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《杭州食品科技》杂志核心信息
主管单位：杭州市食品研究所
主办单位：杭州市食品研究所
出版周期：季刊
《杭州食品科技》杂志在全国影响力巨大，是一本季刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：新技术与新工艺、饮食与健康等。该杂志旨在推动食品科技的发展，促进食品行业的创新和进步，为食品科技专业人士提供一个学术交流和信息共享的平台。
该杂志涵盖了广泛的食品科技领域，包括食品加工技术、食品安全与检测、食品营养与健康、食品工程与装备、食品微生物学等方面的研究成果和应用技术。该杂志发表的论文涉及的内容丰富多样，既包括基础理论研究，也包括实践应用和创新技术。同时，该杂志还定期报道食品科技领域的前沿动态、学术会议和研究机构的最新成果，为科研人员提供及时的行业资讯和学术信息。
本杂志的编辑团队由一批专业的编辑和行业专家组成。他们严格把关论文质量，注重学术原创性和研究创新性，并确保所刊载的内容具有可读性和实用性。该杂志采用了匿名评审制度，保证了学术交流的公正性和客观性。旨在促进学术交流和科技创新，推动食品科技的进步与发展。它为食品科技领域的专业人士提供了一个学术交流和分享经验的平台，鼓励行业内的学者和科研人员积极参与，共同推动食品科技的研究与发展，为食品行业的可持续发展做出贡献。
该杂志作为一本具有较高学术价值的科技类期刊，被多个权威数据库收录。如维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这些收录情况充分体现了《杭州食品科技》杂志在学术界的影响力和认可度。
