摘要：本试验旨在研究日粮中添加不同水平的酵母培养物对四川农凤鸡产蛋性能和蛋品质的影响。选用23周龄、健康、体重接近的800只四川农凤鸡，采用单因素试验设计，随机分为4个处理，每个处理10个重复，每个重复20只鸡。各处理组日粮中酵母培养物添加水平分别为0（对照组）、1（试验1组）、2（试验2组）、3 kg／t（试验3组）。预试期7 d，正试期63 d。结果表明：与对照组相比，日粮中添加3 kg／t酵母培养物可以提高四川农凤鸡的平均蛋重6．63％（P〈O．05）、提高产蛋率23．67％（P〈0．05）、提高日产蛋量31．87％（P〈0．05），降低料蛋比22．07％（P〈0．05），减少蛋黄中胆固醇含量36．40％（P〈O．05），还可以显著改善蛋形指数；日粮中添加1、2、3 kg／t酵母培养物对四川农凤鸡的日采食量、蛋壳强度、蛋壳厚度和哈氏单位无显著影响（P〉O．05）。在本试验条件下，日粮中添加3 kg／t酵母培养物有利于提高四川农凤鸡的平均蛋重、产蛋率、日产蛋量，降低料蛋比，减少蛋黄中胆固醇含量，并显著改善蛋形指数。