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中国畜牧 2017年第10期杂志 文档列表

中国畜牧杂志刊首篇

仔猪免疫应激及其营养调控研究进展1-3

摘要：2017年《中国畜牧杂志》全面改版。为更好展示畜牧学领域的科技前沿，促进学术交流，本刊特别邀请不同领域的专家或青年骨干，围绕各自的研究领域，介绍自己、团队或国际研究机构近几年的研究成果、存在问题及研究展望，或就当前的研究热点问题进行讨论和评论。2017年第一期自副主编开始，将为读者带来相关综述，希望能引发读者对相关热点、难点的思考，并进行深入探讨。

中国畜牧杂志综述

CiteSpace软件分析反刍动物胃肠道微生物研究科技论文的图谱4-11

摘要：为了解反刍动物胃肠道微生物研究领域的研究历史,作者通过Web of Science数据库查找得到1940年到2017年2月20日为止6 372篇该领域的文献,通过CiteSpace软件分析其参考文献、关键词、作者、机构等元素,挑选重要的文献进行仔细阅读、分析、归纳和总结,展示该领域的研究方法发展史、研究内容发展史以及当前的研究热点。微生物研究方法在不断进步,人们对反刍动物胃肠道微生物的认识也越来越深入,研究者们不仅探究胃肠道微生物于宿主消化的意义,也开始发掘与宿主健康、生理、生产性状的直接联系。对于如何开展反刍动物胃肠道微生物的相关研究,建议全面收集相关研究信息、谨慎选择研究方法、有选择地研读科技文献。

热应激对泌乳母猪泌乳性能的影响12-15

摘要：在各种应激因子中,热应激对泌乳母猪的影响最大。泌乳母猪发生热应激后会通过各种机制来保持体内的热平衡,比如降低食欲、重新分布血流以及改变内分泌状态,泌乳母猪的体重减轻程度加大,母猪泌乳量和仔猪生长率降低,母猪的繁殖性能也会受到影响。本文从热应激对泌乳母猪的生产性能、乳成分、生理指标、血液生化指标及催乳激素等方面的影响进行了论述,为目前的养猪生产提供参考。

脂肪发育相关lncRNA的研究进展16-19

摘要：提高肉品质已成为当前家畜遗传育种的重要目标。肌内脂肪含量与肉的嫩度、大理石花纹和风味密切相关。脂肪的过度沉积不仅影响肉品质,而且与人类的各种疾病密切相关。脂肪的生成非常复杂,受多种转录调控因子、作用通路以及调控网络的共同作用。长链非编码RNA（lncRNA）是新发现的一类参与大量重要生物学功能的长度大于200个核苷酸的RNA分子,在调控脂肪发育过程中扮演着重要角色。本文主要就lncRNA特点、功能及国内外报道的与脂肪发育相关lncRNA的研究进展进行综述,以期为动物脂肪发育的调控机制研究提供参考。

谷物籽实源淀粉间的差异及其对反刍动物消化的影响20-24

摘要：高产反刍动物采食大量的谷物淀粉为机体提供能量的同时,也会增加瘤胃与后肠道酸中毒的概率。合理调控淀粉在反刍动物胃肠道的消化率与消化速率,可改善谷物籽实淀粉的利用效率,提高反刍动物的生产性能。本文介绍了淀粉的分子结构,分析了不同谷物籽实源淀粉晶体结构、类型、颗粒大小与形态及组成成分的差异,探讨其对能量与蛋白质利用效率及瘤胃与后肠道健康的影响,为反刍动物选择合理的能量饲料提供参考。

