麦冬的作用与功效篇（1）

1、石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。

2、麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉，心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

3、二者搭配在一起泡茶可以达到不错的养阴和胃和理气解郁效果，比较适合有慢性胃炎的人群服用，当然，如果有胃部燥热的情况选择服用它效果也非常不错。

（来源：文章屋网 ）

麦冬的作用与功效篇（2）

1、石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。

2、麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉，心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

3、二者搭配在一起泡茶可以达到不错的养阴和胃和理气解郁效果，比较适合有慢性胃炎的人群服用，当然，如果有胃部燥热的情况选择服用它效果也非常不错。

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麦冬的作用与功效篇（3）

1、养阴润肺：养阴的功效是麦冬一个突出的作用，对于日常熬夜或是内火所致的口干舌燥以及心悸失眠等阴虚症状，用麦冬泡水喝有一定的缓解作用。

2、增强免疫：药理研究表明，麦冬中的成分麦冬多糖可增加免疫器官脾脏的重量，因而有增加免疫细胞数量的作用，在提高机体的免疫力方面起到促进作用。

3、降低血糖：研究显示，麦冬还有一定的降糖作用，这主要得益于麦冬具有调节体内胰岛素的分泌，可以促进体内肝糖原的合成，起到降血糖作用。

4、保护心血管：药理研究显示，麦冬具有加强心肌收缩力，扩大冠脉血流量的作用，因而具有一定的降压作用，可保护心血管，预防心脑血管疾病。

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麦冬的作用与功效篇（4）

麦门冬、寸冬、寸麦冬。

食之源地

生于山坡林下或溪旁。主产浙江，四川，现大量栽培。江苏、贵州、云南、广西、安徽、湖北、湖南等地亦产，但多野生。

食性物语

含多种甾体皂甙：麦冬皂甙A，B、C、D，甙元均为假叶树皂甙元。另含多种高黄酮类化合物，如麦冬甲基黄烷酮A、B，麦冬黄烷酮A、麦冬黄酮A、B，甲基麦冬黄酮A、B，二氢麦冬黄酮A、B，甲基二氢麦冬黄酮，6-醛基异麦冬黄烷酮及6-醛基异麦冬黄酮A、B。尚含有腺苷、焦谷氨酸、植物甾醇及多糖等。此外，还含有挥发油等。

文化典故

麦冬在禹州被人民称为“禹韭”。禹韭之名的来历有这样一个传说大禹治水成功后，地里的庄稼丰收了，老百姓产的粮食吃不完，大禹就命令把剩余的粮食倒进河中，河中便长出了一种草，即麦冬。人们称此草“禹余粮”，由于此草产于禹州，叶窄而细长，形似韭菜，故叫做“禹韭”、“禹霞”。此草具有“滋阴生津、润肺止咳、清心除烦”的功效，故又被称为“不死药”。

食疗保健

药理实验表明麦冬提高小鼠在低压缺氧条件下的耐缺氧能力，能改善心肌缺血、缺氧性损害，增加冠状动脉血流量，改善心脏血液动力学效应。可预防心肌梗塞后心律失常的发生，降低心肌耗氧量，增加心肌能量供给，抗血栓形成和改善微循环，限制心肌梗塞范围。如与人参、五味子配合制成的生脉散，在抗休克、改善心脏功能方面有良好的疗效。同时还有抗菌、祛痰镇咳、强心利尿等效果。麦冬可协调胰岛素功能，能降低血糖，促使胰岛细胞恢复正常。此外，麦冬有一定的镇静作用，还具有提高机体免疫力的作用。

食谱推荐

党参麦冬瘦肉汤

用料：猪瘦肉500克，党参60克，生地黄30克，麦冬30克，红枣10个。

制法(1)党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。

(2)猪瘦肉洗净，切块。

(3)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味食用。

特点本汤有滋养阴液润燥之功效。汤中党参性味甘平，有健脾益气生津的作用。生地黄性味甘寒质润，有滋阴养血润燥的作用。麦冬性甘，味微苦，养阴生津、润肺清心。以上3味均属质润之品，配合猪瘦肉滋养润燥，红枣健脾益胃。合而为汤，有增液滋润、养胃生津之功。

