餐馆促销策划方案汇总十篇
餐馆促销策划方案篇（1）
(一)采访意图：解读xx大报告农业稳定发展和农民持续增收难度加大
(二)采访阶段及任务：第一，深入农户家中和田间地头进行现场采访，了解他们今年的收成、生产中的成就和问题(生产经营模式、西瓜品种介绍等)、来年的计划和打算，对特色农业、生态农业和多种经营的看法和理解、对社会主义新农村建设的意见和感受。
第二，采访村委会主要成员，了解他们在瓜农生产与销售过程中农资采购、市场信息等组织与指导性服务方面的作用。
第三，采访县、乡政府有关部门领导，了解家庭联产承包职责制、农业补贴、新型农村合作医疗、劳务输出等相关政策在当地农业稳定发展和农民增收中的作用。
第四，搜集资料：xx大报告材料和有关三农问题的政策材料。
(三)题目：南王庄瓜农对来年增收干劲大、信心足
(四)组织策划：新闻报道策划方案
(一)采访意图：解读xx大报告农业稳定发展和农民持续增收难度加大
(二)采访阶段及任务：第一，深入农户家中和田间地头进行现场采访，了解他们今年的收成、生产中的成就和问题(生产经营模式、西瓜品种介绍等)、来年的计划和打算，对特色农业、生态农业和多种经营的看法和理解、对社会主义新农村建设的意见和感受。
第二，采访村委会主要成员，了解他们在瓜农生产与销售过程中农资采购、市场信息等组织与指导性服务方面的作用。
第三，采访县、乡政府有关部门领导，了解家庭联产承包职责制、农业补贴、新型农村合作医疗、劳务输出等相关政策在当地农业稳定发展和农民增收中的作用。
第四，搜集资料：xx大报告材料和有关三农问题的政策材料。
(三)题目：南王庄瓜农对来年增收干劲大、信心足
(四)组织策划：xx(总策划)、xx、xx、xx
(五)栏目设置：消息或分析性报道
(六)初次采访所得关键字：
立冬刚过，华北平原上的麦苗显出一派喜人景象，忙完了秋种的农民陆续离开了家乡到城市打工。而南王庄的村民似乎还没有忙完。他们有的忙着收获地里的麻山药、萝卜、红薯、白菜等农作物：有地头交易的，有装车运往市区的;有的忙着拆大棚、施肥、集粪、松土、挖沟，让辛苦了一年的土地准备休息过冬。进入阳历年以后，瓜农们就会把自家温室里培育的秧苗移入大棚，这也许才是瓜农生产生活的新开始吧。
在村民李某的家里，作者了解到，今年村里的农户收入都不一样程度地增加了，今年李某经营了四个大棚(约四亩)，每个大棚净收入大约4000元，比去年净增收20xx元左右。在农资成本增加的状况下，今年他又承包了三个大棚准备来年种西瓜，附近几个村庄的很多村农民也在扩大西瓜种植面积，农民种西瓜的热情高涨。
南王庄大棚种植西瓜已经有十几年的历史了，西瓜和其它地区农户种植的小麦一样，是当地农民重要的农作物之一。几乎庄上的每个农民都有种西瓜的经验，西瓜种植业在当地已经构成了必须的规模。南王庄西瓜远近闻名，有的西瓜远销京津和东北等地区的城市。
对于市场和信息，李某深有体会：卖低不卖高，(销售)信息灵通和关系网(客源)广的农民的西瓜每年能卖个好价钱。
村民反映：种西瓜能够让农民得到稳定的收入，挣多挣少但不会赔钱，今年西瓜的平均市场价在1。5元每千克(供应旺季价格略低)，同往年相比瓜农得到更多的实惠，今年农民种白菜既增产又增收，但是种麻山药增产却不增收：今年麻山药的下脚料每市斤五毛钱左右，而刚收获的麻山药的批发价也但是如此。另外，大棚种西瓜与种菜相比，管理上更省心(这契合了农村劳动力超多入城务工的现实)，技术难题较少，销售季节较集中，更易于安排农事等因素致使农民不愿搞多种经营而趋于保守地单户经营而不是联合经营，是自发农业而非自觉农业。是简单的商品交易而不是大规模的市场行为。
南王庄具有发展特色种植业得天独厚的条件：一方面，农民自身的良好素质和谋求发展的强烈意识，这也是最重要的条件;另一方面，后天培育的农业环境条件：包括农业基础设施、交通运输、品牌效应等等。
如何将南王庄及其周边地区发展成为一个具有全国性的特色种植业园区?首先，在当地建立大型农产品交易市场，以市场为导向，在加强原先优势农产品的基础上培育新的增长点;其次，做好特色农产品的宣传工作，尤其是在某一农产品上市季节到来之时，利用当地媒体进行以该产品为主的一系列农产品的宣传，或者联络当地在外务工或经商的知名人士在各地建造固定的销售网络;再次，做好新农村建设的各项具体工作，按照中央明确提出建设生产发展、生活宽裕、乡风礼貌、村容整洁、管理民主的战略举措和发展目标推进农村工作的开展，把发展特色农业作为物质后盾，把培养新农民作为主要依靠力量，把树立民主礼貌乡风作为吸引投资和促进发展的目标;最后，切实落实科教兴农战略，不仅仅要有财力支持，更要有智力支持，不仅仅要做好引进人才的工作，更要做好培养人才的工作，不仅仅要以政策促发展，，更要以政策保护发展，保护农民的用心性、创造性和切身利益，只有如此，农业才会有发展，社会主义新农村建设和和谐社会建设才不会流于表面，农民在增收难度加大的状况下也不会弃地而去。(总策划)、周宁宁、马媛、王志华
(五)栏目设置：消息或分析性报道
(六)初次采访所得关键字：
立冬刚过，华北平原上的麦苗显出一派喜人景象，忙完了秋种的农民陆续离开了家乡到城市打工。而南王庄的村民似乎还没有忙完。他们有的忙着收获地里的麻山药、萝卜、红薯、白菜等农作物：有地头交易的，有装车运往市区的;有的忙着拆大棚、施肥、集粪、松土、挖沟，让辛苦了一年的土地准备休息过冬。进入阳历年以后，瓜农们就会把自家温室里培育的秧苗移入大棚，这也许才是瓜农生产生活的新开始吧。
在村民李某的家里，作者了解到，今年村里的农户收入都不一样程度地增加了，今年李某经营了四个大棚(约四亩)，每个大棚净收入大约4000元，比去年净增收20xx元左右。在农资成本增加的状况下，今年他又承包了三个大棚准备来年种西瓜，附近几个村庄的很多村农民也在扩大西瓜种植面积，农民种西瓜的热情高涨。
南王庄大棚种植西瓜已经有十几年的历史了，西瓜和其它地区农户种植的小麦一样，是当地农民重要的农作物之一。几乎庄上的每个农民都有种西瓜的经验，西瓜种植业在当地已经构成了必须的规模。南王庄西瓜远近闻名，有的西瓜远销京津和东北等地区的城市。
对于市场和信息，李某深有体会：卖低不卖高，(销售)信息灵通和关系网(客源)广的农民的西瓜每年能卖个好价钱。
