《中国果菜》杂志的收稿方向主要包括：流通保鲜、果蔬加工、综合利用、质量控制、栽培生理、产业发展等。
该杂志收稿方向广泛，涵盖了农业的多个重要领域和前沿话题，为农业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《中国果菜》杂志投稿要求
（1）作者单位：作者应标明其工作单位全称（应写到所在院系或研究所），加圆括号置于作者署名下方。
（2）来稿选题新颖，内容充实，观点明确，论证严谨。
（3）本刊注释采用脚注形式，引用文献需严格遵守学术规范，注明出处。
（4）关键词：4～8个，提取能代表文章主要内容或特色的词语作为关键词，且关键词的词义不能太大，也不能太小。
（5）文稿标题层次用阿拉伯数字分级编号,如一级标题用1……,二级标题用 1. 1……,余类推。通常不超过四级。
《中国果菜》杂志是由中华全国供销合作总社主管和中华全国供销合作总社济南果品研究所主办的学术理论期刊，创刊于1982年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1008-1038，国内刊号CN为37-1282/S，该杂志级别为部级期刊，预计审稿周期为1个月内。
中国果菜杂志数据统计
中国果菜主要引证文献期刊分析
该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。
在收录方面，《中国果菜》杂志被多个知名数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在农业领域具有较高的学术价值和影响力，是农业研究者和实践者的重要参考刊物。
中国果菜杂志发文分析
中国果菜主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 中华全国供销合作总社 | 392 | 果蔬；农产；农产品；果汁；保鲜 |
| 山东农业大学 | 91 | 活性；栽培；蔬菜；多糖；樱桃 |
| 山东省农业科学院 | 74 | 蔬菜；栽培；黄瓜；山药；贮藏 |
| 山东农业工程学院 | 60 | 活性；抗氧化；营养；蒲公英；超微 |
| 《中国果菜》编辑部 | 52 | 农业；农业厅；瓜菜；农产；农产品 |
| 中国农业大学 | 43 | 葡萄；果蔬；栽培；食品；采后 |
| 学研究院 | 42 | 栽培；栽培技术；高产；高产栽培；高产栽培技术 |
| 天津科技大学 | 39 | 保鲜；贮藏；抗氧化；活性；贮藏品质 |
| 山西省农业科学院 | 35 | 田间；蔬菜；防效；田间防效；田间防治 |
| 滨州市农业局 | 34 | 蔬菜；无公害；栽培；冬枣；高产 |