食事求适

麦冬的作用与功效篇（5）

麦冬在药物归类上归为“补阴药”，养阴是其主要作用。其味甘、微苦，性微寒，归肺、胃、心经，故可滋阴润肺、益胃生津、清心除烦。常用于肺燥或虚火导致的干咳、咯血、咽痛等；可用于改善胃阴导致的口干舌燥、食欲不佳等症状；此外，麦冬还可清心火，对失眠、烦躁不安、汗多等心火旺盛的人有很好的改善作用。从玄参和麦冬各自的功效中可以看出，这两味药有相似的地方，也有互补之处，两者合用可成为一个很好的药对。下面就简单介绍此药对有哪些常用的功效。

滋阴利咽

玄参和麦冬合用有很好的滋阴利咽作用，可以用于治疗慢性咽炎。慢性咽炎是一种很常见的疾病，教师、矿工或从事说话较多的职业等人群容易患慢性咽炎，典型症状有咽喉发干、发痒，干咳以及恶心等。患者喉咙像有异物堵塞，吐不出来也咽不下去，甚至会影响正常生活。慢性咽炎难以根治，经常反复发作，给患者带来了很大的痛苦。慢性咽炎有阴虚型、阳虚型和痰郁型等，用滋阴泻火的玄参和养阴润肺的麦冬治疗阴虚型的慢性咽炎，可明显缓解咽炎症状，改善整体的阴虚状态。

玄参与麦冬治疗慢性咽炎，通常与桔梗、甘草、蝉蜕等配伍，如专门治疗咽喉疾病的玄麦甘桔汤。这个方已被开发成中成药，常见的有玄麦甘桔颗粒冲剂。如果出现了上述症状，可以直接饮用。

润燥止渴

玄参和麦冬可润肺燥，生津止渴，以肺燥为主的糖尿病患者可用。糖尿病属于中医范畴中的“消渴病”，大多数患者以阴虚症状为主，主要表现有口干口渴、手足心热、多饮多食、消瘦、舌红少苔等。而玄参和麦冬都有养阴的功效，玄参偏于滋肾阴，又可泻虚火，麦冬偏于润肺燥，对肺阴虚导致的这些现象颇有疗效。

近年来，玄参和麦冬治疗糖尿病的研究也日益增多。相关研究认为，玄参治疗糖尿病的机制可能与其含有的植物甾醇、生物碱、脂肪酸等成分有关；而麦冬具有降血糖、提高免疫力的作用，有些降糖药就含有麦冬提取物。糖尿病分为上消、中消和下消，即病位分别以肺、胃、肾为主，早期糖尿病主要是上消，以肺燥阴虚症状多见，而玄参和麦冬对这一时期的患者效果较好。

养阴安眠

绝大多数人都有过失眠的经历，虽然失眠不是什么严重的疾病，但长期失眠会给人带来很大的痛苦，甚至影响到正常的生活。从中医的角度看，失眠有阴虚火旺型、痰热内扰型、心虚胆怯型等多个证型。我们现在探讨的是阴虚火旺型。此型一般有心烦失眠、自觉烦闷、头晕目眩、口干耳鸣、潮热盗汗、腰膝酸软等症状。玄参咸寒，上清虚火、下滋肾水；麦冬润肺清心除烦，二药相配伍可使肾水上济于心，而心肺虚火得清，故改善阴虚失眠。名方天王补心丹就含有玄参和麦冬，此方已开发了中成药，如丸剂、浓缩丸等，读者可以按照说明书服用。

润肠通便

麦冬的作用与功效篇（6）

麦冬始载于神农本草经，为一种常用滋阴中药，具有润肺生津、养阴清热的功能。自古以来麦冬的品种就不止一种，但主流商品麦冬(Radix Ophiopogonis)为百合科沿阶草属植物麦冬［Ophiopogon japonicus(Thunb.)ker-Gawl.］的干燥块根，主产浙江者习称杭麦冬，为著名的“浙八味”之一，主产四川者习称川麦冬。山麦冬(Radix Liriopes)为百合科植物湖北麦冬［Liriope spicata(Thunb．)Lout．Var．Prolifera Y．T．Ma］或短葶山麦冬［Liriopemuscari(Decne．)Baily］的干燥块根，本属植物资源丰富，部分药材为民间或地区用药。为了进一步开发利用麦冬药材资源，本文对麦冬不同种属、产地和部位的化学成分研究进行综述。

