摘要:我曾经跟一位大厨学厨艺。大厨告诉我一个秘诀——好厨师一把盐。若是盐放得恰到好处,几乎无须太多的调料,就有好的味道。我亦爱看CCTV主办的厨艺大赛,各路大厨神乎其技,作品争奇斗艳,五花八门。可是评判往往归结到一点,评委摇摇头:“太咸了!”“太淡了!”
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期刊名称:茶博览
期刊级别:部级期刊
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