《肉品卫生》杂志的收稿方向主要包括：卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文等。
该杂志收稿方向广泛，涵盖了工业的多个重要领域和前沿话题，为工业工作者和研究者提供了一个交流和分享学术成果的重要平台。
《肉品卫生》杂志投稿要求
（1）根据《著作权法》规定，文章著作权属于本资料和作者。文责由作者自负。编辑部有权对录用的稿件进行编辑加工、文字修改或删节。
（2）作者简介：姓名、出生年、性别、民族、籍贯、工作单位全称、职称、学位、研究方向等，置于篇首地脚。
（3）引言概述有关理论依据、研究思路、试验基础及国内外现状，并明确说明研究的具体目的、新颖性或特点。
（4）来稿请附200 字以内的中、英文结构式摘要，包括目的、方法、结果及结论四部分。
（5）属于课题基金项目的成果或论文，请在首页注明基金项目类别、课题项目名称及编号。如有鸣谢文字请附于文末。
《肉品卫生》杂志是由中国商业联合会主管和全国商品栏科技情报中心站主办的学术理论期刊，创刊于1978年，国内外公开发行，国际刊号ISSN为1000-9876，国内刊号CN为23-1169/R，该杂志级别为部级期刊，预计审稿周期为1个月内。
肉品卫生杂志数据统计
肉品卫生主要引证文献期刊分析
该杂志在学术界具有较高的影响力，多次获得国内外权威奖项，如中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
在收录方面，《肉品卫生》杂志被多个知名数据库收录，包括：知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，在工业领域具有较高的学术价值和影响力，是工业研究者和实践者的重要参考刊物。
肉品卫生杂志发文分析
肉品卫生主要机构发文分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 安徽农业大学 | 46 | 食品；中毒；食物；食物中毒；肉制品 |
| 东北农业大学 | 40 | 食品；旋毛虫；虫病；寄生；旋毛虫病 |
| 解放军农牧大学 | 36 | 食品；肉制品；葡萄球菌；球菌；肉品 |
| 山西农业大学 | 32 | 肉品；猪肉；摘除；肉品检验；食品 |
| 济宁市卫生防疫站 | 32 | 营养；肉制品；食品；水产；水产品 |
| 锦州医学院 | 26 | 诊治；症状；发病；虫病；猪附红细胞体 |
| 黑龙江省卫生防疫站 | 26 | 食品；肉制品；卫生管理；营养；荧光 |
| 中国农业大学 | 21 | 肉制品；肉品；食品；香肠；发酵 |
| 四川农业大学 | 20 | 中毒；肉品；肉制品；食品；卫生质量 |
| 哈尔滨大学 | 19 | 肉制品；营养；保健功能；营养保健；营养保健功能 |
