水产品中应检测哪些违规药品

摘要：近年来，随着多地市场上水产鱼类被检出含违禁物质孔雀石绿、硝基呋喃事件的发生，水产品消费安全问题再次成为人们关注的焦点。这些非法添加物被养殖业禁用10多年之后，为何仍在水产行业泛滥？业内人士表示，水产养殖与市场准入门槛低、经营者主体责任意识差、替代品研发进展缓慢、检测检验成本高，相关部门监管不力等是导致其屡禁不绝的主要因素。

简介：《食品安全导刊》杂志在全国影响力巨大，创刊于2007年，公开发行的旬刊杂志。创刊以来，办刊质量和水平不断提高，主要栏目设置有：热点_食品安全管理、行业聚焦、专题_行业聚焦、科技_食品技术研究等。