1 不同种属、不同产地麦冬的化学成分比较

1．1 皂苷类成分 沿阶草属植物麦冬含多种甾体皂苷，如麦冬皂苷(Ophiopogonin)A、B、B′、C、C′、D、D′ 等，其中A、B、C、D的苷元为鲁斯考皂苷元(Ruscogenin)(又名假叶树皂苷元)，B′、C′、D′的苷元为薯蓣皂苷元(diosgenin)[1-3] 。麦冬皂苷为麦冬主要有效成分，麦冬总皂苷具有改善心肌收缩力[4]，保护心肌细胞、抗实验性心律失常、提高小鼠的耐缺氧能力[5] 等多方面作用。

余伯阳等[6]以从山麦冬属植物中分离得到的23种皂苷为对照品，采用薄层色谱法检识到湖北麦冬含有14种皂苷，其中山麦冬皂苷C(LsS3)含量较高。将皂苷水解后，检识出湖北麦冬含有假叶树皂苷元[7]。

俞建平等[8]采用ELSD-HPLC法测定浙、川麦冬中麦冬皂苷D的含量，观察不同产地及不同生长年限对含量的影响。从测定结果看，同种不同产地样品中麦冬皂苷D的含量有较大差别，浙江产麦冬含量较低，四川产麦冬含量较高；对浙江、四川产麦冬不同批次样品测定，发现麦冬皂苷D的含量差别较大，且同一产地浙江产麦冬中麦冬皂苷D的含量相差更大。而山麦冬属的湖北麦冬、阔叶山麦冬、短葶山麦冬中均未发现麦冬皂苷D的特征峰。林以宁[9]等从正丁醇部位的指纹图谱角度比较了川麦冬、杭麦冬两者的差异，结果浙江萧山产图谱未显示麦冬皂苷D，亦证明了此结论。姚令文等[10]采用HPLC-ELSD法测定川麦冬中麦冬皂苷D′的含量，质量分数范围在0．0046%~0．0103%，不同产地的川麦冬在含量上并没有因为地区不同而有太大差异。

唐晓清等[11]采用 HPLC-ELSD为检测手段，对麦冬中的鲁斯考皂苷元和薯蓣皂苷元进行了分离分析,并对鲁斯考皂苷元进行了含量测定，结果表明川麦冬中鲁斯考皂苷元的含量高于浙江产麦冬,且川麦冬中二等品的含量最高。

徐江滔等[12]用薄层扫描法测定全国4大产区商品内麦冬的皂苷和皂苷元含量，其中湖北襄阳、福建泉州、南安产分别为同科植物湖北山麦冬LiriopespicataVar.proliferaY.T.Ma和短葶山麦冬L.muscariL.H.Bailey的块根，结果表明不同产地麦冬的皂苷和皂苷元成分基本一致，但含量有一定差异，麦冬皂苷B、D含量各地产麦冬差别不大；假叶树皂苷元以南安、泉州较高，慈溪、萧山仅痕量；薯蓣皂苷元各地麦冬中均有，但也以南安、泉州者为高。

董政起等[13]采用HPLC-ELSD法建立麦冬与山麦冬的HPLC指纹图谱，结果川麦冬中含有一定量的麦冬皂苷D和麦冬皂苷D′峰，说明麦冬皂苷D 和麦冬皂苷D′是川麦冬中主要的皂苷类成分；浙麦冬中仅含微量的麦冬皂苷D 和麦冬皂苷D′；而山麦冬中不含有麦冬皂苷D 和麦冬皂苷D′，通过比较指纹图谱的整体图貌可以准确辨别川麦冬、浙麦冬与山麦冬。林以宁等[9]采用HPLC-ELSD法测定正丁醇部位皂苷的指纹图谱，川麦冬分离得到约15个峰，杭麦冬分离出约9个峰，两者正丁醇部位的HPLC-ELSD整体图貌有些差异，可用以鉴别这两个产地的麦冬。

