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广东农业科学杂志社
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广东农业科学杂志

《广东农业科学》是广东省首届十佳期刊,获全国农业优秀期刊一等奖,综合影响因子为0.339。广东农业科学杂志主要刊登农业各学科领域的基础理论研究成果,农业新品种、新技术等应用科学研究论文。
  • 主管单位:广东省农业科学院
  • 主办单位:广东省农业科学院;华南农业大学
  • 国际刊号:1004-874X
  • 国内刊号:44-1267/S
  • 出版地方:广东
  • 邮发代号:46-43
  • 创刊时间:1965
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.56
  • 综合影响因子:0.407
期刊级别: 省级期刊
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广东农业科学 2014年第24期杂志 文档列表

广东农业科学杂志粮食作物

基因型对小麦花药培养的影响研究

摘要:为研究基因型如何影响小麦花药培养力,对几组单一亲本相同的组合F1基因型花药培养力进行了比较。结果表明:各组单一亲本相同的组合中,另一亲本的不同对愈伤诱导率、绿苗产率、绿苗分化率及白苗分化率均有很大影响。有的组配愈伤诱导率较低甚至为0,但相同亲本的其他组配却具有较高的愈伤诱导率;绿苗产率与愈伤诱导率基本具有相同的趋势,但有的组配愈伤诱导率较高,绿苗产率则相对较低,说明愈伤诱导率与绿苗产率之间没有显著的规律性。各组组合中,多数组合绿苗分化率高于白苗分化率,也有的组合具有较高的白苗分化率而绿苗分化能力很弱,说明不同组合分化绿苗和白苗的能力有所不同。因此,在花药培养时,应尽量选择绿苗分化率较高、白苗分化率较低的组配。
1-5

盐碱胁迫对燕麦种子萌发及幼苗生长的影响

摘要:将中性的黑土与强盐碱化的碱斑土按质量进行配比,通过观察不同配比土壤及其相对应的浸提液处理下燕麦种子的萌发情况和幼苗生长发育过程中各项生理指标,探寻盐碱胁迫对燕麦种子萌发以及幼苗生长的作用,分析燕麦对盐碱土壤的耐受程度。结果表明,随着盐碱胁迫程度的增加,燕麦种子的萌发能力逐渐降低,盐害指数增加,幼苗的生长也受到抑制。不同盐碱胁迫对燕麦种子萌发力影响存在差异,土壤浸提液处理对燕麦种子萌发的影响强于土壤处理。
6-9
广东农业科学杂志经济作物

几个甘蔗品种在伸长期对干旱胁迫的响应差异研究

摘要:研究6个云南甘蔗主栽品种新台糖22号、闽糖69-421、桂糖11号、粤糖86-368、粤糖93-159、滇蔗01-58对干旱胁迫的响应差异。采用大棚盆栽和人工控水的方法对6个处于伸长期的甘蔗品种进行干旱胁迫,处理期间调查供试品种株高、茎径、有效茎等形态指标,测定脯氨酸含量、可溶性糖含量、叶绿素含量、净光合速率、气孔导度、蒸腾速率等生理指标。结果表明:综合各种生理指标的模糊隶属函数评价法和系统聚类分析法,是一种较科学的抗性鉴定方法,适用于多个品种之间的比较;生理指标结合形态指标来看,抗旱性最好的品种是新台糖22号和粤糖86-368,适合在云南干旱地区种植。
10-14

广西中烟不同基地烤烟物理特性分析与多重比较

摘要:为了解和全面掌握广西中烟广西贺州,云南曲靖、大理、文山,贵州兴义及重庆奉节基地烤烟物理特性,选取贺州、曲靖、大理、文山、兴义、奉节的烤烟进行试验。结果表明:不同产区烤烟物理特性大多在适宜的范围内,其中广西贺州市五乡镇的烤烟物理特性相对其他地区较小;不同部位烟叶物理特性在不同产区间的差异表现不尽相同。
15-20

割手密种质资源的产能潜力评价

摘要:为探讨割手密作为能源植物的产能潜力,从纤维素、半纤维素、木质素、粗灰分和热值等方面对野外收集的割手密资源进行产能潜力评价。结果表明:30份割手密的纤维素和半纤维素总含量为41.75%-69.13%,木质素含量为2.16%-11.75%,粗灰分含量为4.79%-9.34%,热值为16.00-17.69 MJ/kg;与其他植物相比,割手密的纤维素和半纤维素含量较高,热值较大,木质素和粗灰分含量较低;从木质纤维素制燃料乙醇的角度出发,割手密作为能源植物进行开发具有很大的潜力;通过聚类将30份割手密种质分为高产能型、中等产能型、低产能型等3种类型。
21-27

