农业经济与管理杂志 北大期刊 CSSCI南大期刊

农业经济与管理 2005年第02期杂志 文档列表

可持续发展与渔业2-4

摘要：实施可持续发展战略,对中国的发展具有重大意义,是唯一的正确选择.可持续发展的渔业,要从观念上和哲理上摆正渔业环境和渔业发展的关系,既考虑当前利益,满足人民生活需要,又要考虑长远发展,保护资源多样性,永续利用;既要考虑对渔业生态系统的产出索取,增产增收,又要考虑到对渔业生态环境的保护,发展生态渔业;既要考虑经济、社会效益,又要考虑到整个环境效率,还要考虑子孙后代对资源的需求.可持续渔业是建立在对自然资源的综合利用、渔业环境的保护、经济效益、社会需求等方面均能保证的可持续发展上的渔业.

垦区渔业产业化与发展效益渔业的对策和建议5-10

摘要：概述了黑龙江垦区渔业产业化、效益渔业发展现状和存在的问题,着重介绍了大力推进渔业产业化,加快发展垦区效益渔业的重要意义、重点方向以及大力推进渔业产业化,加快发展垦区效益渔业的对策和建议.

舟山群岛无居民海岛旅游开发的思考10-13

摘要：舟山群岛无居民海岛数量多,旅游资源丰富,区位条件优越,海岛休闲旅游开发前景良好,但目前的开发缺乏整体规划,旅游产品定位单一雷同.要提高舟山群岛无居民海岛旅游的档次和品位,必须出台专项规划和相关政策,按照'一岛一特色'的模式,突出海洋文化内涵和地方特色,严格生态环境保护,实行旅游管理体制创新,才能够使无居民海岛旅游开发达到经济效益、社会效益和生态效益的统一.

关于渔业产业及经济管理现代化问题的思考14-15

摘要：渔业产业及经济管理现代化必须体现二十一世纪的"经济"发展是"知识的";"知识"发展是"经济的";"知识的经济"与"经济的知识"互相促进、协调发展的时代的主旋律.

中华人民共和国农业部令第46号16-18

1978年以来中国收入增长对水产品需求的影响19-23

摘要：自1978年以来,中国经济一直保持着高速发展,居民购买力水平持续增长,人们消费构成发生了根本性的变化,这种变化不但会导致水产品总量需求和内部品种之间的需求变化,并且也会对中国水产品市场产生深刻的影响.政府应调整产业结构,渔业部门应增加水产科研投入,扩大水产品市场的开发力度,扶持与水产市场相关行业的发展,满足人们需求,增加渔业农民收入.

中华绒螯蟹增殖放流的渔业生物经济学分析24-25

摘要：文章针对长江口中华绒螯蟹增殖放流活动,从渔业生物经济学的角度对该项活动进行了分析.本文尝试通过从实现渔业资源数量增加的条件和实现资源经济效果的条件两方面来分析中华绒螯蟹增殖放流的经济行为,最后得出相应的结论.

水产养殖业中大豆制品使用的现状和前景26-30

摘要：近几年来,水产养殖业一直是世界范围内大农业中发展最迅速的一个领域,并且对全世界的渔业生产量有着重大的贡献.1996年,水产养殖业为全世界供应了约73%的淡水鱼类,57%的贝类,43%的过河口鱼类(包括溯河性和降河性洄游鱼类)和17%的甲壳类.预计到2025年,由于全球人口的增长和捕捞渔业上市量的停滞不前,水产养殖业的生产量需在1996年约2 600万吨的基数上翻一番,才能满足市场的需求.

船上渔获物加冰保鲜操作技术规程31-

摘要：1主题内容与适用范围 本标准规定了渔获物装卸的设备、设施、操作及渔获物堆放、处理. 本标准适用于渔船渔获物从起卸至场地堆放及处理过程中的操作.

研究发展战略促进渔业发展32-33

摘要：白城市位于吉林省、黑龙江省和内蒙古自治区三省交界处,是经济欠发达地区,渔业发展也相对落后.为了加快渔业的发展,本文从渔业资源开发、名优水产品开发、科技、管理和改革等五个方面进行了发展战略的初步研究,提出了发展思路.

加快岱山海岛商贸经济发展思考34-36

摘要：经济运行的实践表明,经济发展的市场化、现代化程度越高,生产对流通的依赖程度越大.长期以传统渔业生产为主业的海岛要加快商贸经济发展,务必应树立科学的发展观,充分发挥其区位和资源优势,抓住重点,大力发展具有海岛特色的现代商贸流通业态,有效推动区域经济发展.

垂钓池塘水质的测定与分析36-39

摘要：对黑龙江省某农场垂钓池的水化学指标和浮游植物以及鱼载量分别进行测定、定性定量分析及统计.结果表明:垂钓水体中氨氮等物质积累过多,浮游植物量增长速度迅速(以微囊藻为主要优势种)导致垂钓水体富营养化并有恶化趋势,环境胁迫因子增多,鱼类应激和疾病多且难以治疗.

浅析鱼类同非生物性环境的关系40-41

摘要：鱼类是变温动物,鱼类的体温随着水温变化而变化,鱼类生活环境包括非生物性和生物性两方面,主要因素有:水温,水中溶解气体及盐度.

HACCP标准介绍41-

摘要：HACCP是危害分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point)的英文缩写.它是一个以预防食品安全危害为基础的食品安全生产、质量控制的保证体系,被国际权威机构认可为控制由食品引起的疾病最有效的方法,被世界上越来越多的国家认为是确保食品安全的有效措施.

HACCP原则的主要内容42-45

摘要：危害分析与关键控制点是以预防为主的食品生产的安全与质量控制的方法,其基本原则是:(1)评估影响产品质量与安全卫生的风险,分析其潜在危害(HA);(2)鉴别生产加工过程中控制点并按已分析出的危害确定关键控制点(CCP);(3)确定与各关键控制点相适应的临界值;(4)确立各关键控制点的监控程序和频度以确保符合临界值;(5)确定经监控认为关键控制点失控时,应采取的纠偏措施;(6)确定验证HACCP体系的正常有效的运行程序;(7)建立全部的程序文件和与上述原则及其应用相适应的准确有效的记录.下面分别对各个原则予以详述.

HACCP的基本术语45-

摘要：危害(Hazard):指食品中可能影响人体健康的生物性、化学性和物理性因素.

辨别优质鱼种有四法46-

摘要：一看鱼种的规格:同一口鱼池同一种鱼的出塘规格应整齐、均匀,体长、体重相差无几.相反个体差距较大,参差不齐的劣质鱼种,由于抢食、种质混杂、饲养较差等原因,往往造成整体成活率很低.

怎样识别假鱼粉46-47

摘要：现市场上国产和进口假鱼粉屡见不鲜,在鱼粉中多掺入蟹壳粉、虾壳粉、血粉、羽毛粉、皮革粉、棉粕、菜粕、谷壳、尿素等.一般掺假的量是精心计算的;因此用"凯氏定氮法"测定掺假鱼粉的蛋白质含量都能达到国标(GB)一、二级鱼粉的水平,但真蛋白质的质量和数量却很低.氨基酸组成不平衡.用掺假鱼粉配制的饵料,因饵料的营养不平衡不但影响鱼类生长,而且还会导致鱼的体质下降,抗病力降低,饲料系数增大,排泄粪便增多,水质污染严重.这一系列的不利影响,给用户造成重大的经济损失.下面仅从感观识别介绍鉴别真假鱼粉的方法.