1．2 黄酮类成分 目前从麦冬及其变种中分得的19个黄酮类化合物均为高异黄酮类(homoisotlavonoids)，仅从沿阶草属植物中检出，而山麦冬属植物中未见。Tada等[14,15]从麦冬变种中分离出9个高异黄酮。即甲基麦冬二氢黄酮A、甲基麦冬二氢黄酮B、甲基麦冬黄酮A、甲基麦冬黄酮B、麦冬黄酮A、麦冬黄酮B、异冬黄酮A、去甲基异麦冬黄酮B、麦冬二氢黄酮A。麦冬黄酮具有良好的抗炎、抗应激、抗组胺、心血管保护功能和磷酸化抑制等作用[16]。

曾宪武等[17]以橙皮苷为对照品，对不同产地麦冬的黄酮含量进行比较分析，分别取麦冬甲醇提取液和酸水解液进行测定，结果浙江产麦冬含量高于四川产麦冬。林以宁等[9]采用HPLC-ELSD法测定乙醚部位(黄酮)的指纹图谱，结果川麦冬分离得到约24个峰，杭麦冬分离出约16个峰，两种麦冬在成分聚集区域具有较高的相似性，但在极性稍大的区间段，杭麦冬与川麦冬相比，色谱峰有所缺失，两者乙醚部位的HPLC-ELSD整体图貌的差异，亦可用以鉴别这两个产地的麦冬。

1．3 糖类成分 麦冬多糖对增强免疫功能、保护脑缺血损伤、降血糖等具有重要的作用[18,19]。吴笑如等[20]以果糖作为对照品测定总多糖含量，结果为浙麦冬>川麦冬。曾宪武等[17]以葡萄糖为对照品，测定麦冬类药材总糖含量，总糖含量与产地有关。

1．4 氨基酸类成分 氨基酸类为麦冬的主要成分之一，其总氨基酸有明显的耐缺氧作用，测定麦冬氨基酸的含量对评价其质量有一定的意义。张敏红等[21]收集全国 4大产区,6个产地的主流麦冬商品,测定了其中游离氨基酸和总氨基酸的含量。实验结果表明:不同产地的麦冬所含氨基酸种类基本一致,在所含有的 17种氨基酸中,其中 7种为人体必需氨基酸。麦冬类药材的氨基酸含量与产地有关，其中湖北襄阳与浙江萧山产的麦冬总氨基酸及必需氨基酸含量较高,而浙江慈溪和福建南安的含量较低。

1．5 微量元素 麦冬的整体微量元素水平与其性微寒、味甘、微苦具有相关性。而品种来源不同、产地不同，微量元素含量各异，这也反映了药材质量与疗效方面的差异。石磊等[22]用原子吸收分光光度法测定不同产地麦冬中13种微量元素的含量，结果表明，襄、杭、川麦冬三者间，除元素Mg外，多数元素的含量存在着明显差异，襄麦冬与杭麦冬间，元素Fe、Mn、Pb、Ni无显著差异；杭麦冬与川麦冬之间，元素Cu、Na无显著差异；湖北麦冬Zn含量及Zn/Cu比值远高于杭、川麦冬，而含锶量很低。

2 麦冬不同部位的化学成分比较

目前，医药和传统保健食品均把麦冬块根作为原料药，而对麦冬其他部位的药用研究较少,近些年来有文献报道显示麦冬须根、果实等部位有较好的药理作用，在有些方面甚至功效优于麦冬块根。

资料显示[23]采收麦冬时，须根约占块根的40%以上，以往多废弃不用。自1986年以来，麦冬须根在食品、保健品方面已有所开发，但在药用方面研究还很少。麦冬须根资源丰富，成本低，对开发成药用资源有很好的前景。对麦冬须根的化学成分检视有糖、皂苷、酚类、脂肪油、内酯类及氨基酸，蛋白质。吴笑如等[20]对麦冬块根与须根中大类成分(皂苷、黄酮、糖)进行了含量比较，结果显示:须根中所含的皂苷类成分与块根中基本一致，总皂苷含量为:川麦冬须根>浙麦冬>川麦冬，川麦冬须根中总皂苷含量为另外两种的3~4倍，提示提取麦冬总皂苷可用川麦冬须根作为原料药。以果糖作为对照品测定总多糖含量，结果为:川麦冬须根>浙麦冬>川麦冬，显示川麦冬须根中多糖含量比浙麦冬高，但颜色深,沉淀沙样糊状，可能多糖上结合了其他基团，分子量较大；且用紫外-可见分光光度法测定的是单糖的含量，并不能完全反映多糖含量的多少，因而川麦冬须根可能并不适宜作为提取麦冬多糖的原料药材；而浙麦冬中总多糖含量较高，沉淀均匀且色较浅，且已有研究表明浙麦冬中所得的麦冬多糖具有良好的抗心肌缺血作用[19]，所以浙麦冬是提取麦冬总多糖的较为合适的原料药。总黄酮含量为:浙麦冬>川麦冬须根>川麦冬。