中国畜牧杂志科学技术

AANAT基因编码区多态性与家兔生长性状的关联分析25-28

摘要：为研究五羟色胺-N-乙酰基转移酶（AANAT）基因编码区（CDS区）多态性和家兔生长性状的关联性,以天府黑兔、伊拉兔和新西兰兔作为实验材料,对AANAT基因的外显子进行PCR扩增,直接测序检测家兔AANAT基因外显子的单核苷酸多态性。结果表明：在3个兔品种的CDS区上均发现有5个完全连锁突变位点,分别是C.132T〉C、C.153T〉C、C.159 A〉T、C.234 A〉G、C.291 A〉G,形成了野生型TTTTAAAAAA、杂合型TCTCATAGAG、突变型CCCCTTGGGG 3种基因型,突变型新西兰兔在56、70、84日龄的体重显著高于野生型和杂合型（P〈0.05）,而突变型伊拉兔和天府黑兔在70、84日龄的体重显著高于杂合型和野生型（P〈0.05）。综上可知,AANAT基因可作为肉兔生长性状的候选基因。

家兔雌激素受体1基因编码区序列分析29-33

摘要：家兔的繁殖性状属于低遗传力性状,基于传统育种方法的遗传改良很难取得显著进展。家兔雌激素受体1（ESR1）基因是影响繁殖性状的重要候选基因,本研究利用PCR技术扩增了德国巨型白兔ESR1基因的编码区序列。结果表明：基因进化树与已知进化树一致,哺乳动物的ESR1基因可能来自于同一个祖先基因;德国巨型白兔ESR1基因与猪的同源性最高（87.1%）;预测的蛋白包括4个主要的功能区域A/B区（aa1-187）、C区（aa188-264）、D区（aa265-314）和E区（aa315-598）;分析发现5个保守的磷酸化位点,可进一步作为与性状关联研究的候选位点。测定的德国巨型白兔ESR1编码区序列将为基因功能突变和繁殖性状的相关性研究提供理论基础。

3个品种猪MEF2D基因启动子多态及其生物信息学分析34-38

摘要：研究以从江香猪、杜×长×大外三元杂交猪及贵州宗地花猪为研究对象,采用混合DNA池结合直接测序技术筛选猪MEF2D基因5＇UTR及第1外显子区SNPs位点;同时利用生物信息学软件分析SNPs位点对核心启动子区、Cp G岛和转录因子结合位点的影响。结果表明：在猪MEF2D基因5＇UTR区共筛查到4个SNPs位点,分别为A-511G、T-453A、T-242G和T-180A;生物信息学软件预测发现T-453A和T-242G位点附近有重要转录因子结合位点消失和新位点生成,据此推测猪MEF2D基因5＇UTR区的T-453A和T-242G位点对调控启动子功能元件可能存在重要影响。

MC1R与Slc7a11基因多态性与哈萨克羊毛色相关的研究39-42

摘要：本研究采集新疆伊犁哈萨克自治州特克斯县4种不同被毛颜色2~3周岁的220只哈萨克母羊血样用于提取DNA,其中黑色被毛羊52只,棕色被毛羊52只,青灰色被毛羊59只,白色被毛羊57只;并采集绵羊左侧肩胛皮肤样本,每种毛色各10个,用于组织形态学观察。本研究运用PCR-SSCP技术及测序技术对MC1R基因及Slc7a11基因多态性及其对哈萨克羊毛色的影响进行研究。运用皮肤样本制作切片用于不同毛色组织形态学观察。结果表明：MC1R基因突变位点在白色和棕色被毛群体中,只存在BB基因型;而在黑色和青灰色被毛群体中,存在AA、AB和BB 3种基因型;且AB基因型均为优势基因型,A等位基因为优势等位基因。由组织形态学观察可知,黑色和青灰色被毛组织毛囊分布极为相似,毛囊分布稀疏且皮脂腺发达;棕色被毛最具特色,毛囊丛分布明显,皮脂腺分布不发达;白色被毛毛囊分布最为密集,且皮脂腺分布密集并且最为发达。经χ~2检验,MC1R基因的基因型频率在4种毛色羊中的分布差异极显著（P〈0.01）。Slc7a11基因位点在伊犁哈萨克羊群体中发现其不存在多态性。

