茶文化的学习篇（1）

随着茶的不断发展，其已经不再单纯地是一种饮品，而是一种精神的寄托、一种情感的寄托。中国的茶文化有着几千年的发展历程，其中囊括了非常多的古代文学元素、近现代文学元素以及人文情感元素。正是由于这些元素的影响，使我国茶文化表现出非常独特的性质，成为人们争相研究的对象。在我国茶文化的发展过程中，其客观的物质属性和主观的情感属性都发生了一些变化。在过去，茶就是一种简单的饮品，就像喝水一样，人们并没有赋予它非常“高贵”的形象，也没有发挥出情感寄托的作用。而随着茶的不断发展，逐渐形成了茶文化的雏形，人们越来越热衷于对它的研究，不仅让它客观的物质属性价值有所提高，同时还赋予了其主观上情感的意义，使得茶这种简单的饮品由于茶文化的形成而脱胎换骨，形成了一个庞大的文化体系。茶文化在不断发展的过程中，其所表现出的生态之美、人文之美也越来越明显，给人们带来很大的精神享受，提高公众在品茶过程中的精神修养，让饮茶成为一种时尚、一种习惯。茶的影响力已经扩展到了全球，英国人民具有饮茶的习惯，在不断发展的过程中，英国也形成了别具一格的茶文化，对于提高茶文化的影响力产生了非常大的作用。事实上，对于很多研究者而言，茶文化所代表的是大自然的生动之美与艺术界的灵动之美，让人们可以从更高雅的角度来看待茶文化，去品味茶的内在魅力。发展至今，传统中国茶的发展与传承有两个走向，一是采用过去的农业思想来种植、生产、销售茶品，主要以茶叶原材料作为发展基础；二是保持原有的发展模式不变，但是在每个环节都融入相应的茶文化，来提高茶的文化韵味，相当于给茶披上一层光鲜亮丽的外衣。很显然，第二种发展思路更符合人们对高雅饮茶行为的需求。事实上，茶文化的发展历程就是人们对品茶行为不断规范的历程，尤其是随着人们生活水平的提高，他们对精神方面的需求要比单纯地物质需求更紧迫，这也是促使茶文化不断发展的根本动力所在。茶文化是中华民族传统文化的重要组成部分，也是中华儿女必须传承和发展的文化类型之一。研究茶文化的起源、发展历程，不仅可以让人们从更全面、更系统的角度学习、理解、应用茶文化，同时还可以更好地将茶文化融入到自己的生活中。

2中国古代文学与茶文化的结合策略

茶文化的发展离不开中国古代文学这片肥沃的土壤，将中国古代文学与茶文化有机结合到一起，不仅是茶文化发展到一定时期的必然选择，同时也是丰富中国古代文学的有效手段。而随着茶文化的不断发展，其所包含的内容越来越多，包括有茶道、茶德、茶精神，茶联、茶艺等。中国是茶的故乡，也是茶文化的起源地，虽然全世界有一百多个国家和地区的人民喜欢饮茶，但是最正宗、最有代表性的仍然是中国的茶品。只有通过对中国古代茶文化深入地研究，他们才能学习、了解茶的本质，才能在品茶的同时感受到茶的内在魅力-茶文化。为了使人们更好地学习茶文化，同时更全面地了解中国古代文化，我们有必要将两者结合起来，形成一种相互依存、相互促进、相互影响的关系。为了将中国古代文学与茶文化有机结合起来，我们可以采取以下几个策略：

2.1积极宣传、推广茶文化知识

茶文化是支撑中国古代文学的力量来源之一，也是提高其影响力的重要保证。虽然国内外有很多人有饮茶的习惯，但是他们对于茶文化却并不了解，每次喝茶就是简单地将茶叶放入水中，一会儿过后就开始饮茶，周而复始，根本就没有考虑其中所涉及到的茶文化。他们的这种行为就是对茶文化缺乏认知的外在表现。中国古代文学博大精深，是古代文人墨客留下的宝贵财富，传承和发展茶文化其实就是发展中国古代文学的一种手段。先知先觉，只有让人们对茶文化有一定的了解，他们才能体会到中国古代文学与茶文化之间的区别和联系，才能在学习中国古代文学的同时有意识地翻阅有关茶文化方面的典籍；相应的，在有关描写茶文化的典籍中，必然会涉及到有关中国古代文学的内容，所以学习茶文化就是学习中国古代文学，而当人们有学习茶文化知识的意识以后，他们研究中国古代文学的同时才会着重研究中国茶文化。因此，为了让人们更好地传承和发展中国古代文学和茶文化，就必须加强对这方面知识的宣传力度，帮助人们养成良好的学习行为，使他们心甘情愿地成为继承者、传承者，让这些宝贵的精神财富得以发扬光大。

2.2鼓励民众学习中国古代文学与茶文化

中国古代文学与茶文化都是前人留下的宝贵财富，都是中华儿女应该继承并发展的重要内容。而从目前的情况来看，国人学习中国古代文学与茶文化的兴致并不高，他们只是将饮茶当成了一种行为习惯，并没有将饮茶看成是多么高大上的事情。但事实上，单纯地饮茶而不去学习其中所蕴含的文学元素是不值得提倡的行为，因为这不仅不利于茶文化的发展，同时也影响到了人们对中国古代文学的理解。任何一种文化的发展都离不开传承者这个媒介，所以相关部门应该鼓励公众积极主动地学习中国古代文学与茶文化，研究它们的本质，看看茶文化与对联、茶文化与诗词、茶文化与曲子有什么样的关系，只有搞清楚这些关系，我们才能更快、更好地将中国古代文学与茶文化结合到一起。作为国家发展未来的大学生群体，更应该主动承担自己的社会责任，在日常学习和生活过程中就要具有学习中国古代文学与茶文化的意识，并且付诸于行动，利用网络资源学习这方面的内容，做一名优秀的茶文化与中国古代文学继、承者传承者。

2.3追本溯源，探索中国古代文学与茶文化的内在联系

茶文化的学习篇（2）

引言

英语教学方式应该更加多元化，不管是理论，还是实践，都要体现出英语的魅力，针对不同的学生，要采用不同的教学方法，不断丰富教学内容和方法，激发学生学习兴趣，构建更加完善的英语教学模式。而茶文化背景下的英语教学，能够唤醒学生的学习热情，茶文化在我国具有扎实的群众基础，能够激发社会各阶层对英语学习的热情，茶文化与英语语言之间有着极为密切的联系，并且深受中国人民以及西方国家人民的喜爱，因此在英语教学中融入茶文化，不仅可以提升英语教学整体质量和效率，同时还能够促进中西方国家之间的文化交流。

1大学英语与英国茶文化的关系概述

中国有几千年的茶文化历史，并深深影响着世界的茶文化发展。其中以英国茶文化最具代表性。随着现代人对茶文化的重视程度日益提高，许多院校已将茶文化与教学内容相融合，保证开展教学课程的过程中，同时讲解茶文化的背景以及文化理论，让茶文化被更多的年轻人所熟知。在开展英语课程教学的过程中，由于西方国家同样重视茶文化，因此，可以适当引入西方的茶文化知识，让学生有一定的文化功底，才能更准确的掌握英语语言的学习方法和技巧。由于学生需要掌握大量的语法、句法以及语言场景的使用，教师可以以茶文化为背景，不断融入茶文化教学理念，确保学生对英语教学更感兴趣，提高学生对英语语言的驾驭能力。截至目前，多所高校已将文化教育与语言教育相结合，提高了英语教学的利用价值，并确保在融入茶文化以后的英语教学课程变得更有意义。学生了解基础茶文化内容以后，可以更准确的理解英语词汇，并掌握重、难点英语语法和句法的使用方法，既保证学到了更多的英语文化知识，又可以对中国的传统茶文化进行学习和弘扬，让英语课程教学变得更有意义。

2高校进行茶文化教学的有效措施

随着中国茶文化流入英国，英国本土渐渐接受了这种特殊的文化形式，并将其内容变得更为丰富，形成了独有的茶文化内容。

2.1增加选修课

与其他学科的授课方式不同，茶文化的教学课程重点培养学生的文化素质，让学生可以以良好的心态和高尚的道德品质，完成其他科目的学习任务。由于学生掌握了茶文化的相关内容，因此，在学习其它文化科目的同时，可以适当引荐茶文化的基础知识，并要求教师对相关茶文化历史进行讲解，加深对其他文化的印象。学生有了一定的文化底蕴，才能在文化底蕴的基础上陶冶情操，顺利完成其他科目的学习任务。

2.2不同的渠道推广

茶文化在我国生活中十分常见，教师也在课堂上大力宣讲茶文化的内容，因此，学生有了更多渠道来了解茶文化的相关知识，进一步对茶文化进行推广。为确保学生了解更多的茶叶品种，并在推广的同时，融入自身对茶文化的理解和看法，各大院校可以在图书馆设立茶展览区，并提供相关介绍书籍，让学生完成茶文化知识的自主学习任务。适当开展以茶文化为主题的诗词大会，要求学生在大会举办之前，不断积累茶文化的知识和内容，以便提高答题过程的精彩程度。校园内部也应大力宣传茶文化的知识，鼓励更多学生普及茶文化，让学生积极主动的学习茶文化的相关理论，确保我国优秀的茶文化可以传播得更快、更广。利用校园广播的宣传方式，能够迅速提高茶文化在校园的影响力，有针对性的对茶文化的知识进行宣讲，满足了茶文化爱好者的学习要求，提高了学生对茶文化知识的学习兴趣。

2.3将茶文化与学生自身的专业内容结合

由于学生需要学习英语课程知识，因此，教师将茶文化知识在英语课堂上推广，能够弥补学生茶文化知识的空白。教师引入的文化内容以西方茶文化为主，英国的茶文化是西方茶文化的代表，为避免学生对学习茶文化知识不感兴趣，教师可以采取中西方文化结合的教学模式，既保证满足学生对汉语文学的学习需求，又可以在潜移默化中传播英国茶文化知识，让学生了解不同国家茶文化知识的精髓，进一步体会茶文化内容的价值。外语专业的学生需要用英语与外国友人进行交谈，在了解英国茶文化的内容以后，可以满足特定语境的交流需求，让交流的内容变得更加完整，提高了学生英语口语表达的流畅性。

