摘要：为了解兔肉质性状特征,给兔的品种选种选育提供理论依据,选择UCP1基因设计1对引物扩增其第3外显子及第2内含子部分序列,采用DNA池PCR反应,直接测序法快速检测比利时兔、新西兰兔和加利福尼亚兔3个兔品种UCP基因多态性。结果在新西兰兔中发现1个多态性位点（T387C）,多态位点对UCP1基因的RNA结构产生影响,其最小自由能由-917.51 k J/mol变为-927.12 k J/mol,而其他2个品种没有检测到该突变。