村民反映：种西瓜能够让农民得到稳定的收入，挣多挣少但不会赔钱，今年西瓜的平均市场价在1。5元每千克(供应旺季价格略低)，同往年相比瓜农得到更多的实惠，今年农民种白菜既增产又增收，但是种麻山药增产却不增收：今年麻山药的下脚料每市斤五毛钱左右，而刚收获的麻山药的批发价也但是如此。另外，大棚种西瓜与种菜相比，管理上更省心(这契合了农村劳动力超多入城务工的现实)，技术难题较少，销售季节较集中，更易于安排农事等因素致使农民不愿搞多种经营而趋于保守地单户经营而不是联合经营，是自发农业而非自觉农业。是简单的商品交易而不是大规模的市场行为。
南王庄具有发展特色种植业得天独厚的条件：一方面，农民自身的良好素质和谋求发展的强烈意识，这也是最重要的条件;另一方面，后天培育的农业环境条件：包括农业基础设施、交通运输、品牌效应等等。
如何将南王庄及其周边地区发展成为一个具有全国性的特色种植业园区?首先，在当地建立大型农产品交易市场，以市场为导向，在加强原先优势农产品的基础上培育新的增长点;其次，做好特色农产品的宣传工作，尤其是在某一农产品上市季节到来之时，利用当地媒体进行以该产品为主的一系列农产品的宣传，或者联络当地在外务工或经商的知名人士在各地建造固定的销售网络;再次，做好新农村建设的各项具体工作，按照中央明确提出建设生产发展、生活宽裕、乡风礼貌、村容整洁、管理民主的战略举措和发展目标推进农村工作的开展，把发展特色农业作为物质后盾，把培养新农民作为主要依靠力量，把树立民主礼貌乡风作为吸引投资和促进发展的目标;最后，切实落实科教兴农战略，不仅仅要有财力支持，更要有智力支持，不仅仅要做好引进人才的工作，更要做好培养人才的工作，不仅仅要以政策促发展，，更要以政策保护发展，保护农民的用心性、创造性和切身利益，只有如此，农业才会有发展，社会主义新农村建设和和谐社会建设才不会流于表面，农民在增收难度加大的状况下也不会弃地而去。
餐饮业新闻报道策划方案
根据xx餐饮业目前状况，xx在消费者心目中是一家经营xx闽越特色菜的私房菜馆，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。xx闽越菜的博大精深和xx私房菜馆名字的亲和力更为彰显出本次营销活动的主题性强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，到达理想的促销效果。
xx私房菜馆营销实施细则：
第一冲击波：媒体整合
任何一项活动策划的成功，广告投放策略都很重要，按照xx广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、传单、户外、广播、电视、网络。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸30%传单20%户外15%广播15%电视10%网络10%。轮翻进行广告轰炸。
推荐媒体：《海峡都市报》;户外、公交站牌;交通广播文艺频道;xx电视台;福建热线以xx开业以来，整个菜馆的经营宗旨为宣传主线，贯穿菜馆对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对菜馆的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：1、尽量以非广告的形式出此刻媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传资料，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传资料最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
第二冲击波：开展一系列营销活动
营销活动总体原则：
关心社会，热心公益事业;产品质量可靠，服务规范、企业形象丰富;增强顾客信任度，以更加了解xx私房菜馆。
主题一：实施消费者满意工程
透过电视台、报纸、电台等媒体，个性是以新闻的形式进行全方位的报道，以提升xx私房菜馆品牌的知名度和公众信誉。
1、与供应商家签订质量保证书;
2、给餐饮投保;
3、开展主题为把你的烦恼告诉我的系列活动，让消费者写下餐饮过程遇到的种种麻烦，想办法解决，这样既起到了促进消费的作用，又提升了品牌形象，而且积累了宝贵的消费者资料;
4、实施会员卡积分制度。
亲和待客方面：
1、赠品方面：菜馆应有特色的小工艺赠品，让顾客觉得到xx吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上能够根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》，如市委领导年月日生日，公司年月日年庆，领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。能够这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每一天就有5000360=13。8次，上座概率就五分之一，那么每一天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。
主题二：实施餐饮学堂项目
设立餐饮学堂的优势：
①、最大限度的减少了顾客对商家及产品(餐饮)的误解，有效的压缩了有损产品营销效应及企业形象的传言。
②、让顾客有更多的机会成为参与者，使她们觉得受到了xx私房菜馆的重视和爱慕，从而能够很好的栓住顾客的心。
③、让我们的顾客比其它餐饮商家的顾客更有面子，很好的满足了顾客十分需要了解餐饮产品的愿望。
④、为消费群制造了更多对餐饮产品认识的话题，以及社会热点问题或企业话题的探讨，对于产品及商家文化的广告有着很大的宣染力，因为这种方式所表现出来的资料都是很好的口碑，构成了一种有利的环境。
资料：
1、开展xx私房菜馆杯餐饮论坛及征文活动;
2、消费者成为xx私房菜馆餐饮俱乐部的会员，享受一些优惠活动;
