浅析包装材料对食品安全性的影响
作者：和东芹; 位玉灵
摘要：主要介绍各种包装材料的特点及其对食品安全性的影响,以及食品包装新技术如气调包装、活性包装、无菌包装、微波包装和包装材料的研究进展及发展趋势.
分类：
- 期刊
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- 人文社会科学
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- 社会科学II
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- 教育综合
收录：
- 国家图书馆馆藏
- 维普收录(中)
- 上海图书馆馆藏
- 知网收录(中)
- 万方收录(中)
关键词：
- 食品安全
- 包装材料
- 气调包装
- 活性包装
- 无菌包装
- 微波包装
- 塑料包装
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
- 杂志介绍：
- 主管单位：邯郸市教育局
- 主办单位：邯郸职业技术学院
- 出版地方：河北
- 快捷分类：教育
- 国际刊号：1009-5462
- 国内刊号：13-1284/G
- 邮发代号：
- 创刊时间：1995
- 发行周期：季刊
- 期刊开本：A4
- 下单时间：1个月内
- 复合影响因子：0.25
- 综合影响因子：0.19