大都市碳标签蔬菜的消费影响因素研究——基于上海市消费者的实证分析

作者:吕亚东; 马佳; 马莹; 张孝宇

摘要:研究消费者对碳标签蔬菜的认知和购买意愿,对推进低碳蔬菜生产,有效发展低碳蔬菜市场,促进农业节能减排,以及推进都市现代绿色农业的发展具有重要意义。采用Logit回归模型,分析影响碳标签蔬菜认知和购买因素,发现性别、是否有未成年子女、消费习惯、环保意识会对碳标签蔬菜的认知产生较显著的影响;受教育程度、消费习惯、环保意识、碳标签蔬菜认知水平会显著影响消费者是否愿意购买碳标签蔬菜,最后基于研究结论提出相关政策建议。

分类:
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  • 自然科学与工程技术
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  • 轻工业手工业
收录:
  • 上海图书馆馆藏
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  • 国家图书馆馆藏
  • 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
  • JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
关键词:
  • 碳标签
  • 消费意愿
  • 消费者认知
  • 低碳

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:中国食物与营养

期刊级别:统计源期刊

期刊人气:2317

杂志介绍:
主管单位:中华人民共和国农业农村部
主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
出版地方:北京
快捷分类:农业
国际刊号:1006-9577
国内刊号:11-3716/TS
邮发代号:82-597
创刊时间:1995
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:0.99
综合影响因子:1.42