不同产地芡实种仁中蛋白质与淀粉组分差异性研究

摘要:以4个不同产地的芡实(Euryale ferox Salisb.)为试验材料,对其种仁中主要营养成分如蛋白质、淀粉组分进行了分析测定。结果表明,芡实种仁蛋白质主要由清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白构成;不同产地芡实的总蛋白质含量无显著差异,但4种不同蛋白的含量存在显著差异,其中3号芡实的清蛋白和球蛋白含量最高、醇溶蛋白和谷蛋白含量最低,1号芡实的醇溶蛋白和谷蛋白含量最高、清蛋白和球蛋白含量最低。SDS-PAGE图谱分析表明,4种不同产地的芡实均在45.0-66.2 k D处均含有一条明显的蛋白谱带,而3号芡实在20-45 k D范围内含3条明显蛋白谱带,表明3号芡实含有更多类型的蛋白组分或同工酶成分。此外,不同产地芡实种仁的直链淀粉和支链淀粉含量比值差异显著,其中2号芡实的支链淀粉含量最高,3号芡实支链淀粉含量最低。
28-32

广西姑辽野生茶树叶片解剖结构及特性分析

摘要:采用改良石蜡切片方法制片、光学显微镜观察,对广西姑辽野生茶树资源13个株系叶片进行解剖学研究,通过叶片解剖结构特征鉴定和分析它们的潜在生产力、适制性和抗逆性。结果表明,姑辽野生茶树资源的生产力指数为2 471.31-4 295.05,潜在生产力普遍较高,达到或超过广西茶树新品种品系的水平;茶多酚含量特别高,主要适制红茶;叶片均具有明显的抗旱、抗寒和抗病虫结构特征,表现出较强的抗逆力;生产性状在株系间存在着一定的差异。其中,生产力指数高、抗逆性强、红茶品质兼优等综合性状较好的株系是姑辽41、姑辽37和姑辽39。
33-36
广东农业科学杂志园艺林学

高含萝卜硫素西兰薹杂交一代选育初报

摘要:通过利用西兰薹资源,创新选育出一批具有独特优异的西兰薹雄性不育系和自交系,并利用雄性不育系配制育成生势强、抗性强、品质优、商品性佳、产量高的西兰薹杂交一代新品系4个,包括美丽1号、美丽2号、美丽3号、美丽4号等。结果表明,美丽2号综合性状最好,产量高,每667 m^2产量为1 879 kg,比对照种芊秀增产25%,增产显著,商品性佳,食味好,抗癌物质萝卜硫素含量高,每公斤鲜菜含萝卜硫素48 mg,比对照种芊秀高出77.8%,比对照种蔓陀绿西兰花高出272.1%。综合性状第2的为美丽1号,产量最高,每667 m^2产量为1 951 kg,比对照种芊秀增产30.0%,增产显著。
37-39

硝普钠对干旱胁迫下葡萄抗旱生理的影响

摘要:以玫瑰蜜葡萄为试材,以硝普钠(SNP)为NO供体,通过无土栽培的方法在营养液中加入20%PEG-6000进行模拟干旱,研究SNP对干旱胁迫下葡萄苗抗旱性生理的影响,探讨外源NO缓解干旱胁迫对葡萄伤害的相关机制。结果表明,在PEG-6000模拟干旱胁迫的条件下,SNP处理可使葡萄叶片的MDA含量、超氧阴离子产生速率、过氧化氢含量和相对电导率明显下降,而超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性明显提高,游离脯氨酸和可溶性蛋白质等渗透调节物质含量也明显上升,叶片含水量的下降速率则明显减缓;SNP处理还显著提高了干旱胁迫后葡萄的根系活力,并降低了根系MDA含量。
40-44

丽蚌草组织培养及植株再生

摘要:以丽蚌草(Arrhenatherum elatius var.tuberosum‘Variegatum’)茎叶连接的组织为外植体,探讨不同培养基对丽蚌草愈伤组织的诱导、生芽诱导及生根的影响。结果表明:当培养基为B5+2,4-D 4 mg/L+CH 0.3 g/L时,丽蚌草叶片诱导愈伤组织效果最好;当培养基为MS+6-BA 5 mg/L+NAA 2 mg/L时,丽蚌草愈伤组织生芽效果较好;当培养基为1/2MS+6-BA 0.1 mg/L+NAA 1.0 mg/L+0.1%活性炭时,生根效果最好。
45-48

抗氧化酶活性作为植物抗盐性评价指标的有效性

摘要:以5个抗盐性不同的树种河南白榆、新疆枸杞、南蛇藤、小叶丁香、樟子松的1年生实生苗为试验材料,通过测定盐胁迫下5个树种叶片丙二醛含量和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸氧化酶(APX)等抗氧化酶活性的变化,研究抗氧化酶活性作为植物抗盐性评价指标的有效性。结果表明:盐胁迫下5个树种叶片丙二醛含量显著增加,丁香和樟子松增加幅度明显大于枸杞和白榆。SOD、CAT可以作为不同树种抗盐性评价标准,其中SOD、CAT更为有效。各胁迫时期抗盐性较强的枸杞和白榆SOD活性随胁迫强度的增加逐渐升高,而抗盐性较弱的丁香和樟子松SOD活性却不断下降;长期胁迫下抗盐性较强的枸杞和白榆CAT活性随胁迫强度的增加逐渐升高,而抗性相对较弱的丁香和樟子松CAT活性轻度胁迫下升高,较重胁迫下却降低。POD和APX不是评价不同树种抗盐性的可靠指标。POD活性增加是一种胁迫症状,而不是一种抗性表现。随胁迫强度的增加,抗盐碱性较弱的丁香和樟子松POD活性增加,而抗盐碱性较强的枸杞和白榆POD活性却降低。
49-53

