摘要：研究微波萃取法提取西番莲叶中总黄酮的最佳工艺，确定其在海南9个地区的最佳采收地点。通过单因素试验和正交试验，考察了乙醇浓度、液料比、微波功率、提取时间对总黄酮提取率的影响。以芦丁为标准品，硝酸铝作显色剂，采用分光光度法在510nm波长处测定总黄酮的含量。结果表明，在乙醇浓度90％，液料比40：1，微波功率400W，提取时间4min的最佳条件下，西番莲叶中总黄酮的提取率为5．4％，儋州花果山西番莲叶中总黄酮含量最高。