药理研究表明麦冬须根能延缓果蝇寿命，提高小鼠肝中SOD活性，抑制脑中MAO-B活性，降低羟脯氨酸百分率，提高红细胞电泳速率，调节免疫功能，对带瘤小鼠的免疫功能有保护作用，并有抗辐射作用和抑制发热作用。临床观察其能改善老年患者一系列症状，未见不良反应[23]，据此，为麦冬须根的综台开发利用奠定基础。

吴等[24] 对湖北麦冬块根和须根中有效成分山麦冬皂苷 B进行测定，结果表明在清明期间采收的药材块根、须根中含量都较高,其中块根中皂苷含量至最高。

吕惠卿[25]对麦冬不同部位果实、叶子、须根、块根中所含多糖及总黄酮进行比较，结果显示，黄酮含量为:叶子>须根>果实>块根，叶子所含的黄酮远高于块根，表明用麦冬叶代替块根提取麦冬黄酮具有可行性，同时还可解决麦冬块根中黄酮少且价格高的问题。另外，麦冬果实富含多糖，略高于块根，也可作为提取多糖的药用原料。

唐纯翼[26，27]对麦冬果实总黄酮及微量元素进行了测定，表明其总黄酮含量随果实不同成熟度而产生起伏波动，总趋势是随采集时间后延而含量增加，但黄酮含量最高峰并不在果实生长末期，因最后一次原料采集时值隆冬，麦冬果实大部分已掉落，此期应为果实生长末期，但总黄酮含量较低。麦冬果实中钙、铁、镁、锰、锌、钠、钾等含量极为丰富，其中钙是人体最需要的元素之一,它对肌肉应激、神经冲动传递等生理过程起着重要的作用，摄入量不足可导致血钙降低，会引发一系列的生理反应。麦冬果实富含多种营养元素，对于满足生长发育，防治贫血非常有益，尤其是钙含量高，可开发出极具潜力的天然补钙功能食品。且麦冬中K含量远高于Na含量，这对高血压、糖尿病患者是一种理想的食品。

3 小结

目前对麦冬药材不同种属、产地及不同部位的活性成分研究方面报道较多，但药理活性方面的比较研究较少，如要开发新的麦冬药用资源，如麦冬其他部位，除了对其物质基础进行研究外，还应加强在生物活性方面的研究，以阐明其活性，对于进一步开发利用麦冬类药材的资源将有重要的意义。

参考文献

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15 Tada T，Kasai R，Saitoh S，et al.Studies on the Constituents of Ophiopogonis Tuber． Ⅵ ．Structures ofHomoisoflavonoids． Chem．Pharm．Bul1．1980，28(7):2039-2044.

16 江洪波，田祥琴，胡小兵． 麦冬中几种二氢高异黄酮的立体结构．华西药学杂志，2006，21(5):416-419.

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22 石磊，杨红兵.不同产地麦冬微量元素分析比较.实用中医药杂志，2004，20(4):217.

23 黄可泰，刘中申，俞哲达，等．麦冬须根的综合开发利用研究．中国中药杂志，1992，17(1):21-23.

24 吴,余伯阳，程志红，等.HPLC-ELSD法测定湖北麦冬中主要皂苷的含量.中草药，2000，31(3):175-177.

