摘要：秋天的杭州,是桂花的季节,人们尤爱在桂花树下喝茶,大街小巷里满是花香与茶香。正是这样一个季节,在中国国际茶文化研究会和杭州市佛教协会的共同努力下,一个国际性的禅茶研究中心即将成立,在这里散发的也许不是花茶之香,但会别有一番茶香与妙香。那么,"什么是禅茶呢?"杭州市佛教协会会长、佛学院院长、禅茶研究中心负责人释光泉法师的回答是——