3、开通xx私房菜馆餐饮热线，解决消费者的疑难问题。
邀请媒体、消费者及供应商，就餐饮存在的一些问题，做深入的探讨，并提出有效的解决办法，以提高xx私房菜馆在业界的口碑和影响力，增加消费者对xx私房菜馆品牌的认知度和忠诚度，还可吸引潜在消费者。
主题互动方面：
1、活动方案：xx私房菜馆广告语征文(6月7月)拟请作家协会或广告协会与长沙晚报社市场消费部联合主办，在长沙晚报xx私房菜馆广告语这一核心概念广告语征文，利于快速传播xx私房菜馆广告语，而且透过消费者、潜在消费者的广泛参与，使消费者更加关注xx私房菜馆。此征文活动还可提高xx私房菜馆的文化品位，对xx私房菜馆占领市场和消费有用心促进作用。
2、活动方案：评选xx人最喜欢的餐厅活动目地：暗喻xx的特色性，并提升餐厅的知名度互动形式：和xx餐饮协会合作，列出xx比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者透过手机信息、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
3、活动方案：征集xx特色菜肴的名称活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。互动形式：在媒体上列出xx主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一向沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来xx消费本菜肴一律实现免费。
4、活动方案：征集xx食客最喜欢的菜肴活动目的：创造新闻效应，突出xx对消费者的重视互动方式：透过各种媒体对外公开征集xx食客自我的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究必须的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由xx作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
主题三：315消费者直通车(3月)
资料：设计消费者调查表刊发在报纸上，凡消费者剪下此表格填写正确，可当作优惠券来xx私房菜馆消费，并凭表格和身份证寄回报纸参加抽奖，抽出百名幸运消费者，召开消费者联谊会。力图在315前后营造用心的社会影响，带动消费。
1、邀请媒体到xx私房菜馆采访;
2、315报纸报道;
3、继续进行软性文章宣传。
对xx私房菜馆的新闻报道，使越来越多的人听到xx私房菜馆的名称和产品，但对xx私房菜馆的深入了解还不够。这时就应透过主要媒体(《海峡都市报》)推出关于xx私房菜馆创业、成长、发展的深入报道，把一个真实、生动、具体的xx私房菜馆形象展现给消费者。
主题四：315诚信消费日(3月)
透过软文的形式征寻诚信见证大使的新闻，聘请315位消费者为诚信见证大使、颁发诚信见证大使证书，实施诚信工程。
主题五：重奖高考状元慰劳英雄母亲(7、8、9月)
每年高考都是热点话题，高考状元更是热点中的热点。应借此机会宣传品牌，深入百姓生活，体现xx私房菜馆服务社会的企业精神。从重奖高考状元到慰劳英雄母亲，一向到挖掘刻苦求学的典型，一个层次比一个层次深，如能做好细致的策划方案，定能起到意想不到的效果。
1、前期宣传，召开新闻会，吸引媒体注意;
2、与教育部门或基金协会联合主办，或取得其支持;
3、在重点市选取文、理科状元各一名，每名奖励1000元，在xx召开颁奖典礼暨新闻会，并达成若干人才培养或录用意向;
4、公司带礼品慰劳英雄母亲，伴以追踪采访;
5、挖掘感人题材xx冠名独家深入在《海峡都市报》专版专题报道;
6、宣传xx私房菜馆尊重知识，重用人才的企业文化，并进行深入报道;
主题六：消费者心目中的理想品牌美食节消费者评选活动
评选结果出来之后，有可能在行业内引起震荡，适时把握机会，制造有利于自我的新闻事件。
餐馆促销策划方案篇（2）
一、活动目的：
秋高气爽迎国庆，花好月圆过中秋;举目九州展风采，放眼中华万家兴;烟花红旗扬喜气，皓月照耀中华地;国庆中秋两节遇，双份祝福甜如蜜;祝福祖国永昌盛，祝福友人阖家欢!为感谢长期以来社会各界朋友对酒店的关心与支持，特制定本方案。
二、活动时间：
20xx年9月1日——20xx年10月31日
三、活动内容：
充值活动
四、免费入住客房活动：
凡参加此次活动充值的'客人每介绍五位新客，之前所充值金额全部返还，免费入住所充金额房间数
五、针对散客使用积分卡活动：
累计住房五次免费住客房1/天/间
餐饮部促销
一、针对秋季推出特价套餐：
标准 388元/桌 588元/桌
688元/桌 888元/桌
二、活动期间在餐厅消费满500元(不含套餐、酒水)送酒店100元代金券一张，满1000元(不含套餐、酒水)送酒店100元代金券二张，此券客房餐厅均可使用，日期不限。
三、活动期间预订包桌两桌以上(含两桌)送尼雅专供水2件，以此类推
四、活动期间使用会议室者均赠送尼雅专供水1/人/瓶
五、活动期间指定尼雅红酒八折优惠
六、最终解释权归酒店所有。
执行标准：
1、所有员工应本着对酒店客人负责的态度，认真执行本方案。
2、本方案执行过程中如发生疑问应及时向上级汇报，迅速解决。
3、本方案自20xx年9月1日起执行，截止20xx年10月31日。
迎国庆活动方案【酒店】
20XX年国庆节即将到来而每年国庆黄金周后至年底前，餐饮业都将出现了“短期休眠”，那么，如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换呢?笔者认为，节后要根据时令和消费口味，变换营销主题，达到“旺季取利，淡季取势”的目的，让淡季不淡，好戏连连。
面对餐饮经营淡季，各企业老板各有招数。有些餐饮企业似乎找不到“北”，只好从开源节流方面想办法自救;有些餐饮店老板却不以为然，只是适当控制支出，而不会采取减人减薪，认为元旦、春节等假期的营业额会赚补回空缺;有些老板则利用这个时机内强素质，外树形象，砍柴磨刀两不误……那么，餐饮淡季还有哪些实用的营销策略呢?