麦冬的作用与功效篇（7）

慢性、顽固性咳嗽,干咳无痰或少痰,甚至咯血、痰中带血咳嗽既可见于一些外感表证,如感冒、咽炎、急性气管炎等,但主要以急性为主,治疗相对较易,更多地见于多种慢性的肺系疾患,如慢性气管炎、肺结核,甚至肺部肿瘤等。麦冬主要用于因肺阴不足而致的顽固性咳嗽,表现为阵发性咳嗽,干咳无痰或少痰,甚至痰中带血,尤其是因秋季燥邪伤肺引起的咳嗽更为有效。因麦冬能养肺阴、润肺燥而达到止咳的目的,常与地骨皮、百合、川贝、苦杏仁、桑叶等药同用。

慢性咽痛、咽喉不适无论是急性咽喉炎,还是慢性咽喉炎,或是因感冒以后出现的咽疾,表现出咽喉肿痛,或咽喉不适,均可以用麦冬治疗,可以单独用麦冬煮开后代茶饮用,也可配伍桔梗、大力子、薄荷、板蓝根等药。

口干口臭、牙痛、胃嘈牙痛、牙龈红肿以及口臭、口干、胃嘈,中医认为都是由于胃阴不足,胃火上攻所致,治疗时必须养胃阴、清胃火。麦冬甘寒质润,入于胃经,既善养胃阴,又能清胃火,故而对于因胃阴不足、胃火上攻引起的口臭、牙痛、胃嘈诸证,疗效卓著,可以配伍沙参、玉竹、枫斗等药。

心悸、心烦、胸闷、失眠、口舌生疮无论是心肌炎及其后遗症,还是心肌缺血、冠心病都会表现出心悸、心烦、胸闷以及睡眠困难甚至失眠等症状,其中的重要原因在于心血不足、心阴亏虚导致心神失养,或由于心火扰乱心神所致。治疗上只有通过补心血、养心阴,才能安心神,或只有清泄心火才能除烦安神。麦冬既有突出的补养心阴而安神的功能,又具较好的清心除烦的作用。所以临床上常与五味子、党参、太子参、西洋参、人参相配,用于治疗以上病证,疗效十分显著。

便秘、便艰保持大便的通畅是人体健康的必要保证,排便涉及到三个要素:畅通的肠道、充足的肠液、促使排便的动力,其中的任何环节出现障碍都会导致便秘或便艰的发生。因此治疗施以泻火通便,或润肠通便,或补虚通便。麦冬因其甘寒质润,能肠道而通便,因此主要用于因肠液不足、肠道枯涩所致的便秘、便艰,常见于老年性便秘和习惯性便秘,多配伍玄参、生地等药。对于腹泻、便溏者则不宜使用。

肤燥发枯、颜面发疹若因阴液不足,内热炽灼,就会使皮肤干燥、毛发枯泽。无论是心火,还是肺热、胃火,都会导致颜面发痘发疹,甚至是痤疮。此时,外用治疗是必须的,但也应针对病因以内养外,以养阴润肤、清热泻火、消痘除疹为主。可以用麦冬单独使用一段时间,也可以与玉竹、、白芷、桔梗等药合用,效验佳。

麦冬的作用与功效篇（8）

1 麦冬简介

麦冬Ophiopogon japonicus（Thunb.）Ker-Gawl.为百合科沿阶草多年生常绿草本植物，现收载于《中国药典》2005年版（一部）中。麦冬以块根供药用，具有养阴生津、润肺清心之功效，主治肺燥干咳，津伤口渴等症[1]。麦冬总皂苷、总多糖具有良好的抗肿瘤活性，并且在降血糖方面疗效很好。

麦冬降血糖作用：糖尿病（diabetes mellitus） 是常见病、多发病，是由多种病因引起的慢性高血糖为特征的代谢紊乱。陈卫辉等[2]证实了麦冬多糖100、300mg/kg能显著降低正常小鼠、四氧嘧啶和肾上腺素所致高血糖小鼠的血糖，无量效关系。实验表明：麦冬多糖可能减弱四氧嘧啶对胰岛β细胞的损伤或者改善受损的胰岛β细胞的功能

2 资料与方法

2.1材料、试剂与仪器 麦冬（产地：四川.绵阳）；昆明种小鼠；盐酸二甲双胍缓释片：重庆南海制药有限公司 规格为500mg/片；四氧嘧啶：SIGMA公司；D101型大孔吸附树脂（天津南开大学化工厂）； TG16-W微量高速离心机：上海福玛实验设备有限公司；旋转蒸发仪RE-52AA：上海亚荣生化仪器厂； 5D-1型血糖仪及配套试纸：北京怡成生物电子技术有限公司。