3茶文化在高校英语教学中的实践

与传统的英语教学课程不同，融合了中西茶文化后的教学内容，可以更好的帮助学生搭建英语课程基础，确保学生在学习的过程中可以弥补知识的空缺。由于学生首先了解了中西方茶文化之间的差异，所以在对英语课程进行学习时，可以有针对性的学习不同的内容，并有阶段性的进步和提高。

3.1阅读中西茶文化文学作品，丰富英语教育内容

学生想要更好的了解英语的重要内容，可以先从阅读西方茶文化文学作品开始。为全面提高学生的综合素质和语言学习能力，英语教师可以为学生推荐符合学生阅读能力的茶文化文学作品。首先，教师可以为学生讲解具有西方文化特色的文学作品，并让学生有针对性的开展阅读课程，全面了解西方文化的知识，并以此为基础，了解英语的使用方法和表达技巧。因为这种学习方式满足了学生的学习兴趣需求，因此，学生可以在短时间内了解更多的英语知识，加强英语知识的储备量；其次，教师要鼓励学生尽量阅读原著，以免在进行汉英互译的过程中，受盗版错误翻译的影响。学生积极阅读优秀的文学作品，并深入了解茶文化的知识，感受作者在茶文化氛围中的思想和情绪变化，才能更真切的了解茶文化的历史价值，并进一步提高学习英语知识的兴趣；最后，教师应为学生提供平等的交流空间，让学生提出对阅读作品的看法，检验学生英语水平提升的状况，才能顺利完成下一步教学方案的制定任务。奥斯汀的《曼斯菲尔德庄园》、《诺桑觉寺》以及最为著名的《傲慢与偏见》进行阅读。这些作品各有各的艺术风格，且与茶文化息息相关，同时也对英国饮茶方面的风俗习惯、文化特征等进行了详细的概述。所以，教师在教学中将这些作品推荐给学生，或定期的举办英语优秀作品心得交流座谈会、恳谈会等，这将使学生在作品的交流中不断的增长自己对英国茶文化以及不同区域风俗习惯、文化特征的理解能力，同时也有助于学生了解东西文化差异，提高学生基于英语文化理解英语知识的能力。

3.2立足于中西茶文化的差异，培养学生正确的认知观

诸多高校开展英语教学课程，都要先让学生了解中西茶文化之间的差异性，才能让学生在学习英语课程的同时，有选择性的进行学习。不断完善教学方法和教学理念，让学生养成良好的交际习惯和规范用语习惯，才能确保学生在与国外友人进行交流时，语言更为严谨，口语表达能力明显提高。由于中英文化之间存在差异性，所以学生在翻译时一定要注意，翻译的内容应避免与中西方文化产生冲突，避免翻译以后的文章难以被理解。教师应注重中西方文化差异性特点，有针对性的开展英语课程教学任务。由于某些学生存在英语成绩较差的状况，因此，教师在为学生讲解茶文化的同时，为避免学生出现理解歧义或无法理解茶文化根本内涵的状况，教师需要先让学生做好预习工作，在课后自行上网查阅与茶文化相关的资料，了解茶文化的起源以及相关历史背景，然后教师针对这一类学生增设培训科目，比如单独出课后复习题，让学生的个人能力有质的飞跃。学生需要谨遵教师给出的教学方法，接受教师的指导性意见，才能经过不断努力，既可以了解了中西方茶文化之间的差异性特点，又可以以英国本土的茶文化思想，完成英语知识的学习任务，达到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化导入的层次性，尊重学生的认知规律

英语专业的教学课程需要教师有阶段性的开展教学任务，也需要学生个人能力有层次的提高，才能确保学生在规定的时间内达到预期的学习效果。教师为进一步提高自身的教学能力，需要不断学习，并适当的将茶文化知识在课堂上进行宣讲，让学生在一定的文化背景下，顺利的完成英语课程的学习任务。教师应尊重学生的学习特点和兴趣爱好，有针对性的开展茶文化的教学任务，为学生提供良好的学习语境，让学生的语言能力逐步提高。由于教师讲解的理论知识更有逻辑性，学生学起来也更为方便，为进一步提高教学效果，学生应根据教师的指导性办法，在课堂上认真思考，并做好相关的记录工作。另外，学生应利用课余时间对不懂的知识进行补充，或者找老师进行询问，弥补茶文化知识的空缺。教师也应与学生共同讨论，充分了解学生的爱好兴趣，才能将制定的理论教学方法更好的应用于实际，让学生的个人成绩稳步提高。教师应注重教学方法的使用，避免在短时间内为学生灌输过多的知识内容，假如学生无法消化和理解，那么这些知识内容的讲解也就失去了意义。因此，开展以茶文化为基础的教学课程，还需教师有阶段地制定教学计划，让学生慢慢融入这种学习氛围，达到预期的教学效果。

4结束语

英国文化历史悠久、渊源流传，因此在进行英语教学的过程中，要想让学生更好的掌握英语文化知识，就可以从茶文化方面入手，通过优秀茶文化作品的分析，帮助学生更好的掌握英语重点、难点知识。在英语教学的过程中，通过积极的引入英国茶文化，进一步提高学生的文化素养与品位。教师在教学中可以以阅读西方优秀文化作品为基础，先让学生在茶文化的海洋中畅游，从而用茶文化去感染、熏陶每一位学子，丰富学生的见解，提高学生的英语知识理解能力。因此，教师在教学的时候，要鼓励学生去阅读英国优秀的著名原著作品，若存在问题，教师可以推荐学生阅读英汉互译本，从而帮助学生通过学习英国茶文化，更好的掌握英语语法、语感等方面的知识，提升学生的英语综合能力。

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茶文化的学习篇（3）

现阶段虽然很多高校都设置了茶艺课程，但是在教学过程中存在很多的问题，影响茶艺课程教学质量，不利于学生更好地进行茶艺文化学习。因此本文首先对茶艺课程教学实施的背景进行述说，再对现阶段茶艺课程教学中存在的问题进行分析，最后针对学校茶艺课程教学提出几点有效建议，提高互联网背景下茶艺课程教学对创新教育模式的应用效果。

1茶艺课程教学实施的背景

我国是一个茶叶大国，具有悠久的饮茶文化，随着饮茶文化的不断发展，茶文化的内涵和形式也在不断地进行丰富，人们对茶的喜爱也越来越深。现在人们对茶文化的理解已经超出了以往单一的认知范畴，尤其是通过对茶艺文化的了解，人们的价值观念和思维方式等也受到了很大的影响，社会也加大了对茶艺专业人员的需求。因此为了满足社会对专业茶艺人员的需求，各大职业院校都大力开展设置茶艺课程，培养专业的茶艺人员，不仅可以丰富学生对茶艺文化的了解，同时也能促进学生文化素养的提高，提高学生的艺术水平。随着社会经济的不断发展，社会就业形势也十分严峻，为了提高毕业生在就业过程中的竞争力，学校就需要对学生进行多种职业技能的培养，让学生掌握更多的知识技能，不断提高学生的就业竞争力。现阶段很多酒店管理专业和旅游管理专业都开展有茶艺课程，让学生进行茶艺文化的系统学习，为学生顺利就业提供大力的支持。茶艺是我国传统的文化艺术之一，茶艺课程不仅仅是讲述茶艺文化中的相关内容，同时也是继承和发展茶艺文化的需要。在茶艺课程内容中，有很多内容都深刻剖析了我国传统文化中的精髓。现阶段，我国的传统文化生存环境恶劣，很多传统文化因为没有得到有效的传播而导致失传。很多传统文化由于没有创新、不符合时代的要求所以阻碍其发展。因此为了传播传统文化的传播渠道和传播方式，对于茶艺文化而言，教学是最重要也是最便捷的传播途径。而茶艺文化融入教学内容中，不仅丰富了教学内容，同时也可以优化教学活动，使教学活动变得更加形象生动。

2现阶段茶艺课程教学中存在的问题

（1）缺乏对文化课程的深入现阶段高校的茶艺课程中大多是对茶艺的相关动作的讲解和一些茶艺习惯的培养，这些内容虽然重要，但是却不能只教这些内容。茶艺文化作为一种文化艺术，具有深厚的文化底蕴，学校在设置茶艺课程时有必要把茶艺文化的相关知识内容也编排到课程中。但是现在很多的高校在设置茶艺课程时，只是把实践与动手课程作为主要内容，缺乏对一些科普类知识的普及。教师在茶艺课程进行讲课时，大多是讲解茶艺的相关动作，对动作进行分解演示，对茶艺的习惯和动作的来源及发展解释不多。这样的教学观念和教学方式使得大多数的学生在学习茶艺课程时只了解动作，却对茶艺文化了解不多。一些茶艺课程的老师由于自身文化水平低，无法对学生进行更深刻的茶艺文化的讲解，在对学生讲相关内容时也会漏洞百出，没有学习的意义。这种教学结果导致学生不能全面深刻的了解和掌握茶艺文化，也无法提高学生的学习水平和学习效率。（2）教师教学手段单一茶艺课程是一门艺术氛围十分浓厚的课程，学生需要在艺术氛围中才能更好地进行茶艺文化的学习。现阶段很多高校在开展茶艺教学时，往往教学方式单一枯燥，课程气氛沉闷，且周围环境没有艺术气氛，老师和学生进行学习的茶艺道具也是一些普通的，学生在冲茶、泡茶的过程中不能更好地融入到其中，无法感受到茶艺的艺术价值和精神享受。很多茶艺老师在教学的过程中，大多是延续以往的老师讲、学生听的模式，以老师为主体，强调学生学习老师的手法和动作，这种教学方式不仅会让学生对老师产生依赖性，同时也会让学生失去创新意识，虽然一定程度上提高了学生的茶艺技巧，但却不利于学生的长期发展。

3互联网背景下茶艺课程教学融入创新教育的有效途径

茶文化的学习篇（4）

1语言和文化的关系

语言是人与人之间交流的媒介，文化的直观体现，而文化促进了语言的发展，是语言的依存，两者相互依存，互不分离。人类在了解不同文化时，首先是从对方的语言着手的，只有通过学习语言才能更好地的了解不同的文化，了解不同文化的差异性，也只有更深入地理解了文化，才能更好地学习语言。大学生学习英语，不仅要学理论知识，更要学与英语语言有关的文化知识，通过学习西方国家的文化历史等，从中获得学习英语语言的基础，为真正学好英语做好铺垫。

