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中国畜牧 2017年第08期杂志 文档列表

中国畜牧杂志刊首篇

我国猪粪便微生物移植技术的标准程序初探1-4

摘要：2017年《中国畜牧杂志》全面改版。为更好展示畜牧学领域的科技前沿，促进学术交流，本刊特别邀请不同领域的专家或青年骨干，围绕各自的研究领域，介绍自己、团队或国际研究机构近几年的研究成果、存在问题及研究展望，或就当前的研究热点问题进行讨论和评论。2017年第一期自副主编开始，将为读者带来相关综述，希望能引发读者对相关热点、难点的思考，并进行深入探讨。

中国畜牧杂志综述

CRISPR／Cas9基因组编辑技术及其影响因素5-9

摘要：CRISPR／Cas9技术可对基因组进行定点修饰，近几年已被广泛用于细胞和生物体中，是目前最新、最高效的基因组编辑技术。本文主要介绍了CRISPR／Cas9基因组编辑技术的原理、在动物基因组修饰中的应用以及该技术可能存在的问题，比如sgRNA的设计、ssODNs模板的设计以及降低脱靶效应的研究，从而为提高CRISPR／Cas9基因组编辑效率奠定基础。

影响母畜发情因素及其内分泌机理的研究进展10-14

摘要：母畜在整个发情期都伴随着生殖器官的组织变化和内源激素及外表行为的变化。许多因子如光照变化、品种及年龄、群体密度及群内等级、环境温湿度、营养水平、公畜效应及饲养条件等都会影响母畜的生殖激素分泌以及发情行为的启动、发情表现及发情时长等。在现代畜牧业生产中研究并利用影响家畜发情因素，对于改善动物福利、缩短生产周期、提高母畜繁殖力，进而提高养殖经济效益具有重要的实践意义。因此，本文阐述了影响母畜发情因素及相应内分泌机理的研究进展，以期为家畜发情研究提供参考和借鉴。

微藻及菌藻共生系统处理畜禽养殖污水的研究进展15-20

摘要：微藻和菌藻共生系统是目前畜禽养殖污水的重要处理技术。相较于传统的生物法和物理化学法，藻类和菌藻共生体系实现了资源再利用和无污染化处理，并对污水中硝酸盐、总磷、总氮和重金属离子等污染物的去除效果更佳。本文将从微藻及菌藻共生系统的构建原理、在畜禽养殖污水的应用效果及菌藻固定化载体工艺和相关反应系统设备等方面进行综述，以期为微藻及菌藻共生系统在养殖污水处理上的应用提供参考。

抗氧化物质对提高家畜冻精受精能力的研究进展21-25

摘要：超低温冻存技术将低温生物学与生殖生物学紧密结合在一起，并在生命科学领域得到了广泛应用。在生殖生物学领域，配子与胚胎的超低温冻存有着广阔的研究前景。目前，常用于家畜繁殖育种的冷冻精液包括常规冻精液和性控冻精，精液经冷冻解冻，尤其是性控冻精在制备时经稀释、染料、激光、分离加压、冷冻以及受精时精液解冻等过程，均会产生大量活性氧（ROS）。ROS破坏精子内部抗氧化防御体系平衡，精子发生氧化应激损伤，造成精子质膜脂质过氧化（LPO）、DNA损伤、凋亡等，影响精子受精能力及受精卵的发育。内源性抗氧化剂不足，补充外源性抗氧化剂成为必然选择。近年来，抗氧化物质在家畜常规冻精中的研究日益增多，但在性控精液中研究很少。本文综述了番茄红素、抗坏血酸、白藜芦醇、褪黑素这几类抗氧化物质对降低家畜常规冻精及性控冻精氧化应激损伤作用机理的研究进展。以期筛选出高效的抗氧化剂以提高冻精质量。

