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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2015年第06期杂志 文档列表

茶博览杂志封面人物

跨界为王 记中华茶祖文化旗手黄成植

摘要:茶陵,中国历史上唯一以茶命名的行政县,乃中华茶祖文化的发祥地。茶圣陆羽在《茶经》开宗明义地指出:"茶之为饮,发乎神农氏。"相传炎帝神农氏曾在湖南茶陵的云阳山植五谷、尝百草、发现茶、利用茶,后"崩葬于茶乡之尾",开启了中华五千年的茶叶文明。
8-11
茶博览杂志重点报道

深入调研 热情支持 同心合作 共创茶业强国辉煌 周国富在河南云南贵州等多地考察 并出席当地茶文化茶产业相关活动

摘要:为加强茶业界的交流合作,推动中国茶产业做大做强,中国国际茶文化研究会会长周国富近日奔赴河南、云南、贵州等多地考察,并出席当地举办的茶文化和茶产业活动。 5月22日,周国富会长赴河南考察,随同考察的有中国国际茶文化研究会副会长沈立江等。周国富出席了在郑州会展中心举行的第十届浙江绿茶(郑州)博览会开幕式并宣布茶博会开幕。
12-13

“四进”活动是推进“茶为国饮”的重要路径 周国富会长在两岸四地茶文化高峰论坛作主题演讲

摘要:日前,在云南普洱举办了第二届两岸四地茶文化高峰论坛,以"茶·文化·生态"为主题,来自中国大陆、香港、澳门和台湾的20余位著名专家学者围绕"茶与人"、"茶与信仰"、"茶与自然"三方面,在大会上作了主题发言。全国政协文史与学习委员会副主任、浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会会长周国富出席并作了《"茶为国饮"与茶文化"四进"活动》的主题讲话。
14-15

第二十二届上海国际茶文化旅游节隆重举行 孙忠焕常务副会长出席开幕式

摘要:5月30日,以"茶文化、茶科技、茶产业、茶旅游"为主题的2015年第二十二届上海国际茶文化旅游节开幕式暨万人品茶会在上海大宁灵石公园举行。上海市政协副主席方惠萍,中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕,上海市委宣传部副部长、市文明办主任潘敏等800余名各界人士参加活动。
15-15

磐安:着力打造特色鲜明的茶场小镇

摘要:6月13日,对磐安人民来说,是一个难忘的日子。 2006年的这一天,时任浙江省委书记习近平来到玉山古茶场考察。原定15分钟的活动,习总书记整整停留了48分钟。"这个点我看了以后很开眼,很受启发。要保护开发好玉山古茶场,主要是保护好,在保护中有一定的利用,在开发中继续弘扬。"
16-17

中国国际茶文化研究会授牌磐安“中华茶文化展示基地”

摘要:6月13日,中国国际茶文化研究会副会长于辉达代表中国国际茶文化研究会,为磐安"中华茶文化展示基地"授牌。这是第二十二届上海国际茶文化旅游节暨2015第三届磐安云峰茶文化节启动仪式上的一大亮点。
17-17

抚平人类扭曲心理 变革世界前进路径——普洱对我之所赐

摘要:一片绿叶,千百年来带给中华儿女多少心灵的安抚、快慰和身体的舒适、健康;今天,这一片绿叶又把我们引到了天赐普洱,一起开掘在茶的身躯里和历史沧桑中蕴涵着的祖先足迹和精神营养。
18-21

茶的无限生命力不仅在其物质价值更在于其文化价值

摘要:一片来自大自然坡地高山的茶叶,被先人发现和利用不知已有多少年了,但茶叶成为商品大致超过2、3千年了。据文字记载,公元前59年(西汉宣帝刘询时代)川人王褒在他买卖家奴的文书《僮约》中已有"烹茶尽具"、"武阳买茶"的记载,说明2100多年前茶叶已作为商品在市场买卖,并进入了士大夫们的日常生活。至今几千年过去了,茶叶经久不衰,并还在不断地发扬光大。
22-24

一片绿叶焕发的激情 中国国际茶文化研究会浙江茶企联谊会考察团赴上海、湖南考察纪实

摘要:第一章 5月26日下午上海 英联川宁(上海)饮料有限公司 大巴一进入上海浦东金桥开发区,我首先感觉到的是环境的安静、整洁和有序。 我想,这样的好地方,才会吸引外资前来开厂、办公司。 大巴缓缓来到了此次考察第一站:英联川宁(上海)饮料有限公司。早有一位女员工在门口迎接我们。她是中国人,名叫顾丹英,公司的质量经理。
26-33

茶香中跳跃着创作灵感 记“凝固印象·城市速写”创作活动

摘要:琴棋书画诗酒茶。茶香,历来是触发艺术灵感的缪斯。 日前,又一场艺术盛会—凝固印象·城市速写创作西塘站,在茶香弥漫中开启了。这是浙江省工艺美术行业协会中青年大师委员会首次集体活动,浙江省工艺美术行业协会中青年大师委员会会长黄小明与25位中青年大师齐聚西塘古镇,共话艺术创作,共同探讨互联网+概念下传统手工艺行业的艺术变革与创新创作,浙江省工艺美术行业协会会长杨明贤、中国美术学院教授高照作为特约嘉宾出席。
35-35
茶博览杂志特别策划