一、用特价菜，弥补不足
“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。
“宝业酒楼”在11月份推出烧鸡18元/只、海鲜河鲜特价、13元小炒10多款;“胜记海鲜饭店”推出满100送10元;“大四川火锅城”49元火锅自助餐从11时一直敞开吃到16时半，生日免单、学生和教师优惠5元。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。如一家海鲜酒楼的负责人透露，11月海鲜的进价猛涨，如象鼻蚌从每500克150元涨到了190元，但酒楼销售的价格却不升反降，其目的很明确，就是希望能以低价让淡季依然火起来。
二、策划美食节，带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。
举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。
还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
三、数字促销，带动年青消费
为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力--针对经常上网的年青消费群的生活方式，在网络上搞促销，如网络订餐、电子优惠券，或与银行捆绑合作，推出刷卡优惠活动。“东都大世界”每到淡季，物业与企业联手推出网上电子优惠券，打印出来后就可以凭券去消费，可当作现金使用，迎合了不少年轻人的消费需求。
四、淡季整修翻新，增加时尚元素
不少餐馆选择在淡季的时候，把店面装修翻新，使得酒店在软硬件方面，缩短和其它酒楼的差距，重新打扮得分，这不失为上策。从10月中旬开始，胜记、宏记、川味浓等纷纷对饭店进行局部改造，有的甚至是全面翻新，准备以全新的面貌迎接旺季的到来，这些餐馆的负责人认为，现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对环境相当看重，只有不间断地通过对餐馆的翻新，可以不断地增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成的企业转型，这样才能让企业立于不败之地。
五、体验消费，完善不足
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见，也可以邀请朋友以顾客的身份，对餐厅的进行体验感受。只有将餐厅存在的问题针对性解决了，再辅助符合餐厅现状，以及受当地消费者热衷的营销策划，就能将餐厅的生气炒热。一个有实力，受消费者追捧的餐厅，在一年四季生意差距并不会太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆无论是出品，还是食材都无明显优势，怎样才能保增长?于是有的就打起“文化牌”，“经济搭台，文化唱戏”，在饮食文化上动脑筋。11月初，某店以经营鸡为主的老板，偶然得到顾客为酒楼题的上联，当下老板就迅速启动悬赏万元征下联，在城中引起不少关注。到11月底，餐厅共接到300多名参与者，为公平起见，老板还专门请来大学教授做评委。这种方式，借题发挥，既宣传了酒店的特色菜，也拉来了潜在顾客。
淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。
迎国庆活动方案【酒店】
对于酒店来说，每年的国庆节是促销的绝佳时机，加上十月份又是婚庆高潮，只要酒店找准自己的`位置，就可以在这场促销盛宴中旺中取利。为了保证国庆节促销活动的顺利开展，制定一份实用的酒店国庆节促销活动方案很有必要。下面是一份《酒店国庆节促销活动方案》，供参考。
一、活动背景
今年的十月，赶上国庆中秋两个佳节，回家团聚，走新访友是中国人过节的传统习俗，同时，十月又是婚庆的高潮，酒店可以利用这样的环境来做促销。
二、活动时间
9.20-10.10
三、活动主题
与国同庆，共谱天伦
四、活动内容
1、活动期间，推出黄金套餐
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
2、中秋之夜推出团圆饭： 588元/桌 、688元/桌、888元/桌 ;提前预定，赠送礼品一份。
3、活动期间，婚庆宴消费达万元以上，赠送价值达千元的蜜月礼物。
4、活动期间，凡是外地到本店就餐者，凭身份证就可获得中秋小点一份。
5、与旅游团联合促销，指定旅游点，发赠就餐券，同时，到本站消费的客人，可以获得XX旅游景区门票一张。
五、促销宣传
1、背景音乐：以国庆，中秋为主要音乐风格。
2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造热闹氛围。
3、媒体宣传：电视台，无线电，网站，报纸。
4、视觉宣传：提前三天开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。
餐馆促销策划方案篇（3）
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。
菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
促销活动策划方案参考一：
团圆五·一黄金周促销活动即将开始
为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5·1”黄金周期间特推出促销活动！另外，我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝！
促销活动策划方案参考二：
xx饭店五一黄金周促销活动
春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范！
北京市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务！
入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。
1．五一假期特惠价格
房价每晚人民币478元
我们将为您提供精选商务间，完美的服务，免费使用店内的健身中心。
本项优惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日
以上报价均需另加收15%服务费
2．五一假期特惠包价预订 点击进入在线预订…
房价每晚由人民币588元起
a 人民币 588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网
b 人民币 688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网
c 人民币 738元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网
d 人民币 988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网
本项优惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7 日 以上报价均需另加收15%服务费
促销活动策划方案参考三：
xx饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费
活动时间:4月29日至5月10日
位于王府井大街的台湾饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。
促销活动策划方案参考四：
某中西餐厅五一路店3周年欢乐庆！
【活动主题】：“打折优惠天天有，告知一声齐拥有” 返现悬赏招募进行中
【参与方式】：1、告知商家本条促销信息的来源页面
2、参与商家返现促销优惠活动。
3、享受商家推出促销优惠项目。
【活动时间】：本活动仅限 2010-5——1 有效
【注意事项】：1、通过本信息预约无需任何费用，即可享受各项优惠活动。
2、消费时请提前一天电话预约，活动有效期限继续生效。
3、联系服务提供商时，请一定要说明是从海峡促销网看到的。
促销活动策划方案参考五：
加勒比海西餐厅国庆节促销
活动时间：十一黄金周期间
加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周，推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30 种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元，需要预订。
促销活动策划方案参考六：
xx餐厅国庆节期间优惠促销xx餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
促销活动策划方案参考七：
活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期
餐馆促销策划方案篇（4）
一、活动背景
1、扩大影响：通过此次世园活动，引爆媒体传播，形成世园新话题，扩大世园影响力。
2、积聚人气：借助各种形式，营造节日气氛，让高考过后的学子有回报父亲，表达孝心的机会。
3、促进销售：加大优惠尺度，开发消费热点，增加游客数量，促进销售。
二、活动主题
10馆联动，异彩纷呈，感恩父亲，父爱如山。适逢星期六，星期日也是高考后学生放松好去处，游园同时也能收获礼物，展示孝心，回报父母。
三、活动大纲
活动形式：国际展园10馆联动，开展礼品促销;
活动主办：世园招展处;
合作单位：西安花卉网 广告公司
时间安排：20xx年6月16日6月17日
四、具体方案
活动一 父亲节书画展
尼日利亚馆、俄罗斯馆：现场礼品发放，当年罗中立的《父亲》曾经引起多少人的感叹，如今以父亲形象的画展，为父亲节增色不少，总有一种感动，会让你流泪，总有一种力量，让你前行，父爱是大爱，父爱如山。
活动二 花草大派送
玻利维亚馆：微型盆栽100盆，每天50盆，
先到先得，送完为止。
活动三 父亲节礼物有奖
收集完国际展园10个纪念章，可得到礼物一
份，如：3D画、小礼物、工艺品。
活动四 红酒免费品尝
巴黎馆：每日提供限量供应的大众口味红酒，
供父亲节游人品尝。喜爱红酒的消费者也可
现场以优惠的价格进行购买。
活动五 少儿填色游戏
德国馆：每日免费提供少儿填色板10块，
在七个小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。
五、广告宣传
1、10个馆外墙上张贴海报;
2、道路两侧灯柱上悬挂宣传品;
3、世博园官网、西安花卉网、新浪网、腾讯大秦网宣传;
4、西安花卉网《养花手册》免费发放;
5、媒体宣传：报纸：阳光日报、西安日报、华商报等
电视：陕西一套、西安二套、西安教育台ETV等
广播：FM90.4、FM101.8、FM99.9等
视频：优酷、土豆、酷6等
六、费用预算
1、礼物费用：2万元
2、场馆布置：0.5万元
3、广告费用：海报0.5万元;灯杆广告0.8万元;媒体1万元
4、人员费用：0.5万元
5、合计费用：5.3万元
【父亲节蛋糕店活动方案二】
一、 活动目的
通过父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。
通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。
二、活动时间
三、活动地点：
四、活动内容
1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。
2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中;
3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张;(2)、送影框一个;(3)、送纪念父亲节特制菜品1 3份;(4)、送礼品一份(领带等)。
4、如果是请自己的父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单8.8折优惠;
5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费提供 父亲节家庭套餐 一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动策划方案--策划书餐厅父亲节活动策划方案--策划书。(父亲的生日必须以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)
五、宣传与氛围营造
(一)、对外广告宣传
1、做2期平面媒体广告;
2、电视广告2期;
3、网络广告;
4、高档楼宇广告
(二)、短信群发。
短信内容：6.15父亲节到了，麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：
(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的宣传，在店内营造出浓浓的 父亲节 文化氛围。具体工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顾客;
2、 店内广告和氛围营造：
(1)、X展架3个;
(2)、喷绘图片30张;
(3)、特制父亲节菜单;
(4)、免费父亲节家庭套餐;
(5)、台面软文(从 六、一 儿童节到 6、15 父亲节);(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放;
(7)、员工问候语：父亲节快乐!等等对顾客进行第二次第三次父亲节提示，让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易 为后面的感动做好铺垫!
