摘要：基于期望效用理论和社会互动理论分析乳制品加工企业自身风险态度及同行业其他企业的社会互动对企业安全生产决策的影响。研究发现,乳制品加工企业经营者对风险的规避程度越高,则其生产劣质乳制品的可能性越小。乳制品加工企业自身因素与行业内其他企业的安全生产行为对乳制品加工企业安全生产决策是互补的作用。基于此,提出加强对乳制品加工企业的安全生产监管,促使企业经营者自觉克制对违规、违法生产等风险行为的偏好;充分发挥乳制品行业协会的引导作用,缓解和消除行业内互动机制的负面示范效应等建议。