延边黄牛ANGPTL4基因组织表达规律与肌内脂肪沉积相关性研究43-46

摘要：为分析ANGPTL4基因在延边黄牛各组织中的表达差异,进一步探讨该基因在肌内脂肪沉积中的作用,本实验利用q RT-PCR法比较分析了ANGPTL4基因在延边黄牛7个组织（心、肝、脾、肺、肾、背最长肌和后腿肌）中的表达水平及其与肌内脂肪沉积的相关性。结果表明：ANGPTL4基因在7个组织中表达水平从高到低依次为肝、肺、肾、心、脾、背最长肌和后腿肌,肝中表达量极显著高于心、脾、肺、肾、后腿肌和背最长肌组织（P〈0.01）,肺中表达量显著高于心、脾、肾、后腿肌和背最长肌组织（P〈0.05）;背最长肌中ANGPTL4基因的表达量与背最长肌的IMF含量呈显著正相关（P〈0.05）,相关系数为0.924;ANGPTL4基因在后腿肌的表达量与后腿肌的IMF含量呈显著正相关（P〈0.05）,相关系数为0.998。结果显示,ANGPTL4基因影响延边黄牛肌内脂肪沉积。

小檗碱对猪卵母细胞体外成熟过程miRNA及脂质代谢相关基因的影响47-51

摘要：本试验旨在探明小檗碱（Berberine,Ber）对猪卵母细胞体外成熟的作用及其对miRNA表达差异和脂滴代谢相关基因的影响。吸取法获取卵丘-卵母细胞复合体,0.1%透明质酸酶脱除颗粒细胞的未成熟卵母细胞为GV组,以TCM-199培养液为体外成熟液作为对照组,添加中药单体成分Ber为Ber组,观察卵母细胞成熟效果,基因芯片技术分析Ber对猪卵母细胞体外成熟过程中miRNA的差异变化,尼罗红染色测定脂滴含量变化,RT-PCR检测候选基因及脂质代谢相关基因表达含量。结果表明：Ber组卵母细胞颗粒细胞扩散率（P〈0.05）和第一极体排出率较对照组均差异显著（P〈0.01）;相比于对照组和GV组间的差异miRNA,Ber组上调4个在卵母细胞成熟中差异表达的miRNA,下调1个miRNA;Ber组卵母细胞脂滴含量明显少于对照组;Ber组卵母细胞中与脂质代谢相关的基因的表达均极显著低于对照组（P〈0.01）,且对照组卵母细胞极显著低于GV组（P〈0.01）。Ber可能通过影响miRNA及脂质代谢相关的基因,降低猪卵母细胞中脂滴的含量,进而促进猪卵母细胞体外成熟。

微流路精子分离器体外受精方法对奶牛体外受精效果的影响52-54

摘要：为应用牛性控精液进行体外受精（IVF）获得大量廉价的性控胚胎,本实验利用微流控精子分离器（MFSS）分离有活力的精子,将体外成熟的卵母细胞放置在MFSS的C室进行体IVF,与常用的微滴-IVF法进行对比,检测2种受精方法的受精率和囊胚发育率。结果表明：MFSS-IVF的单精子入卵率和囊胚率（分别为64.38%、40.12%）均显著高于微滴-IVF法（29.02%、24.55%）（P〈0.05）,受精率和卵裂率差异不显著（P〉0.05）。由以上得出,MFSS-IVF方法可获得较高的单精子入卵率和囊胚发育率,利用MFSS使用奶牛性控精液进行体外受精生产胚胎是可行的。

