摘要：在2011年，相继发生了不少食品安全事件，如瘦肉精、地沟油、毒豆芽、染色馒头等，使“民以食为天”的中国人对食物失去了信心。但是从“地沟油”案件的破获，到对一些不合格产品、名牌企业劣质产品的公布，政府一壹以坚决的态度，持续深入地整治食品安全的突出问题，力度巨大，使食品安全保持在很高的水准上。