中国畜牧杂志科学技术

6个中国小型猪种SLA-DQB基因外显子2多态性分析26-29

摘要：采用PCR—RFLP法对甘孜藏猪、合作猪、滇南小耳猪、荷包猪、五指山猪和巴马小型猪SLA—DQB基因外显子2多态性进行分析。结果表昵经Rsa I酶切检测到5种等位基因，14种RFLP带型，遗传杂合度（He）在0.538-0．729，多态信息含量（PIC）在0．488-0．728，该位点表现为高度多态；χ^2适合性检验显示，甘孜藏猪、巴马小型猪和五指山猪3个群体处于Hardy—Weinberg平衡状态。经Hinf I酶切检测到3种等位基因，6种RFLP带型，He在0．315-0．524，PIC在0．291-0．461，在该位点表现为中度多态。χ^2适合性检验显示，甘孜藏猪、滇南小耳猪、巴马小型猪、荷包猪4个群体处于Hardy-Weinberg平衡状态。因此，6个小型猪种的SLA—DQB基因外显子2多态性丰富且存在明显差异。

黑羽和白羽沐川乌骨黑鸡肤色性状及屠宰性能对比分析30-33

摘要：本实验旨在分析黑羽和白羽沐川乌骨黑鸡肤色性状及屠宰性能差异。选用100只黑羽和30只白羽沐川乌骨黑鸡成年母鸡，运用比色仪对比分析了不同羽色对沐川乌骨黑鸡背部肤色、翅下肤色、鸡冠色、胫色的影响，选取白羽和黑羽各10只鸡测定并分析屠宰性能和黑色素（皮肤和胸肌）沉积能力的差异。结果表明：黑羽鸡背部肤色和翅下肤色的L值均极显著低于白羽鸡（P〈0．01）；黑羽鸡胫色的L值、a值和b值与白羽鸡无显著差异（P〉0．05）；黑羽和白羽乌骨鸡的活体重和屠宰性能（全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率）无显著差异（P〉0．05）；黑羽鸡皮肤和胸肌中黑色素沉积量显著高于白羽鸡（P〈0．05）。以上结果表明，黑羽沐川乌骨鸡肤色显著较白羽鸡“乌”，黑羽乌骨鸡机体黑色素沉积能力较白羽鸡强。

猪ZBED6基因有效突变位点的筛选与验证34-37

摘要：锌指蛋白ZBED6基因的突变可促进骨骼肌中胰岛素样生长因子2（IGF2）转录水平显著上调，从而促进细胞增殖和肌管形成。本研究利用CRISPR—Cas9技术对猪的ZBED6基因进行编辑，利用在线软件筛选出4个突变靶点，利用pCas9／gRNA载体构建pCas9／gRNA—ZBED6质粒，再构建4个用于验证突变效率的pTYNE—ZBED6质粒，同时转染HEK293细胞系，通过观察荧光信号的强弱判断靶序列突变效率的高低。结果表明：位于编码区第17-37位点的靶点1转染后荧光信号最强，切割效率最高，该位点是利用CRISPR—Cas9技术编辑ZBED6基因的有效位点。

新疆褐牛种质资源现状与群体遗传改良建议38-43

摘要：为提升新疆褐牛群体遗传质量，促进特色产业发展，本研究组于2016年8月20日至8月29日先后前往新疆维吾尔自治区塔城地区、阿勒泰地区以及伊犁地区3个新疆褐牛主要产区对新疆褐牛种质资源现状展开调研。在新疆维吾尔自治区畜牧厅畜牧处和畜牧总站支持下，与各地区畜牧局、畜禽改良站技术人员座谈，实地考察了当地新疆褐牛良种繁育基地、种畜场、养殖合作社及部分养殖大户，并采集所需数据。本文根据此次调查结果和作者从事新疆褐牛育种和遗传资源保护工作积累，重点阐述了新疆褐牛种质资源现状和产业发展中存在的问题，并结合实际就新疆褐牛群体遗传改良和产业发展提出建议。