2.2方法

2.2.1麦冬醇提物的提取与分离 将200g 麦冬提取，回流，二次提取，合并提取液，抽滤，将滤液旋蒸得麦冬醇提物。

取麦冬醇提物，蒸馏水充分溶解，配成0.1g·ml-1的水溶液。取水溶经大孔吸附树脂后吸附，依次用蒸馏水30%乙醇60%乙醇无水乙醇梯度洗脱，收集每个梯度的洗脱液，其中样品过柱液与水洗液合并，配成一定浓度的样品溶液，备用。

2.2.2小鼠造模分组 将昆明种小鼠（20g±2g）按75mg·kg-1尾静脉注射四氧嘧啶造高血糖模型， 3d后，尾静脉取血测其空腹血糖值，筛选出高血糖小鼠做后续实验。将高血糖小鼠分为空白对照组、阳性药物对照组（盐酸二甲双胍缓释片）、麦冬高、中、低剂量组、60%乙醇洗脱组分组，每组8只。

2.3 统计学处理 利用SPSS10.0进行数据统计和t检验。实验结果用（x±s）表示，P

3 结果

麦冬醇提物对四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的影响，见表1。

由表1可知，盐酸二甲双胍组与空白组相比，血糖下降极显著（P

4 讨论

本实采用尾静脉注射四氧嘧啶的造小鼠高血糖模型，所造动物模型与Ⅰ型糖尿病类似。由本次降糖实验结果知，与空白组比，麦冬高剂量和麦冬醇提物60%乙醇洗脱组分具有显著的降糖效果（P

麦冬的作用与功效篇（9）

【制作】 1． 将上述药物洗净，放入锅内，加入清水。2． 将炖锅置中火上烧沸，用文火煮25分钟，加入木糖醇即成。

【功效】 滋阴润肺，清热生津。

【适应证】 适用于糖尿病患者。

甘草藕汁饮

【配方】 甘草6克，藕350克，木糖醇3克，清水400克。

【制作】 1． 将藕洗净，切成细丝，用白纱布绞取汁液；甘草洗净。2． 将甘草放入锅内，加入清水，煎煮25分钟，滤去甘草，留药液。3． 将藕汁与甘草液混合均匀，加入木糖醇即成。

【功效】 清肺润燥，生津凉血。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。

麦冬马奶饮

【配方】 麦冬9克，马奶100克，木糖醇3克，清水400克。

【制作】 1． 将麦冬洗净，去心；马奶、清水放入锅内。2． 将锅置中火上，放入麦冬烧沸，再用文火再煮10分钟，加入木糖醇即成。

【功效】 生津止渴，清热解毒。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。

柿叶饮

【配方】 柿子叶60克。

【制作】 1． 把无农药污染的柿子叶洗净，放入炖杯内，加水300毫升。2． 把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮20分钟即成。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。

石斛生地茶

【配方】 石斛9克，生地9克，熟地9克，天冬9克，麦冬9克，沙参9克，女贞子9克，茵陈9克，生枇杷叶9克，炒黄芩4克，炒枳实4克，西瓜汁100克，木糖醇3克，清水800克。

【制作】 1． 将上述药物洗净，放入锅内，加入清水。2． 将炖锅置中火上烧沸，用文火煮25分钟，加入木糖醇即可即成。

【功效】 清胃养阴，止渴通便。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。

葛根饮

【配方】 葛根9克、麦冬9克、牛奶50克。

【制作】 1． 把葛根、麦冬洗净，用100毫升水煎煮25分钟，滗出汁液。再加入50毫升水煎煮25分钟，除去葛根和麦冬。2． 把药液与牛奶搅匀，上中火烧沸即成。

【功效】 滋阴补肾，生津止渴。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。胃火大，口渴明显者尤宜。

认识中药材

甘草：豆科植物甘草的根或根茎。含有三萜皂甙、甘草酸、还原糖、淀粉、胶质等成分。生味甘，平。具有和中缓急，润肺，解毒，调和诸药的功效；炙用，适应于脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生用：治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒、食物中毒。

