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《东方美食(烹饪艺术家)》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎,是本发行量大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球、国内餐饮业界受读者欢迎、的中餐杂志。
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东方美食杂志订购所属分类: 订阅 > 厨房美食 > 特色烹饪
产品参数:
主办单位:中国人民大学书报资料中心
创刊时间:2013年
出版地方:山东
国际刊号:1674-4438
国内刊号:11-5749/TS
出版周期:月刊
单期页数:160
纸张开本:16开
印刷色彩:彩色
全年期数:12
单期定价:30.00
优惠折扣:83 折

东方美食杂志简介

《东方美食(烹饪艺术家)》(开本:16开)创办以来,不落俗套,是现代社会至高的精神追求,是一本不错的厨房美食杂志(月刊)。是中国一本、发行量大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球大、国内餐饮业界受读者欢迎、优秀的中餐杂志,其英文版发行到欧洲、北美等地。

东方美食杂志栏目设置

《东方美食(烹饪艺术家)》主要栏目:封面故事、成功者说、案例分析、蓝十字门诊、法律顾问等。

东方美食杂志订阅精彩内容

1986年创刊,为山东省烹饪学会会刊,民生性东方美食烹饪艺术家介绍的菜肴皆来自于民间,没有宫庭珍肴,也很少有大餐盛宴的名菜,大多是日常菜肴、大众美食,是人们在维持生计中创造的餐饮美。本刊致力于记载讲解各种不同的美食。


构架东西方饮食文化交流的桥梁,为的是向美国家庭推介东方美食。希望通过本刊的介绍,让我们动起手来,分享亚洲精美的食物。亚洲人不仅把烹饪当作一种生活必需,而且把它看作是一种乐趣,并把它当作沟通的方式和一种美的艺术职业。



本土文化作为民族文化的核心,不管世人如何仰慕异质文化,本土文化始终是异质文化的他者,应该在与异质文化的对话中生存、延续和发展。秉承这一思想理念,十分注重各国饮食的特殊性和土著性,弘扬、欣赏、赞美本土饮食。



在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是本发行量大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球、国内餐饮业界受读者欢迎、的中餐杂志。




主要栏目:封面故事、专题报道、成功者说、案例分析、蓝十字门诊、法律顾问等。菜谱:菜谱并且进行分类别、分菜系、分主食材料方便进行查找并学习。不同菜系,不同做法都会在书中记录的明明白白,不仅仅为了您的阅读,更是为了让你学习。




硬壳龙虾肉被认为是美味的,并被证明是有营养的。硬壳龙虾会在换壳时失掉一部分营养并吸收大量水分,是消费者的选择,龙虾肉大体上为白色。但当食用龙虾时会发现几种其他的颜色。紧挨着龙虾肉的暗红色是雌龙虾的龙虾籽,很多人非常喜欢龙虾肝并认为这也是龙虾独特口味的一部分。

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2017-09-08 21:55:05 1478805** ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2017-09-08 21:50:09 1478805** ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2017-08-28 11:15:47 1359665** ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2017-07-15 15:27:53 黄荣坤 ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2016-09-19 14:42:49 由艳 ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2016-03-14 23:22:24 c145796** ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2016-03-14 22:06:36 c145796** ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2016-03-11 16:56:15 dongche** ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2016-02-29 09:27:06 shaojia** ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)
2016-02-27 15:13:26 f145655** ¥ 201.60 1 订阅时间: 东方美食(烹饪艺术家)订阅1年(12期)

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东方美食杂志网友评论

gu** 的评论:

太好了,书的内容丰富极人。是厨师朋友的良师益友,真诚感谢里面的杰作。

2017-05-09 16:51:15
  • yunnanm**: 很实惠 物流很快 书质量很好 完美的一次购物
    2017-05-17 16:41:58
tanxi_z** 的评论:

一如既往的好,是学术之家老客户了。杂志和报亭买的全新的一样,物流速度比以前快多了,无论从包装到内容。都满分了。

2016-10-26 17:19:38
  • qiaoqia**: 书很好就不用说了啦,快递特别的快,服务也杠杠的。
    2016-11-02 16:05:31
  • chunbia**: 到货速度很快,包装精美,书的质量好
    2016-10-30 19:43:32
jiangwe** 的评论:

超喜欢看美食类书刊,服务很好,非常耐心细致,而且我拍的那天还提醒我过两天会有活动可以便宜不少钱,让我取消订单重新拍的,非常满意。

2015-08-21 18:19:49
leixi** 的评论:

质量非常好,与卖家描述的完全一致,非常满意,真的很喜欢,完全超出期望值,发货速度非常快,包装非常仔细、严实,物流公司服务态度很好,运送速度很快,很满意的一次购物。

2015-06-08 10:40:36
wuyanci** 的评论:

嗯不错,是正品,和我们酒店的一样一样的,便宜实惠扩展我的思路很有帮助,借鉴南方的管理文化。以后还来学术之家。

2015-05-12 10:22:30
lingxia** 的评论:

非常惊喜,果然是性价比之王,都是原装。一直喜欢东方美食,但是因为有事忘了买,所以就寻到了这家,满足了我对东方美食的期望。继续努力哦,会一直关注你家其他杂志的!

2015-04-21 17:54:20

东方美食评论

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