海南粗榧细胞悬浮培养体系的建立

摘要:以海南粗榧愈伤组织进行悬浮培养,考察了培养基、维生素、蔗糖浓度、p H值、接种量对海南粗榧细胞悬浮培养体系建立的影响,并利用HPLC技术检测海南粗榧悬浮细胞和培养基中生物碱的含量。结果表明:海南粗榧悬浮细胞系培养的最适条件:MS为基本液体培养基、添加蔗糖35 g/L+VB1 10 mg/L、接种量6%、初始p H值5.5-7.0;发酵过程中每5 d调节p H值至6.0,有利于细胞的生长和产物的合成;细胞的生长呈“S”型曲线,细胞生长周期为30 d,产物含量在培养25 d时达到最大;细胞活力呈先急剧上升后缓慢下降的趋势。
54-57
广东农业科学杂志土壤肥料

重金属污染土壤植物联合修复技术研究进展

摘要:植物修复重金属污染的土壤是近几年发展起来的一项新的土壤污染治理技术,由于其环境扰动小、成本低廉等而被广泛应用。然而对于复杂的环境而言,单一的植物修复措施往往显得势单力薄,因此有必要针对环境中的具体污染状况,开展植物联合修复,提高修复效率,降低修复成本。简要论述了重金属污染土壤植物联合修复,重点阐述了近年来国内外利用植物联合修复技术在重金属污染土壤方面的研究进展,并对该领域的未来研究方向进行展望。
58-62

土壤理化性状的高光谱定量反演研究进展

摘要:传统的土壤理化性状分析方法是基于化学的分析方法,这种方法在研究大尺度空间土壤特性时要消耗大量的时间、人力、物力,具有较大的局限性。较传统的土壤分析方法而言,基于高光谱定量反演土壤性状的方法具有省时、大尺度、低成本高效率等特点,因此引起广泛地关注,在土壤快速监测、土壤质量评价及精细农业管理等方面具有广阔的应用前景。分析了近年来国内外高光谱反演土壤参数的研究情况,结果表明,当前高光谱定量反演土壤理化性状取得较大的进展,同时指出其不足并提出了进一步的研究方向。
63-67

苹果园中土壤水分空间分布特性初探

摘要:无线传感器(WSN)能通过互联网感知客体环境信息,已经广泛应用于农业生产环境监测。将WSN应用在苹果园中,监测果园环境信息,为苹果生产提供决策支持。土壤水分是影响苹果品质和产量的重要因素之一。研究果园中土壤体积含水量的分布规律能为WSN在果园应用中土壤水分传感器部署策略提供支持。在北京一个普通的苹果园进行实地试验,采用土壤水分测量仪测量3个典型子区域不同土壤深度及不同水平位置多个点的土壤体积含水量,结果表明:总体上在果树周围土壤体积含水量随着树根距离的增加而增加;计算了3个典型子区域及整个果园3个土壤深度的均方差,91.7%的均方差均为2%-3%,在各个子区域及整个果园,土壤水分具有相似的分散程度;计算了每个子区域每个测量点的土壤水分均方差。1%-2%之间的均方根误差所占比例最大,为48.2%。当土壤深度小于300 mm时,水平层面的均方差大于垂直方向。根据试验结果,提出了一种“以单棵树为目标,着眼于整个果园”的土壤水分传感器部署方法。
68-71

控释掺混肥不同施用量对水稻产量的影响

摘要:采用田间试验的方法研究了控释掺混肥在水稻上的应用效果。结果表明:控释掺混肥对水稻有增产效果,与习惯施肥相比,等养分控释掺混肥处理产量可增加7.1%,减10%养分的控释掺混肥处理产量增幅为4.2%-6.1%,但减20%养分施用不利于水稻产量,产量下降8.5%。在田间试验中,控释掺混肥1号每667 m2施用45 kg在水稻上经济效益最高,在水稻生产上显得更有优势,具有一定的应用前景。
72-75
广东农业科学杂志植物保护

小麦纹枯病菌菌核形成条件研究

摘要:研究了小麦纹枯病菌在不同光照、温度、培养基条件下菌核数量形成的差异。结果表明,小麦纹枯病菌在不同的光照条件下都可以形成菌核,但是形成菌核数量有差异。小麦纹枯病菌在24 h光照(即G24)条件下产生的菌核数量最多,其次是光照12 h,而在全黑暗(即G0)的条件下产生的菌核数量较少。小麦纹枯病菌在15-35℃条件下都可以形成菌核,且在15-30℃的条件下,随着温度的升高,菌核数量也在增加,而在高于30℃的条件下形成的菌核数量在减少;小麦纹枯病菌在25-30℃条件下最有利于形成菌核且数量较多。最适合小麦纹枯病菌形成菌核的培养基是PDA培养基。
76-78