药膳食法：煎汤、煮粥、制糕点等。每次用量3～15克。

五味子：木兰科植物五味子的成熟果实。含有挥发油、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、单糖类、树脂等成分。性味酸，温。具有敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精的功效。适应于肺虚，喘咳，口干渴，自汗，盗汗等。

药膳食法：制饮料、泡酒、煮粥等。每次用量3～10克。

北沙参：伞形科植物珊瑚菜的根。含有生物碱、淀粉、挥发油、豆甾醇等成分。果实含珊瑚菜素。性味苦淡，凉。具有养阴清肺，祛痰止咳的功效。适应于肺热燥咳，虚痨久咳，口渴等。

麦冬的作用与功效篇（10）

在冬小麦早春季节的水肥管理上，以往存在着春季早管（早浇水、早追肥）、促苗早发的现象。这种管理措施适合于肥力低、保水差的砂土地块，但对于保肥保水能力强的中壤土或黏壤土地块，过早浇水追肥往往造成无效分蘖增多，与冬前大蘖互相争夺养分，影响大蘖的成穗率，使茎秆细弱、抗倒能力差，甚至影响千粒重，降低产量[1-2]。为了探讨在高肥力条件下肥水的最大效应期，减少浇水次数及浇水量，降低成本，获取最大的经济效益，笔者在土壤（中壤土）较肥沃的丰南县城关镇做了冬小麦叶龄追肥试验和冬小麦节水灌溉技术的示范，总结出在高肥力条件下一、二类麦田的春季水肥管理方法。

1材料与方法

1.1冬小麦春季浇水时期试验

为了掌握冬小麦春季最佳浇水时期，对冬小麦各生育阶段的耗水量进行研究，分别测定越冬前、越冬期、拔青至拔节期、拔节至抽穗期、抽穗至成熟期的耗水量；并在冬前浇封冻水，返青阶段不浇水，以测定返青后0~5、0~50、0~100cm的土壤水分含量。

1.2冬小麦春季追肥时期试验

为了掌握冬小麦春季最佳施肥时期[3]，进行了不同时间的追肥试验。试验设4个处理，分别为：春一叶期、春三叶期、春五叶期和习惯施肥时期。试验地土壤有机质15g/kg、全氮0.103g/kg、速效磷25mg/kg、速效钾105mg/kg。供试小麦品种为丰抗八号，播期为9月28日，播种量为225kg/hm2，底施粗肥37.5t/hm2、磷酸二铵187.5kg/hm2、碳铵187.5kg/hm2、氯化钾112.5kg/hm2，冬前苗情一类，春季追肥处理施尿素225kg/hm2。

2结果与分析

2.1冬小麦春季适宜浇水时期

从表1可以看出，冬小麦在整个生育期中有2个需水高峰，一是播后约50d的分蘖盛期，耗水量达到冬前最大值，越冬期生长基本停止，对水分需求达到最低点，返青后需水逐渐增加；二是在抽穗前后为全生育期的需水最高峰。在返青至拔节阶段，虽然冬小麦处于春季分蘖盛期，田间单位面积茎蘖数达到最大值，但对水分的需求仅占17%，在冬前浇足封冻水的前提下，完全能够满足其生长需要。从表2可以看出，在返青到拔节前，土壤水分变化趋于平稳，冬前的封冻水、越冬期的降水保证了土壤水分的供应，能够满足小麦拔节前的需求。

2.2冬小麦春季最佳追肥时期

据冬小麦叶龄追肥试验，返青后在春五叶期随水追肥，此时正值冬小麦雌雄蕊原基分化及药隔形成期，此期肥水齐攻，可减少小花退化，增加穗粒数；而且此期小麦基一、二茎节分化基本固定，肥水对基部茎节的伸长影响很小，不致增加株高而降低抗倒能力。从表3可以看出，在春五叶期的施肥处理，其基部茎节单位长度的鲜重均高于对照和其他处理，茎节的充实度高，抗倒能力强。

在6月14日调查，春五叶期追肥处理倒2叶有50%的绿色功能叶，而春一叶期处理及习惯施肥时期处理的倒2叶已全部干枯；6月20日调查，春五叶期处理的旗叶仍有30%的绿色叶片，而春一叶期处理及习惯施肥时期处理仅有5%和4%的绿色旗叶。