2中西茶文化的比较

茶最初诞生于中国古代，随之演变出相应的茶文化，在唐代以前，只有王公贵族消费得起茶叶，直到唐朝，茶文化处于繁荣发展的时期，茶逐渐普及到平常百姓家，成为人们招待客人的必需品，在饮茶时，往往搭配有甜点。唐代的陆羽写的《茶经》详细记载了煮茶的过程和与茶相关的文化活动，据调查从唐代到清朝，茶诗就有将近2000首，中国的茶文化发展至今，内容越来越丰富。西方国家中英国是最早接触中国茶文化的，在十八世纪，世界贸易愈加频繁，中国茶叶出口到西方国家，特别是英国，成为人们最喜爱的饮品，随即在西方国家掀起了饮茶热潮，随着时代的发展，英国也形成了其独特的茶文化，并成为世界茶消费最多的国家。茶叶最初进入英国，是作为稀有品，价格昂贵，一般平民消费不起，只有王室和贵族才能饮用，代表着一个人身份和地位的，随着十八世纪四十年代第一次鸦片战争的结束，英国打开了中国的国门，清政府同意英国在中国设立通商口岸，中国出口越来越多的茶叶到英国，茶叶价格降低，不在是稀有品，平常老百姓也消费的起，茶叶成为英国人最喜爱的生活必需品之一，随着时间的流逝，中国出口更多的茶叶到英国，最终英国茶叶的消耗量超过中国，成为世界上消耗茶叶最多的国家，据英国茶文化组织机构统计，英国人每年人均消耗的茶叶超过中国人一公斤以上。中西两国茶文化对茶叶的偏好也不相同，中国人偏爱绿茶，而英国人喜欢红茶，绿茶清心明目，有益健康，而红茶更加浓郁和香醇，更加顺口。中英两国人民的饮茶习惯也有所不同，英国人习惯将茶分为上午茶和下午茶，英国人在饮用红茶时，习惯放一些糖和牛奶，而中国人就是用沸水沏茶，一般也是饭后饮茶，清理肠胃，解腻提神，两种不同的饮茶方式不仅丰富了茶文化，也促进了两国之间的文化交流。在早些时候，中国出口的主要是绿茶，随着全球经济进一步发展，中国的绿茶出口量也有所增加，逐渐得到西方国家的认可。

3文化在大学英语教学中的作用

英语教育的目的是促进学生的全面成长，通过开展茶文化教学，能够帮助学生形成相应的文化价值观，让学生认识到文化对语言发展起到的促进作用，从而让学生在学习知识时，能够发散性思考问题，促进学生的全面发展。英语是一名语言性学科，通过开展文化教学，帮助学生更深入的了解英语知识内容，了解现代英语形成的历史过程，加深学生对所学知识的理解和应用。要实现文化的交流与经济的合作发展，就必须依赖于语言，因为语言是人们彼此交流的工具，也是文化传播的介质，学生在学习英语时，只有真正了解西方国家的文化，才能更好地学习和掌握英语。教师在教英语时，不仅要教语言本身，更重要的是教与英语有关的文化元素，教师只有对西方文化元素有更深刻地认识，才能教好学生英语。由于学生对西方文化和风俗习惯的陌生、不了解，导致学生在学习英语时常常会遇到很多困难，不理解一句话为什么会有这样的语法结构，在不同情景下，又会有另一种语法结构。因为中英茶文化是有差异的，教师只有在大学英语教学中渗透茶文化教学，让学生对中英文化有比较，有更明确地认识，使学生对西方文化有更深入的了解，才能提高学生对英语的掌握和实际运用的能力，从而获得理想的学习效果。

4大学英语教学现状

虽然我国的大学英语教学改革正在进行，但在实际的教学工作中，很多教师仍然采用传统的教学模式———应试教育，这样一种模式往往能够提高学生们在读和写两方面的能力，但实际与外国友人交谈时，却说不出来，即便说出来，对方也听不懂你想表达的意思。课堂教学中，教师只是就语法等内容进行讲解，过于抽象，并且很多语法是中国人加进去的，在英国并没有，教师采用的是填鸭式的教学方式，并未进行情景模拟，让学生自己模拟出外国人交流的情景，导致学生对英语的掌握和实际运用能力差强人意。随着我国与世界交流更加频繁，国家和社会对综合型人才的需求扩大，应试教育模式必然不在适合英语教学，教育工作者在大学英语教学中要引入文化教学这一新的模式，来激发学生学习英语的兴趣和提高英语实际运用能力。茶文化作为文化的一种，中英茶文化有许多相似点和不同点，对于英语教育工作者是一个新的教学切入点，在英语教学中渗透茶文化知识，引导学生在学习茶文化知识时，比较其中西茶文化的差异，让学生了解不同的茶文化价值观，加深了学生对西方茶文化的理解，提高学生对英语的运用能力，有助于解决他们在学习英语时遇到的困难。

5中英茶文化差异下大学英语文化教学策略研究

语言是构成文化的重要组成部分，当我们学习一门语言时，一定要学好与这门语言相关的文化知识，只有具备了扎实的文化背景，才能掌握好一门语言。在学习英语时，将茶文化融入到英语教学中，让学生认识到中英茶文化的差异性，从茶文化出发，了解西方国家用语习惯，激发学生学习兴趣。

5.1阅读英语茶文化原著

要提高学生运用英语的能力，教师不仅仅要在课堂上教学生学习英语语法和句式、写作等知识，因为语言与文化是统一的，教师要推荐学生在课后学生阅读与茶文化相关的英语原著，并让学生用英语总结读后感，定期在班上进行阅读总结，表扬做得好的学生，对阅读中出现的问题，教师要及时指正，让学生养成良好的阅读习惯。英语原著中体现的不仅是一个文字，更多的是文化背景，通过阅读有代表性的茶文化英语著作，学生能更加深入地了解文化背景，了解英语实际应用的交际规范，增强学生运用英语的能力。阅读英语原著，使学生不再停留于语言的直观表现，更多的是通过学习西方茶文化，并把西方茶文化与中国茶文化进行比较，使学生在脑海中形成一种对英语语言的整体认知框架，对学生后续学习英语有很大的帮助。英语茶文化典型的代表著主要有三部：英国著名的女作家夏洛蒂勃朗特在1853年出版的作品《维莱特》、英国维多利亚时期著名的批判现实主义小说家狄更斯的作品《匹克威客外传》和爱尔兰剧作家萧伯纳写的著作《匹克梁梅》。《维莱特》详细描述了英国下午茶背后的社交文化内涵；狄更斯对茶文化有着特殊的情节，他的作品一般都是借用茶来隐射作品人物的内心活动，《匹克威客外传》这一部作品中，“茶”就被运用了86次；《匹克梅梁》中更是喜欢借用茶来象征人的身份地位。

5.2组织开展茶文化活动

目前的大学英语教师主要集中于课本教学，过于死板，不利于学生对英语文化的学习。因此，一方面教师可根据教学情况，定期组织中英文化交流活动，邀请留学生或外教，开展这类活动，进行文化交流，让学生更加了解西方文化；另一方面还可以通过组织学生开展类似于英国上午茶或下午茶聚会这类活动，邀请英语外教，让外教讲述英国人在举行茶聚会时一些文化内容和一些常常交流的话题，使学生了解更多西方国家的茶文化背景，和社交中的交际规范。这种教学模式通过创造一定的情节环境，有利于学生更深层次的理解英语语言背后的文化蕴含。

5.3欣赏西方经典茶文化影视作品

学习英语不仅要注重学习课本，也要注重实践。影视作品相比于英语原著，对学生学习英语口语有帮助，也有助于学习西方的一些文化知识。虽然语言文化随着人类社会的发展也发生了一些改变，但是基本内涵是没有改变的。许多影视作品都能反映西方国家人民的生活态度，也能反映一部分现实生活和文化内涵，对学生学习英语有一定的辅助作用，也有利于学生提前了解一部分英语文化。在英语教学中引入茶文化，即要求学生阅读与茶文化有关的英语原著，也要重视学生的口语，推荐学生观看有关茶文化的影视作品，有利于提高学生的口语能力，教师也可以让学生自己演练视频中出现的桥段，加深学生对英语的理解。例如英剧《唐顿庄园》就有人们的饮茶交际活动场景，对于下午茶的剧情描述的也非常丰富，可以帮助学生学习英语语言，提高学生的口语能力。

6总结

随着我国国际化步伐的加快，国家和社会对英语人才的需求增加，因此教师要注重培养学生的中西茶文化知识，将英语茶文化教学融合到英语理论教学中，通过比较中西茶文化的差异性，让学生看到中西方文化在内涵认知上的差别，看到两种文化的内核是完全不同的，让学生更好地掌握英语，提高学生对英语运用的运用能力，为今后工作打下坚实的基础。

参考文献

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茶文化的学习篇（5）

中图分类号：G623.9 文献标识码：B文章编号：1672-1578（2016）06-0380-02

从近年教育教学理念的发展来看，项目课程改革必须真正体现"以能力为本位，以学习为导向，以服务为宗旨，以全面素质为基础，合理设置茶文化课程内容，可以更好的开发和利用中国茶文化德育资源，引导小学生学习好书本知识，同时也曾加小学生的见识。茶文化应该也小学校园相接触，甚至交融。