应用ISSR技术分析杧果畸形病病原菌的遗传多样性

摘要:为探索我国杧果畸形病病原菌的遗传多样性,运用ISSR分子标记技术分析了采自四川攀枝花市和云南华坪县的38个杧果畸形病病原菌的遗传多样性。供试的38个菌株经14条特异性引物共扩增出72条带,其中52条带具有多态性,多态性比率为72.22%。38个菌株的相似系数值为0.5972-0.9862,变幅为0.3889,平均为0.7885。其中菌株MG16与MG17的相似系数最大、为0.9862;菌株MG07和MG33的遗传相似系数最小、为0.5972。利用UPGMA法进行聚类分析,38株菌株在相似系数为0.76水平上分为5类,菌株MG33、MG07和MG36分别形成单一分支,MG25和MG35聚合在一起;其余菌株分布在第Ⅴ类中。我国杧果畸形病病原菌Fusarium mangiferae存在丰富的种资资源,且F.mangiferae与采集地点、杧果品种之间无明显相关性。
79-82

棉花粉蚧高温和低温品系的主要生物学参数研究

摘要:建立了以棉花为寄主的棉花粉蚧低温和高温品系,研究明确了这两个品系的主要生物学参数。在光周期为14L∶10D、湿度为70(±5)%、18(±1)℃和32(±1)℃的恒温条件下继代饲养观察,每代选取三龄若虫分别进行4℃冷激和50℃热激30 min处理,以比对照组存活率显著上升为指标分别建立了耐低温、耐高温品系;测定了3龄若虫、雌成虫过冷却点、体液结冰点、雌成虫体长、体宽、体重、各虫态发育历期、存活率、性比、生殖能力等主要生物学参数,组建了实验种群生命表。结果表明,低温品系雌成虫过冷却点和体液结冰点最高,分别为-15.01、-13.93℃;高温品系3龄若虫过冷却点和体液结冰点最低,分别为-24.9、-24.5℃。该虫低温品系体长、体宽和体重(4.37 mm、2.59mm、4.0 mg)均显著高于高温品系(3.22 mm、1.75 mm、1.5 mg)。低温品系的世代历期雌虫为54.10 d,雄虫为42.08 d,世代存活率为42.72%,种群趋势指数为47.47;高温品系世代历期雌虫为16.11 d,雄虫为12.08 d,世代存活率为57.71%,种群趋势指数为74.28。
83-87
广东农业科学杂志贮藏加工

复合酶法制备澄清岗稔汁工艺优化

摘要:研究了复合酶系对岗稔果汁澄清效果的影响。采用果胶酶与纤维素酶两种酶对岗稔果浆进行酶解处理,以出汁率为评价指标,在单因素试验的基础上,采用L9(3^4)正交试验设计,对影响果汁酶解效果的酶比例、酶用量、酶解温度及酶解时间进行优化。结果表明:果胶酶与纤维素酶的合用可明显提高岗稔果浆的出汁率,在酶比例2∶1、酶用量0.4%、酶解温度40℃、时间180 min时,酶解效果最好,出汁率可达56.40%,比空白出汁率33.12%高出了23.28%,可溶性固形物可达14.330Birx,功能因子花色苷的含量可达169.28 mg/g鲜果。
88-90

连续化生产线加工过程中客家炒青绿茶主要品质成分的变化

摘要:为研究连续化生产线加工过程中客家炒青绿茶品质成分的变化,以金萱茶树品种为原料,通过实时3次重复取样的方法,对连续化生产线加工过程中7个工序客家炒青绿茶主要品质成分的变化进行测定和比较分析。结果表明,在连续化生产线加工过程中,从鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、动态失水、一炒到二炒,客家炒青绿茶的主要品质成分发生了显著变化,表现为茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖、咖啡碱和非酯型儿茶素含量总体呈下降趋势;儿茶素总量和酯型儿茶素含量呈增加趋势。利用该生产线生产的清香型客家炒青绿茶具有与手工制作产品同样的品质特征。萎凋、杀青和一炒是连续化加工7个工序中茶叶主要品质成分发生最显著变化的工序,科学控制好萎凋、杀青和一炒工序,对于提高连续化生产线加工清香型客家炒青绿茶品质具有重要意义。
91-94

正交试验优化红豆杉硒多糖的提取

摘要:以恩施高硒地区的珍贵药用植物红豆杉为研究对象,以料液比、水浴浸提时间以及微波处理时间为试验因素设计正交试验,优化了红豆杉硒多糖的提取分离纯化工艺。通过硫酸苯酚法测定红豆杉中硒多糖的含量,采用原子荧光法测定硒多糖中硒的含量,并以SPSS统计软件对正交试验结果进行处理和分析。结果表明,3因素对硒多糖提取率影响大小为料液比〉微波处理时间〉水提时间,且红豆杉中硒多糖的最佳提取条件为料液比1∶80(W/V)、水浴浸提时间30 min、微波处理时间5 min。在此条件下,测得红豆杉中硒多糖含量为1.96%,硒多糖中硒含量为0.0555μg/g。
95-98