小产区 大未来:小产区带来大希望——访中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银

摘要:"小产区"茶叶的魅力,惹人遐思。作为先行概念,大家对于"小产区"各有看法。但正是这些个人的想法,为着茶叶,推动茶业发展。"小产区"连接着"大未来",当我们在全国范围内,挖掘这些独特的文化时,我们会讶异她的美,对她未来的发展充满希望,从而坚定前行。
36-38

“小产区”品牌茶是中国茶业发展的重要路径

摘要:1"小产区"概念的提出深化了人们对茶叶品质地域差异的认识 "世界上没有两片相同的树叶",任何农产品都存在一定的地域特征,即便是同样的品种在相同或相似的种植、加工条件下生产出来的同类产品,其品质也存在些微差异,这是一种客观存在,在很多类别的农产品中都有实例,并为人们所熟知,如葡萄酒,咖啡,稻米等。
39-41

中国茶叶小产区精品样板 西湖核心产区“老字号”龙井茶保护价值及发展路径选择

摘要:中国茶叶究竟选择"工厂化、规模化"发展模式,还是走"个性化、小产区"特色之路,一直在茶界乃至社会各界进行着激烈的争论。在中国茶业品牌与文创高峰论坛上,众多茶专家、茶人、茶企等鲜明提出:就中国茶业的本质特征、多元消费的内在需求而言,中国茶业更应走"个性化、小产区"的"小而美"道路。
42-45

每一颗绿宝石联接起来就是一串美丽的项链——关于小产区茶的遐想

摘要:第一次听说"小产区"三个字,是在去年的一次采访中,采访对象在聊天的过程中,提到了某企业承包了一个山头,做"小产区"茶叶,还在央视做了广告。当时并不在意,但"小产区"的说法却留在了心里。
46-49

他们眼中的小产区茶

摘要:小产区茶业发展要走好精品之路 我们景宁,发展农业的条件很差,素有"九山半水半分田"的说法。要发展农业,非常艰难。景宁县发展茶业,是解决山区农民摆脱贫困的重要路子。浙江省提出了"一县一品"的发展思路,其实,我理解,就是要在区域经济,或者说小产区经济上做好文章。
50-51

连线微茶楼

摘要:微茶楼自问世以来,受到众多热爱茶和茶文化的网民欢迎。目前,微茶楼的"茶客"已有数十万之众,其影响力与日俱增。这种新颖的网络茶文化传播形式,引起了多方关注。本刊专门开辟"连线微茶楼"专栏,精选微茶楼内的精彩微博,与更多国内外"茶客"交流、分享。
52-55

养身 养心 养天地

摘要:茶的起源在中国,数千年来,无论时代如何更迭、社会怎样变迁,它始终伴随并滋养着人们。茶是老祖宗留下的琼浆玉液,理应为人人所享有。 然而许多朋友问我,为什么旧中国的文人雅士,对酒的题咏歌颂,远多过茶? 我说传统中国都属封建社会,君王权贵体制下社会地位和资源集中,文人雅士的丰富情感,在封闭、阶级的压抑下,大多只好藉由酒来抒怀。
56-59

欲穷千里目 更上一层楼——浅谈夯实茶文化理论体系建设的基础

摘要:自古以来"国运兴,茶道兴"。当今我们这个历史悠久的文明古国正处在伟大复兴进程中。实现中国梦需要增强国家的软实力,融汇了中华民族传统文化精华的茶文化理应要有突破性的新发展,为增强国家软实力、实现中国梦作出更大的贡献。如何作出更大的贡献呢?
60-63

品饮茶 品饮中国

摘要:纽约时间5月29日晚,茅盾文学奖获得者、浙江农林大学文化学院院长王旭烽带领由19名师生组成的浙江农林大学茶文化巡礼团访问耶鲁大学,作了中国茶文化主题演讲,并且在耶鲁大学的教授当中展开了关于茶的和谐社会功能作用性的探讨,引起了广泛关注。现在,我们将演讲稿的主要内容刊登如下,和大家一起分享王旭烽数十年对茶文化的感悟。
64-65

走进那些立志为普洱茶奉献一生的人

摘要:最近几年全国各地茶博会风起云涌,而茶博会的主角,无一例外是普洱茶,普洱茶企业几乎占据了半壁江山。这片云南边陲的叶子,究竟有何魅力,能够吸引这么多优秀的人和巨额的资金,不断地投入进来?近日,在上海茶博会上,我们采访了六大茶山公司董事长阮殿蓉女士和臻味号总经理邱明忠先生。
66-67