1.学生参与中国茶文化活动的意义

中国是世界茶的故乡，是世界茶文化的发祥之地。茶的发现和利用，不但推进了我国文明的进程，而且极大地丰富了世界的物质文化生活。中华民族创立的茶文化是中华民族对世界彪炳千古的突出贡献之一。在中国这个古老、文明的国家，许多平常的物质生活都深深地溶注了高深的文化内容，茶文化便是最典型的代表。中国茶文化博大精深，具有丰富的人文素质。一个人，受传统人文文化影响越早、程度越深，人的人文素质也越高。学生是人脑发展的最佳时期，是接受全面教育的黄金时期，及早进行科学的、全面的教育会使人的智能得到很好的顺利发展，接受教育的优劣将直接决定或影响着一个人一生各方面能力发展。因此，学生中，开展茶文化学习教育活动，可以活跃学生生活，拓宽学生视野，开阔学生眼界，增长学生知识，启迪学生智慧，激发学生求知欲望，培养学生独立思考，养成学生独立实践操作能力，提高文化素质和智力潜能和非智力因素挖掘，为学生施展才华和个性创造能力的发展创造了适宜的机遇和环境，亦为开展传统文化教育和爱国主义教育走出一条路子。

2.认识多种茶文化

茶书据《华阳国志》记载，周武王伐纣后，巴蜀诸小国以茶为贡品。但作为世界上第一部关于茶的专著应是唐代陆羽的《茶经》，书中记述了茶的历史、栽培、采制以及煮茶、用水、品饮等内容。之后，茶的专著中较著名的有：唐代张又新《煎茶水记》、苏庭《十六汤品》，宋朝蔡君谟《茶录》、赵佶《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡录》、赵汝砺《北苑茶录》、黄儒《品茶要录》，明朝钱椿年《制茶新谱》、田艺衡《煮泉小品》、许次纾《茶疏》、屠隆《茶笺》。清以后的茶书就不计其数了。

茶联 茶联常悬于茶室或茶店，着力宣扬茶功茶效，以广招徕。如："松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。""泉香好解相如渴，火侯闲评东坡诗。""香分花上露，水汲石中泉。""瓦壶水沸邀清客，茗碗香腾遣睡魔。""佳肴无肉亦可，稚淡离我难成。"等等。

茶诗 自古诗家多茶客。唐诗人姚合曾不惜以诗乞茶："不将钱买将诗乞，借问山翁有几人？"东坡居士则将新茶喻为美女，吟出了"从来佳茗似佳人"的千古绝响；到了元代诗人刘秉忠笔下，更是一语道破诗家爱茶的真谛："铁色皱皮带老霜，含英咀美入诗肠。"好一个"含英咀美入诗肠"，难怪代代诗人对茶情有独钟。

茶画 1972年，湖南长沙马王堆出土的西汉墓葬中，有一幅敬茶仕女帛画，反映了汉代皇室贵族已有茶饮，足见茶韵融入画意由来已远。我国历来都有茶画名作，如唐代的《调琴啜茗图卷》；宋代钱选的《卢仝烹茶图》，刘松年的《斗茶图》；明代唐伯虎的《事茗图》，沈周的《醉茗图》、《虎丘对茶坐图》；清代薛怀的《山窗清洪图》，都形象地记录了茶事史料，可以说笔笔渗茶墨之情，幅幅香溢诗画之中。

茶令 茶令和酒令是我国传统饮食文化的组成部分。唐代书法家颜真卿与茶友陆士修、张荐等，就曾将茶令组成了为人传诵的《五言月夜啜茶联句》："泛花邀坐客，代饮引情言（陆）。醒酒宜华席，留僧想独园（张）。不须攀月桂，何假树庭萱（李）。御史秋风劲，尚书北斗尊（崔）。流华净肌骨，疏渝涤心原（颜）。不似春醪醉，何辞绿菽繁（僧）。素瓷传静夜，芳气满闲轩（陆）。"这一茶令堪称茶文化的佳品。近年台湾还流传一种新的茶令"返返拳"，可知茶令至今不衰。

3.学生学习的主动性、积极性、创造性很重要

学生学习的主动性、积极性、创造性的重要表现是喜欢探索，而探索的动力在于兴趣。兴趣将使学生萌发强烈求知欲望，从内心产生一种自我追求，从而刻苦去学习，孜孜不倦去探索。培养兴趣是创造实现的积极因素，是学生能力发展的动力因素，要想学生的创造力得到圆满的培养，宜尽量做到尊重和保护学生的个性或天性能力的发现，使其个性表现得无限发挥，促进其对茶文化活动有浓厚的兴趣，在茶文化活动中得到乐趣，从而得到心理上的满足。学生对茶文化活动有了浓厚的学习兴趣就会愉快主动地去探索，学习起来精神会特别集中，思维格外敏捷。而兴趣的培养是在活动中形成的，并通过活动而获得发展。茶文化的社会功能内容极其丰富，其活动范围更为广泛全面，学生参与多姿多彩的茶文化活动对学生的成长具有深远的影响。学生对茶文化活动具有浓厚兴趣后，一定要培养其具有坚强的意志和毅力。意志是人自觉地确定目的并支配其行动以实现预定目的的心理过程；毅力是指向一定的目的，是否能坚持其行动的能力。学生的意志很不成熟，其坚持力、自制力很差，在参与活动时容易出现忽冷忽热、有始无终的现象。因此，培养幼学生的意志力，就必须使学生树立自信心，使其参与茶文化活动时能自始至终，尽善尽美，为中华博大精深的茶文化增添光彩，把茶作为国饮奠定基础。

茶文化的学习篇（6）

1茶文化概述

我国的茶文化有着丰富完善的理念。在对于这一文化的发展与应用中，要注重对其内涵的传承与发扬，更要注重与多种文化元素的融合。整个茶文化不论从精神层面还是从物质层面，都对中国传统文化的发展发挥了积极的作用，是整个中华民族优秀传统文化体系的重要基础。认识茶文化的内涵以及它的应用价值，是我们对于茶文化传承的关键所在。

1.1茶文化包含的内容

茶文化在我国的传承与发展已经有上千年的历史，它所包含的内容也丰富多彩非常广泛，从茶叶种植过程中的耕作到茶叶制作的复杂工艺，再到喝茶时茶叶的泡制和茶汤的烹煮，整个过程中衍生出了茶歌、茶舞、茶诗、茶联、茶文以及茶艺和礼仪等等茶文化。而且这些茶文化还和宗教信仰紧密的结合在一起，它和道教的天人合一、崇法自然，以及佛教的清净无为、清心寡欲形成了有机的契合，衍生出了对精神层次的更进一步探索与理解。同时，中国人还在酒文化的更高层次上形成了茶文化的以茶会友，在相较于酒文化更加和谐雅致的精神形态上协调着人际关系。因此，中国的茶文化是建立在茶这一基础上的众多优秀传统文化的融合和集大成。

1.2茶文化的内涵实质

现阶段，文化范畴所讲的茶文化偏重于其的人文科学性，因此它已经成为了一个具有明显的人文科学的独立的学科体系，它的内涵实质更多的表现为与宗教以及养生的有机结合。中国的传统茶文化的内涵体现了一个“和”精神，这一文化旨在欣赏茶品的过程中，人与人之间不断地进行思想上的沟通，从而协调人与人之间的关系，营造一个和谐雅静的氛围。通过烹茶过程中的按部就班、有条不紊，以及品茶时茶味的香味幽长，使人达到回归自然物我两忘的崇高境界，从而使人襟怀豁达、气定神闲，进而让人修身养性、益寿延年。

1.3茶文化体系的应用价值

文化是各种综合元素的组合体，在各个文化体系的传承与发展过程中，都有机地融入了各种积极的多样化元素，因此，文化的理念与价值归根结底就是文化体系在发展过程中逐渐包容成熟的表现。中国的茶文化体系经过了漫长的历史演变，在这一过程中，它兼容并蓄不断地传承和扬弃，形成了目前以茶艺和茶饮为载体的优秀传统文化形式。由于它博大精深，且蕴含着优秀的文化素质，因此，它能够融入价值理念，对一些具体事物做出基于更高精神层面的积极的诠释，因此具有明显的教育、感化、陶冶功能。

2汉语言文学课堂教学中茶文化融入的重要意义

2.1引导学生养成良好的阅读心态

汉语言文学是高等教育的公共选修基础课程，它具有广泛的实践应用性，因此也是学习其它学科的重要基础。而汉语言文学的课程设置和教学目标，主要是对中国优秀文化中的文学作品的学习与解读，在教学过程中培养学生对文学作品的阅读兴趣，是汉语言文学课堂教学的主要任务和关键所在。因此，教师要注重对学生良好的阅读心理的培养，要引导学生抛开快节奏、高压力社会生活所带给人们的普遍的浮躁心理，养成幽静雅致、思索探究的阅读兴趣。这就要求教师要根据学生的学习情况，为学生选择适合他们阅读的、能够被他们所喜欢的、并且能够对他们形成影响的汉语言文学作品，让他们静下心来认真研读，以吸取其中的知识，感受文学艺术带给他们的陶冶。中国茶文化所突出的“静”，与学生的阅读正好形成有效的契合，因此，可以把中国的茶文化作为学生阅读心理培养的有效手段。

2.2引导学生养成积极思考的习惯

相较于其它各民族的文学作品，汉语言文学从表达习惯到表达方式上都和它们有着很大的差异。受价值取向、思想观念、生活习俗、生活环境的影响，中国的文学作品更加倾向于用委婉含蓄的表现手法表达作者的思想和情感，它不像西方文学作品那样表达得直白而强烈，这一点在中国的传统文学作品中体现得尤为明显。而且许多作者在文学作品中，更喜欢通过事物的比兴来衬托自己的思想与情感，这和我们中华民族几千年来形成的含蓄内敛的处世态度息息相关，而这也正是中国传统茶文化的精髓。通过传统茶文化的融入，可以培养学生在阅读过程中的静与思的良好阅读习惯。通过对文学作品的细细研读和默默体味，领会文学作品中深藏与内蕴的思想内涵，和作者进行更深层次的心灵沟通，从而接受作者人文思想的浸润和艺术气息的熏陶。

2.3提高学生的阅读能力

对于汉语言文学来说，学生要想学好这门课程，仅仅只依靠课堂教学是不行的。在课堂学习中，学生只能够结合教材在教师的指导下对所学的文学知识形成一个大体的框架，要把这些知识有机的融会贯通，并且形成有效的联系构成网状知识结构，必须要有针对性的读一些优秀的汉语言文学作品，做到重点理解，巩固知识要点，丰富知识结构。并且还要养成博览群书的好习惯，广泛涉猎中国传统文化中的优秀文学作品，通过对各种文学艺术形式的借鉴与选择，改变自己的思维方式，拓展自己的文化视野，丰富自己的情感和人文情怀，提高自己的文学素养，中国传统茶文化中所蕴含的“雅”正是这些综合文学素质的集中体现。阅读教学中融入传统的茶文化，可以陶冶学生的情操，让学生能够坐下来安安静静的认真阅读，并且逐渐提高自己的阅读品味，提高学生的阅读能力，使学生养成终身阅读、终身学习、潜心思考并且能够通过阅读而学有所成的能力，这也正是汉语言文学教学的最终目标。