欧洲肉鸽Ⅱ系和白卡奴鸽杂交F1代性能观测及其杂交优势分析44-46

摘要：以欧洲肉鸽Ⅱ系、白卡奴鸽、欧洲肉鸽Ⅱ系6x白卡奴早杂交F，代为研究对象，随机选取28日龄乳鸽各40只进行体尺及屠宰测定，探讨F，代获得杂交优势情况。结果表明：F1代体斜长、龙骨长、胸宽均显著高于母本水平（P〈0．05），胫长显著低于两亲本水平（P〈0．05），胫围超过了两亲本水平，与母本之间达到显著性水平（P〈0．05）；F1代的体斜长、龙骨长、胫围存在杂交优势率，分别为3．17、4．60和924；F1代的活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重、腿肌重、胸肌率和腿肌率均显著高于母本水平（P〈0．05），半净膛率和全净膛率显著高于父本水平（P〈0．05），F，代的半净膛重、全净膛重、全净膛率和半净膛率存在杂交优势率，分别为0．36、0．41、4．66和4．75。综上所述，F1代鸽体型较大，杂交后肉用性能得到提升，欧洲肉鸽Ⅱ系♂×白卡奴♀杂交效果良好。

乙二醇联合丙二醇用于猪GV期卵母细胞玻璃化冷冻保存的研究47-50

摘要：本实验以猪GV期卵母细胞为模型，旨在研究乙二醇（EG）联合丙二醇（PROH）作为渗透性冷冻保护剂的冷冻保存方案。将卵母细胞在室温（25qC）和生理温度（39qC）2种冷冻操作条件下，采用2．5％EG＋2．5％PROH直接处理10min（预平衡方式Ⅰ）或分步以3．75％EG＋3．75％PROH、7．5％EG＋7．5％PROH2种溶液各处理2．5min（预平衡方式Ⅱ）进行预平衡，然后Cryotop法玻璃化冷冻保存，解冻后分析其存活、体外成熟及孤雌发育能力。结果表明：在2种温度下，预平衡方式I组卵母细胞解冻后2h的存活率均显著高于预平衡方式Ⅱ组（P〈0．05），但存活卵母细胞成熟培养后，在各冷冻组间的存活率无明显差异（P〉0．05）；冷冻组卵母细胞的核成熟也与新鲜卵母细胞无显著性差异（P〉0．05）；在相同温度下，预平衡方式I组的卵裂率和囊胚发育率均显著高于预平衡方式Ⅱ组（P〈0．05）；当采用同一预平衡方式时，39℃的冷冻操作条件所获卵裂率和囊胚发育率显著低于25qC（P〈0．05）；此外，各组间囊胚细胞数均无明显差异（P〉0．05）。综上所述，EG联合PROH用于猪GV期卵母细胞的Cryotop法玻璃化冷冻保存时，25-C冷冻操作条件下，采用预平衡方式I可获得较高的冷冻存活率及囊胚发育率。

不同浓度的鱼精蛋白对猪精液17℃液态保存效果的影响51-54

摘要：鱼精蛋白具有一定的抗菌效果和保护精子的作用，为探讨不同浓度的鱼精蛋白对猪精液17℃保存效果的影响，本实验在Modena稀释液中分别添加0、5、10、20μg／mL的鱼精蛋白，在常温保存过程中，检测精予活率、路径速度、直线速度、畸形率等质量参数。结果表明：精液在17℃保存过程中，在Modena稀释液中添加10μg／mL的鱼精蛋白，精子活率、路径速度、直线速度显著高于其他组（P〈0．05），畸形率显著低于其他组（P〈0．05）。综上可知，17℃保存的过程中，在Modena稀释液中添加10μg／mL的鱼精蛋白能够提高精液的保存效果，延长猪精液的保存时间。

