第二届茶叶审评师资班上演“巅峰对决”

作者:谢燕青

摘要:6分钟快速识别20个不同茶类的茶样,并成功进行匹配;对绿茶、红茶、乌龙茶等不同茶类的茶汤品质进行审评排序;20分钟的时间内,每队两组人员分别对7个茶样进行香气品质排序;根据不同的市场价格、消费人群定位等要求,拼配花茶产品……12月4日,中国农业科学院茶叶研究所第二届茶叶审评师资班毕业典礼以“别开生面的团体比赛”方式对学员们一年的学习成果进行系统全面的考核。色、香、味、形四支队伍,通过识茶认茶、茶汤品质排序、香气品质排序、花茶拼配等多项环节,切磋技艺,展现高素质的审评技能水平。

分类:
  • 期刊
  • >
  • 人文社会科学
  • >
  • 哲学与人文科学
  • >
  • 文化
收录:
  • 维普收录(中)
  • 上海图书馆馆藏
  • 知网收录(中)
  • 国家图书馆馆藏
关键词:
  • 茶叶审评
  • 香气品质
  • 拼配
  • 师资班
  • 毕业典礼
  • 花茶
  • 切磋技艺
  • 快速识别

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:茶博览

期刊级别:部级期刊

期刊人气:1856

杂志介绍:
主管单位:中国国际茶文化研究会
主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会;浙江日报报业集团
出版地方:浙江
快捷分类:文化
国际刊号:1004-9223
国内刊号:33-1321/G0
邮发代号:
创刊时间:1993
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
综合影响因子:0.02