3汉语言文学课堂教学中茶文化融入的积极措施

通过以上的论述我们能够意识到，把传统茶文化融入到汉语言文学教学中来，对于学生学习汉语言文学并把其作为各学科学习的基础，从而形成有效的思维方式、科学合理的知识结构具有积极的意义，因此是非常必要的。要想做到二者的有机融合和高效作用，必须要首先指导学生系统的学习中国传统茶文化的有关知识，了解其中的积极因素，领会其对于中华民族几千年优秀传统文化传承的积极意义。并且通过对这些优秀因素的积极践行，逐渐的领会传统茶文化中所蕴含的静雅、包容、博大、含蓄等文化因素，再通过以下这些措施，把传统茶文化融入到汉语言文学教学中来，从而实现教学目标。

3.1找准茶文化优化学生阅读的突破口

把传统的茶文化元素融入到汉语言文学课堂教学中来，首先必须要准确掌握茶文化对于学生阅读习惯的培养所起的积极作用。根据对各个高校许多学生的调查情况来分析，目前大学生普遍没有养成良好的阅读习惯的原因。关键在于他们受当前社会快节奏生活和浮躁氛围的影响，利益至上急功近利，没有足够的阅读耐心静下心来安安静静的读书，认认真真的思考。因此，教师就要以这一点作为突破口，利用传统茶文化中的静这一积极因素，引导学生认真审视当前的社会环境，理智的分析当前的社会问题和社会现实，从李庄哲学的角度培养学生清静平和的处事之道，从而改善学生的阅读习惯，提高他们汉语言文学作品的阅读质量。

3.2通过茶文化中的优秀因素对学生形成积极影响

中国具有悠久的历史灿烂的文化，在这其中，传统茶文化有着举足轻重的地位，不乏许多优秀的与茶文化有关的文学作品。因此，在汉语言文学课堂教学中，教师要刻意向学生传递茶文化信息，要选取一些典型的能代表茶文化的文学作品和学生一起进行学习、探索与交流，从中了解作者的生活态度和思想境界。通过茶文化对作者思想意识的影响所形成的文学作品的风格，以及这种文学风格和深邃思想的表达所具有的艺术感染力，让传统茶文中的优秀因素对学生的思想起到积极的引导与熏陶，从而让学生进一步领会到传统茶文化在现实生活中的重要作用。反过来学生利用这种影响，对汉语言文学的学习形成更加积极的态度，这样就使二者形成了有机的融合，发挥出了相互的作用。

3.3引导学生开展丰富多彩的茶文化体验活动

学生通过汉语言文学的学习对茶文化的理解毕竟是肤浅的，它远远不及传统的茶文化中那种茶艺形式的仪式感带给学生的感染效果，因此，各高校要充分整合教学资源，积极拓展汉语言文学教学的路径，以扩展它的教学深度与广度。在教学实践中，教师要积极组织学生开展各种形式的、丰富多彩的茶文化实践体验活动，并且要请专业的茶艺人员来学校进行这方面的知识讲座。通过“我学茶艺的体会”、“茶艺与阅读”、“茶艺与职业素养”等主题活动，为学生创没体验与表现的机会，从而使学生具有优秀的茶文化素质，并且能够将从这些实践活动中学习到的茶文化积极因素，应用于汉语言文学的学习中来，从而形成良好的阅读习惯，提高自己的阅读品味和学习能力。

3.4培养学生的茶文化修养，养成良好的阅读

茶文化的学习篇（7）

关键词：

双语茶文化；人才培养；英语教育学模式

茶文化语言是现阶段语言教学中不可缺少的重要组成部分，并且是一门极为复杂的学科，其中不仅包含了丰富的茶文化知识，也包含了很多人文精神，学习茶文化，可以丰富人们的人文修养以及语言能力。双语茶文化是新时期茶文化教学的重要手段，也是促进我国茶文化普及和传承的有力平台。

1双语茶文化人才概述

所谓的双语，当然就是指两种语言，双语人才，就是能够熟练操控两种语言，进行交际、工作和学习的人。本文所研究的“双语”只是英语和汉语两种语言。双语茶文化，是基于茶文化上的汉英双语人才。在茶叶对外贸易中，或者是涉及茶文化的一系列交际中，双语人才运用自身所掌握的技能，能够顺利进行交际。我国开展双语文化教学的目的，是为了更好的传承民族传统文化，提高高校学生的文化修养以及英语水平。在这里特别需要强调的是，双语教学与英语的英语教学是有一定区别的，在实际的教学中，教师不能够完全依照英语教学的方法开展教学，而是要将教学当作理论与实践相结合的平台，以提高学生的文化修养以及语言能力为目的。

2双语视角下的茶文化语言分析方法

2.1实物情景与生活情景法

一般情况下，将情景的教学方法划分为两类，一类是实物的情景教学，即在教学过程中老师使用一些实物的教学工具或者一些清晰可见的图片对学生教学，这种通过使用一些可以清晰辨认的实物的教学方法就被称为实物情景法；另一类是生活情景法，教师通过创造一些与生活中相关的或者相似的生活场景来对学生进行教学，这种通过引进生活的方法，叫做生活情景法。实物情景法和生活情景法既有相同点又有不同点，各自都有自己的侧重点。实物情景法更强调的是对学生感官的刺激，通过拿出一些实物或者可以看得清楚地图片，来让学生能够了解实物的本质和实物的特点，能够更好地引入想要教学的内容，同时学生对于这种可视的实物更具有一种主观的能动意识，更容易接受。至于生活情景法来讲，因为是对一些生活中的模拟，所以有些时候不一定会达到一个良好的效果，因为在不同的情景下，每个人的表现是不相同的，即使是在模拟的情景和真实的情境一模一样时，在其中都可能会产生不同的行为。双语茶文化的教学，其中的茶文化教学不仅是对我国茶文化的教学，还有对一些外国的茶文化的学习，就像是双语一样，一方面因为我们的本国语言就是汉语，所以我们不需要有一些更多的学习，只需要规范一下就可以了，但是对于外语的学习是必须的，虽然随着我国的综合实力的提高，汉语已经走向了国际，但是还是很多国家不会说汉语，仍然是多数的国家将英语作为第二语言，这就是我们为什么一定要学习英语的一个理由，如果对英语掌握熟练，对于一些外国的文化是很难学习的，因为民族、、地理环境等方面的因素，不同的地方有着不同的茶文化，所以，只有我们有熟练的英语技能，才能够对茶文化有一个了解。同时，老师可以借助模拟场景的方式来辅助教学，但是对于场景的设计上一定要有创意，新颖，这样才会吸引学生的目光，可以通过对茶文化进行拆分成不同的课题，交给学生们完成，因为现代科技的发达，很多东西都可以通过使用互联网而收集到，这样，通过对学生布置不同的茶文化的收集，让学生深入了解茶文化的内涵，另一方面也会增加学生的学习积极性，在学生收集信息之后要做分享，把不同的任务分配到不同的小组，最后使得每一个小组对于茶文化的各方面的信息都已经搜集一遍，之后老师再做一个最后的总结，对茶文化做一个整体的把握，这样会加深学生们的印象，同时要注意在课堂中学生的分享过程要使用英语，因为这种通过用英语讲述茶文化的过程，会让学生对茶文化中涉及的一些名词有所记忆，同时，会有一些不同的收获，因为不同的地方对于同一个事物的表达方式也可能是不相同的。

2.2课堂讨论式情景学习

在教学过程中，老师应该时刻记得，不再是单纯的英语教学或者是单纯的茶文化教学，应该是将英语教学与茶文化教学联系在一起的教学，在茶文化教学中引入一些英语的概念，在英语教学中引入一些茶文化。在这里可以添加一种课堂讨论式的情景学习，通过让学生们英语用来对茶文化进行描述，一方面可以提高学生的英语水平，另一方面也加强了学生们对茶文化的理解，还可以根据茶文化设置一些角色扮演的环节，一方面吸引学生对于茶文化的兴趣，另一方面通过角色可以体会到茶文化的魅力，比如，将情景设计在一间茶楼，一部分学生模拟客人，一部分学生模拟服务人员，可以对茶的饮法进行演绎，不同的人喝不同的茶，不同的茶有不同的泡法和饮用步骤，在角色扮演过程中，要求学生们使用英语进行对话，同时应该按照一些不同的国家的茶的文化来做出相应的茶的解释。这种通过课堂讨论式情景学习可以使得老师在茶文化教学和英语教学结合教学的相对轻松一些，这一场情景学习下来，学生一定会有所收获。

2.3游戏参与式情景学习

有时候，学习对于学生来说是一种乏味的，没有价值的，很多课堂上出现学生趴在桌子上睡觉的情形，为了避免这种现象的继续恶化，应该改变以往的教学方式，不能再一味地由老师站在讲台上传授知识，学生在下面被动的接受知识，应该让学生发挥本身的主动性，可以开展类似游戏的参与式情景学习，通过让学生参与其中，来提高学生对所学习内容的积极性。茶文化具有古老的历史和丰富的内涵，但有时候它的教学内容就会稍显枯燥，这时候教师就应该采取这种游戏参与式的情景学习来开展对茶文化的学习，通过对茶文化在其发展过程中所经历的一些传奇的具有重大意义的一些故事，做成游戏式的内容，类似于一些将小说改编成游戏的例子，开展这种游戏式的学习，不仅使学生们对茶文化能够有所了解，还会因为游戏的这种新颖教学方式而对茶文化感兴趣，进而能够主动地学习，当然，在整个游戏式的教学过程中需要要求学生使用英语。现在很多学校都使用多媒体，通过多媒体做辅助帮助老师教学，这样就会为老师减轻一些负担，但同时也要求老师要具备一些使用多媒体的能力，只有正确的使用多媒体，让多媒体发挥它的作用，才能够帮助老师教学，老师可以通过多媒体搜集一些图片信息，让学生对茶有一些了解，这样对于接下来引入会有很大的帮助，而且教师可以通过使用多媒体来播放自己在课下做的课件，这样能够让学生更清晰学生想要学习的内容。因为多媒体不仅可以实时的与网络连接，还可以有展示的终端，通过多媒体，老师可以为学生找到一些外国的文化的影片，让学生们对外国的一些风土人情地域文化有所了解，这样更能帮助学生对茶文化的学习和对英语的来源发展以及历史有所了解，这样在学起英语来就比较轻松。