3、 现场互动：
(1)、送 父子(女)连心 菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!
餐馆促销策划方案篇（5）
一、活动背景
1、扩大影响：通过此次世园活动，引爆媒体传播，形成世园新话题，扩大世园影响力。
2、积聚人气：借助各种形式，营造节日气氛，让高考过后的学子有回报父亲，表达孝心的机会。
3、促进销售：加大优惠尺度，开发消费热点，增加游客数量，促进销售。
二、活动主题
10馆联动，异彩纷呈，感恩父亲，父爱如山。适逢星期六，星期日也是高考后学生放松好去处，游园同时也能收获礼物，展示孝心，回报父母。
三、活动大纲
活动形式：国际展园10馆联动，开展礼品促销;
活动主办：世园招展处;
合作单位：xx花卉网 广告公司
时间安排：2012年6月x日-6月x日
四、具体方案
活动一 父亲节书画展
尼日利亚馆、俄罗斯馆：现场礼品发放，当年罗中立的《父亲》曾经引起多少人的感叹，如今以父亲形象的画展，为父亲节增色不少，总有一种感动，会让你流泪，总有一种力量，让你前行，父爱是大爱，父爱如山。
活动二 花草大派送
玻利维亚馆：微型盆栽100盆，每天50盆，
先到先得，送完为止。
活动三 父亲节礼物有奖
收集完国际展园10个纪念章，可得到礼物一
份，如：3D画、小礼物、工艺品。
活动四 红酒免费品尝
巴黎馆：每日提供限量供应的大众口味红酒，
供父亲节游人品尝。喜爱红酒的消费者也可
现场以优惠的价格进行购买。
活动五 少儿填色游戏
德国馆：每日免费提供少儿填色板10块，
在七个小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。
五、广告宣传
1、10个馆外墙上张贴海报;
2、道路两侧灯柱上悬挂宣传品;
3、世博园官网、西安花卉网、新浪网、腾讯大秦网宣传;
4、西安花卉网《养花手册》免费发放;
5、媒体宣传：报纸：阳光日报、西安日报、华商报等
电视：陕西一套、西安二套、西安教育台ETV等
广播：FM90.4、FM101.8、FM99.9等
视频：优酷、土豆、酷6等
六、费用预算
1、礼物费用：2万元
2、场馆布置：0.5万元
3、广告费用：海报0.5万元;灯杆广告0.8万元;媒体1万元
4、人员费用：0.5万元
5、合计费用：5.3万元
蛋糕店父亲节活动方案二
一、 活动目的
通过父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。
通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。
二、活动时间
三、活动地点：
四、活动内容
1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。
2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中;
3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张;(2)、送影框一个;(3)、送纪念父亲节特制菜品1 3份;(4)、送礼品一份(领带等)。
4、如果是请自己的父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单8.8折优惠;
5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费提供 父亲节家庭套餐 一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动策划方案--策划书餐厅父亲节活动策划方案--策划书。(父亲的生日必须以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)
五、宣传与氛围营造
(一)、对外广告宣传
1、做2期平面媒体广告;
2、电视广告2期;
3、网络广告;
4、高档楼宇广告
(二)、短信群发。
短信内容：6.15父亲节到了，麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：
(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的宣传，在店内营造出浓浓的 父亲节 文化氛围。具体工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顾客;
2、 店内广告和氛围营造：
(1)、X展架3个;
(2)、喷绘图片30张;
(3)、特制父亲节菜单;
(4)、免费父亲节家庭套餐;
(5)、台面软文(从 六、一 儿童节到 6、15 父亲节);(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放;
(7)、员工问候语：父亲节快乐!等等对顾客进行第二次第三次父亲节提示，让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易 为后面的感动做好铺垫!
3、 现场互动：
(1)、送 父子(女)连心 菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!
(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去;
(3)、为现场的父亲和天下父亲敬上一杯祝福酒，祝酒词：今天是父亲节，祝现场的父亲和远在家乡的父亲节日快乐、身体健康!
