《饮食科学》杂志的收稿方向主要包括：食事·健康_卷首语、食事·健康_特别策划、食事·健康_专家忠告、食事·健康_食养参谋、食事·健康_营养师论坛、食事·健康_圈点食事、食事·健康_养生之道、食事·健康_经典验方、食事·健康_答疑解惑、食事·健康_吃的百科、食味·厨房_药膳坊、食味·厨房_西点教室、食味·厨房_养生餐谱、食味·厨房_拿手好菜、食味·厨房_宝贝餐桌、食味·厨房_面面俱到、食味·厨房_素菜之美、食味·厨房_煮妇支着、食趣·文化_名人食趣、食趣·文化_滋味生活、食趣·文化_风情风味、食趣·文化_杯中天地、食事·健康等。
该杂志收稿方向广泛，涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题，为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《饮食科学》杂志投稿要求
（1）所有稿件均实行匿名审稿制，如在1个月之内未获采用通知，作者可自行处理。
（2）来稿的中文题目限20字以内，题目字体为宋体三号加粗；作者宋体四号；内容提要、关键词楷体五号。
（3）引征注释以页下脚注形式连续编排，翻译文章中，译者需要对专有名词进行解释说明，并以【*译注】的方式在脚注中表明；如译者对原文内容进行实质性补充论述或举出相反例证的，应以【*译按】的方式在脚注中表明。
（4）参考文献是作者写作论文时所参考或引用的文献，按其在正文中出现的先后次序列在正文之后，并在正文对应处右上角用阿拉伯数字标注“[序号]”（上标形式）。
（5）作者信息：在正文后注明姓名（出生年-），性别，民族，籍贯，现供职单位全称及职称、学位，研究方向等。
《饮食科学》杂志是由辽宁省人民政府;国有资产监督管理委员会主管和辽宁利盟国有资产经营有限公司主办的学术理论期刊，创刊于1972年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1008-9489，国内刊号CN为21-1158/TS，该杂志级别为省级期刊，预计审稿周期为1个月内。
饮食科学杂志数据统计
饮食科学主要引证文献期刊分析
该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如中国期刊全文数据库（CJFD）等。
在收录方面，《饮食科学》杂志被多个知名数据库收录，包括：知网收录(中)等，在工业领域具有较高的学术价值和影响力，是工业研究者和实践者的重要参考刊物。
饮食科学杂志发文分析
饮食科学主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 邵阳学院 | 573 | 自动化；电气；电气工程；机械设计；教学 |
| 辽宁中医药大学 | 193 | 食疗；养生；饮食；中医；综合征 |
| 沈阳师范大学 | 184 | 教学；教育；数学；日语；文化 |
| 中国农业大学 | 180 | 营养；食品；食物；健康；饮食 |
| 长沙医学院 | 103 | 教学；小鼠；教学法；学法；实验教学 |
| 黄冈职业技术学院 | 95 | 高职；教学；会计；院校；教育 |
| 四川大学 | 93 | 互联；互联网；护理；大数据；营销 |
| 江西中医药大学 | 86 | 中医；中药；穴位；综合征；阻塞性 |
| 辽宁对外经贸学院 | 84 | 会计；企业；财务；物流；成本管理 |
| 南京市高淳人民医院 | 75 | 护理；干预；护理干预；外科；康复 |