3双语视角下的茶文化语言的合理应用

情景模式的教学方法对老师在双语茶文化人才培养的英语教学模式有很大的帮助，它的出现不仅让学生们对英语的使用成为常态，更是加深了英语是第二语言的印象，帮助学生们熟练地使用英语，而且让学生们对茶文化的学习也有了新的突破，不再是之前的被动接受，而是主观上想要学习，进而提高了老师的教学效率也使学生能够明白茶文化。但是，教师在使用这种情景模式的教学方法时，还是有几点需要注意的，只有这样才能让情景模式教学发挥最大效果。

3.1应该提高教师的自身素质，使其能够适合开展情景教学，这就需要学校方面为老师组织专业的培训以及老师在日常生活中也要通过不断地学习，来提高自身的水平，在这里不仅要学习一些关于茶文化的东西，还要深入了解，不能只是了解表面的一点，如果那样，将会影响学生对于茶文化的理解，因为老师是学生的向导，只有老师的引领方向正确，学生才能真正做到心领神会；同时老师也应该对英语的语言表达有所研究，应该多注意一些外国的语言文化，这样才能够对学生在英语练习过程中出现的问题进行指导改正。

3.2在运用情景模式教学过程中，不论是课堂讨论式情景学习还是游戏参与式情景学习，都要注意其中环节的设置以及内容的设置，环节的设置要紧凑，有联系，不能杂乱无章，让学生抓不到一些逻辑可寻，比如，可以在第一堂课设置茶的起源，接着设置茶的类型等等，这样就会让学生对茶文化有一个整体的把握。同时在内容的设置时，一定要切合学生的实际，不能设置太简单的内容，这样就不会引起学生的重视，但是又不能设置过于困难的，太难了又会打消学生的积极性，所以老师在内容设置时一定要把握好那个容易程度，这样才能激起学生的兴趣，让学生积极主动地参与其中，这样才能够实现对双语茶文化人才培养的英语教学目标。

结束语

在经济全球化、社会信息化的今天，茶文化在世界范围内达到更加快速的普及，也受到了更多西方国家的青睐，中国对外茶贸易更加频繁。在这样的背景下，英语教学中应该更加重视茶文化教学，为中国培养更多的茶文化双语人才，通过本文的研究，希望能够为我国现阶段的英语教育工作者提供一些建议和参考。

作者：姚静 单位：福建农林大学文法学院

参考文献

[1]刘冲.中西茶文化交流背景下外文歌曲融入双语学习的思考[J].福建茶叶,2016,05:395-396.

[2]白润芳.双语视角下的茶语言与茶文化分析[J].福建茶叶,2016,07:229-230.

茶文化的学习篇（8）

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）12-0229-02

当今时代，创新人才培养方式、提高高等教育质量直接关系到国家发展与社会进步。随着计算机技术的持续发展，人们接受教育模式也在发生相应的变化。从传统的面对面跟师学习发展到近二十多年开始运用多媒体开展教学。随着“互联网+”时代的到来，MOOCS等新型在线课程在全世界的迅速兴起，促使教学方法、模式、内容和教学管理体制机制发生了一系列的改革，给高等教育教学带来了新的机遇和挑战。2013年，中国引入“慕课”，众多高校主动参与探求和创新符合我国教育的各种类型在线开放课程，清华大学“学堂在线”、“爱课程网”、“中国大学MOOC”以及互联网企业、多个高校开发的各种类型MOOC平台纷纷上线。

一、国内外MOOC教学研究进展

1.在国外关于MOOC的研究报告中，截止到2015年12月，以“Massive Open Online Course”和“MOOC”为关键词在“谷歌学术”搜索中进行英文学术文件检索结果为46894篇和6125篇。国外教学研究关注MOOC中教师和学生的体验以及学习方法和学习评价等。比如John Daniel认为MOOC可分为xMOOOC和cMOOC两种，xMOOC的教学模式特点是基于内容的，侧重于知识的传播，强调考核测试、视频等传统学习方法[1]。cMOOC的教学特点是基于主题的，是强调自治、创新和网络学习。简单地说xMOOC更接近高校的课程学习，而cMOOC则更接近非正式学习。如Kop等提出在MOOC的发展中，认为应当以学习者为中心，注意力应该放在鼓励和引导MOOC学生建立互相帮助与合作的关系从而达到满意的学习效果等。

2.在国内关于MOOC的研究中，截止至2015年12月8日，以“MOOC”和“慕课”为关键词在“中国知网库”中检索结果分别为2707篇和2353篇。比较可见国内“慕课”的研究远远不及国外，这与国内“慕课”发展处于起步阶段相关。当前国内关于MOOC的学术研究，主要集中在基于MOOC发展历程、MOOC教与学方面及对中国高等教育影响视角的研究。如李明华对网络教学+学生互动学习模式、完全网络教学模式和本师课堂交流这三种教学“慕课”进行了比较研究[2]，邓宏钟、李孟军等探研了基于MOOC的混合式教学模式设计等[3]。

二、《中国茶道》教育教学现状

《中国茶道》是我校的热门通识课程之一，该课程通过对茶道的历史文化和茶叶科学知识教学，让学生们正确认识和理解“茶道”，初步了解选水择器、茶叶泡饮、茶道礼仪等基本技术规范，同时引导审美情趣，树立积极向上的人生态度。据统计，饮茶习俗遍布于全球160多个国家和地区。中国作为茶的发源地和主要a茶大国，茶产业正处于蓬勃发展态势，随着生活水平的提高，越来愈越多人关注精神与文化享受。中国茶文化浸淫着中国优秀传统文化的精髓，是传播文化的重要载体，学生又是传播文化的最佳使者，《中国茶道》的开设担负着弘扬中国传统茶文化，普及现代茶科技知识的重任，也为中国茶文化走向世界奠定基础。据统计，我校自2000年以来在茶学本科专业开设了《茶文化学》、《中国茶艺》的限选课程。2003年，在全校开设了《茶文化》、《中国茶艺》的公选课，开设后，选修人数大约500人/学年，当时以传统教学方法为主，教师讲授满堂灌，轻交流，忽略学生主体地位；课堂偏重于茶史、茶法、茶政等，以史论史，缺乏时代性和实用性。2009年，随着教育教学的改革，在原有教学基础上，进一步改进教学手段，优选教学内容，重新开设了《中国茶道》全校公选课，深受学生喜爱，选修人数增长到1200人/学年；2013年学校将该课程录制成视频公开课，在校园网络公开，得到广大师生的好评，并受到社会上众多茶文化爱好者、从事茶相关行业人员的喜爱。2015年4月9日，根据教育部《关于加强高等学校在线开放课程建设应用与管理的意见》文件精神，以借鉴国际上的先进经验，发挥我国高等教育教学的传统优势，推动我国大规模在线开放课程建设走上“高校主体、社会参与、政府支持”的积极、创新、可持续的中国特色主义发展道路。结合学校课程教学改革需要，本校第一批部级精品视频公开课《中国茶道》的课程团队被邀请与“中国大学MOOC”专家进行学习交流，从而为《中国茶道》视频公开课升级为《中国茶道》MOOCS奠定了基础。

三、《中国茶道》MOOC开发意义

1.《中国茶道》MOOC的建设能创新改革茶文化教育教学方法，迎合“互联网+”大背景下当代学习者的学习心理和学习习惯，让茶文化教学提质增效。21世纪，“互联网+”已经改造影响了多个行业，目前众人熟知的电子商务、在线旅游、互联网金融等行业都是“互联网+”的杰作。而在教育领域，一所学校、一位老师、一间教室，这是传统教育。一个教育专用网、一部移动终端，几百万学生，学校任你挑、老师由你选，这就是“互联网+教育”。在“互联网+”这个大背景下，为了研究和改革传统的茶文化课堂教学所遇到的问题，《中国茶道》MOOC的建设打破了传统茶文化教育的局限性，解决了教室容量有限，满足不了众多学生的学习愿望的空间、时间上的问题，解决了不同学习基础的学生进度不一从而影响学习的积极性的难题等，创新改革了茶文化教育教学方法，提高教育教学质量，提高茶文化教育的实效性，培养学生的创新能力，促进学生的自主学习能力，增强了学生的动手能力等实现学生的全面发展。

2.当前中国传统文化受到世人的青睐，茶文化是中国文化的重要载体之一，MOOC的建设将有助中国文化走向世界。“从延续民族文化血脉中开拓前进，我们才能做好今天的事业。”2014年9月24日，在人民大会堂纪念孔子诞辰2565周年国际学术研讨会暨国际儒学联合会第五届会员大会开幕会上发表的重要讲话中一再强调中华民族优秀文化的重要性。众所周知，中国茶道是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，中国茶道是中国优秀传统文化的重要载体之一，兼具智育、美育与德育的功能，是综合性很强的生活艺术，它重在发现美、展示美、享受美、感悟美，而美的境界是人类摆脱了世俗功利之心的最高境界。《中国茶道》MOOC的建设，可以让越来越多饮茶、爱茶、学茶的人更方便直接地通过茶道修习及茶文化知识的学习，深刻体会有着典雅意蕴的茶文化中所承载的中华民族优秀文化精髓，将更广泛地弘扬中国茶道文化、传播茶科学知识、倡导饮茶健康理念，推动“中国茶道”走向世界。