(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲《父亲》，再次祝您和您的父亲节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)
六、注意事项
1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。
2、对父亲节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。
3、父亲节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。
餐馆促销策划方案篇（6）
二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：
一、拥有自己的特色；
二、全面的质量管理；
三、足够的市场运营资金；
四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近
五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的质量管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2004年更好的发展打下良好的基础。三、地点：济南市五个店
四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
四、具体方案策划
一、SP方案2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”要求：1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传费用优惠。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体可为：店庆前两天一次，13日一次，18日一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
五、店庆现场布置
一、所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP各种张贴画、礼仪小姐、纪念品等
二、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
三、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。七、效果分析
一、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
二、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
餐馆促销策划方案篇（7）
一、促销活动原则
1、在运用促销时，必须确定目标、选择工具、制定方案、实施和控制方案，并对结果进行评估。
2、针对某一区域、某一时段内的利润额、销售额的内部反馈信息，做出促销决策。
3、促销活动要与节日紧密结合。
4、因开业后营销主要工作放在卡类销售上，所以应确保每月举办一场活动，以促进卡类销售为主。
5、不要盲目地采取促销活动，不要在企业利润额和销售额增长的同时采取酬宾活动。
6、促销活动结束后，立即做出效果分析报告，避免促销中的漏洞再次发生。
二、活动促销计划。
1、和各演出团体合作，不定期搞一些文艺演出活动，如歌舞比赛、舞蹈大赛、健身操大赛等。和各艺术团体、专业学校合作，举办歌咏，舞蹈，相声，小品，街舞等大赛，借此发现人才，并加以利用。为我们的演艺中心储备人才，扩大我们企业的声望及社会地位。
2、运作一期学生才艺大赛。
为公司下一步发展作好人才储备工作。
3、美容、美体、美发部门不定期举办美容美发知识讲座及美容、美发大赛等。
聘请讲师讲授美容、美体、美发知识，提高我们的专业水平及社会影响。
和各大专科学校合作举办美容美发大赛，以此扩大在同行业的影响，增强竞争力。
4、餐饮部不定期举办餐饮美食节。
不定期推出一次大型的餐饮美食节〈为期一周〉，以此来提升企业的品牌涵盖力。不定期举办些小型餐饮美食周，来推广我们的营养配餐及新品推出活动。
5、运作多期贵族体育运动比赛（如高尔夫球、保龄球等比赛）
6、与健身俱乐部合作，运作健身比赛。
7、不定期策划运作大型公益活动，在增加企业知名度的同时，促进卡类销售工作。
三、节日促销计划。
1、情人节促销计划。
以中、青年为主题，推出情侣套餐、情侣项目，大型晚会现场速配游戏活动。前X对报名参加的免收门票费用，并评选出当晚最佳情侣奖，最佳默契奖，最佳人缘奖。以此来吸引我们的目标客户。并同时推出会员卡的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。
版权所有
2、三八国际妇女节促销计划。
举办妇女节酬宾活动，举办大型的文艺演出活动，庆祝节日，趁机推出美容产品。并同时推出会员卡的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。
3、植树节促销计划。
主动参与政府组织的植树活动或自行组织〈以健康、环保为主题，突出公司的经营理念〉，参与公益事业，以此来提高公司的美誉度。从而提升会馆的社会形象，会馆的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。
4、母亲节促销计划。
评选最优秀的母亲活动，前十名有不同的奖励。举办母子联欢晚会
5、端午节促销计划。
举办端午节中韩联谊晚会，并同时推出会员卡的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。
6、六一国际儿童节促销计划。
以儿童为主题，在家长陪同下，到SOS儿童村、敬老院等处举办联谊活动。
7、父亲节营销计划。
以“我最敬爱的父亲”为主题，做一期有奖征文活动，获奖作品将免费刊登在媒体上。并举办以“父亲”为主题的一台诗歌文艺晚会。并评选出最优秀的父亲，前十名分别有不同的奖励。
8、七一党的生日促销计划。
以“党的生日”为主题，庆祝中国共产党成立XX周年，举办大型的文艺演出活动，此次活动需政府配合。以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，并同时推出会员卡的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。
9、七七中国情人节促销计划。
以“中国人自己的情人节”为主题搞台文艺晚会，以中、青年为主，推出情侣套餐。大型晚会现场速配游戏活动。并同时推出会员卡的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。
10、中秋节促销计划。
以“迎中秋、庆团圆”为主题，举办一台中韩文艺晚会，联合各大艺校、招商局等举办歌舞晚会。并同时推出会员卡的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。
11、重阳节促销计划。
“九九重阳登高处，每逢佳节倍思亲”。以“思乡”为主题，针对离家在外的人士，举办一场大型歌会。并同时推出会员卡的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。
12、圣诞节促销计划。
举办狂欢圣诞节文艺晚会，邀请各界知名人士及会员参加，加强与他们的沟通，巩固客户的忠诚度。
13、元旦促销计划。
