《杭州食品科技》杂志的收稿方向主要包括：新技术与新工艺、饮食与健康等。
该杂志收稿方向广泛，涵盖了科技的多个重要领域和前沿话题，为科技工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《杭州食品科技》杂志投稿要求
（1）投稿者若抄袭、模仿他人作品等侵犯他人知识产权的；或者稿件内容侵犯他人名誉权、隐私权、人格权的，由投稿者承担相应法律责任，自负文责。
（2）中文题名须简明确切，并能反映主题，不宜过长，以25个汉字以内为宜，不要副题。避免使用非公知公用的缩写或符号等。
（3）引用资料非来自原始出处时，应注明“转引自”。转引文献时，应先注明原始作品之相关信息，再注明转引所据之文献。
（4）参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明。文未依次排列参考文献时，按作者、书刊名或出版社、出版年（期）、起讫页顺序标注。
（5）基金论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金项目，应脚注于文题页左下方，作者单位上方，并附基金证书复印件，本刊将优先处理与刊登。
（6）摘要:论著性文章需附中、英文摘要，中文摘要400字以内，英文摘要250个实词左右。摘要包括目的、方法、结果、结论4部分，各部分冠以相应的标题，摘要采用第三人称撰写。英文摘要还应包括文题、文中所有作者姓名（汉语拼音）、单位名称、所在城市及邮政编码，其后加列国名。
（7）来稿须包括：篇名、作者姓名、工作或学习单位、单位所在城市、邮政编码、中文摘要及关键词、正文、参考文献、英文篇名、英文摘要及关键词等。
（8）图不宜过大，高与宽的比例应在５∶７左右。图的类型应与资料性质匹配，并使数轴上刻度值的标法符合数学原则。照片图要求有良好的清晰度和对比度。
（9）注释主要包括释义性注释和引文注释。释义性注释是对文章正文中某一特定内容的进一步解释或补充说明；引文注释包括各种引用文献的原文摘录，要详细注明节略原文。
（10）根据著作权法的有关规定，编辑部对来稿有权做文字性和技术性的修改、删减。如有特殊情况请在稿件附言中注明。
《杭州食品科技》杂志是由杭州市食品研究所主管和杭州市食品研究所主办的学术理论期刊，该杂志级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
在收录方面，《杭州食品科技》杂志被多个知名数据库收录，包括：维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在科技领域具有较高的学术价值和影响力，是科技研究者和实践者的重要参考刊物。