3.《中国茶道》MOOC的开发为其他课程的教学改革提供了借鉴。MOOC暂时无法取代传统的学校教育，但其先进教学理念却为高校在线课程教学提供了新思路。经过精心的策划和准备，湖南农业大学的首门慕课――《中国茶道》在2016年7月12日至9月18日在“中国大学MOOC”网正式上线，课程由80多个微视频、50多个文本、300多个测试题的题库构成。因其选题新颖且贴近生活，制作精美且生动易懂，语言优美且深入浅出，理论与操作并重，因此上线后受到大众的追捧，选修学员达45338人次，上线期间，该课程成为“中国大学MOOC”首页推荐课程。《中国茶道》MOOC开发，是对教育教学方法改革的一次尝试，也为传统课程的改革创新提供了有益的借鉴。

参考文献：

茶文化的学习篇（9）

大学生道德与礼仪教育是我国素质教育的重要组成部分，大学生作为国家建设的栋梁之才，仅仅具备优良的科学文化知识是不够的，还需要具备优良的道德品质以及良好的礼仪习惯，这样才能够符合国家建设对人才的需求，使之成为德才兼备的优良人才。茶文化在我国大学生道德与礼仪教育中的应用，能够丰富礼仪道德的内容，激发学生的学习兴趣，使其更好的成长为优秀的人才。

1茶道即人道

茶道中富含很多做人的道理，作为我国优秀的文化传统，茶文化成为具有代表性的一种特殊文化形式。人们在品茶的同时，更渴望了解到茶文化中所具有的精神价值和艺术价值。由于茶文化具有改变人类思想，让人类情感有清醒的意识，因此，在了解茶文化中所具有的教育和指导意义的同时，需要对茶文化本身的意义有充实的总结。茶道注重的是人心的修养，思想得到丰盈的同时，让人的精神境界可也不断攀升。在不同的历史时期，人们了解了茶文化以后所具有的思想会产生分歧，因此，在进行茶道学习的过程中，注重修身养性、领悟人生的过程，更注重培养人的个人道德，让人的内心尊崇自然法则，达到天人合一的境界。有时人们通过品茶会对生活中出现的刀光剑影、杀戮现象感到唏嘘，有时又会通过品茶来感受生活中的一丝安静和祥和，在配合人们思想的理解和认识的同时，让茶文化充分的发挥它的思想和道德教育的实力。

2茶道思想对礼仪教育的影响

作为衡量一个人在社会、民族或国家中的尺度，礼仪是一个非常好的衡量道德的标准，一个人道德水平的高低与其教养有直接关系。只有确保社会或国家中的每一个人都有较高的道德水平和道德修养，按照礼仪完成教育和个人修身的过程，注重工作、学习环境中的细节，用理性的思维能力，并懂得取舍，来完善个人素质和品质修养，才能达到礼仪教育的真正目的。

2.1修身养性

人们喜欢在安静、自然的环境中进行喝茶的活动，喝茶具有养生的功效，也可以集中人的注意力，让人的思想得以提升，且能不断提高个人修养和道德素质。以独处的方式在安静的环境中喝茶，可以让人以平静的心态去认识生活中的问题真相，并可以戒骄戒躁，以平和的心态去处理问题。

2.2注重细节

冲泡茶的每一个步骤都十分讲究，这也体现了一个人的个人品质和冲泡茶的习惯。冲泡茶讲究茶叶的好坏以及水温的高低，只有恰当的进行每一个冲茶的步骤，才能让冲出来的茶水具有更高的浓度，体现茶清香的同时，也展现了冲泡者对于茶的用心。选择适当的茶具也可以在一定程度上提升个人的品格，人们在小心操作的过程中，对于环境的要求以及时间的把握都十分严格，因此，讲究的人都会细心的完成每一个步骤，长年累月，持之以恒，让这种喝茶方式成为一种习惯，也成为一种生活态度。

2.3提升礼仪

为了更好地学习礼仪，需要不断努力学习茶艺的相关知识。现代社会，人们在交往的过程中更注重彼此的礼貌关系，不论是亲朋或者是同事以及朋友，在相互交往的过程中，都需要彼此尊重。喝茶也是如此，只有做到每一个礼仪步骤都拿捏得体，才能让茶艺礼仪成为一种生活习惯，培养良好生活态度的同时，增加与朋友交往的机会，建立更深刻的友谊。

2.4促进思考能力

一个人通过不断的思考，可以理解更深的茶道思想，在不断提升个人思考能力的同时，让大脑时刻处于活跃的状态，有助于在工作和学习中收获更多的宝贵知识，也可以让人的精神处于兴奋的状态，以积极的态度和饱满的热情处理生活中的问题。

2.5懂得取舍

品茶讲究天人合一的态度，以及追求自然的想法，茶道的中心思想是告诫人们不要急躁、盲目的去追求目标，要按照事情的发展规律以及自然规则，循序渐进地完成一件事情。将茶道思想应用到实际生活当中，可以让人在遇到困难时，不盲目、不焦躁，冷静地对问题进行分析和思考，并在恰当的时机给出最好的解决办法。总之，茶文化中富含丰富的人文理念，礼仪文化，通过学习茶文化，普及茶文化，能够有效提升学生的思想道德水平，使之成为更加优秀和完善的高素质人才。

3茶道思想对道德教育的影响

结合了儒家、道家和佛家的主要思想内容，中国的茶文化变得更加博大精深。将茶文化应用到现代教育理念当中，可以让学生在学习的过程中缓解学习压力，与同学之间建立深厚的友谊，并利用与茶文化有关的知识进行沟通和交流，让人与人之间变得更加信任，也更加尊重。以茶道的冲茶、喝茶、泡茶为核心的教育理念，教师可以按照以下三点方法完成教育过程：首先，不断加强学生的精神领悟能力，确保以茶文化为中心来设立教育理念和教育主导思想；其次，培养学生的审美兴趣，让学生建立正确的审美观和价值观，以客观的角度去看待和认知生活；最后，茶文化中所蕴含的节俭、清廉的思想，对现在的学生有良好的教育和指导意义。由于物质的丰富，现在的学生变得更加懒惰和奢侈，将茶文化应用到提高学生精神理念的教育当中，可以让学生成为帮助社会繁荣、富强的高素质人才。学校还需要不断建立和完善教学设施，以茶文化为基本教学理念，让学生在以后的学习和工作中可以借助茶文化中心思想，完成学习之路。

3.1团结协作精神学习

茶道的内容可以有效的促使团队之间建立良好的协作关系。茶艺表演的核心技艺是冲泡茶的手法和时间的掌握，才艺表演具有一定的艺术审美价值，表演者精湛的表演形式也可以增加茶的古典韵味，吸引观众的眼球，给观众以美的享受。现阶段的茶艺表演过程多半由三个人共同配合完成的，其中包含了主泡人员、辅助人员以及解说人员。完成泡茶的主要工序是主泡人员的工作，辅助人员则完成焚香、传递茶具以及敬茶的过程。解说人员需要对每个步骤、每个环节做详细的步骤说明，并以学生的身份以及之间的配合进行讲解。每一次配合和角色互换过程的解说内容要较为新颖，具有更高专业性的同时，保证整体的茶艺表演过程更能展现团队之间的合作关系。由于三人需要不断的完善和密切的配合，才能在不破坏茶艺表演氛围的同时，让表演过程中所展现的和谐之美带给观赏者更美的视觉享受。表演既考验了学生的专业技能，又提升了学生的团队合作意识，让学生的基本技能不断提升。

3.2茶的审美与情趣

中国的茶文化有着上千年的历史，通过不同的审美让人们懂得茶文化中所具有的高深的艺术价值和审美价值。以茶文化为出发点，完成茶文化中的人之美、茶之美、水之美等美学特点。人们在这安静的环境中，更能品味茶的韵味，了解茶带给人的精神世界的享受。教师在讲述与茶道有关的教学内容时，可以让学生通过品尝或观赏的方式，了解茶之美，提升个人审美兴趣和审美情操的同时，保障学生在繁忙的学习压力下可以适当的放松，做到张弛有度，才能提高学习效率。品一杯清茶，完成教师分配的学习任务，让学生注重个人的仪表，以整洁、干净的外观去进行学习，以谦虚礼貌的态度进行交流，让个人的举止受到别人尊重的同时，为其他人留下良好的第一印象。学生在学习茶道的过程中，需要了解茶本身所具有的色、形、香、味的特点，多方位的思考和全面的观赏，来完成对茶叶的观赏和学习过程。学生在表演时需要处于一个安静的环境，这既是对茶文化的尊重，又是对表演过程的一种重视。由于学生需要完成茶艺表演过程中的洗器、放茶、冲泡以及敬茶等过程，因此每一个步骤都需要尽可能地展现茶文化的特殊韵味，学生只有把握好每一个环节的细节，才能冲泡出具有淡淡清香的茶水，让整个的表演过程更有诗情画意的感觉。表演者与观赏者在安详的气氛中领悟茶文化的精髓，不仅能不断提升自身人格和道德修养，还能让茶文化发挥巨大的指导和教育价值。

3.3节检、清廉的思想学生在学习

茶道课程的过程中，要体会茶本身所具有的精神思想，作为世俗的一种饮品，茶具有出淤泥而不染的品格。以茶的精神为教育理念，教师需要不断提升学生的个人修养和道德品质，让学生学习茶性的勤俭和淡雅，始终保持一个谦虚的学习态度，才能学习到博大精深的茶文化美德。在安静的环境中求生，以勤俭的方式提升个人品德和情操，可以让学生不被世俗诱惑所干扰，按照自身意愿和不断努力，来实现制定的目标。对于生活事物要有积极的看法和客观的态度，学生不会因为生活的富足而变得腐朽，才是教师以茶道为教育思想开展教学活动的真正意图。让学生在内心当中形成节俭、清廉的思想理念，可以促使学生在劳累的学习生活中得到心灵的释放。学生需要不断磨练意志，以顽强的毅力和执着的精神磨练个人品质、锻造坚韧勇气的同时，让学生可以在以后的学习和工作中发挥更大的作用。

结束语

茶文化在学生道德礼仪中的应用，是我国高校素质教育普及发展的趋势，茶文化不仅能够提升学校的文化氛围，还能够在无形中感染和提升学生的思想行为，使之成长为更加优秀的高素质人才，正是由于目前我国道德礼仪教育的确实，茶文化的融入才显得更加重要。本文对此进行了具体分析，希望能够为相关的教育工作者提供一些建议和参考。

参考文献

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[2]王化.中华茶文化在培养大学生综合素质中的应用[J].人力资源管理,2015(8)：23-25.