人工神经网络优化酶法制备马氏珠母贝低聚肽的工艺研究

摘要:以马氏珠母贝全脏器为原料,采用胃蛋白酶、胰蛋白酶以及胰凝乳蛋白酶模拟消化道酶解的方式制备低聚肽,先通过胃蛋白酶酶解获得初产物,在此基础上利用人工神经网络对胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶的双酶酶解过程进行模拟预测,对其酶解工艺进行优化。试验结果表明,通过人工神经网络预测获得小肠消化蛋白酶双酶酶解的优化工艺条件为:复合酶添加量4 500 U/g(m胰蛋白酶∶m胰凝乳蛋白酶=6∶1)、料水比1∶2(W/V)、酶解时间3.5 h,在此条件下制备的低聚肽(200-2 000 u)得率达55%以上。通过优化的工艺条件制备的低聚肽可获得较高的得率,能够为马氏珠母贝全脏器低聚肽的开发利用奠定基础。
99-104
广东农业科学杂志畜牧水产

不同发芽基质上盐分胁迫对千穗谷种子萌发的影响

摘要:千穗谷(Amaranthus hypochondriacus L.)是优质耐瘠薄牧草资源。为了探讨其种子的耐盐能力,分5个盐分胁迫处理:0、1、2、5、10 g/kg,分别在石英砂基质、海兴盐碱土基质和安国潮褐土基质上,进行发芽试验。结果表明,不同基质上千穗谷发芽率与盐分浓度表现出显著的负相关关系。在石英砂、海兴盐碱土、安国潮褐土基质上,千穗谷与盐分浓度的回归方程斜率分别为-5.77、-8.787、-7.95。千穗谷种子萌发盐分胁迫临界值为海兴盐碱土大于安国潮褐土,分别为3.5、3.4 g/kg;盐分胁迫极限值为安国潮褐土大于海兴盐碱土,分别为8.4、8.1 g/kg。盐分对千穗谷种子萌发及幼苗生长有一定的抑制作用;随着盐分浓度的提高,3种基质上千穗谷种子发芽率均呈下降趋势,幼苗生长状况也呈现同一趋势。
105-108

盐处理对鱼类冻结特性的影响研究

摘要:为了研究盐分对鱼类冻结特性的影响,将5种新鲜鱼类分别浸泡在盐度为0%、5%、10%、20%的盐溶液中24 h后,采集样品的温度变化数据,绘制出冻结曲线,比较各盐度下各冻结特性值的不同。结果表明:盐处理后鱼类的冻结点显著降低,且随着盐度的增加,冻结速率降低,最大冰晶生成带通过时间延长,过冷却现象明显。
109-113

3种分子标记分析罗非鱼选育群体的多态性效率比较

摘要:应用RAPD、AFLP、SSR等3种分子标记,对吉富品系尼罗罗非鱼选育群体的多态性进行了分析。在40条RAPD引物、19对SSR引物、64对AFLP引物中,具有多态性、重复性好的引物分别为17条、19对和8对,扩增出多态性条带数分别为35、92、181条。结果表明,RAPD、AFLP、SSR多态性条带比例分别为20.35%、79.64%和58.77%,平均每个(对)多态性引物可以扩增出多态性片段数目分别为2.06、4.84和22.63。说明SSR和AFLP是研究吉富罗非鱼选育群体更为有效的分子标记。
114-117
广东农业科学杂志生物技术

水稻OsRbohB基因原位杂交载体的构建及其在花药中的表达分析

摘要:为研究水稻呼吸爆发氧化酶基因OsRbohB在花药中特定的表达模式,构建了原位杂交探针载体PbskOsRbohB,通过体外转录获得DIG标记的原位杂交探针,以不同发育时期的水稻花药为材料进行原位杂交试验。结果发现,OsRbohB基因主要在水稻花药发育第8-10期的绒毡层和小孢子中表达,在第9期达到高峰,第10期开始下降。推测OsRbohB主要参与水稻花药早期的发育,该研究为进一步研究OsRbohB基因在水稻活性氧产生中的作用提供参考。
118-121

花生RuBPCase小亚基基因的克隆与序列分析

摘要:根据已知植物的核酮糖-1,5-二磷酸羧化/加氧酶(Ru BPCase)小亚基基因序列设计简并引物,采用RTPCR技术从花生叶片中克隆得到Ru BPCase小亚基基因,命名为Ahrbc S,Genbank登录号为KF607110,该基因编码区长度为549 bp,编码182个氨基酸。序列比对结果表明,Ahrbc S编码蛋白与绿豆、菜豆、大豆、短绒野大豆和烟豆等具有较高的相似性。
122-125

一株苦荞种子内生真菌红色素稳定性初报

摘要:研究苦荞种子内生真菌TBSBEF-9的胞外红色素的生产特性及其色素的稳定性,结果表明,TBSBEF-9红色素为胞外色素,在发酵的第3 d红色素开始产生,第6 d达到最高水平;红色素最大吸收波长在510 nm;易溶于水、乙醇等极性溶剂,在酸性条件下呈现浅红色,碱性条件下为橘黄色;色素较耐热(〈100℃);Ca^2+、Ba^2+、K^+、Al^3+、Mg^2+金属离子对该色素无明显影响;KMn O4、H2O2、FeCl3使色素色泽变化不明显,Vc对色素有较强的褪色作用;食盐、蔗糖对色素无明显影响而柠檬酸对其有褪色作用。可见,该红色素的理化性质比较稳定,是较理想的天然色素添加剂。
126-129