酶处理豆粕替代鱼粉对断奶仔猪生长性能及肠道发育的影响55-62

摘要：本试验旨在研究酶处理豆粕（ESBM）替代不同比例鱼粉对断奶仔猪生长性能、肠道发育及后肠短链脂肪酸（SCFAs）产生的影响。选用21日龄杜×长×大断奶仔猪144头,分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪。在4个处理组日粮中,分别用ESBM替代0（对照组）、33.3%、66.7%、100%的鱼粉。结果表明：ESBM替代不同比例鱼粉对断奶仔猪的养分表观消化率影响差异不显著（P〉0.05）;与对照组相比,33.3%、66.7%替代组断奶仔猪日采食量、日增重、空肠绒毛高度、隐窝深度无显著差异（P〉0.05）,但100%替代组断奶仔猪的日采食量及日增重显著降低（P〈0.05）,导致35日龄（-4.85%;）和42日龄（-6.62%）体重显著降低（P〈0.05）,空肠绒毛高度及隐窝深度显著下降（P〈0.05）;ESBM替代100%鱼粉显著降低断奶仔猪后肠食糜中乳酸杆菌数量（P〈0.05）,改变后肠微生物体外发酵回肠食靡产生SCFAs的能力及丙酸、丁酸比例。因此,ESBM可部分替代断奶仔猪日粮中鱼粉用量,全部替代鱼粉会引起肠道微生物的改变及SCFAs的产生,并影响断奶仔猪的生长性能。

高粱在肉鸡中表观代谢能和氨基酸表观代谢率预测模型的研究62-69

摘要：本试验旨在通过肉鸡代谢试验建立高粱常规营养成分与表观代谢能（AME）和氨基酸表观代谢率的回归方程,为生产提供高粱AME和氨基酸表观代谢率估算方法。试验选择单宁含量差异较大的美国高粱和阿根廷高粱,配制成4种不同单宁含量的高粱样品,按不同比例（25%、50%）替代基础饲粮组成代谢饲粮。选用270只21日龄AA＋商品雄性肉鸡,随机分为9个处理,每个处理6个重复,每个重复5只鸡。用全收粪法和回归法测定高粱AME和氨基酸表观代谢率,并采用逐步回归法建立AME和氨基酸表观代谢率与常规营养成分的回归方程。结果表明：4种高粱的AME分别为13.41、12.92、12.60、12.72 MJ/kgDM;异亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸的表观代谢率均值分别为0.59%、59.77%、49.01%。按逐步回归法建立高粱在21日龄AA＋雄性肉鸡的AME和氨基酸表观代谢率的最佳预测方程分别为：AME=9.345＋1.536×EE（R~2=0.957,P=0.022）;异亮氨酸表观代谢率=127.317-32.600×Ash（R~2=0.948,P=0.026）;亮氨酸表观代谢率=-878.663＋10.695×DM（R~2=0.995,P=0.002）;天门冬氨酸表观代谢率=45.160＋6.185×CF（R~2=0.943,P=0.029）;酪氨酸表观代谢率=194.381-81.143×Ash（R~2=0.914,P=0.044）。方程计算所得高粱AME和氨基酸表观代谢率的预测值与实测值差异不显著,方程可用。本试验条件下,可通过高粱常规营养成分对高粱的AME和氨基酸表观代谢率进行有效预测。

7种半细毛羊常用饲料原料的营养价值评定70-74

摘要：试验旨在对半细毛羊常用饲料原料的营养价值进行评定。采集7种云南半细毛羊常用的饲料原料,采用概略养分分析法测定干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等常规养分,并通过消化代谢试验测定各饲料原料的可消化粗蛋白、消化能和代谢能含量。在消化代谢试验中,粗饲料采用直接饲喂法,精饲料采用套算法。结果表明：由于所选7种原料在日粮中的使用目的不同,因此常规养分差异较大,其中干物质含量26.21%~91.13%,粗蛋白含量7.16%~44.73%,粗纤维含量3.71%~34.66%;这7种原料的可消化粗蛋白30.99~399.95 g/kg,消化能8.64~17.19 MJ/kg,代谢能7.07~15.81 MJ/kg,均以豆粕为最高值。通过比较分析,本试验测定的云南半细毛羊常用饲料原料的常规营养成分及可消化粗蛋白和有效能值均与中国饲料营养成分表有一定差异,从而为这7种原料在云南半细毛羊上的合理利用及中国饲料数据库的进一步完善提供一定的参考。