[3]单颖.论现代视域下茶文化传播对大学生生活方式的影响[J].品牌(下半月),2015(2)：56-58.

茶文化的学习篇（10）

关键词：

茶文化音乐；音乐教育；促进

茶文化在中国传承了4700多年，是中华民族传统文化的精髓，极具民族特色，同时又富有生活气息，它在我国农耕文明时代产生，并逐渐形成体系，茶文化的不断发展，慢慢衍生出了中国茶文化形式，也开始与其他艺术形式产生交际和融合，茶文化音乐就是其中一种，茶文化音乐即具有茶文化的特点，又兼具了音乐的形式和内涵，能够满足与茶相关的精神需求与社会交往需求等等，随着我国高校教育的改革发展，茶文化音乐作品对音乐教学的影响研究也成为社会关注的重点。

1我国茶文化音乐作品的主要特征

艺术在提高人们生活品质、符合人们审美需求的同时，虽源于生活，却高于生活。物质的充实让人们更渴望追求一种精神上的满足，因此更渴望通过体验生活来追求高质量的生活品质。茶文化音乐作品在展现茶文化具有的艺术价值和审美价值的同时，符合了人们自我修养和品质提升的标准，因此，人们要不断追求和谐文明的生活方式，才能让生活变得更有意义，符合茶文化的天人合一、道法自然的观念。茶文化提倡一种勤俭节约的生活方式，符合现代人追求的简约、质朴的生活理念，因此，茶文化音乐作品更能够被现代人所接受。茶文化音乐中展现的是和谐、优美、中庸、自然的观念，所以人们渴望听取更多的茶文化音乐，确保生活品质可以不断提高。音乐的表现形式有以下几个特点：

1.1注重营造一种宁静古典的通感意境，形成“情景交融”

茶文化音乐之所以被现代和古代人所追捧，是由于其音乐可以为人们展现一定的意境。欣赏者通过领会音乐中所体现的情感，并在音乐的旋律中做到情景交融，才能感受到独有的艺术之美。由于“茶与音乐”可以创造出一种特殊的意境，人们在品味茶水与聆听音乐的同时，听觉和视觉都得到了享受。音乐可以为观众营造一种清雅、古朴的氛围，符合情景交融的理念，可以在现代紧张的生活中感到一丝宁静和放松。人们在追求超凡脱俗的生活品质的同时，渴望通过聆听茶文化音乐找到来自自然的一丝纯真和质朴，聆听茶文化音乐有助于气质的提升，满足人们追求高品质、高质量生活的要求。茶文化音乐可以为观众营造一种放松的环境，观众更渴望追求心灵的宁静，因此，从世俗角度来看，聆听茶文化音乐十分符合现代人对质朴、纯真生活方式的一种追求，确保人们在不断交往中得到反思，了解生活的真正价值。

1.2表达方式的多样性、地域性、区域性

我国有许多地域盛产茶叶，因此形成了具有地方特色的茶文化，这些茶文化由于地域的不同所孕育出来的音乐形式和风格也呈现出不同的特点。不同的茶文化音乐由于具有多种风格，因此在演唱的过程中具有一定的代表性，比如江西赣南地区的采茶曲和采茶歌十分具有地方特点，可以吸引更多的人去聆听和学习，当地还盛行采茶戏，以扇子花、矮子步为基础的采茶戏充斥着赣南地区人们的整个生活；粤北地区的民乐节奏较为欢快，字里行间都透露出活跃喜庆的气氛，人们在歌唱的同时展现了一种欢快的心情，因此，音乐成为当地人调节生活的一种方式；桂南地区的采茶歌婉婉道来，尤其当地诙谐幽默的唱法，更是具有民族特性；鲁南地区也盛行采茶歌，这里也基本上以小调为主，通过口口传唱而继承，并没有特别书面形式的记录。

2茶文化音乐作品对于音乐教学的借鉴价值

我国茶文化音乐在演唱和传承的过程中讲究意蕴的传承，传唱的过程，需要营造一个审美的意境，人们在奔波忙碌的生活中，可以通过聆听轻松的以茶文化为主题的音乐作品，让生活变得轻松，释放工作和学习的压力。我国茶文化音乐作品已经成为现代生活的一个重要组成部分，为了尽可能地展现茶文化的艺术价值，也为了在我国的音乐教育和艺术教育领域有良好的基础，让学生形成基本的学习观和教育观，以茶文化为指导理念，教育学生必须要懂得茶文化在生活中所具有的指导意义，学生需要学习比较接地气的茶文化音乐，才能在音乐课堂中收获更多的宝贵经验。

2.1生活素材与灵感的借鉴

具有多种形式的茶文化让生活变得更加有趣，也成了音乐教育场所的重要灵感源泉。由于茶文化本身就具有多样性的特点，因此所形成的音乐艺术也十分具有地域性和多样性的风格。学校在开设以茶文化音乐为主题的音乐教学课程时，需要抓住教学重点，在对音乐进行分析和理解的过程中，让学生掌握理论性学习方法，避免出现单向灌输的教学模式。由于学生对于乐感的思考和理解程度不同，因此，教师在制定方案时需要借鉴传统教学模式的优点，以学生敏感的音乐形式着手，让学生了解茶文化音乐的风格和主题。

2.2原生态文化气息的借鉴

茶文化音乐由于结合了地域性特点，其曲调和歌词都具有特殊的民族风格，又由于不同地区的人们经过世代的传承和演唱，使得音乐内容变得更加丰富。茶文化音乐体现了当地人的生活态度，更展现了他们的审美要求。不同的音乐课程在教学过程中可以沿用茶文化音乐的作品进行赏析，首先，可以提高学生的审美意识，让学生了解茶文化中所讲述的中庸和谐的道理；其次，学生在了解茶文化音乐以后，可以对其他音乐有扎实的学习功底，才能结合自身特点完成音乐课程的学习任务。

2.3民族性、民俗性审美价值的借鉴

以传统民族音乐形式为基础，茶文化音乐本身就具有一定的民主性和严肃性，因此学生学习茶文化音乐以后，可以从不同民族和地域的特点风格中，找到茶文化音乐的共同点，方便学生开展学习工作。比如：我国在运输茶叶的过程中由赶马所形成的曲调，这种曲调简单质朴，反映了马帮人员艰苦、枯燥的生活方式，歌词中简单的记录了茶马古道的单调的生活，让人们更好地领悟具有民族性和民俗性的茶文化音乐的价值。

3在音乐教育中应用茶文化音乐的基本策略

我国开设音乐教学课程主要是向学生传授基础生活和教学理念相结合的茶文化音乐，这种音乐具有特殊的生活韵味，可以提升学生的审美标准和道德修养，因此，将茶文化音乐作品与生活相结合，可以保证学生有正确的学习态度，体会音乐的艺术价值。

3.1茶文化音乐作品素材的熏陶策略

综上所述，生活中有多种音乐风格和音乐演奏形式，在进行茶文化音乐课程教授的过程中，教师需要了解不同作品的音乐元素和特点，才能按照不同类型完成课程的教授任务，例如：以粤北采茶戏和采茶歌为代表，学生在了解广东北部茶农辛苦工作的过程之后，了解到茶农是以积极的心态和健康的身体完成采茶工作的，体会了当地人辛苦劳作的工作态度和质朴祥和的生活作风。在工作中还能哼唱曲调，展现了当地人们一种积极乐观的生活方式，让学生明白，无论承受多大的压力，只要能够掌握克服困难的方法，学会自我调整，就可以完成对音乐的学习任务。

3.2茶文化音乐作品体验过程的“体验式教学”策略

教师在讲述各种以茶文化音乐为主题的课程时还需要让学生明白音乐在生活中的实质意义，学生只有通过具体的体验才能与不同的音乐产生共鸣，达到天人合一、人乐合一的境界。学生由于有针对性地学习了茶文化音乐形式，因此，对于茶文化内容中的对唱、合唱以及表演方法有了基本的掌握和认识，教师将学生分成不同的小组，让每一组之间通过互相评论所唱歌曲的音调、音色、音阶是否准确，以客观的态度完成音乐课程的学习任务。

3.3茶文化音乐作品的民族性、民俗性教学策略

之前提到了茶文化音乐具有一定的地域性和特殊性，因此，学生在学习以茶文化为主题的音乐时，首先要对中国的茶文化有基础的了解和认识，学生需要结合中华民族的特点来追求幸福，具有和平生活理念的生活态度，才能完成对茶文化音乐的审美任务。中西方音乐具有较大的差异性，为了避免采取中西方音乐结合的教学模式后会对学生学习声乐产生影响，学生需要准确定位中西方音乐特点的不同，才能保证在音乐课堂上有针对性的学习不同类型的音乐，弥补自身对音乐知识掌握不足的同时，完成教师分配的学习任务。教师还需要不断引导学生学习传统茶文化音乐，欣赏茶文化音乐的艺术时，增强学生的民族责任心。学生还需要通过不断调整自身的学习方法和学习态度，在学习中西方结合的音乐特点的过程中，需要有谦虚的学习态度和正确的学习理念，才能有效区别中西方音乐的不同。教师需要选取具有明显特点的中西方音乐，让学生了解茶文化音乐作品以后，学习到更具民族性和民俗性的音乐课程。学生也需要通过反复练习多种音乐风格，才能最终掌握教师所传授的茶文化音乐课程。

结束语

茶文化音乐属于茶文化中不可少的一部分，在当代教育领域中，茶文化音乐与音乐的联系，以及茶文化音乐对音乐教学影响，成为了音乐教育工作者研究的重点问题。合理的引入茶文化音乐，不仅能够丰富当代音乐教学形式内容，同时还能够提升音乐教育的民族文化内涵，激发学生学习兴趣，传承中国传统茶文化，总之是一举多得的重要举措，本文对此进行了几方面分析，希望能够为相关音乐教育工作者提供一些建议和参考。

作者：李田甜 单位：黄淮学院音乐学院

参考文献

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