日本结缕草(Zoysia japonica)磷脂酶D基因部分保守序列的克隆及其对机械损伤的响应

摘要:以日本结缕草Zenith为材料,通过同源克隆的方法克隆出其磷脂酶D(PLD)基因部分保守序列,序列长399 bp,并通过实时荧光定量PCR检测PLD基因在机械损伤胁迫下随时间变化的表达模式。结果表明,磷脂酶D在胁迫2 h内大量表达,随后逐渐降低,在9 h已接近于对照水平,说明PLD基因在损伤初期大量参与了应对机械损伤胁迫的防御与修复过程,在损伤后期其作用减弱或被代替;电导率的测定结果表明,细胞膜结构在胁迫初期遭到极大程度的破坏,胁迫9 h后膜损伤程度开始减轻。结合PLD基因和电导率的表达模式,推测PLD基因在6 h内会激活一系列感受信号及下游信号分子,9 h后其相应防御机制发挥作用来减轻胁迫造成的损害。
130-133

转PcRS基因拟南芥植株表型分析

摘要:为了研究虎杖(Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc.)白藜芦醇合酶基因PcRS的功能,以转PcRS基因拟南芥为材料,对其进行分子鉴定和表型研究。利用Southern blot和Northern blot验证了外源PcRS基因在转基因拟南芥基因组中的整合和表达。对经过选育得到的T3代纯合株系(L4、L6、L15)进行性状观察。在体视显微镜下观察野生型和转基因拟南芥植株表型;采用分光光度法测定低氮培养基上的子叶花青素含量。结果显示,与野生型拟南芥相比,转基因拟南芥的种皮颜色发生改变呈浅黄褐色,并且子叶中花青素含量显著减少。这表明PcRS基因可能导致转基因拟南芥的黄酮类物质合成受阻。
134-137

家兔UCP1第3外显子基因多态性研究

摘要:为了解兔肉质性状特征,给兔的品种选种选育提供理论依据,选择UCP1基因设计1对引物扩增其第3外显子及第2内含子部分序列,采用DNA池PCR反应,直接测序法快速检测比利时兔、新西兰兔和加利福尼亚兔3个兔品种UCP基因多态性。结果在新西兰兔中发现1个多态性位点(T387C),多态位点对UCP1基因的RNA结构产生影响,其最小自由能由-917.51 k J/mol变为-927.12 k J/mol,而其他2个品种没有检测到该突变。
138-141

深圳近海海域产纤维素酶、脂肪酶和漆酶真菌的筛选及酶学性质分析

摘要:现有自深圳海域分离出的真菌31株,其中包括22株丝状真菌和9株酵母菌。对各菌株进行纤维素酶、脂肪酶和漆酶等胞外酶的定性筛选后,进行胞外酶定量分析。结果表明,在定性初筛的培养基生长5 d后,大多数菌株呈现出2-3种胞外酶活力的溶解圈,而9个酵母菌菌株都没有检出漆酶活力。在定性测量的结果基础上,挑选出产酶潜力大的2株丝状真菌(PKU F16、PKU F18)和2株酵母菌(PKU Y5、PKU Y8),进行3种胞外酶的定量分析。在各菌株培养4、6、9 d时,分别对3种胞外酶活进行测定,结果发现各菌株生产3种胞外酶的定量分析结果与定性分析结果基本吻合,且随着培养时间的增长,菌株的胞外酶活力呈现先增后减的趋势。在第6天,F18和Y8产纤维素酶活力分别高达1.13、1.31 U/min·mL。Y8的脂肪酶活力产量高达21.94 U/min·mL。F18和F16产漆酶活力高达14.61、10.50 U/min·mL。
142-146

不同提取方法和不同组织对中华绒螯蟹DNA提取效果的比较研究

摘要:为了优化中华绒螯蟹基因组DNA提取方法,采用酚-氯仿法和试剂盒法分别对中华绒螯蟹的鳃、肌肉、血淋巴液和刚毛4种组织进行DNA提取,并从纯度、浓度、片段完整性及微卫星标记PCR扩增效果4个方面评价提取DNA的质量。结果显示:酚-氯仿法提取的DNA片段比试剂盒法提取的更完整,且DNA浓度较高,但纯度稍低;无论何种提取方法,刚毛和血淋巴液中的DNA纯度都高于鳃和肌肉,4种组织中的DNA含量依次为鳃〉肌肉〉刚毛〉血淋巴液,未剪碎刚毛中未能提取到基因组DNA;微卫星标记的电泳结果表明,两种提取方法下4种组织中提取的DNA均可满足微卫星标记的应用要求。综上,本研究建立了一种简便的非损伤性中华绒螯蟹的采样及其DNA提取方法,这对于进行中华绒螯蟹遗传育种和分子标记研究等方面具有一定的积极作用。
147-150
广东农业科学杂志生态环境

区域生态农业区划方法与应用——以桂西资源富集区为例

摘要:研究桂西资源富集区农业生态系统的区域分异特点,为各分区生态农业的建设与发展提供参考依据。运用生态学原理和系统科学方法,建立区划指标体系,使用SPSS软件进行系统聚类分析和判别分析,以县为基本单元,将桂西资源富集区划分为5个生态农业区。区划结果表明,中部和南部河谷丘陵区种植业产值比较高,特色经济作物播种面积大,具有良好的农业发展基础,生态农业初具规模;而北部、西北部和东部山地丘陵区经济发展较为落后,粮食作物的种植占主导地位,特色经济作物比重较低。
151-155