“五统一”打响平水日铸茶品牌

摘要:"姆嬷,今年茶叶嘎好……"5月,在绍兴柯桥区平水镇宋家店村的一处老茶园内,孙雪芬和马银娣穿着大襟衫,系上围裙,扮演起了"母女俩",一边采茶,一边用绍兴话聊起了茶叶收成。 81岁的导演宋汉校是王化片人,当地有一批和他一样的老人,一直致力于公益事业。因为日铸岭就在王化,所以他们自称为"日铸老人"。今年初,宋汉校等老人决定拍一部关于平水珠茶的"微电影",用以保护珠茶的制作技艺。
68-69

实在舍不得普洱

摘要:遗产保护没有终点,普洱文化永续传承。第九届、第十届全国人大常委会副委员长,中国文化院院长、北京师范大学人文宗教高等研究院院长许嘉璐,在5月24日晚上的“第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节”的闭幕式上,充满激情地朗诵普洱拉祜族创作的拉祜族原生态民歌《实在舍不得》——
70-77

笔是金戈书是剑

摘要:在星汉璀灿的中国书家中,陶坤元并不特别夺目,但他自有独特的光芒。 这种光芒,非常人所有。它是铁与火锻造的兵戈之光,它是铁与血锤炼的军威之光。这种光,似刀枪般坚硬,如剑戟般闪亮。
78-81

中国茶叶博物馆馆藏文物鉴赏

摘要:影青执壶 高:19.3cm宽:12.6cm 喇叭形口,长颈,丰肩,鼓腹,双圆耳,浅圈足,肩一侧为管流,另一侧连接颈部置一曲形长柄,胎质灰白,施青白釉,青中闪灰,有细小开片。造型规整秀美,腹部均匀塑出筋六组,更显雅致高贵,匠心独具。
82-83

走一回西溪 喝一杯清茗 吃一款素餐

摘要:"你们要化一个淡妆,头发扎起来,扎得整齐、干净。"一边,对着工作人员说着,一边,她缓缓地把头侧转过来,"像我这样。"这一转,让我见到了龙溪御茶的当家人莫掌明。 位于杭州西溪天堂的龙溪御茶,茶友们或许现在听着还有些"耳生"。但顺着"龙"字追根溯源的黄龙茶艺馆,大家一定不陌生。当黄龙茶艺馆拆迁后,莫掌明一时失去了"生命当中最有乐趣的东西"。发觉自己这辈子离不开茶后,她义无反顾决定继续开茶馆——龙溪御茶在西溪应运而生。"很多人都觉得我任性,花了那么多钱又开茶馆。可是,茶让我找到自信和归属感,让我能在茶馆和大家一起分享开心。”她笑着说道。
84-85

走进古茶树王国系列之六

摘要:大理白族自治州(州府在下关,以下简称大理)是云南省开发最早、经济较发达的地区,素有"文献名邦"之称。唐、宋时期,南诏国和大理国在这里建都,一度成为云南政治、经济和文化中心。下关风、上关花、苍山雪、洱海月构成的"风花雪月"是大理独特的自然景观。大理石、下关沱茶和白族"三道茶"名闻海内外。
86-87

警茶故事

摘要:我是一名警察,也是一个茶人,平日好茶,"宁愿三餐无肉,不可一日无茶",工作再忙,也要抽时间喝茶。 闲来静坐茶席前,烧一壶山泉水,温杯,取三克铁观音置于紫砂壶中,洗茶,摇香,凤凰三点头冲泡,静置数秒,沥出茶汤,用公道杯分给茶友。取壶盖闻其香,取品茗杯尝其味,此乃人生一大乐事。
88-88

母亲与茶

摘要:宋人曰"五不点茶",乃水不清,不点;器不精,不点;境不至,不点;心不静,不点;心不在也请勿点,否则伤己伤人,而母亲品茶亦是如此。 母亲对于水从来不随便,以前总是从超市中购来大量农夫山泉,使用之前放在灶上煮沸才放心。现今加装了净水器倒是省心了许多,一拧水龙头便有直饮水汩汩而出,但若是真正要饮用,还需用电热水壶加热煮沸。母亲胃虚,不宜喝绿茶,于是热水壶的保温温度便设置在90℃,此温度用来泡红茶是最好不过。
89-89

略说《红楼梦》中的“千红一窟”

摘要:以人民文学出版社1982年版,2014年3月第44次印刷120回本为例,《红楼梦》中出现的茶叶品目有千红一窟、枫露茶、暹罗茶、六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶、茶面子、龙井茶、香茶。茶饮品杏仁茶。此外,还有仙茗、进上的新茶、上等名茶等不确定茶之品目,在《脂砚斋重评石头记庚辰本》第八回回目诗"古鼎新烹凤髓香,那堪翠斝贮琼浆"中有"凤髓"之茶名。
90-91

资讯

摘要:福建 "机器换人"成铁观音行业普遍现象 眼下正值铁观音茶季,在铁观音业界,由于制茶机械的不断创新,"机器换人"成了业界的普遍现象,多数茶商已使用一体化包装机、茶叶拣梗机、小型色选机等,用于茶叶精制加工。接下来,用以替代压茶机的茶叶包揉机械是铁观音业界研发的一个重大课题。
92-93

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