举办元旦文艺联欢晚会，邀请各界知名人士及会员参加，加强与他们的沟通，巩固客户的忠诚度。并加强会员卡的销售工作。
14、春节促销计划。
餐馆促销策划方案篇（8）
他经常半夜起来，在没有暖气的办公室里哆哆嗦嗦地披衣下床——那是钢筋突兀的钢丝床，有时连腰身扎的都是痛的。就是在这样的条件下，一个寂静的夜晚，他一边呵着热气，一边撰写着春节市场推广方案。
“郑州果林食品有限公司春节占仓压货行动方案
一、方案目的
1、利用春节有利时机，实施有效压货，提升品牌知名度、能见度、知晓率。
2、通过有效占仓，刺激渠道商积极性，促使销量快速提升。
3、增强全体营销人员销售信心，打造向心力、凝聚力、爆发力较强的狼性团队。
二、操作方案
1、组合套餐
说明：A类产品是高档产品，包括…B类产品是指中档产品，包括……C类是指低档产
品， 包括……
以300件为基准，凡产品比例达到如下标准的，可享受组合套餐政策。
标准一、A类产品：B类产品：C类产品=5：3：2
小套餐：3000件
奖励金额 1500元
中套餐：6000件
奖励金额 3600元
大套餐：9000件
奖励金额 6300元
标准二、A类产品：B类产品：C类产品=4：3：3
小套餐：3000件
奖励金额 1200元
中套餐：6000件
奖励金额 3000元
大套餐 9000件
奖励金额 5400元
标准三、A类产品：B类产品：C类产品=2：3：5
小套餐：3000件
奖励金额 900 元
中套餐：6000件
奖励金额 2400元
大套餐：9000件
奖励金额 4500元
2、组织订货
凡12月25日—元月15日，举行订货会的市场，公司给予如下支持：
A、策划支持：公司全程企划，制定周密的订货方案。
B、人员支持：凡举行订货会的市场，人员全程跟踪与服务。
C、政策支持：
凡订货达到15万—20万，给予2%追加支持
凡订货达到20万—30万，给予3%追加支持
凡订货达到30万以上，给予4%追加支持
3、新产品推介会
A、以大区为单位，举行新产品推介会，通过邀请客户参加，集中宣导及订货礼品装苹果
醋新品，加强节前的厂商沟通与交流。
B、大力贯彻新产品激励政策，包括通路激励政策及营销人员奖励政策。
C、对参会客户进行培训，内容为新产品操作推广方法，经销商的转型与提升等。
D、需场地费、餐费及回程路费费用支持。
4、连环促销
A、通路拉动
1）、新产品箱内设奖：以消费驱动
2）、通路铺货幸运抽奖：促使渠道畅通
B、经销商激励
1）、凡1—3月份，累计销售总额达到50万，给予1%季度奖励。
2）、凡元月份销售量达到20万的，奖励省内2日游，但仅限二人名额。
3）、凡元月份销售量达到30万以上的，奖励东南亚三日游。
5、新产品人员激励政策
……”
这套活动方案，是易定胜酝酿了好久，并且经过他一再仔细地计算，能够确保公司有充足利润的条件下，而出台的一个方案。按照易定胜的设想，如果此方案能够得到张董的签批，最起码可以达到如下效果：
一是能够改善产品结构，A、B、C分别代表了高、中、低产品，此组合套餐奖励政策，可以引导和调整渠道商购进中高档产品的比例，能够让公司最大化获利。
二是借订货之机，大力推广新型盈利产品礼品装苹果醋，春节是送礼的最佳时机，借助这款新产品，既是销量新的增长点，又是经销商及其下游渠道增大利润的一个突破口。
三是在寒冬腊月，给在外边艰苦开发新市场，维护老客户的营销人员以动力与勇气，促使他们能够坚守岗位，更好地度过这隆冬中最后难捱的时刻。
易定胜的出发点或者说想法是非常好的，他本来天真地以为，刚刚脱离停产不久困境的张董一定会大力支持他，此方案一定能够得到张董的签批，但他这次却想错了。
“易总啊，这个方案很好，可你想了没有，如果按照这个方案执行，公司还有什么利润可赚，你可要为公司着想啊，不要为了一时的销量提升，而忽视了公司的利润。”张董表情怪怪地看着易定胜。
易定胜突然感觉眼前的张董一下子陌生起来。
“张董，我仔细算过，即使全部按照这个方案执行，所有的政策都兑现，公司最起码还会有20%以上的纯利润，这还不够吗？”易定胜眼睛盯着张董。
“20%的纯利润够干什么的，我已经亏损了9个月了啊，易总，亏损9个月了！”张董的嗓门高了起来。
连进来倒水的李春，看到此情此景，也赶紧走了出去。
“张董，我明白你的意思，可你亏损了9个月，也不是因为我啊，我们不是在一直想办法扭亏吗，这都是扭亏的举措啊。”易定胜忽地一下子站起来。
“易总，我请你来，说白了，是让你帮我摆脱困境，为公司最大化获利，春节本来就是旺季，不做促销活动，也能卖的很好，我就想利用这个春节，扭回一年的亏损呢，可你倒好，还想让我在春节多掏钱，看来职业经理人跟老板永远不一心啊。”一向和气的张董，此时的语调竟然是怪怪的。
“张董，现在公司推出礼品装新产品，利润率非常高，‘规模摊薄成本，结构创造利润’，这次活动实施，能够让企业量利结合，您想想，一个月销售100万和一个月销售500万，同等的成本条件下，哪个费用率低呢？降低的费用率，难道不是公司的利润吗？”易定胜用手指敲着桌子，一副想不通的表情。
“哦，你说的也许对，可是……”张董一时也不知该怎么对易定胜说了。
“最重要的是，张董，我们此次活动推行的最大目的，是提升营销人员一向对我们品牌力不强的自卑心理，鼓励他们坚定信心，在寒冬里，给他们一团激情的火，让他们能够看到市场的希望，以及公司给予他们的最大的后盾支持，能够促使他们跟着果林公司一路寒霜、风雨地走下去，激励他们一鼓作气，为明年的全面翻身保持中坚力量……”易定胜滔滔不绝地讲着，全然不管张董是不是在听。
“不管怎么样，这个方案暂时先放一放吧，你也好好想一想其他的办法。”张董抓住桌子上的方案，拉开门，径直走到窗台下的轿车旁，车子飞快地开走了。
易定胜愣愣地站在办公室里，一时不知道该怎么办才好。
“易总，春节快到了，很多客户问公司有没有什么促销措施？”小平头在市场上打来电话。
“呵呵，我正在想办法呢，努力做吧。”易定胜苦笑着安慰电话里的小平头。
“易总，公司再不出台一些压货政策，这些客户可能就进其他厂家的产品了，个别做白酒的客户，正准备把做饮料的资金，也抽出来给白酒厂家打款呢，我们该怎么办？”电话那端的李祥好像很着急。
“尽量安抚客户，我正在想办法让公司开展一些活动呢，加油哦。”易定胜在电话里鼓励李祥。
“礼品装的苹果醋，很有卖点，一些客户甚至甚至要跟其他产品一些搭配铺货，不过，他们在等公司的政策，没有政策，他们都不乐意打款啊。”李霞也在晚上8点多打来了电话。
“好，先做好新产品的市场预热工作，公司正在紧锣密鼓地制定春节前的促销方案呢，可以先让客户拉一些新产品试试。”对着话筒，易定胜依然笑着给李霞鼓劲。
对下属，绝对不能流露出一丝一毫的颓废与消极，而应该让下属时刻充满勇气和力量。易定胜在心里默默地告诉自己。
我该怎么办呢？跟张董保持冷战状态？无人的夜晚，易定胜一遍遍问自己。
也许冷战下去，会延误市场时机，可时间是不等人的，在市场上的易定胜甚至感受到了春节前的气氛，那很多商店门外堆放的大量商品，让易定胜心急如焚。
他决定给张董打个电话。
“张董您好，我是易定胜，现在邯郸市场呢，关于上次我呈报的节前压货促销方案，建议您还是好好看一看，这几天，我已经接到好多业务员和客户的电话，如果公司不采取行动，说不好真的会影响春节销售，从这几天发货情况来看，并不很理想……”易定胜缓缓地跟张董说着。
“唉，你叫我怎么说呀，你怎么这么不理解我呢？”张董还是那样的语调，不同的是，语气稍微有点缓和。
“张董，您再好好考虑一下吧，可以让财务再核算一下，不过，我要说明的是，我并不是为我的年终工资考核而考虑，也不是为您许诺的轿车而努力，我只想帮助果林公司能够达到一个新的阶段，如果这个目标能够达到，我也就心满意足了……”易定胜突然感觉应该把自己的心里话告诉张董，免得他对自己猜疑，而引起更深的误会。