宁夏盐池县农业经济与农业生态系统耦合关系研究

摘要:以宁夏盐池县为例,对盐池县农业经济与农业生态系统之间的耦合关系进行了分析。结果表明,盐池县农业经济与农业生态系统耦合度较高,平均值为0.94193,协调度呈逐年增加趋势,由1990年的0.40上升至2012年的0.87,说明盐池县农业经济发展的同时,农业生态环境在不断恢复;农业生态系统综合评价指数与农业经济系统综合评价指数的对比分析表明,经济发展与生态环境之间的矛盾依旧较为突出,说明目前盐池县的发展仍表现为不可持续性。
156-160
广东农业科学杂志农业工程

激光雷达和摄像机联合标定识别作物

摘要:作物识别技术广泛应用于杂草精准对靶施药、果实采摘机器人、植物病虫害识别等方面。从机器视觉和激光探测两方面分析了国内外作物识别的研究现状,机器视觉识别作物主要是利用作物的颜色、纹理、形状、位置特征;激光探测识别作物利用激光的测距信息。分析了国内外融合激光雷达和摄像机信息识别作物的研究现状,总结了激光雷达和摄像机联合标定的方法,并指出其在作物识别中的重要性。
161-165

基于遥感数据的惠州农村土地利用格局模式研究

摘要:基于惠州市1999、2009年TM遥感影像图,在平原区、山区分别选取58、30个样本村庄,并以村庄为中心点,利用格局分析法探究村庄土地利用类型与空间分布;通过剖析农村土地利用类型的空间格局,总结模式,分析两个时期格局模式的变化。结果表明,1999、2009年惠州市平原区村庄土地利用类型与空间分布均有4种模式,山区有3种模式;平原区土地利用以耕地和建设用地为主,在绝大部分村庄的景观格局中,它们或为基质,或为优势斑块,而山区的土地利用以林地为主;平原地区的格局模式以及变化主要受河流和经济发展的影响,山区的格局模式及其变化主要受海拔、坡度和经济发展的影响;无论山区和平原,人类活动对土地利用格局模式均有很大的影响。
166-172

上高县土地整治项目区域耕地质量等级变化研究

摘要:以上高县土地整治项目为例,运用实地采样调研、室内分析化验与GIS技术相结合的方法,根据上高县上轮耕地质量等级更新的方法、参数体系、评价因素及权重,对上高县2011、2012年土地整治区域耕地质量等级进行评定,确定整治后耕地的自然等、利用等、经济等,并分析整治前后耕地质量等级变化的原因。结果表明:整治后耕地质量等级总体提升;整治后耕地田间基础设施明显改善,灌溉排水条件变化比较明显,土壤养分状况变化不太明显,说明土壤养分跟土壤本底质量有很大关系,难以在短时间内发生大变化;土地整治项目对耕地质量的影响会随着时间的延长而持续发挥作用。
173-178

基于熵值法的土地利用综合效益评价——以珠海市白蕉镇为例

摘要:从影响土地利用的经济、社会、生态效益3个方面构建了综合效益评价指标体系,运用熵值法对评价指标进行确权,在此基础上用多因素综合分析法对珠海市白蕉镇2008—2012年的土地利用综合效益进行评价。结果表明,白蕉镇土地利用综合效益整体呈上升的趋势,其中,经济效益表现出明显的上升趋势,社会效益则处于波动上升中,生态效益表现出明显的下降趋势。
179-183

中山市基塘农业模式演变及景观格局分析

摘要:选择中山市为对象进行实地调查研究,回顾了基塘生态农业发展模式,并利用1990、2000、2013年3期TM遥感影像数据和地理信息系统(GIS)技术获取中山市基塘用地景观变化图,计算各时期基塘用地景观格局指数。结果表明:传统的基塘农业模式正逐渐消失,基-塘的种养模式及其空间比例结构发生重大变化,主要表现为“重塘轻基”现象,即重视鱼塘养殖、轻视基面种植;研究期内基塘用地变化较大,出现先增后减趋势,由1990年的324.69km^2增加到2000年的476.56 km^2,至2013年减少为424.58 km^2;景观格局分析表明,基塘用地景观破碎化程度降低、聚合度上升,这是由于基塘用地得到整治规划、集约化经营的结果。
184-189

广东省乡村旅游综合信息服务系统构建

摘要:针对广东省乡村旅游公共信息服务存在的问题,通过对用户个性化需求信息数据的采集、提取及集成分析,构建乡村旅游综合信息服务系统逻辑模型和B/S模式体系结构,完善系统功能,为游客、管理者以及旅游企业提供综合信息服务。该系统将有效提升广东省乡村旅游公共信息服务水平。
190-192
广东农业科学杂志专论·综述

