东南地区降温保水通风对稻谷和小麦品质影响研究
作者：刘惠标; 郑颂; 赵恢发; 杨超; 李兴军
摘要：2019年1月2日~30日期间,对装粮高度分别5.9m和6.1m的小麦和稻谷高大平房仓(各4638t和3409 t)采用自然冷空气进行降温通风,均采用4台0.55 kW的轴流风机上行吸出式通风,风机运转时间段每日20时至次日8时,共29 d.结果表明,小麦P1号仓粮堆平均温度由1月2日18.6℃降到30日12.2℃,单位能耗为0.021 kW·h/℃·t;稻谷P24号仓粮堆平均温度由15.9℃降到13.1℃,单位能耗是0.063 kW·h/℃·t.1月5日和3月11日的扦样分析表明,通风结束后粮堆水分保持不变,稻谷出米率和加工品质保持不变.精米破碎指数、以POD活性表示的陈化度、糙米含水率均能够反映稻谷粮堆通风的效果.籽粒破碎率能敏感地反映通风期间小麦籽粒的变化.
分类：
- 期刊
- >
- 自然科学与工程技术
- >
- 农业科技
- >
- 农艺学
收录：
- 国家图书馆馆藏
- 知网收录(中)
- 万方收录(中)
- 维普收录(中)
- 上海图书馆馆藏
关键词：
- 东南地区
- 降温通风
- 稻谷
- 上行吸出式通风
- 过氧化物酶
- 精米破碎指数
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