“好的，我知道了，容我再考虑考虑吧，我最近也很发愁啊，现在连春节采购原材料的款项都不充足，愁人啊。”电话里的张董叹了一口气。
“这样啊，那就更应该举行这此压货订货会了，这是一次融资的好机会啊，经销商把款打过来，公司的资金短缺问题，不就可以解决了吗，在春节，如果备货不足，市场断货、缺货，那就只有眼睁睁看着竞争对手挣钱，甚至挤压我们了，但如果市场一旦失去，以后要想再抢回来，可就非常困难了。”易定胜一下子来了精神。
“让我再想想，我一会让财务再好好核算一下你的那个方案，你先忙吧，挂了。”张董挂上了电话。
易定胜在邯郸的市场开发之行并不顺利，为了多开发客户，作为营销负责人的易定胜也亲自披挂上阵，只为能够多销售一些产品，只为能够挑战一下自己，证明自己在非常不利的条件下，依然能够改变颓势。
易定胜在邯郸已经整整待了三天了，两个较大的批发市场，他都已经一家家访问过了，可除了一家有一点意向之外，其他的都无一例外地拒绝了，为了更好地开发客户，避免自己的尴尬，易定胜甚至在邯郸又重新印了一盒名片，在这盒名片上，除了他的名字之外，你已经看不到他的职务，他不想让客户通过名片而感觉到果林是一家小公司，不然，怎么连总监都出来开发客户呢。
易定胜住的小旅馆就在批发市场旁边，四个两层的木架床摆放在大概仅有八九平米的房间里，就在当晚易定胜回到房间时，他竟然发现，原本能够住八个人但前一晚上只住他一个人的房间，竟然又多了一个有点秃顶年约四十多岁的男士。
这让远离故土和公司的他突然有了伴的感觉。易定胜热情地介绍着自己，在递了一张名片后，又给这位陌生的朋友倒了一杯开水。
“我是河北凤凰台酒业的业务员，我叫李九斤，妈妈给起的名字，不是很好听啊，呵呵，来这里是给客户实施年前压货的。”在递给了易定胜一张名片后，他做自我介绍到。
“见到你很高兴，人在旅途，认识就是一种缘分，我也是一家生产饮料公司的业务员，我叫易定胜，以后多向你请教啊。”易定胜高兴地介绍着自己。
“你们公司生产的都有什么产品，是想开发客户吗？”李九斤倾着身子问易定胜。
“这是我们公司的宣传页，我们现在主推的是礼品装苹果醋、枣片，还有果汁饮料等，这次来，感觉春节快到了，想开发一个客户做我们的经销商，春节时，饮料还是很有市场的……”易定胜介绍着自己此行的目的。
“哦，这样啊，我给你推荐一个客户吧，他是我的一个朋友，也是卖白酒的，刚被合作的那家酒厂给抛弃，正愁渠道资源荒废，春节没有合适的产品卖，而挣不到钱呢。”李九斤很热心的说。
“好啊，太感谢了，今晚，我请你吃饭，呵呵。”易定胜高兴地从坐着的床沿上站起来。
那晚，易定胜跟李九斤一起去了一家河北菜馆，易定胜还点了当地的的面点——龙蒸饭，其实就是肉加面条在笼上蒸而已。而李九斤也跑到客户处，拿了两瓶他们厂的白酒，然后，他们就开始慢慢喝上了。
这场酒喝到了将近10点，虽然二人年龄还有一定的差距，但两人聊起天来，却有一种相见恨晚的感觉，直到店家人员在旁边走来走去露出不满意的神情，易定胜才有点不好意思地结了帐，二人才扶着彼此的肩膀，有点踉踉跄跄地回到那散发着一股湿霉味的旅馆房间。
旅馆里仍然只有他们两个人，他们都睡在了床板一层，他们聊着市场，聊着老板的精明或者刻薄，聊着做营销的艰辛，聊着各自的家庭……一直到凌晨1点多，他们才迷迷糊糊地睡去。
第四天，是一个阴的滴水的天气。凛冽的东北风呼呼地刮着，漫天雾沉沉的，让人感觉非常的压抑，易定胜一大早就起床了，他跑到外面，买了两份早餐，回到旅馆，看到李九斤正在床上睁着红通通的眼睛看着天花板。
“你起这么早啊，真勤奋，我如果象你一半勤奋就好了，呵呵，不过，积习难改啊。”李九斤坐了起来。
“早餐我买来了，起来吃早餐吧。”易定胜把早餐放到了凳子上，旅馆很简陋，连个桌子都没有。
易定胜和李九斤是八点多走出旅馆的，好在李九斤的朋友离批发市场并不远，因此，在转了几个小巷后，很快，他们就找到了那位被人家酒厂炒掉的朋友。
由于是熟人介绍，又被冠上好朋友的称谓，因此，那家已经没有主打产品的客户也没有过多地难为易定胜，只是提出，自己主要渠道是餐饮酒店，如果果林公司有进店政策支持，他会马上订货打款。但这个政策要求，却有点超出易定胜的职权，他不敢贸然答应，推脱说要跟公司商量一下再给他答复，然后，就跟李九斤一起出了客户的门店。
不知何时，外面下起了星星点点的雪花，不多一会，雪越下越大，还没回到旅馆，鹅毛般的大雪就漫天飞舞起来，李九斤去看他的客户了，望着越下越猛的大雪，易定胜愁肠百结。
他在纷飞的大雪中慢慢走着，思考着，身后留下了一串串或直、或弯的脚印，但旋即又被呼啸而来的大雪所吹散、掩盖。
“是易定胜吗，我是老张啊……你走后，我和张工以及财务大致算了一下，感觉利润率虽不高，但为了市场，为了公司资金周转，决定还是按照你的方案做吧，这个你来通知一下各区域经理及业务员吧。”易定胜感觉张董的声音跟前段时间判若两人。
“谢谢张董支持，另外，我想跟您沟通一下邯郸市场新客户开发的事情，现在遇到了一个难题，一个客户想要些进入酒店的费用政策，我算了一下，根据客户的要求，总体费用算起来，在控制范围之内，没有超出我们的预算，只不过改变一下政策的使用形式。”易定胜乘机说出了他现在遇到的难题。
“这个没问题，你看着办吧，整个销售都交给你了，这点你就自己衡量吧，只要总体费用别超标就行。”末了，张董不忘叮嘱公司的政策“高压线”。
餐馆促销策划方案篇（9）
那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：
餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：
a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。
餐馆促销策划方案篇（10）
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为年更好的发展打下良好的基础。二、本次店庆活动时间：年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）三、地点：济南市五个店四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新四、具体方案策划一、SP方案1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择——鱼馆”要求：1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3、截止时间为12月20日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。三、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传（费用优惠）。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体可为：店庆前两天一次，13日一次，18日一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
五、店庆现场布置
一、所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等二、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。三、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。
六、费用预算