农业经营企业土地经营权抵押贷款演化路径与稳定策略分析

摘要:允许银行以土地经营权作为抵押物向农业经营企业提供贷款,可以较好地解决其生产经营资金不足的问题。但当前由于诸多因素的限制,农业经营企业以土地经营权抵押获得贷款十分困难。基于经济体有限理性的假设,构造农业经营企业与银行之间土地经营权抵押贷款的演化博弈模型,分析和讨论不同情形下土地经营权抵押贷款的演化路径与稳定策略。在此基础上,提出推进农业经营企业土地经营权抵押贷款的对策建议。
193-197

贵州省征地补偿安置途径现状与对策研究——基于贵州省33个村的实地调研

摘要:选取贵州省城中村、城乡结合部、偏远农村的33个实施征地拆迁项目的村集体为样本区域,采用文献分析法、实地调研法和统计分析法,研究了贵州省的征地补偿安置途径,主要是以一次性货币安置为主,辅以社保安置、留地安置和房屋安置等安置方式,统计分析了不同经济发展水平地区的农民期望进行的安置方式。在此基础上,分析了贵州省征地拆迁补偿安置途径存在的不足之处,如长效安置途径缺乏推广、征地拆迁补偿标准低等。针对调查分析结果,结合国内先进经验,提出完善贵州省征地补偿安置途径的建议:大力实施可持续的安置模式,保障被征地农民长远生计;推进土地流转,逐步建立城乡统一的建设用地市场;提高征地拆迁补偿标准,加大帮扶力度;缩小征地补偿标准的区域差异,实现城乡协调发展。
198-203

林业生态工程农户满意度及其影响因素研究

摘要:从农户的角度出发,以西部地区的代表性省份甘肃省为例,依据在甘肃省对农户进行实地调研所获得的数据,利用SPSS描述统计分析、因子分析、最优尺度回归等方法,分析了林业生态工程的农户满意度现状及其影响因素,以期为政府更好的引导农户参与林业生态工程建设、保障林业生态工程实施效果提供参考。
204-207

基于SEM模型的农产品消费者满意度实证分析

摘要:近年来,我国农产品消费领域的矛盾凸现,这实质上是消费者对农产品满意度的问题。从消费者购买心理角度出发,构建农产品满意度的结构方程模型,以天津市223个蔬菜水果消费者为样本,实证分析农产品消费者满意度及其影响因素。结果表明,购买渠道规范程度对满意度产生直接的正向影响,且对满意度各要素的影响程度不同;消费者认知条件和相关信息关注度对满意度产生间接的正向影响。
208-212

农村社区知识共享对农户农资品牌转换的影响——知识共享主体特征的调节效应研究

摘要:从当前农户频繁转换农资品牌现象出发,立足农村社区的特定环境,结合知识共享和顾客品牌转换等相关理论,构建了农村社区中知识共享对农户农资品牌转换作用机理模型,并基于山东省寿光市和湖北省仙桃市共203户农户的调查资料进行实证检验。结果 显示,农资产品的内部线索知识共享显著正向影响农户的感知价值,农户的感知价值显著正向影响农户的品牌转换意愿;调节效应方面,发送者的专业能力起正向调节作用,接受者的涉入度起负向调节作用;不同类型知识共享主体的分享对农户感知价值的影响有显著差异。
213-219

发达国家技术性贸易壁垒对中国茶叶出口的影响分析

摘要:基于1995—2012年中国对英法德日美等国茶叶出口数据,使用修正的引力模型,对技术性贸易壁垒对中国茶叶出口的影响进行了研究。结果发现:发达国家技术性贸易壁垒对中国茶叶出口发挥了显著的负向影响并存在地区差异,而中国自身设置的质量安全及检测等标准不构成技术性贸易壁垒;中国茶叶在发达国家经济体的消费市场随着发达程度的提升而表现下降趋势,中国茶叶进入发达经济体的技术性贸易壁垒呈现不断增强态势,由此也导致中国茶叶出口结构向发展中国家和地区转移。
220-224

西部地区农民专业合作社规模经济与范围经济实证分析——基于新疆合作社调研数据

摘要:应用超越对数成本函数和SUR法,选取新疆4地区和2个自治州68家种植类农民专业合作社2010—2012年的截面数据,对样本合作社的规模经济和范围经济进行测算。结果表明:样本合作社具有较小的总体规模经济和显著的总体范围经济,主导产品、化肥和农膜具有显著的特定产品规模经济,而5种产出都具有显著的范围经济。最后,依据测算结果并结合西部地区农民专业合作社发展实况,提出几点政策建议。
225-229

食品质量安全理论研究述评——动力机制、治理模式与演进趋势

摘要:现有研究显示公共规制与市场驱力共同构成食品质量安全动力体系,动力源重要性随制度环境与经济因素或主体特性存在差异。政府监管政策、产业格局与产业内上下游关系制约及联结方式、企业规模与生产交易模式等企业属性、消费者需求偏好结构都可能成为食品质量安全风险的诱发源。传统的外部治理模式包括政府集权治理、健全质量安全信号传播机制、提升消费者食品质量安全意识、完善产业链关键控制点体系。产业链纵向一体化治理、经营主体质量安全生产能力与认知、产业私人准则与公共规制混合治理则成为产业组织新视角下食品质量安全前沿理论。最后评价了现有理论解释力问题及其演进趋势。
230-236

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