自制健康锅底调料敬父母

摘要：冬季吃火锅，能让父母免受油烟之苦，又可享受阖家团圆的天伦之乐。但老年人的身体各项机能随着年龄的增长而有所下降，牙齿不好，咀嚼能力下降，消化能力减退，高血压、高血脂等各种慢性疾病也在困扰着他们。市场上的各种火锅底料和调料中油脂含量较高，容易加重父母的身体负担，对健康带来危害，那么应该如何在家制作出低脂、低盐的火锅锅底和调料呢？

简介：《食品与健康》杂志在全国影响力巨大，创刊于1989年，公开发行的月刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：天地人谈、饮食科学、健康互动、食品杂谈、生活保健、健美新知、食疗药膳、饮食文化等。