矿物质微量元素营养舔砖对奶牛生产性能及健康的影响75-79

摘要：本试验旨在研究矿物质微量元素营养舔砖对奶牛生产性能及健康的影响。选取年龄、胎次、产奶量和泌乳期相近的健康荷斯坦奶牛500头,随机分为2组,每组250头。在正常牧场生产条件下,试验组补饲矿物质微量元素营养舔砖,对照组补饲普通舔砖,预试期15 d,正试期90 d。自正试期第1天开始每隔30 d采集日粮1次,进行饲料常规检测;每天早、中、晚3次分别采集奶样,将3次奶样按照3：3：4比例均匀混合后取50 m L奶样,检测乳蛋白、乳脂肪、固形物和体细胞数;每天记录2组奶牛的产奶量、采食量、配种、流产、患病及病牛治愈情况。结果表明：与对照组相比,试验组乳蛋白、乳脂、固形物的含量极显著提高（P〈0.01）,体细胞数的含量极显著减少（P〈0.01）,乳房炎、子宫炎、蹄病发病率显著降低（P〈0.05）;配种次数也显著降低（P〈0.05）。

不同营养水平日粮中添加活性酵母制剂对肉牛生产性能和经济效益的影响79-83

摘要：本试验旨在研究不同营养水平日粮中添加活性酵母制剂对肉牛生产性能和经济效益的影响。选用30头（545.9±18）kg法系夏洛来牛,按照体重随机分为3组,每组10头,分别为对照组、高营养组和低营养组。对照组饲喂高营养日粮,高营养组饲喂高营养日粮的同时添加20 g/（头·d）活性酵母产品,低营养组饲喂低营养日粮同时添加20 g/（头·d）活性酵母产品。结果表明：高营养组日增重最高,达1.56 kg/d,低营养组日增重最低,为1.30 kg/d,但高营养组与低营养组的营养物质表观消化率及日粮利用率均高于对照组。对照组和高营养组试验全期的可消化干物质与粗蛋白摄入量显著高于低营养组（P〈0.05）,而低营养组可消化干物质与增重比、可消化蛋白与增重比均低于对照组和高营养组,但各组间无显著差异（P〉0.05）。因此,日粮中添加活性酵母产品可提升育肥牛饲料转化率,从而降低饲养成本,增加经济效益,且低营养日粮中添加活性酵母制剂提升日粮营养利用率的效果更佳。在本试验条件下,高营养日粮中添加20 g/（头·d）活性酵母产品增重效益最大,与对照组相比每天每头牛可多增重0.21 kg。

大豆皮替代饲粮中稻草对波杂山羊生长性能、营养成分消化率和血液生化指标的影响84-88

摘要：本试验旨在研究大豆皮替代饲粮中稻草对波杂山羊生长性能、营养成分表观消化率和血液生化指标的影响。选取28只体重为（18.51±0.47）kg的健康波杂公山羊,采用完全随机化设计分为4个试验组,每组7只,每个试验组饲粮中大豆皮替代稻草的水平分别为0%、33%、67%、100%。预试期7 d,正试期49 d。结果表明：试验前期0~15 d、后期31~45 d和全期平均日采食量差异极显著（P〈0.01）,其中33%替代组最高,100%替代组最低;耗料增重比随大豆皮替代饲料中稻草水平的提高显著降低（P=0.020）,其中67%替代组耗料增重比最低;0~45 d,干物质、总能、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率差异极显著（P〈0.01）,并且67%替代组中各营养成分消化率最高;粗蛋白消化率的组间差异不显著（P〉0.05）;育肥羊血液生化指标均在正常值范围内,各试验组之间的差异均不显著（P〉0.05）。综上所述,大豆皮替代饲粮中33%和67%稻草可以提高波杂山羊的生长性能和营养成分表观消化率,并且对血液生化指标没有负面影响。