驴卵泡发育规律的研究55-57

摘要：本研究旨在掌握驴的发情周期及其卵泡发生与排卵的规律，以便准确把握驴人工授精时间，提高受胎率。实验选取无生理疾病的50头母驴，通过B超检查，准确掌握驴发情、卵泡发生与排卵状况，并进行鲜精人工授精实验。结果表明：驴发情周期平均为23．3d，其中非发情时间为14．4d，发情时间为7．9d；发情周期内，排卵时卵泡的平均直径为43．4mm；排单卵的比例为78％，其中左侧卵巢排卵的比例为66．67％，右侧卵巢排卵比例为33．33％．排双卵比例为16％，其中左侧卵巢排卵的比例为87．5％，右侧卵巢排卵比例为12．5％，没有出现两侧卵巢同时排卵的情况，卵泡退化或未排卵比例为6％通过准确掌握输精时间，情期受孕率达到85％，极显显著高于目前水平64．6％（P〈0．01）。本研究采用外观鉴定结合B超法，提高了驴发情、排卵的鉴定准确性，提高了人工授精成功率，为驴胚胎移植、卵细胞体外发育等研究奠定了一定基础。

体外产气法评定辣木枝与玉米／豆粕优化组合效果58-64

摘要：本文旨在以羊草为对照研究不同比例的辣木枝与玉米、豆粕组合，以及辣木枝替代羊草与玉米、豆粕组《对体外瘤胃液发酵及其综合组合效应（AEs）的影响。试验采用体外产气法进行辣木枝／羊草与玉米（0％、15％、30％）、豆粕（0％、10％、20％）组合（试验一）以及辣木枝替代羊草与玉米、豆粕以75：0：7：18、62．5：12．5：8：17、50：25：9：16、37．5：37．5：10：15、25：50：12：13、12．5：62．5：13：12、0：75：14：11组合（试验二），研究发酵参数及其AEs值的变化结果表明：试验一中随着玉米、豆粕比例的增加，微生物蛋白（MCP）与有机酸含量也增加，而乙酸／丙酸下降；旁木枝组48h产气量（48hGP）、产气速率（a＋b）以及MCP、总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸、丙酸和乙酸／丙目极显著低于羊草组（P〈0．01），而pH极显著高于羊草组（P〈0．01）；当辣木枝／羊草与玉米、豆粕的比例为75：15：10时2组的AEs均表现最佳；但羊草组的AEs显著高于辣木枝组（P〈0．05）。试验二中随着辣木枝比例的增加，48hGP、氨态氮（NH3-N）浓度和有机酸含量呈下降趋势；其中37．5：37．5：10：15组合的MCP极显著高于其他组（P〈0．01），AEs呈最大的正组合效应。以上结果表明，辣木枝具有成为新型粗饲料资源的潜力。

不同能量摄入量对育成期北京鸭卵巢发育的影响65-70

摘要：为研究不同的能量摄入量对北京鸭卵巢发育的影响，试验选取8周龄、平均体重为（2931±291）g的雌性北京鸭240只，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复8只。5组试验日粮的能量水平分别为10．00、10．65、11．30、11．95、12．60MJ／kg。通过统一控制鸭的饲料采食量，使不同日粮能量组试验鸭的平均日能量摄入水平分别控制在1．63、1．73、1．84、1．94、2．05MJ／d。20周龄时，每个重复中随机选取1只试验鸭进行屠宰，分别观测其卵巢组织形态、血液生化与激素指标，以及卵巢中相关激素受体的mRNA转录水平。结果表明：提高能量摄入量可显著降低育成期北京鸭的耗料增重比（F／G）（P〈0．05），显著提高日增重（ADG）（P〈0．05）；同时能量摄入量能够显著影响血液生化指标并调节繁殖相关激素在卵巢中的表达量（P〈0．05）。以上研究提示，提高育成期北京鸭的能量摄入量能显著提高脂肪沉积能力，影响育成期北京鸭卵巢的发育。

