简介（包括作者姓名、出生年、性别、民族、籍贯、工作单位、职务或职称、学位等），并在文末附上详细的通讯地址、邮政编码、联系电话和电子信箱。
（5）文题应简明、具体、确切，一般不超过20个汉字，尽可能不用副标题。
《面粉通讯》杂志是由江苏省粮食局主管和江苏省粮食工业协会主办的学术理论期刊，创刊于1987年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1672-1748，国内刊号CN为32-1661/TS，该杂志级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
面粉通讯杂志数据统计
面粉通讯主要引证文献期刊分析
该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
在收录方面，《面粉通讯》杂志被多个知名数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在工业领域具有较高的学术价值和影响力，是工业研究者和实践者的重要参考刊物。
面粉通讯杂志发文分析
面粉通讯主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 南京财经大学 | 38 | 面粉；小麦；制粉；食品；小麦粉 |
| 中国粮食行业协会 | 22 | 小麦；麦粉；小麦粉；粮食行业协会；面粉 |
| 河南工业大学 | 15 | 面粉；制粉；小麦；小麦粉；麦粉 |
| 沈阳东大粮油食品实业有限公司 | 12 | 制粉；清粉；清粉机；制粉设备；清粮装置 |
| 武汉工业学院 | 11 | 营养；小麦；面粉；小麦粉；麦粉 |
| 国家粮食局 | 10 | 面粉；专用粉；面粉厂；制粉；食品 |
| 郑州工程学院 | 9 | 小麦；制粉；戊聚糖；小麦品质；小麦制粉 |
| 国家粮食局科学研究院 | 9 | 制粉；面粉；食品；专用粉；用户 |
| 江南大学 | 8 | 小麦；面粉；戊聚糖；小麦加工；在线检测 |
| 无锡锡粮机械制造有限公司 | 8 | 面粉；面粉厂；制粉；小型面粉厂；预留 |
