《饭店现代化》杂志审稿周期为预计1个月内。
以下是查询杂志审稿周期的方法：
1、查看期刊官网：许多杂志会在其官方网站的 “作者须知”“投稿指南” 或 “常见问题” 等板块中，明确给出大致的审稿周期。
2、参考作者投稿经验分享：可以在一些相关的学术交流平台上，搜索杂志的名称，其中通常会提到从投稿到收到审稿意见的时间，从而了解其大致的审稿周期。
3、分析期刊过往发表文章：随机选取该杂志最近几期发表的文章，查看每篇文章的投稿日期、接收日期和发表日期，通过计算时间间隔，能对该杂志的审稿及发表速度有一个直观的认识。
4、咨询期刊编辑：如果在官网上未找到明确的审稿周期信息，也没有找到合适的作者投稿经验分享，可以直接通过期刊官网提供的联系方式咨询。
《饭店现代化》杂志创刊于2003年，是由中国商业联合会主管的学术理论期刊，该杂志为月刊，国内外公开发行，国内刊号为CN 11-4670/T，国际刊号为ISSN 1672-4399，杂志社位于北京市朝阳区东三环南路17号京瑞大厦B座12A。
该杂志的办刊宗旨是反映工业改革与发展的最新成果，探索工业规律，为深化工业改革、繁荣工业科学服务。其内容突出理论性、学术性、实用性和探索性等特点，主要栏目包括美食天地、蔬果趣谈、美食品店景观、服饰舞台、健康之友等。
《饭店现代化》杂志在全国影响力较大，创刊于2003年，创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：美食天地、蔬果趣谈、美食品店景观、服饰舞台、健康之友等。
《饭店现代化》现已更名为《商业观察》。
饭店现代化杂志发文分析
饭店现代化主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 辽宁师范大学 | 31 | 酒店；文化；顾客；人力资源；文化建设 |
| 上海财经大学 | 13 | 饭店业；中国饭店业；旅游；酒店；旅游饭店 |
| 北京第二外国语大学 | 10 | 旅游；饭店业；旅游饭店；中国饭店业；星级 |
| 华侨大学 | 9 | 酒店；旅游；顾客；饭店业；影响因素 |
| 中国社会科学院 | 9 | 饭店业；中国饭店业；旅游；经济型；经济型酒店 |
| 海口经济学院 | 8 | 酒店；企业；心理；知识经济；理学 |
| 北京第二外国语学院 | 8 | 酒店；旅游；饭店业；应急；应急管理 |
| 湖北大学 | 7 | 中国饭店业；饭店业；旅游；旅游饭店；星级 |
| 内蒙古师范大学 | 7 | 酒店；酒店业；星级；星级酒店；真诚 |
| 浙江大学 | 6 | 中国饭店业；饭店业；旅游；经济型；经济型酒店 |
饭店现代化主要资助项目分析
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 湖南省哲学社会科学基金 | 1 |
| 杭州市哲学社会科学规划课题 | 1 |