蛋白酶在体外对豆粕球蛋白和β-伴球蛋白降解效果的研究71-74

摘要：本试验旨在体外评估几种蛋白酶对豆粕中球蛋白和β-伴球蛋白的降解效果，为饲用蛋白酶效果的快速评估提供依据。试验设4个处理（3个蛋白处理组和1个空白对照组），每个处理3个重复，蛋白酶DP100、蛋白酶I和蛋白酶K的添加量分别为1％、0．25％和0．3％，为各蛋白酶制剂产品推荐添加量的20倍。豆粕和豆粕加酶样品在相同的缓冲体系中酶解，用试剂盒检测豆粕酶解前后球蛋白和β-伴球蛋白的含量，进而评估不同蛋白酶对豆粕中球蛋白和β-伴球蛋白的降解效果。结果表明：豆粕中球蛋白和β-伴球蛋白的含量分别为13．47％和13．96％，占豆粕总蛋白含量的29．6％和30．3％；不同蛋白酶在体外对豆粕中球蛋白和β-伴球蛋白的降解幅度不同，蛋白酶DP100、蛋白酶I和蛋白酶K对豆粕中球蛋白降解率分别为73．3％、5％和5．9％，对豆粕中β-伴球蛋白的降解率分别52．1％、8．4％和0％。表明，蛋白酶DP100在体外对豆粕中球蛋白和β-伴球蛋白的降解效果明显优于蛋白酶1和蛋白酶K。

新型软颗粒教槽料对仔猪断奶前后的生长性能、腹泻率及血清生化指标的影响75-78

摘要：本试验旨在研究新型软颗粒教槽料对仔猪断奶前后的生长性能、腹泻率及血清指标的影响。选用12窝（共计108头）7日龄（2．84±0．14）奴的杜×长×大三元杂交哺乳仔猪，随机分为3组，2个对照组分别为自配粉料组、自制硬颗粒组。试验组为自制软颗粒组，每组4个重复，每个重复1窝猪；试验分为2个阶段，第1阶段为7-21日龄，第2阶段为21-28日龄，仔猪于21日龄断奶，试验期共21d。结果表明：仔猪在7-21日龄阶段，软颗粒组的平均日增重（ADG）较其他两组有显著或极显著的提高（P〈0．05或P〈0．01），其平均日采食量（ADFI）极显著高于其他两组（P〈0．01），其腹泻率极显著低于粉料组（P〈0．01）；仔猪在21-28日龄阶段，软颗粒组的ADG较其他组有显著或极显著的提高（P〈0．05或P〈O．01），其ADFI极显著高于其他组（P〈0．01），其腹泻率显著或极显著低于其他组（P〈0．05或P〈0．01）；在试验全期，软颗粒组的ADG和ADFI极显著高于其他组（P〈0．01），腹泻率显著或极显著低于其他组（P〈0．05或P〈0．01）；软颗粒组的尿素氮和血清甘油三酯较自制硬颗粒组极显著降低（P〈0．01）。由此可知，软颗粒教槽料相较于粉料、颗粒料能有效提高仔猪的生长性能，降低腹泻率，并促进仔猪对脂质的代谢，提高仔猪对蛋白的利用率；软颗粒教槽料是一种更适合于仔猪断奶的生理特点和营养需要的一种新型饲料。

半胱胺和酵母培养物对奶牛瘤胃微生物蛋白产量和养分消化率的影响79-83

摘要：本试验旨在研究半胱胺（CS）和酵母培养物（YC）不同添加量组合对奶牛瘤胃微生物蛋白（MCP）产量和养分消化率的影响。选取年龄、体重、产奶量及泌乳期相近的荷斯坦奶牛40头，分为10组，每组4头。对照组（c）饲喂基础日粮，试验组补饲添加3个水平的CS（L：17．5g／d，M：20g／d，H：22．5g／d）和YC（L：90g／d，M：100g／d，H：110g／d），共有LL、ML、HL、LM、MM、HM、LH、MH和HH9个不同水平组合，测定不同组合的瘤胃MCP产量和养分消化率。结果表明：试验组能提高瘤胃MCP产量，其中HM组奶牛瘤胃MCP产量比对照组提高26．53％（P〈0．01），效果最好；试验组日粮干物质、粗蛋白、钙、磷的表观消化率显著或极显著高于对照组（P〈0．05或P〈0．01）。本试验条件下，综合考虑瘤胃MCP产量、养分表观消化率，CS和YC的最佳添加量组合分别为每头22．5、100g／d。