摘要：“岁首常思盘中餐，脆鞭一响打出春”。广东省罗定春牛舞是我国濒临失传的民间民俗文化之一，主要分布在罗定的分界、罗镜等地，大多是使用客家话的地区。据县志记载，春牛舞是在1723年-1735年间由分界镇黄姓族人从佛山引进的一种歌舞结合体（也有传说由广西传人），有舞步、歌词，再搭配以锣鼓、舞鼓、乐队共13人，舞具为竹扎搭配彩绸，既能够上舞台也可以参加游行，传说是为了纪念一头帮助民间耕种获得丰收的仙牛而创作。